Nové recepty

10 nápojů, které byste nikdy neměli mít po večeři, a proč

10 nápojů, které byste nikdy neměli mít po večeři, a proč

Vyhněte se tomu pozdě v noci a budete spát jako dítě

Pití těchto nápojů po večeři je špatný nápad.

Naštěstí mnoho pít mýty byli uvězněni a spotřebitelé lépe poznávají, které nápoje jsou zdravé. Ať už je to váš oblíbený obchod zakoupený ovocný džus nebo a chutná plechovka coly, výzkum ukázal, že mnoha nápojům je nejlepší se vyhnout.

Klikněte sem a získejte 10 nápojů, které byste nikdy neměli mít po večeři (Prezentace)

Došlo se k závěru, že pokud jste nepít vodu nebo jiný zcela přirozené tekutina, neděláš svému tělu žádnou laskavost. Věřte nebo ne, i když ano nikdy není dobré pít něco nezdravého, je jeden den, kdy je to úplně nejhorší: po večeři.

Někdy položit nohy a popíjet příjemný, studený nápoj po večeři zní naprosto chutně. Ale přemýšleli jste někdy o tom, jak pití sladkého nápoje ovlivní tě to před spaním? Bohužel existuje spousta tekutin, které ano poškodit vaše tělo a rozšířit svůj pas doslova přes noc.

Podívejte se na naši nabídku nápojů, o kterých se domníváme, že byste je po večeři neměli nikdy pít.

Tento článek byl původně publikován 10. srpna 2015.


Váš průvodce po tom, jak si po večeři vychutnáte všechny skvělé nápoje

Každý, kdo si po večeři nešetří místo na drink, se v podstatě podvádí. A ne, nejen proto, že je to další příležitost rezervovat si noc příjemného opojení s trochu příjemnějším opojením. Nápoje po večeři jsou často užitečné k pomoci, ehm, husímu zažívání a/nebo zklidnění jakýchkoli kalamit vína plus jídlo plus další jídlo plus zmrzlinový dort, který se právě děje ve vašem žaludku.

Ale jaké jsou vaše základní go-to-drinky po večeři? Jistě se vám vybaví nějaký obrázek, jak sedíte před svou masivní sbírkou knih vázanou v kůži (nebo pleather-bound, ehm, PETA) a držíte sniftera. Jo, snifter, o kterém musíme předpokládat, že je pojmenován pro čichání? V tom snifterovi něco bohatého a hřejivého a případně kořeněného - druh nápoje, se kterým můžete „odejít do salonu“ a diskutovat o politice, nebo The Bachelorette.

Naštěstí existuje základní - a klasický - kánon možností pití po večeři, které téměř zaručují uspokojení rozmanitosti chutí. Ne každý chce hořkosladké amaro a jen pár vyvolených a odvážných může ve společnosti Ouzo dostat dolů, aniž by se něco dostalo nemovitý podivný.

36 dárků a pomůcek pro každého, kdo miluje nápoje

Likér

Toto je těžká kategorie, jen proto, že je obrovská. Likéry jsou v zásadě slazené lihoviny, často s nízkým obsahem alkoholu, ale jinak je to sladká země chutí. Můžete mít Midori nebo Chartreuse nebo něco jako Galliano (sladký italský likér s vanilkovou příchutí, který jde do Harvey Wallbanger). Ne každý likér je to pravé po večeři. Například Midori nebo jakýkoli melounový likér se budou cítit jako den na pláži (pláž Atlantic City). Ale Chartreuse, zejména žlutá varianta, by vám měla stačit na popíjení po večeři.

Amaro

Amaro jsme podrobně prošli jinde, ale vše, co zde potřebujete vědět, je, že amari jsou v podstatě hořkosladké italské likéry (viz výše) určené k podpoře trávení. Někteří ano. Mnoho amari obsahuje koření a kůru a kůru citrusů, vytvářejí bohaté, tmavé a dokonce i mátové příchutě, které se nějakým způsobem spojí s vaším tvrdohlavým žaludkem a navodí trávení. Ale můžete také získat více citrusově hořké amari jako Campari, což je perfektní aperitivo. Obecně řečeno, amari jsou na tom nejlépe, když jsou cola-dark, cool, pikantní a popíjející.

Vermut

Vermut. Aromatizované, fortifikované víno. Jo, nic z toho nedává běžnému pijákovi žádný intuitivní smysl, ale vermut by-a měl by-dávat smysl v rutině pití po večeři. Vermuty jsou ve skutečnosti silnější než vína („fortifikovaná“ část), ale aromatizace je to, co hledáte ve svém nápoji po večeři-něco komplexního, plného koření a ochlazujících příchutí coly, ale také pert citrusů a v bílém vermutu , více květin a bylin. V podstatě skvělé věci, které můžete pomalu popíjet, zatímco přemýšlíte o tom, jak říct své partnerce, že její lasagne byla pěší.

Sherry

Jo, takže bys měl být vyděšený nebo zamilovaný do Sherry nebo moc lhostejný k ní. Až na to, že to s vámi chce být úplně přátelé. Sherry je nové dítě, které stojí v dálce, má čepici Flor (vtip o lame sherry), slibuje složitost bohatou na ořechy, ale také přístupný a přátelský zvuk s žíznivostí, která vás nikdy nepřestane přitahovat zpět na další doušek. Po večeři budete chtít Pedro Ximenez, sladkou, ale přesto neuvěřitelně složitou variantu.

Grappa

Grappa dostane špatný rap, to je jasné, ale je to naprosto ideální nápoj po večeři. Především je silný, kdekoli mezi 40 až 50 procenty alkoholu. Ve skutečnosti pro to vyrábějí malé skleničky, aby zajistili, že popíjíme, ne hltáme. Ale síla neznamená, že grappa postrádá nuance. Vyrábí se z pokrutin (tuhé zbytky kvašení vína), takže musí mít charakter - jemnou, někdy „syrovou“ hroznovou příchuť, výraznější zejména nyní, když prodejci grappa přecházejí na jednotlivé odrůdy.

Brandy

To je to, co si všichni myslíme, že bychom měli po večeři pít, a proto možná ne? U brandy existuje určitý zastrašovací faktor, který opravdu musí zmizet, takže si všichni můžeme věci jen užít. Je to jednoduchý produkt: destilované víno, to znamená, že kvasíte jakýkoli druh ovoce na víno, pak vezměte toto víno a destilujte ho do silnějšího alkoholu. Brandy může nějaký čas vidět v dubu, ale existují i ​​mladé ovocné pálenky (rakouská pálenka), které jsou neuvěřitelně svěží a květinové, aniž by vyžadovaly příliš mnoho času. Pokud jste to ještě neudělali, poškrábejte se na láhvi koňaku nebo Armagnacu, jeho trochu hloupějšího bratrance.

Ouzo

Pokud nejste fanouškem lékořice, nebudete fanouškem ouzo. Ne, že by ty silné čiré věci byly jako zkapalněné černé lékořice. Kromě hvězdy show, badyánu, ve skutečnosti existuje řada koření, včetně fenyklu, koriandru a skořice. Je silný a chladivý, ne nepodobný amaru, i když ano, se zcela odlišným chuťovým profilem. Přidejte kapku vody, aby se stala neprůhlednou, mléčně bílou, sedněte si a přemýšlejte o tom, jak to jídlo bylo.


Váš průvodce po tom, jak si po večeři vychutnáte všechny skvělé nápoje

Každý, kdo si po večeři nešetří místo na drink, se v podstatě podvádí. A ne, nejen proto, že je to další příležitost rezervovat si noc příjemného opojení s trochu příjemnějším opojením. Nápoje po večeři jsou často užitečné na pomoc, ehm, husí trávicí proces a/nebo uklidnění jakýchkoli kalamit vína plus jídlo plus další jídlo plus zmrzlinový dort, který se právě děje ve vašem žaludku.

Ale jaké jsou vaše základní go-to-go po večeři? Jistě se vám vybaví nějaký obrázek, jak sedíte před svou masivní sbírkou knih vázanou v kůži (nebo pleather-bound, ehm, PETA) a držíte sniftera. Jo, snifter, o kterém musíme předpokládat, že je pojmenován pro čichání? V tom snifterovi něco bohatého a hřejivého a případně kořeněného - druh nápoje, se kterým můžete „odejít do salonu“ a diskutovat o politice, nebo The Bachelorette.

Naštěstí existuje základní - a klasický - kánon možností pití po večeři, které téměř zaručují uspokojení rozmanitosti chutí. Ne každý chce hořkosladké amaro a jen pár vyvolených a odvážných může ve společnosti Ouzo dostat dolů, aniž by se něco dostalo nemovitý podivný.

36 dárků a pomůcek pro každého, kdo miluje nápoje

Likér

Toto je těžká kategorie, jen proto, že je obrovská. Likéry jsou v zásadě slazené lihoviny, často s nízkým obsahem alkoholu, ale jinak je to sladká země chutí. Můžete mít Midori nebo Chartreuse nebo něco jako Galliano (sladký italský likér s vanilkovou příchutí, který jde do Harvey Wallbanger). Ne každý likér je to pravé po večeři. Například Midori nebo jakýkoli melounový likér se budou cítit jako den na pláži (pláž Atlantic City). Ale Chartreuse, zejména žlutá varianta, by vám měla stačit na popíjení po večeři.

Amaro

Amaro jsme podrobně prošli jinde, ale vše, co zde potřebujete vědět, je, že amari jsou v podstatě hořkosladké italské likéry (viz výše) určené k podpoře trávení. Někteří ano. Mnoho amari obsahuje koření a kůru a kůru citrusů, vytváří bohaté, tmavé a dokonce i mátové příchutě, které se nějakým způsobem spojí s vaším tvrdohlavým žaludkem a navodí trávení. Ale můžete také získat více citrusově hořké amari jako Campari, což je perfektní aperitivo. Obecně lze říci, že amari jsou na tom nejlépe, když jsou cola-dark, cool, pikantní a popíjející.

Vermut

Vermut. Aromatizované, fortifikované víno. Jo, nic z toho nedává běžnému pijákovi žádný intuitivní smysl, ale vermut by-a měl by-dávat smysl v rutině pití po večeři. Vermuty jsou ve skutečnosti silnější než vína („fortifikovaná“ část), ale aromatizace je to, co hledáte ve svém nápoji po večeři-něco komplexního, plného koření a ochlazujících příchutí coly, ale také pert citrusů a v bílém vermutu , více květin a bylin. V podstatě skvělé věci, které můžete pomalu popíjet, zatímco přemýšlíte o tom, jak říct svému partnerovi, že její lasagne byla pěší.

Sherry

Jo, takže bys měl být vyděšený nebo zamilovaný do Sherry nebo moc lhostejný k ní. Až na to, že to s vámi chce být úplně přátelé. Sherry je nové dítě, které stojí v dálce, má čepici Flor (vtip o lame sherry), slibuje složitost bohatou na ořechy, ale také přístupný a přátelský zvuk s žíznivostí, která vás nikdy nepřestane přitahovat zpět na další doušek. Po večeři budete chtít Pedro Ximenez, sladkou, ale přesto neuvěřitelně složitou variantu.

Grappa

Grappa dostane špatný rap, to je jasné, ale je to naprosto ideální nápoj po večeři. Především je silný, kdekoli mezi 40 až 50 procenty alkoholu. Ve skutečnosti pro to vyrábějí malé skleničky, aby zajistili, že popíjíme, ne hltáme. Ale síla neznamená, že grappa postrádá nuance. Vyrábí se z pokrutin (pevné zbytky kvašení vína), takže musí mít charakter - jemnou, někdy „syrovou“ hroznovou chuť, výraznější zejména nyní, když prodejci grappa přecházejí na jednotlivé odrůdy.

Brandy

To je to, co si všichni myslíme, že bychom měli po večeři pít, a proto možná ne? U brandy existuje určitý zastrašovací faktor, který opravdu musí zmizet, takže si všichni můžeme věci jen užít. Je to jednoduchý produkt: destilované víno, to znamená, že kvasíte jakýkoli druh ovoce na víno, pak vezměte toto víno a destilujte ho do silnějšího alkoholu. Brandy může nějaký čas vidět v dubu, ale existují i ​​mladé ovocné pálenky (rakouská pálenka), které jsou neuvěřitelně svěží a květinové, aniž by vyžadovaly příliš mnoho času. Pokud jste to ještě neudělali, poškrábejte se na láhvi koňaku nebo Armagnacu, jeho trochu hloupějšího bratrance.

Ouzo

Pokud nejste fanouškem lékořice, nebudete fanouškem ouzo. Ne, že by ty silné čiré věci byly jako zkapalněné černé lékořice. Kromě hvězdy show, badyánu, ve skutečnosti existuje řada koření, včetně fenyklu, koriandru a skořice. Je silný a chladivý, ne nepodobný amaru, i když ano, se zcela odlišným chuťovým profilem. Přidejte kapku vody, aby se stala neprůhlednou, mléčně bílou, sedněte si a přemýšlejte o tom, jak to jídlo bylo.


Váš průvodce po tom, jak si po večeři vychutnáte všechny skvělé nápoje

Každý, kdo si po večeři nešetří místo na drink, se v podstatě podvádí. A ne, nejen proto, že je to další příležitost rezervovat si noc příjemného opojení s trochu příjemnějším opojením. Nápoje po večeři jsou často užitečné na pomoc, ehm, husí trávicí proces a/nebo uklidnění jakýchkoli kalamit vína plus jídlo plus další jídlo plus zmrzlinový dort, který se právě děje ve vašem žaludku.

Ale jaké jsou vaše základní go-to-drinky po večeři? Jistě se vám vybaví nějaký obrázek, jak sedíte před svou masivní sbírkou knih vázanou v kůži (nebo pleather-bound, ehm, PETA) a držíte sniftera. Jo, snifter, o kterém musíme předpokládat, že je pojmenován pro čichání? V tom snifterovi něco bohatého a hřejivého a případně kořeněného - druh nápoje, se kterým můžete „odejít do salonu“ a diskutovat o politice, nebo The Bachelorette.

Naštěstí existuje základní - a klasický - kánon možností pití po večeři, které téměř zaručují uspokojení rozmanitosti chutí. Ne každý chce hořkosladké amaro a jen pár vyvolených a odvážných může ve společnosti Ouzo dostat dolů, aniž by se něco dostalo nemovitý podivný.

36 dárků a pomůcek pro každého, kdo miluje nápoje

Likér

Toto je těžká kategorie, jen proto, že je obrovská. Likéry jsou v zásadě slazené lihoviny, často s nízkým obsahem alkoholu, ale jinak je to sladká země chutí. Můžete mít Midori nebo Chartreuse nebo něco jako Galliano (sladký italský likér s vanilkovou příchutí, který jde do Harvey Wallbanger). Ne každý likér je to pravé po večeři. Například Midori nebo jakýkoli melounový likér se budou cítit jako den na pláži (pláž Atlantic City). Ale Chartreuse, zejména žlutá varianta, by vám měla stačit na popíjení po večeři.

Amaro

Amaro jsme podrobně prošli jinde, ale vše, co zde potřebujete vědět, je, že amari jsou v podstatě hořkosladké italské likéry (viz výše) určené k podpoře trávení. Někteří ano. Mnoho amari obsahuje koření a kůru a kůru citrusů, vytváří bohaté, tmavé a dokonce i mátové příchutě, které se nějakým způsobem spojí s vaším tvrdohlavým žaludkem a navodí trávení. Ale můžete také získat více citrusově hořké amari jako Campari, což je perfektní aperitivo. Obecně lze říci, že amari jsou na tom nejlépe, když jsou cola-dark, cool, pikantní a popíjející.

Vermut

Vermut. Aromatizované, fortifikované víno. Jo, nic z toho nedává běžnému pijákovi žádný intuitivní smysl, ale vermut by-a měl by-dávat smysl v rutině pití po večeři. Vermuty jsou ve skutečnosti silnější než vína („fortifikovaná“ část), ale aromatizace je to, co hledáte ve svém nápoji po večeři-něco komplexního, plného koření a ochlazujících příchutí coly, ale také pert citrusů a v bílém vermutu , více květin a bylin. V podstatě skvělé věci, které můžete pomalu popíjet, zatímco přemýšlíte o tom, jak říct své partnerce, že její lasagne byla pěší.

Sherry

Jo, takže bys měl být vyděšený nebo zamilovaný do Sherry nebo moc lhostejný k ní. Až na to, že to s vámi chce být úplně přátelé. Sherry je nové dítě, které stojí v dálce, má čepici Flor (vtip o lame sherry), slibuje složitost bohatou na ořechy, ale také přístupný a přátelský zvuk s žíznivostí, která vás nikdy nepřestane přitahovat zpět na další doušek. Po večeři budete chtít Pedro Ximenez, sladkou, ale přesto neuvěřitelně složitou variantu.

Grappa

Grappa dostane špatný rap, to je jasné, ale je to naprosto ideální nápoj po večeři. Především je silný, kdekoli mezi 40 až 50 procenty alkoholu. Ve skutečnosti pro to vyrábějí malé skleničky, aby zajistili, že popíjíme, ne hltáme. Ale síla neznamená, že grappa postrádá nuance. Vyrábí se z pokrutin (tuhé zbytky kvašení vína), takže musí mít charakter - jemnou, někdy „syrovou“ hroznovou příchuť, výraznější zejména nyní, když prodejci grappa přecházejí na jednotlivé odrůdy.

Brandy

To je to, co si všichni myslíme, že bychom měli po večeři pít, a proto možná ne? U brandy existuje určitý zastrašovací faktor, který opravdu musí zmizet, takže si všichni můžeme věci jen užít. Je to jednoduchý produkt: destilované víno, to znamená, že kvasíte jakýkoli druh ovoce na víno, pak vezměte toto víno a destilujte ho do silnějšího alkoholu. Brandy může nějaký čas vidět v dubu, ale existují i ​​mladé ovocné pálenky (rakouská pálenka), které jsou neuvěřitelně svěží a květinové, aniž by vyžadovaly příliš mnoho času. Pokud jste to ještě neudělali, poškrábejte se na láhvi koňaku nebo Armagnacu, jeho trochu hloupějšího bratrance.

Ouzo

Pokud nejste fanouškem lékořice, nebudete fanouškem ouzo. Ne, že by ty silné čiré věci byly jako zkapalněné černé lékořice. Kromě hvězdy show, badyánu, ve skutečnosti existuje řada koření, včetně fenyklu, koriandru a skořice. Je silný a chladivý, ne nepodobný amaru, i když ano, se zcela odlišným chuťovým profilem. Přidejte kapku vody, aby se stala neprůhlednou, mléčně bílou, sedněte si a přemýšlejte o tom, jak to jídlo bylo.


Váš průvodce po tom, jak si po večeři vychutnáte všechny skvělé nápoje

Každý, kdo si po večeři nešetří místo na drink, se v podstatě podvádí. A ne, nejen proto, že je to další příležitost rezervovat si noc příjemného opojení s trochu příjemnějším opojením. Nápoje po večeři jsou často užitečné k pomoci, ehm, husímu zažívání a/nebo zklidnění jakýchkoli kalamit vína plus jídlo plus další jídlo plus zmrzlinový dort, který se právě děje ve vašem žaludku.

Ale jaké jsou vaše základní go-to-go po večeři? Jistě se vám vybaví nějaký obrázek, jak sedíte před svou masivní sbírkou knih vázanou v kůži (nebo pleather-bound, ehm, PETA) a držíte sniftera. Jo, snifter, o kterém musíme předpokládat, že je pojmenován pro čichání? V tom snifterovi něco bohatého a hřejivého a případně kořeněného - druh nápoje, se kterým můžete „odejít do salonu“ a diskutovat o politice, nebo The Bachelorette.

Naštěstí existuje základní - a klasický - kánon možností pití po večeři, které téměř zaručují uspokojení rozmanitosti chutí. Ne každý chce hořkosladké amaro a jen pár vyvolených a odvážných může ve společnosti Ouzo dostat dolů, aniž by se něco dostalo nemovitý podivný.

36 dárků a pomůcek pro každého, kdo miluje nápoje

Likér

Toto je těžká kategorie, jen proto, že je obrovská. Likéry jsou v zásadě slazené lihoviny, často s nízkým obsahem alkoholu, ale jinak je to sladká země chutí. Můžete mít Midori nebo Chartreuse nebo něco jako Galliano (sladký italský likér s vanilkovou příchutí, který jde do Harvey Wallbanger). Ne každý likér je to pravé po večeři. Například Midori nebo jakýkoli melounový likér se budou cítit jako den na pláži (pláž Atlantic City). Ale Chartreuse, zejména žlutá varianta, by vám měla stačit na popíjení po večeři.

Amaro

Amaro jsme podrobně prošli jinde, ale vše, co zde potřebujete vědět, je, že amari jsou v podstatě hořkosladké italské likéry (viz výše) určené k podpoře trávení. Někteří ano. Mnoho amari obsahuje koření a kůru a kůru citrusů, vytvářejí bohaté, tmavé a dokonce i mátové příchutě, které se nějakým způsobem spojí s vaším tvrdohlavým žaludkem a navodí trávení. Ale můžete také získat více citrusově hořké amari jako Campari, což je perfektní aperitivo. Obecně lze říci, že amari jsou na tom nejlépe, když jsou cola-dark, cool, pikantní a popíjející.

Vermut

Vermut. Aromatizované, fortifikované víno. Jo, nic z toho nedává běžnému pijákovi žádný intuitivní smysl, ale vermut by-a měl by-dávat smysl při rutině pití po večeři. Vermuty jsou ve skutečnosti silnější než vína („fortifikovaná“ část), ale aromatizace je to, co hledáte ve svém nápoji po večeři-něco komplexního, plného koření a ochlazujících příchutí coly, ale také pert citrusů a v bílém vermutu , více květin a bylin. V podstatě skvělé věci, které můžete pomalu popíjet, zatímco přemýšlíte o tom, jak říct svému partnerovi, že její lasagne byla pěší.

Sherry

Jo, takže bys měl být vyděšený nebo zamilovaný do Sherry nebo moc lhostejný k ní. Až na to, že to s vámi chce být úplně přátelé. Sherry je nové dítě, které stojí v dálce, má na sobě čepici Flor (vtip o lame sherry), slibuje složitost bohatou na oříšky, ale také přístupné a přátelské k jídlu, se slaností potlačující žízeň, která vás nikdy nepřiláká zpět na další doušek. Po večeři budete chtít Pedro Ximenez, sladkou, ale přesto neuvěřitelně složitou variantu.

Grappa

Grappa dostane špatný rap, to je jasné, ale je to naprosto ideální nápoj po večeři. Především je silný, kdekoli mezi 40 až 50 procenty alkoholu. Ve skutečnosti pro to vyrábějí malé skleničky, aby zajistili, že popíjíme, ne hltáme. Ale síla neznamená, že grappa postrádá nuance. Vyrábí se z pokrutin (pevné zbytky kvašení vína), takže musí mít charakter - jemnou, někdy „syrovou“ hroznovou chuť, výraznější zejména nyní, když prodejci grappa přecházejí na jednotlivé odrůdy.

Brandy

To je to, co si všichni myslíme, že bychom měli po večeři pít, a proto možná ne? U brandy existuje určitý zastrašovací faktor, který opravdu musí zmizet, takže si všichni můžeme věci jen užít. Je to jednoduchý produkt: destilované víno, to znamená, že kvasíte jakýkoli druh ovoce na víno, pak vezměte toto víno a destilujte ho do silnějšího alkoholu. Brandy může nějaký čas vidět v dubu, ale existují i ​​mladé ovocné pálenky (rakouská pálenka), které jsou neuvěřitelně svěží a květinové, aniž by vyžadovaly příliš mnoho času. Pokud jste to ještě neudělali, poškrábejte se na láhvi koňaku nebo Armagnacu, jeho trochu hloupějšího bratrance.

Ouzo

Pokud nejste fanouškem lékořice, nebudete fanouškem ouzo. Ne, že by ty silné čiré věci byly jako zkapalněné černé lékořice. Kromě hvězdy show, badyánu, ve skutečnosti existuje řada koření, včetně fenyklu, koriandru a skořice. Je silný a chladivý, ne nepodobný amaru, i když ano, se zcela odlišným chuťovým profilem. Přidejte kapku vody, aby se stala neprůhlednou, mléčně bílou, sedněte si a přemýšlejte o tom, jak to jídlo bylo.


Váš průvodce po tom, jak si po večeři vychutnáte všechny skvělé nápoje

Každý, kdo si po večeři nešetří místo na drink, se v podstatě podvádí. A ne, nejen proto, že je to další příležitost rezervovat si noc příjemného opojení s trochu příjemnějším opojením. Nápoje po večeři jsou často užitečné k pomoci, ehm, husímu zažívání a/nebo zklidnění jakýchkoli kalamit vína plus jídlo plus další jídlo plus zmrzlinový dort, který se právě děje ve vašem žaludku.

Ale jaké jsou vaše základní go-to-drinky po večeři? Jistě se vám vybaví nějaký obrázek, jak sedíte před svou masivní sbírkou knih vázanou v kůži (nebo pleather-bound, ehm, PETA) a držíte sniftera. Jo, snifter, o kterém musíme předpokládat, že je pojmenován pro čichání? V tom snifterovi něco bohatého a hřejivého a případně kořeněného - druh nápoje, se kterým můžete „odejít do salonu“ a diskutovat o politice, nebo The Bachelorette.

Naštěstí existuje základní - a klasický - kánon možností pití po večeři, které téměř zaručují uspokojení rozmanitosti chutí. Ne každý chce hořkosladké amaro a jen pár vyvolených a odvážných může ve společnosti Ouzo dostat dolů, aniž by se něco dostalo nemovitý podivný.

36 dárků a pomůcek pro každého, kdo miluje nápoje

Likér

Toto je těžká kategorie, jen proto, že je obrovská. Likéry jsou v zásadě slazené lihoviny, často s nízkým obsahem alkoholu, ale jinak je to sladká země chutí. Můžete mít Midori nebo Chartreuse nebo něco jako Galliano (sladký italský likér s vanilkovou příchutí, který jde do Harvey Wallbanger). Ne každý likér je to pravé po večeři. Například Midori nebo jakýkoli melounový likér se budou cítit jako den na pláži (pláž Atlantic City). Ale Chartreuse, zejména žlutá varianta, by vám měla stačit na popíjení po večeři.

Amaro

Amaro jsme podrobně prošli jinde, ale vše, co zde potřebujete vědět, je, že amari jsou v zásadě hořkosladké italské likéry (viz výše) určené k podpoře trávení. Někteří ano. Mnoho amari obsahuje koření a kůru a kůru citrusů, vytváří bohaté, tmavé a dokonce i mátové příchutě, které se nějakým způsobem spojí s vaším tvrdohlavým žaludkem a navodí trávení. Ale můžete také získat více citrusově hořké amari jako Campari, což je perfektní aperitivo. Obecně řečeno, amari jsou na tom nejlépe, když jsou cola-dark, cool, pikantní a popíjející.

Vermut

Vermut. Aromatizované, fortifikované víno. Jo, nic z toho nedává běžnému pijákovi žádný intuitivní smysl, ale vermut by-a měl by-dávat smysl v rutině pití po večeři. Vermuty jsou ve skutečnosti silnější než vína („fortifikovaná“ část), ale aromatizace je to, co hledáte ve svém nápoji po večeři-něco komplexního, plného koření a ochlazujících příchutí coly, ale také pert citrusů a v bílém vermutu , více květin a bylin. V podstatě skvělé věci, které můžete pomalu popíjet, zatímco přemýšlíte o tom, jak říct svému partnerovi, že její lasagne byla pěší.

Sherry

Jo, takže bys měl být vyděšený nebo zamilovaný do Sherry nebo moc lhostejný k ní. Až na to, že to s vámi chce být úplně přátelé. Sherry je nové dítě, které stojí v dálce, má na sobě čepici Flor (vtip o lame sherry), slibuje složitost bohatou na oříšky, ale také přístupné a přátelské k jídlu, se slaností potlačující žízeň, která vás nikdy nepřiláká zpět na další doušek. Po večeři budete chtít Pedro Ximenez, sladkou, ale přesto neuvěřitelně složitou variantu.

Grappa

Grappa dostane špatný rap, to je jasné, ale je to naprosto ideální nápoj po večeři. Především je silný, kdekoli mezi 40 až 50 procenty alkoholu. Ve skutečnosti pro to vyrábějí malé skleničky, aby zajistili, že popíjíme, ne hltáme. Ale síla neznamená, že grappa postrádá nuance. Vyrábí se z pokrutin (pevné zbytky kvašení vína), takže musí mít charakter - jemnou, někdy „syrovou“ hroznovou chuť, výraznější zejména nyní, když prodejci grappa přecházejí na jednotlivé odrůdy.

Brandy

To je to, co si všichni myslíme, že bychom měli po večeři pít, a proto možná ne? U brandy existuje určitý zastrašovací faktor, který opravdu musí zmizet, takže si všichni můžeme věci jen užít. Je to jednoduchý produkt: destilované víno, to znamená, že kvasíte jakýkoli druh ovoce na víno, pak vezměte toto víno a destilujte ho do silnějšího alkoholu. Brandy může nějaký čas vidět v dubu, ale existují i ​​mladé ovocné pálenky (rakouská pálenka), které jsou neuvěřitelně svěží a květinové, aniž by vyžadovaly příliš mnoho času. Pokud jste to ještě neudělali, poškrábejte se na láhvi koňaku nebo Armagnacu, jeho trochu hloupějšího bratrance.

Ouzo

Pokud nejste fanouškem lékořice, nebudete fanouškem ouzo. Ne, že by ty silné čiré věci byly jako zkapalněné černé lékořice. Kromě hvězdy show, badyánu, ve skutečnosti existuje řada koření, včetně fenyklu, koriandru a skořice. Je silný a chladivý, ne nepodobný amaru, i když ano, se zcela odlišným chuťovým profilem. Přidejte kapku vody, aby se stala neprůhlednou, mléčně bílou, sedněte si a přemýšlejte o tom, jak to jídlo bylo.


Váš průvodce po tom, jak si po večeři vychutnáte všechny skvělé nápoje

Každý, kdo si po večeři nešetří místo na drink, se v podstatě podvádí. A ne, nejen proto, že je to další příležitost rezervovat si noc příjemného opojení s trochu příjemnějším opojením. Nápoje po večeři jsou často užitečné k pomoci, ehm, husímu zažívání a/nebo zklidnění jakýchkoli kalamit vína plus jídlo plus další jídlo plus zmrzlinový dort, který se právě děje ve vašem žaludku.

Ale jaké jsou vaše základní go-to-drinky po večeři? Jistě se vám vybaví nějaký obrázek, jak sedíte před svou masivní sbírkou knih vázanou v kůži (nebo pleather-bound, ehm, PETA) a držíte sniftera. Jo, snifter, o kterém musíme předpokládat, že je pojmenován pro čichání? V tom snifterovi něco bohatého a hřejivého a případně kořeněného - druh nápoje, se kterým můžete „odejít do salonu“ a diskutovat o politice, nebo The Bachelorette.

Naštěstí existuje základní - a klasický - kánon možností pití po večeři, které téměř zaručují uspokojení rozmanitosti chutí. Ne každý chce hořkosladké amaro a jen pár vyvolených a odvážných může ve společnosti Ouzo dostat dolů, aniž by se něco dostalo nemovitý podivný.

36 dárků a pomůcek pro každého, kdo miluje nápoje

Likér

Toto je těžká kategorie, jen proto, že je obrovská. Likéry jsou v zásadě slazené lihoviny, často s nízkým obsahem alkoholu, ale jinak je to sladká země chutí. Můžete mít Midori nebo Chartreuse nebo něco jako Galliano (sladký italský likér s vanilkovou příchutí, který jde do Harvey Wallbanger). Ne každý likér je to pravé po večeři. Například Midori nebo jakýkoli melounový likér se budou cítit jako den na pláži (pláž Atlantic City). Ale Chartreuse, zejména žlutá varianta, by vám měla stačit na popíjení po večeři.

Amaro

Amaro jsme podrobně prošli jinde, ale vše, co zde potřebujete vědět, je, že amari jsou v zásadě hořkosladké italské likéry (viz výše) určené k podpoře trávení. Někteří ano. Mnoho amari obsahuje koření a kůru a kůru citrusů, vytváří bohaté, tmavé a dokonce i mátové příchutě, které se nějakým způsobem spojí s vaším tvrdohlavým žaludkem a navodí trávení. Ale můžete také získat více citrusově-hořce zaměřených amari jako Campari, což je perfektní aperitivo. Obecně lze říci, že amari jsou na tom nejlépe, když jsou cola-dark, cool, pikantní a popíjející.

Vermut

Vermut. Aromatizované, fortifikované víno. Jo, nic z toho nedává běžnému pijákovi žádný intuitivní smysl, ale vermut by-a měl by-dávat smysl při rutině pití po večeři. Vermuty jsou ve skutečnosti silnější než vína („fortifikovaná“ část), ale aromatizace je to, co hledáte ve svém nápoji po večeři-něco komplexního, plného koření a ochlazujících příchutí coly, ale také pert citrusů a v bílém vermutu , více květin a bylin. V podstatě skvělé věci, které můžete pomalu popíjet, zatímco přemýšlíte o tom, jak říct své partnerce, že její lasagne byla pěší.

Sherry

Jo, takže bys měl být vyděšený nebo zamilovaný do Sherry nebo moc lhostejný k ní. Až na to, že to s vámi chce být úplně přátelé. Sherry je nové dítě, které stojí v dálce, má na sobě čepici Flor (vtip o lame sherry), slibuje složitost bohatou na oříšky, ale také přístupné a přátelské k jídlu, se slaností potlačující žízeň, která vás nikdy nepřiláká zpět na další doušek. Po večeři budete chtít Pedro Ximenez, sladkou, ale přesto neuvěřitelně složitou variantu.

Grappa

Grappa dostane špatný rap, to je jasné, ale je to naprosto ideální nápoj po večeři. Především je silný, kdekoli mezi 40 až 50 procenty alkoholu. They they actually make tiny glasses for it to ensure we’re sipping, not gulping. But strength doesn’t mean grappa lacks nuance. It’s made from pomace (the solid leftovers of wine fermentation), so it’s gotta have character — smooth, sometimes “raw” grape flavor, more pronounced especially now that grappa sellers are going single varietal.

Brandy

This is what we all think we’re supposed to drink after dinner, which is maybe why we don’t? There’s a certain intimidation factor with brandy that really needs to go away, so we can all just enjoy the stuff. It’s a simple product: distilled wine, which is to say, you ferment any kind of fruit into wine, then take that wine and distill it into a stronger liquor. Brandy might see some time in oak, though there are also young fruit brandies (Austrian schnapps) that are incredibly fresh and floral without requiring too much time. If you haven’t yet, splurge on a bottle of Cognac or Armagnac, its slightly rowdier cousin.

Ouzo

If you’re not a licorice fan, you won’t be an ouzo fan. Not that the potent clear stuff is just like liquefied black licorice. There’s actually a variety of spices, including fennel, coriander, and cinnamon in addition to the star of the show, star anise. It’s potent and cooling, not unlike an amaro, although yeah, with an entirely different flavor profile. Add a drop of water to turn it opaque, milky white, sit back, and reflect on how dope that meal was.


Your Guide To Getting All Classy With After Dinner Drinks

Anyone who doesn’t save room for a drink after dinner is basically cheating themselves. And no, not just because it’s an extra opportunity to bookend a night of pleasant intoxication with just a bit more pleasant intoxication. After-dinner drinks are often useful to help, er, goose the digestive process and/or calm any calamities of wine plus food plus more food plus ice cream cake currently going on in your stomach.

But what are your basic after-dinner drink go-tos? Surely some image comes to mind of you sitting in front of your massive leather-bound (or pleather-bound, ahem, PETA) book collection, holding a snifter. Yeah, a snifter, which we have to assume is named for the act of sniffing? In that snifter, something rich and warming and possibly spiced — the kind of drink you can “retire to the drawing room” with to discuss politics, or The Bachelorette.

Fortunately there’s a basic — and classic — canon of after dinner drink options pretty much guaranteed to satisfy the diversity of palates out there. Not everyone wants a bittersweet amaro, and only a select, brave few can down Ouzo in company without things getting nemovitý weird.

36 Gifts and Gadgets For Anyone Who Loves Drinks

Liqueur

This one’s a tough category, only because it’s giant. Liqueurs are basically sweetened liquors, often lower alcohol, but otherwise it’s a candy land of flavors. You might have Midori, or Chartreuse, or something like Galliano (the sweet vanilla-flavored Italian liqueur that goes into the Harvey Wallbanger). Not every liqueur is right for after dinner. Midori, for instance, or any melon liqueur, will feel like a day at the beach (the Atlantic City beach). But Chartreuse, especially the yellow variant, should do you just fine for some post-supper sipping.

Amaro

We’ve gone over amaro at length elsewhere, but all you need to know here is that amari are basically bittersweet Italian liqueuers (see above) intended to help aid digestion. Well, some do. Many amari contain spices and bark and citrus peel, creating rich, dark, and even minty flavors that somehow gang up on your stubborn stomach and induce digestion. But you can also get more citrus-bitter focused amari like Campari, which is a perfect aperitivo. Generally speaking, though, amari are at their best when they’re cola-dark, cool, spicy, and sippable.

Vermut

Vermouth. Aromatized, fortified wine. Yeah, none of that makes any intuitive sense to a regular drinker, but vermouth would — and should — make sense in your after-dinner drink routine. Vermouths actually are stronger than wines (the “fortified” part), but the aromatization is what you’re looking for in your after-dinner drink — something complex, full of spice and cooling cola flavors but also pert citrus and, in white vermouth, more florals and herbs. Basically, great stuff to slowly sip while you think about how to tell your partner her lasagna was pedestrian.

Sherry

Yeah, so you’re supposed to be terrified or infatuated with, or powerfully indifferent to, Sherry. Except, it absolutely wants to be friends with you. Sherry is the new kid kind of standing off in the distance, wearing a Flor cap (lame sherry joke), promising nutty-rich complexity but also an approachable and food-friendly buzz, with a thirst-slaking salinity that never fails to draw you back for another sip. For after dinner, you’ll want to go Pedro Ximenez, the sweet but still incredibly complex, variant.

Grappa

Grappa gets a bad rap, sure, but it’s absolutely an ideal after dinner drink. Above all, it’s strong, anywhere between 40 to 50 percent alcohol. They they actually make tiny glasses for it to ensure we’re sipping, not gulping. But strength doesn’t mean grappa lacks nuance. It’s made from pomace (the solid leftovers of wine fermentation), so it’s gotta have character — smooth, sometimes “raw” grape flavor, more pronounced especially now that grappa sellers are going single varietal.

Brandy

This is what we all think we’re supposed to drink after dinner, which is maybe why we don’t? There’s a certain intimidation factor with brandy that really needs to go away, so we can all just enjoy the stuff. It’s a simple product: distilled wine, which is to say, you ferment any kind of fruit into wine, then take that wine and distill it into a stronger liquor. Brandy might see some time in oak, though there are also young fruit brandies (Austrian schnapps) that are incredibly fresh and floral without requiring too much time. If you haven’t yet, splurge on a bottle of Cognac or Armagnac, its slightly rowdier cousin.

Ouzo

If you’re not a licorice fan, you won’t be an ouzo fan. Not that the potent clear stuff is just like liquefied black licorice. There’s actually a variety of spices, including fennel, coriander, and cinnamon in addition to the star of the show, star anise. It’s potent and cooling, not unlike an amaro, although yeah, with an entirely different flavor profile. Add a drop of water to turn it opaque, milky white, sit back, and reflect on how dope that meal was.


Your Guide To Getting All Classy With After Dinner Drinks

Anyone who doesn’t save room for a drink after dinner is basically cheating themselves. And no, not just because it’s an extra opportunity to bookend a night of pleasant intoxication with just a bit more pleasant intoxication. After-dinner drinks are often useful to help, er, goose the digestive process and/or calm any calamities of wine plus food plus more food plus ice cream cake currently going on in your stomach.

But what are your basic after-dinner drink go-tos? Surely some image comes to mind of you sitting in front of your massive leather-bound (or pleather-bound, ahem, PETA) book collection, holding a snifter. Yeah, a snifter, which we have to assume is named for the act of sniffing? In that snifter, something rich and warming and possibly spiced — the kind of drink you can “retire to the drawing room” with to discuss politics, or The Bachelorette.

Fortunately there’s a basic — and classic — canon of after dinner drink options pretty much guaranteed to satisfy the diversity of palates out there. Not everyone wants a bittersweet amaro, and only a select, brave few can down Ouzo in company without things getting nemovitý weird.

36 Gifts and Gadgets For Anyone Who Loves Drinks

Liqueur

This one’s a tough category, only because it’s giant. Liqueurs are basically sweetened liquors, often lower alcohol, but otherwise it’s a candy land of flavors. You might have Midori, or Chartreuse, or something like Galliano (the sweet vanilla-flavored Italian liqueur that goes into the Harvey Wallbanger). Not every liqueur is right for after dinner. Midori, for instance, or any melon liqueur, will feel like a day at the beach (the Atlantic City beach). But Chartreuse, especially the yellow variant, should do you just fine for some post-supper sipping.

Amaro

We’ve gone over amaro at length elsewhere, but all you need to know here is that amari are basically bittersweet Italian liqueuers (see above) intended to help aid digestion. Well, some do. Many amari contain spices and bark and citrus peel, creating rich, dark, and even minty flavors that somehow gang up on your stubborn stomach and induce digestion. But you can also get more citrus-bitter focused amari like Campari, which is a perfect aperitivo. Generally speaking, though, amari are at their best when they’re cola-dark, cool, spicy, and sippable.

Vermut

Vermouth. Aromatized, fortified wine. Yeah, none of that makes any intuitive sense to a regular drinker, but vermouth would — and should — make sense in your after-dinner drink routine. Vermouths actually are stronger than wines (the “fortified” part), but the aromatization is what you’re looking for in your after-dinner drink — something complex, full of spice and cooling cola flavors but also pert citrus and, in white vermouth, more florals and herbs. Basically, great stuff to slowly sip while you think about how to tell your partner her lasagna was pedestrian.

Sherry

Yeah, so you’re supposed to be terrified or infatuated with, or powerfully indifferent to, Sherry. Except, it absolutely wants to be friends with you. Sherry is the new kid kind of standing off in the distance, wearing a Flor cap (lame sherry joke), promising nutty-rich complexity but also an approachable and food-friendly buzz, with a thirst-slaking salinity that never fails to draw you back for another sip. For after dinner, you’ll want to go Pedro Ximenez, the sweet but still incredibly complex, variant.

Grappa

Grappa gets a bad rap, sure, but it’s absolutely an ideal after dinner drink. Above all, it’s strong, anywhere between 40 to 50 percent alcohol. They they actually make tiny glasses for it to ensure we’re sipping, not gulping. But strength doesn’t mean grappa lacks nuance. It’s made from pomace (the solid leftovers of wine fermentation), so it’s gotta have character — smooth, sometimes “raw” grape flavor, more pronounced especially now that grappa sellers are going single varietal.

Brandy

This is what we all think we’re supposed to drink after dinner, which is maybe why we don’t? There’s a certain intimidation factor with brandy that really needs to go away, so we can all just enjoy the stuff. It’s a simple product: distilled wine, which is to say, you ferment any kind of fruit into wine, then take that wine and distill it into a stronger liquor. Brandy might see some time in oak, though there are also young fruit brandies (Austrian schnapps) that are incredibly fresh and floral without requiring too much time. If you haven’t yet, splurge on a bottle of Cognac or Armagnac, its slightly rowdier cousin.

Ouzo

If you’re not a licorice fan, you won’t be an ouzo fan. Not that the potent clear stuff is just like liquefied black licorice. There’s actually a variety of spices, including fennel, coriander, and cinnamon in addition to the star of the show, star anise. It’s potent and cooling, not unlike an amaro, although yeah, with an entirely different flavor profile. Add a drop of water to turn it opaque, milky white, sit back, and reflect on how dope that meal was.


Your Guide To Getting All Classy With After Dinner Drinks

Anyone who doesn’t save room for a drink after dinner is basically cheating themselves. And no, not just because it’s an extra opportunity to bookend a night of pleasant intoxication with just a bit more pleasant intoxication. After-dinner drinks are often useful to help, er, goose the digestive process and/or calm any calamities of wine plus food plus more food plus ice cream cake currently going on in your stomach.

But what are your basic after-dinner drink go-tos? Surely some image comes to mind of you sitting in front of your massive leather-bound (or pleather-bound, ahem, PETA) book collection, holding a snifter. Yeah, a snifter, which we have to assume is named for the act of sniffing? In that snifter, something rich and warming and possibly spiced — the kind of drink you can “retire to the drawing room” with to discuss politics, or The Bachelorette.

Fortunately there’s a basic — and classic — canon of after dinner drink options pretty much guaranteed to satisfy the diversity of palates out there. Not everyone wants a bittersweet amaro, and only a select, brave few can down Ouzo in company without things getting nemovitý weird.

36 Gifts and Gadgets For Anyone Who Loves Drinks

Liqueur

This one’s a tough category, only because it’s giant. Liqueurs are basically sweetened liquors, often lower alcohol, but otherwise it’s a candy land of flavors. You might have Midori, or Chartreuse, or something like Galliano (the sweet vanilla-flavored Italian liqueur that goes into the Harvey Wallbanger). Not every liqueur is right for after dinner. Midori, for instance, or any melon liqueur, will feel like a day at the beach (the Atlantic City beach). But Chartreuse, especially the yellow variant, should do you just fine for some post-supper sipping.

Amaro

We’ve gone over amaro at length elsewhere, but all you need to know here is that amari are basically bittersweet Italian liqueuers (see above) intended to help aid digestion. Well, some do. Many amari contain spices and bark and citrus peel, creating rich, dark, and even minty flavors that somehow gang up on your stubborn stomach and induce digestion. But you can also get more citrus-bitter focused amari like Campari, which is a perfect aperitivo. Generally speaking, though, amari are at their best when they’re cola-dark, cool, spicy, and sippable.

Vermut

Vermouth. Aromatized, fortified wine. Yeah, none of that makes any intuitive sense to a regular drinker, but vermouth would — and should — make sense in your after-dinner drink routine. Vermouths actually are stronger than wines (the “fortified” part), but the aromatization is what you’re looking for in your after-dinner drink — something complex, full of spice and cooling cola flavors but also pert citrus and, in white vermouth, more florals and herbs. Basically, great stuff to slowly sip while you think about how to tell your partner her lasagna was pedestrian.

Sherry

Yeah, so you’re supposed to be terrified or infatuated with, or powerfully indifferent to, Sherry. Except, it absolutely wants to be friends with you. Sherry is the new kid kind of standing off in the distance, wearing a Flor cap (lame sherry joke), promising nutty-rich complexity but also an approachable and food-friendly buzz, with a thirst-slaking salinity that never fails to draw you back for another sip. For after dinner, you’ll want to go Pedro Ximenez, the sweet but still incredibly complex, variant.

Grappa

Grappa gets a bad rap, sure, but it’s absolutely an ideal after dinner drink. Above all, it’s strong, anywhere between 40 to 50 percent alcohol. They they actually make tiny glasses for it to ensure we’re sipping, not gulping. But strength doesn’t mean grappa lacks nuance. It’s made from pomace (the solid leftovers of wine fermentation), so it’s gotta have character — smooth, sometimes “raw” grape flavor, more pronounced especially now that grappa sellers are going single varietal.

Brandy

This is what we all think we’re supposed to drink after dinner, which is maybe why we don’t? There’s a certain intimidation factor with brandy that really needs to go away, so we can all just enjoy the stuff. It’s a simple product: distilled wine, which is to say, you ferment any kind of fruit into wine, then take that wine and distill it into a stronger liquor. Brandy might see some time in oak, though there are also young fruit brandies (Austrian schnapps) that are incredibly fresh and floral without requiring too much time. If you haven’t yet, splurge on a bottle of Cognac or Armagnac, its slightly rowdier cousin.

Ouzo

If you’re not a licorice fan, you won’t be an ouzo fan. Not that the potent clear stuff is just like liquefied black licorice. There’s actually a variety of spices, including fennel, coriander, and cinnamon in addition to the star of the show, star anise. It’s potent and cooling, not unlike an amaro, although yeah, with an entirely different flavor profile. Add a drop of water to turn it opaque, milky white, sit back, and reflect on how dope that meal was.


Your Guide To Getting All Classy With After Dinner Drinks

Anyone who doesn’t save room for a drink after dinner is basically cheating themselves. And no, not just because it’s an extra opportunity to bookend a night of pleasant intoxication with just a bit more pleasant intoxication. After-dinner drinks are often useful to help, er, goose the digestive process and/or calm any calamities of wine plus food plus more food plus ice cream cake currently going on in your stomach.

But what are your basic after-dinner drink go-tos? Surely some image comes to mind of you sitting in front of your massive leather-bound (or pleather-bound, ahem, PETA) book collection, holding a snifter. Yeah, a snifter, which we have to assume is named for the act of sniffing? In that snifter, something rich and warming and possibly spiced — the kind of drink you can “retire to the drawing room” with to discuss politics, or The Bachelorette.

Fortunately there’s a basic — and classic — canon of after dinner drink options pretty much guaranteed to satisfy the diversity of palates out there. Not everyone wants a bittersweet amaro, and only a select, brave few can down Ouzo in company without things getting nemovitý weird.

36 Gifts and Gadgets For Anyone Who Loves Drinks

Liqueur

This one’s a tough category, only because it’s giant. Liqueurs are basically sweetened liquors, often lower alcohol, but otherwise it’s a candy land of flavors. You might have Midori, or Chartreuse, or something like Galliano (the sweet vanilla-flavored Italian liqueur that goes into the Harvey Wallbanger). Not every liqueur is right for after dinner. Midori, for instance, or any melon liqueur, will feel like a day at the beach (the Atlantic City beach). But Chartreuse, especially the yellow variant, should do you just fine for some post-supper sipping.

Amaro

We’ve gone over amaro at length elsewhere, but all you need to know here is that amari are basically bittersweet Italian liqueuers (see above) intended to help aid digestion. Well, some do. Many amari contain spices and bark and citrus peel, creating rich, dark, and even minty flavors that somehow gang up on your stubborn stomach and induce digestion. But you can also get more citrus-bitter focused amari like Campari, which is a perfect aperitivo. Generally speaking, though, amari are at their best when they’re cola-dark, cool, spicy, and sippable.

Vermut

Vermouth. Aromatized, fortified wine. Yeah, none of that makes any intuitive sense to a regular drinker, but vermouth would — and should — make sense in your after-dinner drink routine. Vermouths actually are stronger than wines (the “fortified” part), but the aromatization is what you’re looking for in your after-dinner drink — something complex, full of spice and cooling cola flavors but also pert citrus and, in white vermouth, more florals and herbs. Basically, great stuff to slowly sip while you think about how to tell your partner her lasagna was pedestrian.

Sherry

Yeah, so you’re supposed to be terrified or infatuated with, or powerfully indifferent to, Sherry. Except, it absolutely wants to be friends with you. Sherry is the new kid kind of standing off in the distance, wearing a Flor cap (lame sherry joke), promising nutty-rich complexity but also an approachable and food-friendly buzz, with a thirst-slaking salinity that never fails to draw you back for another sip. For after dinner, you’ll want to go Pedro Ximenez, the sweet but still incredibly complex, variant.

Grappa

Grappa gets a bad rap, sure, but it’s absolutely an ideal after dinner drink. Above all, it’s strong, anywhere between 40 to 50 percent alcohol. They they actually make tiny glasses for it to ensure we’re sipping, not gulping. But strength doesn’t mean grappa lacks nuance. It’s made from pomace (the solid leftovers of wine fermentation), so it’s gotta have character — smooth, sometimes “raw” grape flavor, more pronounced especially now that grappa sellers are going single varietal.

Brandy

This is what we all think we’re supposed to drink after dinner, which is maybe why we don’t? There’s a certain intimidation factor with brandy that really needs to go away, so we can all just enjoy the stuff. It’s a simple product: distilled wine, which is to say, you ferment any kind of fruit into wine, then take that wine and distill it into a stronger liquor. Brandy might see some time in oak, though there are also young fruit brandies (Austrian schnapps) that are incredibly fresh and floral without requiring too much time. If you haven’t yet, splurge on a bottle of Cognac or Armagnac, its slightly rowdier cousin.

Ouzo

If you’re not a licorice fan, you won’t be an ouzo fan. Not that the potent clear stuff is just like liquefied black licorice. There’s actually a variety of spices, including fennel, coriander, and cinnamon in addition to the star of the show, star anise. It’s potent and cooling, not unlike an amaro, although yeah, with an entirely different flavor profile. Add a drop of water to turn it opaque, milky white, sit back, and reflect on how dope that meal was.