Nové recepty

Hovězí jazyk v rajčatové omáčce

Hovězí jazyk v rajčatové omáčce

Miluji toto jídlo! Je tak dobré ... trvá to trochu déle, ale výsledek je nádherný: D

  • 500 g hovězího jazyka
  • 1/2 rajčat nakrájených na kostičky ve vývaru
  • 3 stroužky česneku
  • 1 velká cibule
  • několik čerstvých petrželových listů
  • bazalka, tymián, sůl, pepř a sušená petrželka

Porce: -

Čas na přípravu: méně než 120 minut

PŘÍPRAVA RECEPTU Hovězí maso v rajčatové omáčce:

Hovězí jazyk dejte vařit asi na 2-3 hodiny. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli, česnek a petrželovou nať vložíme do kuchyňského robotu a rozetřeme, vložíme do olivového oleje, podusíme s červeným vínem a přidáme 3-4 lžíce šťávy, ve které se vařil jazyk. Přidejte koření. Přidejte plátky hovězího jazyka a nechte asi 10 minut.

Podáváme s bramborovou kaší a rajčatovým salátem s cibulí


Vepřové maso s rajčaty a olivovou omáčkou

Vepřové maso s rajčaty a olivovou omáčkou je docela atypický recept a vím, že spousta lidí se na něj dívá s jistou pochybností. Byla jsem dítě, když jsem tento recept objevila někomu na návštěvě, každý rok, když jsme šli k té osobě na návštěvu, jsme dostali toto jídlo. Zamiloval jsem se takříkajíc od první ochutnávky a požádal jsem matku, aby to zavedla i do našeho jídelníčku. Řekl a udělal, a když jsem se dostal do svého domu, dělal jsem to dál. Málokdo ví, že vepřový jazyk je delikatesa, která obsahuje mnoho vitamínů a stopových prvků. Jsou v něm obsaženy vitamíny B, ale také vitamín E, který je antioxidantem.

Přísady

  • 4 kusy vepřového jazyka
  • 150 gramů oliv
  • 300 gramů rajčatové omáčky
  • 150 ml vody
  • 2 lžíce škrobu
  • 2 lžíce oleje
  • sůl
  • pepř

Způsob přípravy

Vařte jazyk ve vodě a soli. Když je dobře uvařená, vyjměte ji z vody a nechte vychladnout, poté ji očistěte od kůže, která pokrývá jazyk, protože je hořká. Nakrájejte menší a tenčí kousky.

Do kastrůlku dáme olej, a když je horký, přidáme škrob a uhasíme rajčatovou omáčkou a vodou. Dobře promíchejte a nechte vařit asi 10 minut. Po uplynutí 10 minut přidejte olivy a jazyk a za stálého míchání nechte vařit dalších 8 minut.


Hovězí steak v rajčatové omáčce pod tlakem


Do tlakového hrnce dejte 2–3 lžíce olivového oleje a osmažte kousky masa nakrájené na tenké plátky, obraťte je ze všech stran.

Přidejte nakrájený česnek, sůl, pepř, další koření a sklenku vína.


Přidejte rajčatovou omáčku a až začne vařit, přiklopte pokličkou a nechte 45 minut louhovat.

Podáváme s jakoukoli oblohou.

Jednoduché maso jsem uvařil pod tlakem, vidličkou a pak jsem kousek vytáhl a nakrájel na plátky a pak jsem ho vložil do pánve s nakrájeným česnekem, solí, oreganem, omáčkou z rajčatové dužiny-Itálie a sklenicí pro extra víno jsem dal 2 lžičky cukru proti rovnováze s rajčatovou omáčkou.

Co si myslíte o tomto receptu? Zanechte nám komentář a sdělte nám, jak to dopadlo, nebo pokud potřebujete další pokyny.


Hovězí steak s rajčatovou omáčkou a ančovičkami

Hovězí steak s rajčatovou omáčkou a ančovičkami

Hovězí steak s rajčatovou omáčkou a ančovičkami

Přísada:

  1. 300 g malých cherry rajčat
  2. 4 sardelové filety v oleji
  3. 1 malá cibule (asi 50 gr)
  4. 2 stroužky česneku
  5. strouhaná kůra z 1/2 malého citronu
  6. 1/4 svazku petrželky
  7. 1/4 čajové lžičky oregana (nebo sušené majoránky)
  8. 45 ml olivového oleje

Způsob přípravy: Hovězí steak s rajčatovou omáčkou a ančovičkami


Hovězí maso v rajčatové omáčce s olivami

  • Hovězí v rajčatové omáčce s olivami (Maria Baciu / Epoch Times) Hovězí v rajčatové omáčce s olivami
  • Vařený jazyk se vyjme z vody a nahoře se očistí od bílé kůže (Maria Baciu / Epoch Times) Vařený jazyk se vyjme z vody a nahoře se očistí od bílé kůže
  • Orestujte cibuli a papriku, přidejte vývar, víno, olivy, oregano, přiveďte k varu, poté přidejte kousky jazyka (Maria Baciu / Epoch Times) Cibuli a papriku orestujte, přidejte vývar, víno, olivy, oregano, přiveďte pár varů, pak přidejte kousky jazyka
  • Přidejte víno, olivy a oregano, přiveďte k varu, poté přidejte kousky jazyka (Maria Baciu / Epoch Times) Přidejte víno, olivy a oregano, přiveďte k varu a poté přidejte kousky jazyka

Tajemstvím úspěšného receptu v jazykové přípravě je křehkost masa. Když je dobře uvařený, měl by se „rozpustit v ústech“. V kombinaci s rajčaty a olivovou omáčkou je jazykové jídlo opravdu chutné.

Přísada:

  • kravský jazyk
  • 1–2 bobkové listy
  • 3-4 zrna enibaharu
  • 5-6 pepřů, sůl

Pro přípravu omáčky:

  • 1 kg rajčat nebo plechovka celých rajčat
  • 250 g oliv
  • 1 cibule
  • 1 paprika
  • lžička oregana
  • 100 ml bílého vína
  • 2 lžíce oleje
  • sůl, pepř podle chuti
  • 1/2 lžičky cukru

Příprava:

Vařený jazyk:
Umyjte jazyk v troše vody, vyjměte hrdlo, poté vložte do hrnce se studenou osolenou vodou a na mírném ohni přiveďte k varu.

Po odstranění pěny přidejte pepř, nové koření a bobkové listy. Vařte na mírném ohni přikrytý pokličkou ještě asi 2–3 hodiny, dokud jazyk dobře nepronikne. Pokud použijete tlakový hrnec, jazyk se vám za hodinu uvaří.

Vařený jazyk se vyjme z vody a pomocí nože se očistí od bílé kůže nahoře, počínaje od vrcholu k základně.

Očištěný jazyk se nakrájí na plátky, posype se pepřem a oreganem, pak se odstaví, dokud se nepřipraví omáčka.

Příprava omáčky:
Na pánvi rozehřejeme olej, orestujeme cibuli a nadrobno nakrájenou papriku, přidáme na kostičky nakrájený vývar nebo rajčata a pár minut dusíme.

Přidejte víno, olivy, sůl, pepř, cukr a oregano, přiveďte ještě několik varů a poté přidejte kousky jazyka. Vařte ještě asi 5 minut a poté stáhněte z ohně.


Vepřový jazyk s rajčatovou omáčkou

Sanda Marin, toto je naše Julia Child. Mám její knihu už pár let, občas jsem v ní listoval, ale pustil jsem se z její knihy (myslím tuhle) uvařit co nejvíce receptů. Líbí se mi to pro jednoduchost přísad a racionální používání všech potravin. Vezměte si tento příklad s vepřovým jazykem. Nevím, jak vy, ale já si myslím, že tohle nevařím už roky (před rokem jsem udělal hovězí jazyk v pomalém hrnci). A přesto je to vynikající kus masa a & # 8211, protože už si ho nikdo nekoupí & # 8211 a velmi levně!

Rasolská přísada
2 vepřové jazyky
3 litry vody
2 cibule
3 mrkve
1 kořen petržele
10 pepřů
2 bobkové listy
zeleň (petržel, leustean)
sůl

Před vařením jazyk dobře umyjte a nechte alespoň hodinu ve studené vodě. Opláchněte a vařte ve studené vodě (3 l) se solí. Napěňte a přidejte cibuli, mrkev, petržel, bobkový list, pepř a zeleninu. Nechte vařit asi 2-3 hodiny (podle jazyka). Vyjmeme a necháme mírně vychladnout. Slupku oloupejte shora a nakrájejte na plátky nebo kostky.
Voda, ve které se vařila, se scedí a můžete z ní připravit polévku (já jsem udělal zeleninovou a zalil & # 8211 viz recept zde)

Ingredience sos
1 lžíce másla
1 čaj
1 lžička mouky
2 lžíce vývaru
sůl a pepř na dochucení

Uvařený, očištěný a rozkrojený jazyk jsem vložil do pánve a společně s cibulí osmažil na másle. Přidala jsem mouku a uhasila trochou polévky. Přidal jsem vývar, nechal omáčku svázat a upravil podle chuti solí a pepřem.
Na konci jsem přidal trochu česneku.


Způsob přípravy

Kuřecí ciulama s houbami

Prsa nakrájíme na kostičky, okořeníme a lehce orestujeme, dokud nezmění barvu. Oddělené

Dušená drůbeží játra

Omytá játra, vložte do lednice, do misky s mlékem na 30 '. Nakrájejte cibuli, česnek


Jazyk s rajčaty a olivovou omáčkou

Umyjte jazyk v troše vody, oholte se nožem a vyjměte hrdlo, vložte do kastrůlku se studenou vodou a na mírném ohni přiveďte k varu.

Po nabrání pěny přidejte cibuli, zeleninu, nové koření, bobkový list a sůl. Přivedeme k varu přikryté víkem na mírném ohni tři hodiny nebo hodinu v tlakovém hrnci.

Vyjměte z vody, položte na dřevěné dno a očistěte nožem, stáhněte kůži od špičky ke kořeni jazyka.


Nakrájejte na plátky, položte na servírovací talíř a přelijte křenovou omáčkou, hořčičnou omáčkou nebo vývarovou omáčkou.

pokračujeme základním receptem.

Vepřový jazyk vaříme v osolené vodě hodinu v tlakovém hrnci. Vařený jazyk se tak očistí od kůže a tuku, nakrájí na plátky a nechá se samostatně, dokud se nepřipraví omáčka. V jiném hrnci rozehřejte olej, orestujte cibuli, přidejte vývar a poté postupně přidejte rajčata a papriku předem dané robotem. Směs provařte, přidejte olivy, prolisovaný česnek, sůl, pepř, bobkový list, petržel a víno. Může být podáván za studena i za tepla.


Hovězí jazyk s olivami


Recept je docela dobře známý, při pohledu na obrázky se domnívám, že kdo to nezkusil, může mít strach :)), doufám, že tomu tak není & # 8230 jazyk je velmi čistý a nevoní špatně a navíc je pouze svaly. Dovolím si rychle napsat recept :).
Přísada:
1 hovězí jazyk (přibližně 1 kg)
1 vhodná cibule
400 ml vývaru nebo rozmačkaných rajčat
2-3 bobkové listy
150 ml červeného vína
150 g oliv
sůl
trochu oleje

Omyjte jazyk v několika vodách a uvařte ho ve studené vodě. Když se vaří, zpěňte a nechte vařit s pokličkou na mírném ohni.

Doba vaření je naštěstí podle toho, jak staré je hovězí maso :). Každopádně po 1 hodině a půl to zkusíte vidličkou, pokud to přijde snadno, znamená to, že se to vařilo, pokud to nenecháte vařit a najdete práci kolem domu & # 8230 Když je uvařeno, vyndejte na talíř, nechte trochu vychladnout a poté z něj odstraňte kůži (viz foto). Vychází to docela snadno.

Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na troše oleje. Mezitím si nakrájejte jazyk na plátky (já ho rád nakrájím na menší plátky), poté přidejte k cibuli. Nalijte vývar, bobkové listy a přidejte víno. Necháme vařit 10 minut na mírném ohni a poté přidáme olivy. Nechte dalších 10 minut. Vyrovnáme sůl.

Podává se studený, ale vždy jsem ho jedla horký s bramborovou kaší nebo polentou.

Pro doporučení denních receptů mě najdete také na facebookové stránce, na Youtube, na Pinterestu a na Instagramu. Zveme vás k lajku, odběru a sledování. Také skupina Pojďme vařit s Amalií na vás čeká na výměny receptů a zkušeností v kuchyni.


Pečený hovězí vývar

Pečený hovězí vývar recepty: jak vařit Pečený hovězí vývar a nejchutnější recepty na pečený vepřový nálev, hovězí vývar s rajčatovou omáčkou, pečené vepřové a hovězí karbanátky, krůtí nálev, solený rybí vývar, hovězí hrudí, hovězí polévku, hovězí guláš, ocas dušené hovězí maso, pikantní hovězí pánev.

Hovězí vývar v pomalém hrnci

Steaky, masová jídla, hovězí maso 2 velké kusy hovězího vývaru 2 červené cibule sůl pepř 4 stroužky česneku 1 lžička kmínu 1 lžička tymiánu

Hovězí nálev s mrkví v troubě v omáčce z černého piva

Masové pokrmy 1 hovězí solanka 2-3 lžíce olivového oleje 1 cibule 2-3 stroužky česneku 1/2 kg mrkve 1 polévková lžíce mouky 1 polévková lžíce rajčatové pasty sůl a čerstvě mletý pepř 1 lžička sušeného tymiánu 1-2 bobkové listy 1 lžička sušené petrželky 1 láhev .

Pečený vepřový vývar

Masové pokrmy 2 uzené stonky, 3 vepřové hrudky, 2 stroužky česneku, 100 ml bílého vína, sůl z tymiánu.

Hovězí vývar s rajčatovou omáčkou

Masové pokrmy 4 ks hovězí vývar (ředidlo) 1 sklenice bílého vína trochu mouky 250 ml rajčatové šťávy, sůl z olivového oleje, šalvěj, bílý pepř

Maso z lilku

Masové pokrmy 1 kg lilku 800 g bílé telecí solanky 500 g rajčat 4-5 cibule hlava česneku mrkev vhodná 250 ml oleje na smažení svazku petrželky sůl, pepř, tymián podle chuti lžička včely medu sklenice vína bílý vývar nebo vložit.

Svačiny z hovězího břicha smažené nebo pečené

Crispbread 1 kg hovězí bůček půlka mrkve, pár plátků bělidla, půl cibule, pár pepřů, bobkový list strouhanka olej na smažení nebo mazání plechu, pokud se peče v troubě 4 vejce sůl, pepř, tymiánové šneky lze smažit v olej nebo se.

Drobný mititei

Masové pokrmy 500 g skopové maso 200 g vepřové maso 300 g hovězího masa 1-2 ks hovězí vývar 2-3 stroužky česneku lžička jedlé sody sůl pepř tymián estragon, kmín, oregano nové koření

Hovězí polévka - recept, kterým se nemůžete pokazit

Polévky, hovězí polévka, polévky a vývary 1 kg hovězího nálevu 2 mrkve 2 cibule 1 řapíkatý celer 1 pastinák 1 kořen petržele 200 g lusků zelených fazolí 1 červená paprika 2 brambory 2–3 rajčata / plechovka červený pepř modřín zelený boršč (volitelně)

Pečené hovězí maso

Jídlo, steaky 600 g hovězího masa, 2 lžíce másla, kopr, petržel, sůl, pepř, tymián, citronová šťáva.

Grilovaný vepřový jazyk s křenem

lze použít vepřové i hovězí maso. př. 3 kusy vepřového jazyka cibule, půl mrkve, pár plátků celeru se uvaří podle chuti sůl, pepř, tymián tentokrát jsem jazykem podával rasol s křenem smíchaným s červenou řepou.

Dršťková polévka

Polévky a vývary, Polévky, Vánoce 500 g hovězího bůčku 400 g hovězího nálevu 2 mrkve 2 cibule 3-4 vejce 200 g zakysané smetany sůl

Dršťková polévka

Polévky, masová jídla, polévky a vývary 2 kg hovězí bůček 4 mrkve 1 kus hovězího nálevu 2 cibule 1/2 celeru stroužek česneku 4-5 žloutků 400 g smetany sůl pepř bobule bobkový list ocet

Pečené hovězí maso

Masová jídla hovězí slanina, máslo, sýrové bílé víno, bazalka, šalvějový pepř

Pečený hovězí steak

Jídla, Maso Jídlo hovězí maso nakrájené na kousky papriky nakrájené na červené proužky nakrájené na kostičky česnek nakrájený na kostky sůl pepř máslo na kousky.

Pečené hovězí maso

Potraviny, masová jídla hovězí maso, slanina, máslo, bílý sýr, bazalka, šalvěj, sůl a pepř

Zapečené zelí s vepřovým vývarem

Masové pokrmy jsou tyto přísady: * 1 větší sladké zelí (asi 1– 1,5 kg) * 1 kobliha nebo 1 červená paprika * 2 cibule * 2–3 rajčata * olej * bobkový list tymiánu * sůl a pepř

Mititei připraven doma

Tymián, koriandr, nové koření 500 g vepřového masa 700 g hovězího masa 300 g skopového masa 1-2 ks hovězího nálevu lžička jedlé sody sůl podle chuti koření mletá podle chuti: koření pepř koriandr tymián estragon, kmín, česnek oregano podle chuti

Plátky hovězího bůčku v česnekové omáčce

Smažené nebo pečené plátky česneku strouhanka recept na plátky: 1 kg hovězí bůček napůl mrkve, pár plátků bělidla, půl cibule, pár kuliček pepře, strouhankový olej z bobkového listu na smažení nebo na vymazání plechu, pokud je upečený.

Kartáč s bramborami

Masová jídla uzená brokolice pepř 2 bobkový list modřín, zelená cibule brambory sůl kopr a sekaná petržel

Hovězí svaly s pečenou zeleninou

Masové pokrmy 300 gramů hovězího masa 200 g předvařeného hrášku 2 mrkve 1 červená cibule 1 pórek nit 4 vhodné mrkve sůl olej pepř máslo

Štětec zapletený pečenými bramborami a česnekovou omáčkou

Jídlo, Maso 1 kus bílého vrabčího nálevu 1 svazek zelené cibule 1 ovčí a hovězí klobása grilované koření olivový olej vegetační pepř 2 vhodné brambory 2 listy zeleného salátu na ozdobu česnekové omáčky: 1 hlava česneku 1 lžíce octa popř.

Pečená hovězí dužina s přírodními bramborami

Masové pokrmy 1 kg hovězího masa, česnek, sůl, pepř, 2 bobkové listy, 4-5 stroužků česneku, víno, obloha: 1,5 kg brambor, sůl, máslo, zelenina

Kysané okurkové jídlo s bílým vepřovým vývarem

Masové pokrmy 1 kg okurky. 1 kg bílého vepřového nálevu (2 rozinky). 2 červené cibule. 4 červené pečené papriky. 3 nebo 4 lžíce olivového oleje lisovaného za studena. sůl, mletá růže, sušený estragon, sušený rozmarýn, muškátový oříšek.

Pečené hovězí maso s rýží

Jídla, masové pokrmy 1 kg hovězího masa (maso), 2-3 cibule, 2 mrkve, 1 pepř nebo kobliha, 2 šálky rýže, koření.

Jazyk potřete houbami a omáčkou

Brambory, pepř, kopr na slaný nálev: 500 g vepřového jazyka 1 mrkev 1 petržel 1 cibule 1 bramborová sůl na houbovou náplň: 300 g hub 1 svazek zelené cibule 1 lžička koncentrované houby příchuť kopr zelená petrželka 50 ml oleje na ozdobu.

Osso bucco milanez

Masové pokrmy 4 ks hovězí vývar mouka pár polévkových lžic olivového oleje, ve kterém se kotlety opečou máslo jako vlašský ořech 2 cibule 1 pastinák 2 mrkev 1 červená paprika 3 rajčata 1-2 lžíce rajčatové pasty 2 stroužky česneku petržel zelená 2 3 bobkové listy 1 šálek cu.

Vepřový vývar bílý se žampiony

Masové pokrmy 1 1/2 žampionů. 2 kusy bílého vepřového nálevu. 2 červené cibule. 2 nebo 3 lžíce olivového oleje lisovaného za studena. 5 stroužků česneku (stroužky česneku). 2 lžíce potravinového škrobu. sůl, čerstvě mletý růžový, sušený kopr, petržel.

Rendang (s ovčím vývarem)

Masové pokrmy 1 ovčí vývar (nebo skopové) slaná marináda 1 červená cibule 3 cm čerstvý zázvor 3 cm čerstvá kurkuma 3 stroužky česneku 1 paprika 1 pálivá paprika (volitelně uzená) 1 lg květového oleje 1 lg sezamového oleje sůl pepř zelí koření 1.

Cibulová polévka s tortellini

Polévky a vývary, zeleninové polévky 4 cibule 300 gr tortellini (našel jsem monte banán, s masem a sáčkem vážil 250 gr) 1,5 l hovězí polévka (udělal jsem polévku z hovězího vývaru + malá cibule, pepř a brambor) 4 lžíce oleje 30 g másla 1 lžíce mouky 1 svazek petrželky.

Dršťková polévka

Polévky a vývary, polévky, vánoční 1 kg hovězího bůčku, 1 láku, 1–2 mrkve, 1 kořenovou petržel, cibuli, 3–4 vejce, 250–300 g zakysané smetany, 2–3 lžíce jablečného octa s medem, pepř , sůl, stroužek česneku, zelenina.

Pečené hovězí v rajčatové omáčce

Potraviny, steaky 300 g telecí dužiny jemný pepř paprika pálivá sůl oreganový olej šťáva z červeného česneku

Hovězí dužina s pečenou zeleninou

Masové pokrmy 4-6 kusů hovězí dužiny s trochou tuku 2 cibule 1-2 papriky 6-7 špenátových kytic 6-8 cherry rajčat 1 pórek 150-200 ml vývaru (rajčatová pasta) domácí 20 ml balsamico 1 šálek červeného vína 1 -2 stroužky česneku paprika sladká sůl.

Hovězí polévka s pečenou paprikou

Polévky a vývary, polévky 2 ks. hovězí nálev + 200 g telecí dužiny 3-4 pečené papriky 1 cibule 1 mrkev 1 petržel 1/4 celeru 2-3 brambory 1 petržel na stehně 500 ml boršč 3-4 rajčata ve vlastní šťávě sůl

Hovězí steak s pečenou zeleninou a bramborovou kaší

Papriky, bazalka, oregano pro hovězí steak potřebujete následující: 500 g hovězího masa 2 cibule 1 pepř 2 koblihy 2 mrkve 2 stroužky česneku sklenici bílého vína olej sůl pepř bazalka oregano rajčatová nebo rajčatová šťáva na. bramborová kaše by měla: 10 vhodných brambor.

Pečené vepřové a hovězí karbanátky

Ozdoby, předkrmy, masové pokrmy 300 gramů vepřového masa, mleté ​​300 gramů hovězího masa, mletá 2 vejce 2 cibule, střední stroužek česneku 2 brambory 1 svazek petrželky 1 svazek koprové soli a pepře podle chuti

Solené a sušené ryby s pečenou zeleninou

Potraviny s více než 10 ks. suchý a solený karas 2 jablka 2 ks. mrkev 4 vhodné brambory 2 citrony svazek petrželky větší hlavička česneku nebo na ochutnání pár svazků květáku (já měl květák hotový uvařený) 100 ml bílého vína pepř olivový olej.

Transylvánská břišní polévka

Vepřová polévka, masové polévky, polévky 1 kg předvařeného hovězího bůčku 1 kus solanky 2 cibule 1 paprika 300 ml zakysané smetany 1 hlava česneku 3 vejce sůl pepř bobkový list ocet na oblékání

Hovězí maso s brokolicí a pečenými bramborami

Steaky, vařené jídlo 800 g brokolice 2 lžíce oleje 800 g mletého hovězího masa 1 cibule 2 lžíce worcestrové omáčky 1 čajová lžička česnekového prášku 1 1/4 čajové lžičky soli 4 šálky odstředěného mléka 1/3 šálku kukuřičného škrobu 2 šálky sýru čedar, strouhaného 1/4 lžičky kurkumy 4 psi .

Natřete těsto

Tymián, mák, rozmarýn těsto na uzený vývar: 500 g mouky a vejce 50 g máslového droždí jako olivy (rozpuštěné se špetkou cukru a plátkem teplého mléka) 2-3 lžíce mléka voda sůl koření: cibule 4 štěňata mletého česnek a mletý mletý pepř.

Hovězí steak s novými pečenými bramborami

Olivový olej, pažitka, olivy 1 kg nových brambor (od těch nejmenších) 1 kg čerstvého hovězího masa 200 g pažitky pár stroužků česneku 1 šálek vinného koření steak vavřín olivový olej koření brambory 1 šálek vody

Jazyk s česnekovou omáčkou

Voda 1-1,2 kg vepřového jazyka (3-5 kusů) 1 mrkev 1 cibule 1 pastinák / petržel 1 kostka / lžička koncentrované zeleniny / hovězí sůl pepř 1 lžička cukru pro česnekovou omáčku: 7-8 stroužků česneku 1 žloutek 1 lžička hořčice 1 lžíce octa nebo džusu.

Těstoviny z pečeného masa

Těstoviny a pizza 350 g těstovin 400 g mletého hovězího + vepřové maso a velká cibule 250 g rajčatové omáčky 100 g strouhaného sýrového oleje, sůl, pepř, oregano

Rosol

Malá cibule, česnek, kuřecí stehna 1 vepřový vývar 4 kuřecí stehna celer 1 kořen petržele 1 kořen petrželky 1 mrkev 1 malá cibule česnek sůl pepř 1 sáček želé

Trouba v troubě

zapečená míchaná vejce 4 vejce & ndash 8 ks mléka 100-200 ml zelené petrželky 1 ks másla 1 lžička soli 1 lžička (podle chuti)

Šlehané fazole s vepřovým vývarem

Masové pokrmy 300 g vepřového masa na slaném nálevu 500 g sušených fazolí 2 mrkev 1 pastinák 3 cibule 1 brambor 30 g celeru 30 g cukety 7-8 stroužků česneku 1/2 červené papriky 50 ml červeného kečupu a červené papriky 50 ml vývaru několik snítek kopr a petržel 30 ml.

Pečené hovězí v rajčatové omáčce

Česnek, oregano, pálivá paprika 300 g telecí dužiny jemná paprika pálivá paprika sůl oreganový olej šťáva z červeného česneku

Masové kuličky v troubě

Masové pokrmy 1 kg mletého masa (nejlépe smíšené, vepřové a hovězí směsi) šálek rýže dvě vejce svazek kopru střední sklenice rajčatového protlaku velká cibule stroužek česneku, sůl, pepř lžíce papriky sladká paprika

Pečený losos

Ryby, pečené ryby, losos 1 rajče, nasekané 110 g žampionů, scezená 1 velká cibule, nakrájené 2 zelené cibule, nasekané 450 g filety z lososa sůl a pepř, podle chuti 2 lžíce másla 1 citron, plátky

Pór s pečeným masem

Masové pokrmy, Pokrmy se zeleninou a zelení - 500 g mletého masa - hovězí maso - 500 g brambor - 1 pórek - 1 šálek mléka - starý strouhaný sýr - kari koření se solí a pepřem na maso.

Čínské hovězí maso se zeleninou v pomalém sporáku

Čínské jídlo 400 g hovězího masa 1 šálek hovězí polévky (nebo koncentrované kostky hovězího masa) 1/2 šálku sójové omáčky 2 lžičky cukru 1 polévková lžíce sezamového oleje 3 stroužky česneku 1/2 lžičky vloček pálivé papriky (nebo 1 lžička pálivé papriky) zelenina (může být a.


Kroky

Hovězí jazyk dobře omyjte a nastrouhejte ho čepelí nože, poté ho na mírném ohni uvařte ve studené vodě se solí, po zpěnění přidejte mrkev, cibuli, kořen petržele a celer. Vařte asi hodinu a půl.
Vaří se, když vidlička snadno vstoupí do kůže a kůže, která ji pokrývá, se snadno odlepí.

Vyjměte z polévky na dřevěném dně a horké očistěte a odstraňte bílou část.

Poté nakrájíme na proužky.
Zahřejte olej a cibuli nakrájejte nadrobno, zahřívejte, až zesklovatí, zalijte rajčatovou šťávou a hrnkem polévky, ze které se vařil jazyk. přidejte jazyk a nechte na mírném ohni asi 20 minut pomalu vařit. Vložte polovinu oliv, pepře a bobkového listu. Pánev přikryjte pokličkou a nechte dusit. Omáčka klesá a váže se, sůl jsem nepřidala, protože olivy v omáčce zanechají sůl, ale nyní ji mohu ochutnat. Můžete přidat trochu vína, ale bílé, červené víno omáčku ztmaví.


Video: Poctivá domácí rajská omáčka s hovězím masem RECEPT (Prosinec 2021).