Nové recepty

Recept na domácí rajčatovou omáčku

Recept na domácí rajčatovou omáčku



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Typ talíře
  • Příloha
  • Omáčka

Lahodná omáčka z rajčat, cibule a česneku s čerstvými bylinkami. Zdvojnásobte tento recept, abyste měli dost na zamrazení - budete mít po ruce domácí omáčku na rychlou večeři uprostřed týdne!

Vyrobilo to 215 lidí

IngredienceSlouží: 6

  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená
  • 1 (700 g) jarní passata
  • 450 ml vody
  • 175 g (6 oz) rajčatového protlaku
  • 3 listy čerstvé bazalky
  • 2 stroužky česneku, rozdrcené
  • 1 lžička soli
  • 1 lžička čerstvě mletého černého pepře

MetodaPříprava: 20 minut ›Vaření: 2 hodiny› Připraveno za 2 hodiny 20 minut

  1. Ve velkém hrnci na středně vysokém ohni osmahněte na oleji cibuli dozlatova. Přidejte passatu, vodu, rajčatový protlak, bazalku, česnek, sůl a pepř. Nechte omáčku přejít varem, poté snižte teplotu na minimum a občas promíchejte na požadovanou tloušťku. Omáčka je hotová, když olej vystoupá nahoru.

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(109)

Recenze v angličtině (96)

od WEGATES

Něco jiného. Tuto omáčku dělám docela podobnou. Můj rozdíl je v tom, že používám extra panenský olivový olej, tipuji asi 1/2 lžíce oregana a místo listů bazalky použiju bobkový list. Také jsem nakrájel 2 mrkve nakrájené na polovinu a jen je hodil do omáčky. To snižuje kyselost, aniž by bylo nutné přidávat cukr, a pak je můžete snadno odstranit. Někdy přihodíme červené chilli, aby se trochu zahřálo. Tato omáčka je tradiční omáčkou, kterou moje máma a sestry vařily po celá léta, kterou jsme všichni nosili z mé Nonny a všichni jsme Italové. Díky za tohle.-15. září 2008

taky jsem blázen ...

Něco jiného. Použil jsem extra panenský olivový olej. Mletý česnek, celer, cibuli a mrkev také orestuji na oleji, než přidám ostatní ingredience. Při dušení vždy přidám bobkový list (nezapomeňte před podáváním vyjmout)! Tuto omáčku používám alespoň jednou týdně. Někdy recept zdvojnásobím a zmrazím, co zbylo na další jídlo.-15. září 2008

Jedná se o velmi snadnou rajčatovou omáčku, která se skvěle hodí k domácím masovým kuličkám a těstovinám z jehněčího a hovězího masa. Rád občas vyměním bazalku za bobkový list a vždy používám jen extra panenský olivový olej. Také přidám malé množství cukru, abych vyvážil kyselost mnoha ostatních přísad. Ale kromě těchto drobných úprav je recept zde velmi solidní.-29. října 2012


Podívejte se na video: Kuličky z mletého masa v rajské omáčce - VAŘÍME DOMA #Andrea (Srpen 2022).