Nové recepty

Vepřové klobásy v rajčatové omáčce

Vepřové klobásy v rajčatové omáčce


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Na oheň dáme pánev s olejem a celým česnekem, který z obou stran lehce orestujeme a poté ho vyjmeme, vložíme klobásy a uzavřeme je z obou stran, poté zalijeme vínem a necháme vařit, dokud se neodpaří, přidáme rajče dochutíme solí a pepřem, přikryjeme pokličkou a dusíme 20 minut.

Můžeme podávat s oblohou z brambor, rýže nebo těstovin.

Chuť k jídlu!!


Vložte olej na oheň se lžící mouky a nechte jen několik sekund. Sundáme z ohně, přidáme trochu rajčatové šťávy a dobře promícháme, aby se nevytvořily hrudky. Poté ho dejte zpět na oheň a za stálého míchání přidávejte kousek po kousku rajčatovou šťávu. Poté přidejte sůl a cukr a nasekanou bazalku a za stálého míchání vařte asi 15–20 minut (velmi rychle se lepí na dno hrnce, takže jej nenechávejte bez dozoru).

Sundáme z ohně a přidáme ještě trochu nasekané bazalky a podáváme horké s masovými kuličkami.


Marinované karbanátky, recept na perleť, přísady:

  • 500 gramů mletého masa, dávám přednost libovějšímu masu
  • 100 gramů bílého chleba bez kůrky
  • 4 stroužky česneku
  • 1 celé vejce, pepř
  • 1 lžíce mouky
  • 1 svazek zelené petrželky
  • 2 lžíce oleje na smažení

rajčatová omáčka:

  • 1 kg. čerstvých, opařených a oloupaných rajčat nebo 500 ml. hustšího rajčatového vývaru nebo 1 plechovku 400 gramů rajčat v rozmačkaném vývaru
  • 1 malá cibule
  • 1 lžíce oleje
  • 1 bobkový list
  • 1 lžíce strouhaného cukru
  • sůl pepř
  • několik větví tymiánu

Příprava rajčatové omáčky:

1. Poprvé obvykle dělám rajčatovou omáčku: nakrájejte cibuli, v kastrůlku rozehřejte olej a cibuli ze začátku uvařte se špetkou soli, aby se spíše rozpustila než smažila. Když cibule změkla, přidejte na kostičky nakrájená rajčata / vývar / plechovku rozmačkaných rajčat, bobkový list a pár snítek tymiánu.


2. Vše vařte na mírném ohni asi 10 minut. Nakonec vyjměte bobkový list a tymián a omáčka může projít sítem nebo může být propasírována tyčovým mixérem (pokud je to žádoucí, některé mají více rustikální konzistenci). Upravte konzistenci omáčky podle potřeby přidáním trochy horké vody, přiveďte ji zpět k varu a přidejte cukr, sůl a pepř, abyste získali vyváženou kyselou / sladkou / slanou / kořeněnou chuť. Nechte omáčku stranou, dokud nejsou karbanátky hotové.

Marinované karbanátky, příprava, smažení a dokončení přípravy v rajčatové omáčce:

1. Maso protáhněte mlýnkem (pokud jste si ještě nekoupili mleté ​​maso) a připravte si všechny ingredience.

2. Chléb namočte na několik sekund do studené vody, poté dobře vymačkejte a protáhněte mlýnkem (nebo rozdrťte rukama). Česnek lze rozdrtit, nastrouhat na jemném struhadle nebo nechat projít strojem. K masu přidejte mokrý a drcený chléb a česnek.

3. Přidejte nasekanou petrželku a celé vejce, podle chuti osolte a opepřete, poté maso dobře promněte a získejte pastu tak homogenní, jak je to jen možné.

4. Mokrýma rukama vezměte malé hromádky masa a tvarujte kuličky o velikosti pingpongového míčku, které stočte do mouky.

6. Na pánvi odolné proti troubě rozehřejte dvě polévkové lžíce oleje a karbanátky rychle opečte ze všech stran, aniž byste trvali na tom, aby byly úplně uvařené. Mezitím zapněte troubu a zahřejte na 190 stupňů Celsia. Když karbanátky lehce hnědnou, vyjměte je na savý kuchyňský papír.

Další recepty na karbanátky:

Masové kuličky v hořčičné a smetanové omáčce

Masové kuličky v rajčatové omáčce s bazalkovou příchutí

7. Nakonec pomocí savé kuchyňské papírové utěrky pánev lehce otřete, odstraňte všechny stopy tuku, ale zachovejte lahodné stopy steaku, které ulpěly na dně. Masové kuličky vložte zpět do pánve a navrch nalijte omáčku. Volitelně můžete přidat aromatické bylinky podle chuti (přidal jsem také tymián, citron a bobkový tymián, ale bazalka funguje velmi dobře).

8. Vložte pánev na 25 minut do trouby přikryté pokličkou, poté odkryjte a nechte marinované karbanátky v troubě dalších 5-7 minut, dokud nahoře lehce nezhnědnou.

Jak podávat marinované karbanátky?

Podle chuti mé a mé rodiny se tyto marinované karbanátky nejlépe hodí k bramborové kaši, ale myslím, že by se stejně dobře hodily k některým těstovinám nebo dokonce k obyčejné vařené rýži. Jemné karbanátky, podávané horké, posypané spoustou rajčatové omáčky a pyré s & # 8230 lahodným pokrmem. Velká chuť k jídlu!


Vepřový steak s omáčkou

Když děláte něco jednoduchého, vypadá to, že to nedopadne dost dobře, ale výsledek je opačný :), většinou. Rychlé, málo přísad, velmi dobré! Vepřový steak a omáčka, které můžete rychle připravit pro hosty a které vás v kuchyni příliš dlouho nezdrží, ale poskytnou vám čas strávený se svými blízkými.

  • 800 g vepřové kotlety / vepřové dužiny
  • 4-5 lžic sójové omáčky
  • 4-5 stroužků česneku
  • 1/2 čajové lžičky bóje
  • 300 ml rajčatové šťávy (měl jsem připravenou doma)
  • 30 ml oleje (olivový olej)
  • voda
  • sůl
  • pepř

Způsob přípravy

Nakrájejte plátky silné asi 1 cm

Umístěte je na žáruvzdorný tác, do kterého dáte olej. Dejte na ně sojovou omáčku.

V míse smíchejte rajčatovou šťávu s trochou vody (podle toho, jak je omáčka hustá, aby byla řidší) prolisovaný česnek, papriku a pepř. Směsí zalijte maso.

Není nutné přidávat sůl, sojová omáčka je dostatečně slaná.

Plech zakryjte hliníkovou fólií a vložte do trouby na 200-220 stupňů po dobu 50 minut.

Odstraňte fólii, snižte teplotu na 180 stupňů a nechte, dokud omáčka nebude nízká a mírně zahuštěná.

Podávejte s pyré, rýží nebo obyčejnou, se salátem z červené řepy s křenem.


Vepřové klobásy v rajčatové omáčce - recepty

Vepřové maso bohaté na bílkoviny, nasycené a nenasycené tuky, minerály a vitamíny by mělo být součástí stravy každého člověka, ale mělo by být konzumováno v mírném množství, protože je to poměrně tučné maso. Před vařením vepřového masa je velmi důležité pokusit se odstranit mastné části z každého kusu masa. Jako způsob vaření také doporučuji buď vařit, nebo způsoby vaření, které nevyžadují smažení na oleji, například: gril, trouba nebo toustovač.

S přihlédnutím k výše uvedeným doporučením budete jistě schopni připravit zdravá a chutná vepřová jídla. Dnes budeme společně vařitvepřové svaly s rajčatovou omáčkou, zdravé a chutné kulinářské jídlo, které vám poskytne kompletní a dobře vypadající menu.

Při nákupu vepřového svalu musíme dávat pozor, aby byl co nejčerstvější a bez tuku, aby kulinářská příprava byla zdravější. Výběr rajčat musí být také dobře promyšlený, pokud použijeme čerstvá rajčata, chuť pokrmu bude zvláštní. Pokud ale nemůžeme najít čerstvá rajčata, můžeme se také rozhodnout pro rajčata ve vlastní šťávě z krabice, plechovky nebo sklenice.

Sval můžete uvařit s rajčatovou omáčkou pokaždé, když máte „čestné“ hosty, protože je to rychlé, snadné a velmi chutné. Je také velmi důležité, že rajčatová omáčka bude stačit na vepřový sval, tímto způsobem nebudete potřebovat další oblohu. Pokud stále chcete podávat oblohu tímto vepřovým svalem v rajčatové omáčce, můžete se rozhodnout pro rýži basmati, na přírodní nebo pečené brambory nebo na zeleninový salát.

Krok 1 - nakrájejte vepřový sval, poté dochuťte solí a pepřem (podle chuti) a potřete olivovým olejem.

Krok 2 - rozehřejte grilovací pánev, poté položte vepřový sval a opečte ho z každé strany.

Krok 3 - zatímco se vepřová svalovina vaří, můžeme si připravit rajčatovou omáčku. Rajčata vložte do mísy do vlastní šťávy, čerstvé bazalky, soli, pepře a olivového oleje.

Pomocí mixéru rozmixujte všechny ingredience, dokud se nestanou pastou.

Krok 4 - vezměte pánev, do které přidáme 2–3 kostky hovězího vývaru (hovězí vývar je omáčka z hovězích kostí). Poté, co se kostky hovězího vývaru rozpustí, přidejte rajčatovou omáčku a tuto omáčku vařte, dokud nezačne vřít.

Krok 5 - po uvaření rajčatové omáčky můžeme přidat vepřové maso, nebo můžeme podávat pokrm jako na obrázku.


Smažená zelenina s rajčatovou omáčkou

  • 1 mrkev
  • 1/2 kořene pastináku
  • 1/2 kořene petržele
  • 1 malý kořen celeru
  • 1 vlákno pórek
  • 1 červená paprika, červená
  • 5 stroužků česneku
  • 200 g rajčatové pasty
  • 100 ml vody
  • pepř
  • tymián
  • oregano
  • 2 byl dafin
  • paprika
  • sůl
  • 50 ml olivového oleje
  • zelená petrželka

Doba přípravy: 40 minut


Pečená vepřová krkovička s rajčaty

Pečená vepřová krkovička s rajčaty je jedním z mých oblíbených receptů s vepřovým masem. Grilovaná je šílená chuť, zvláště pokud ji smažíme na grilu se dřevem, ale také v troubě si můžeme udělat šťavnatou a jemnou vepřovou krkovičku.

Když jsem před mnoha lety jel s rodiči na hory, vepřová krkovička na grilu nechyběla, ale víte, co se mi líbilo nejvíc? Vepřový steak s bramborovou kaší! Jak něžné to přišlo, a já nemůžu říct o bramborách. Vraťme se ale k dnešnímu receptu, krk uvařený v troubě.

Tento recept opravdu není nijak složitý plátky vepřové krkovičky, ale abychom získali lahodnou chuť, potřebujeme kvalitní maso, buďte proto velmi opatrní, kde ho kupujete. Nejlepší je zajít k řezníkovi a požádat o krájení plátků krku na místě, chutnají mnohem lépe než maso již nakrájené a zabalené v plastových krabičkách.

Co vaříme z vepřové krkovičky?

Celá vepřová krkovička je můj oblíbený steak z trouby! Díky tuku v tomto kousku masa je pečeně v troubě jemná, šťavnatá a má nádhernou chuť.

Jistě, grilovaná krkovička je oblíbená pro každého, že? Jak neudělat v létě grilování z vepřové krkovičky? Takže ano, toto je nejlepší volba pro chutné grilování.

Pečená vepřová krkovička, i když není tak oblíbená, zaručuji, že je báječná! Opravdu doufám, že tento recept s rajčaty vyzkoušíte, říkám, že vám bude určitě chutnat.


Vepřové svaly v rajčatové omáčce s česnekem

Máme velmi rádi maso jakéhokoli druhu, připravené v omáčkách, zejména s rajčaty a česnekem jako v tomto případě.
A protože jsem ho připravoval v Slow Cooker Crock Pot, přišel velmi něžný a chutný.
Nemyslím si, že je vhodné vám říkat, že jsem se stal fanouškem Crock Pot, v předchozích příspěvcích jsem ho stále chválil a myslím, že ho budu chválit pokaždé, když ho použiji.
Tento recept je jednoduchý, rolnický, mohl bych říci, s několika přísadami a dostupný každému.
[ingredience title = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 1 kg vepřového svalu
  • 50 gr másla
  • 1 lžíce olivového oleje
  • sůl podle chuti
  • pepř
  • paprika
  • tymián
  • bazalka
  • 2 byl dafin
  • 1 lžička cukru
  • 500 g zahradních rajčat, dobře uvařených
  • 2 malé hlavy, zahradní česnek
  • 2 polévkové lžíce bramborové kaše na zahuštění omáčky
  • 1 odkaz zelená petrželka

Čas přípravy: 4 hodiny
Porce: 4
[název přípravy = & # 8221Příprava & # 8221]
Maso nakrájíme na větší kostky.
Do mísy přístroje dejte máslo a olej, přidejte maso a posypte ho, osolte, opepřete, papriku a bazalku.

Maso dobře promíchejte s máslem, olejem a kořením, misku zakryjte přiloženým víkem a připojte spotřebič k napájení.
Nastavili jsme HIGH program na 3 hodiny.

Po dvou hodinách zvedněte víko a promíchejte maso z mísy.

Pokusíme se zjistit, zda je odhadovaný čas v pořádku nebo potřebuje další prodloužení.


Brambory oloupeme, nastrouháme a vymačkáme šťávu.
Rajčata zbavte stopky a slupky a protáhněte je robotem.
Přidáme je na česnek, přidáme sušený bazalkový prášek, trochu soli, bobkové listy a po uplynutí 3 hodin je přidáme k masu v misce.

Zařízení jsme tentokrát opět nastavili na NÍZKÝ režim, na další hodinu.
Po odpojení spotřebiče od napájení jsem přidal a nalil dvě lžíce bramborové kaše na zhoustnutí omáčky, poté jsem posypal nasekanou zelenou petrželkou.


Příprava

Brambory oloupeme, nastrouháme a uvaříme v misce se studenou vodou. Poté, co začne vařit, odstraňte pěnu a přidejte bobkové listy, pepř a špetku soli. Na hrnec dejte pokličku a duste cca. jedna hodina. Vepřový nebo telecí jazyk se na rozdíl od hovězího jazyka vaří rychleji. Vyjměte jazyk (nevyhazujte šťávu) a malým nožem očistěte horkou kůži. Nakrájejte na plátky nebo třásně podle potřeby a dejte stranou.

Oloupejte velkou cibuli, nakrájejte ji nadrobno, rozpalte pánev a orestujte ji na lžíci oleje na mírném ohni. Přidejte kousky jazyka, nasekané stroužky česneku a dejte pepřový prášek, poté rozdrťte. Vložíme leštidlo se šťávou z hrnce, ve kterém jsme vařili vepřový jazyk a přidáme na kostičky nakrájená rajčata. Přivedeme k varu, dokud se nesníží a rajčatová omáčka se nespojí. Ochutnáme také, pokud chceme sladší omáčku (záleží také na použitých rajčatech) a méně kyselé, dáme trochu cukru. Také osolíme. Poslední stroužek česneku rozdrtíme a přidáme na konec spolu se zelení.

Podáváme s nadýchanou bramborovou kaší připravenou s máslem a mlékem nebo zeleninovým pyré. Je to neuvěřitelně chutné jídlo, velmi snadné na přípravu a myslím, že vám bude chutnat.


Video: Pečené karbanátky v rajčatové omáčce - šťavnatá a chutná večeře pro celou rodinu! Chutný TV (Smět 2022).