Nové recepty

Grenoble kuře se špenátem ozdobte česnekem

Grenoble kuře se špenátem ozdobte česnekem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Špenát lehce povaříme, do hluboké pánve vložíme nasekaný česnek a 30 sekund dusíme ve 3 lžících olivového oleje. Přidejte zmrazený špenát, přiklopte pokličkou a nechte 6 nebo 7 minut dusit.

Přidejte mléko a nechte dalších 7 minut vychladnout, přidejte máslo, poté škrob rozpuštěný ve třech lžících mléka, nechte ho zhoustnout, ještě trochu povařte, přidejte jogurt, upravte chuť soli a vypněte oheň.

Grenoble kuře:

Kuřecí prsa omyjeme, nakrájíme na tenké plátky jako u šneků, lehce prošleháme, osolíme (pepř chcete, já nedával).

Připravte si dvě jídla, jedno s mlékem a jedno s moukou, plátky prsou protáhněte mlékem, poté moukou a smažte na středním ohni, dokud nebudou z obou stran pěkně opečené.

Do pánve nalijte olivový olej, přidejte nakrájenou cibuli a nechte minutu v ohni, vložte kapary, poté citronovou šťávu a nechte dvě minuty provařit, vložte máslo, poté mléko, upravte chuť soli a pepře.

Přes kuře dejte kapří omáčku a špenát na talíř.

Proboha!


3 recepty na grilovací grily

Každá žena v domácnosti má samozřejmě svá tajemství a přizpůsobuje recept podle rodinných preferencí. Matka Lucia ale doporučuje dvě věci: 1. velmi dobře omáčku promíchat, dokud už cukrové granule necítí a omáčka není dobře emulgovaná a 2. po zalití papriky omáčkou nechat Salát z pečené papriky hodinu chladná, protože z chladničky je lahodná zima a chutě se stihnou rozvinout.

  • Balíčky se zeleninou -jsou moji oblíbenci od malička! Připravili jsme je buď v troubě, nebo jsme je zabalili z domova a upekli na grilu nebo v žhavé uhlí. Můžete použít svoji oblíbenou zeleninu a koření, ale vřele doporučuji brambory a kukuřici, která by v balíčcích neměla chybět!

  • Cus -Cus s houbami a špenátem -perfektní obloha, kterou lze podávat studenou i horkou! Je připraven za méně než 15 minut a můžete jej velmi snadno přepravit na gril, v kastrolu. Můžete použít své oblíbené houby, ale v létě rád používám ty sezónní: houby, ghebe, galbiori.

Kuskus můžete předem uvařit nebo ho můžete vařit s houbami a špenátem a přidat kuřecí polévku nebo vodu. Vše nechte vařit, dokud nebude kuskus hotový. Osobně to raději uvařím předtím, takže vše jede rychleji a můžu to včas připravit a použít i druhý den.

Nyní vám povím, co jsem dal na gril! A pokud jde o grilování, „grilované klobásy“ od ELIT jsou naše oblíbené!


Protože je na trzích zelená sezóna a stánky jsou plné chutných listů, napadlo mě připravit dva recepty inspirované jižním břehem Středozemního moře, se špenátem a stévií.

Špenátové suflé se šafránem

Čerstvý špenát se dobře omyje a očistí a u starších listů se odstraní stonky. Na koláčovou formu potřebujete asi 800-900 g čerstvého špenátu. Jakmile je vyčištěn, namočte jej na 3 sekundy do osolené vody a poté slijte. Dokonce vymačká, aby se odstranila přebytečná voda. Na pánvi rozehřejte 50 g másla a půl lžíce olivového oleje a osmahněte 4-5 najemno nakrájené šalotky. Přidejte špetku šafránu, aby se rozvinula jeho chuť v tuku v pánvi. Můžete také přidat trochu tymiánu, ale není to povinné. Nebo můžete přidat tymián, pokud nemáte šafrán. Ale toto nádherné koření ze Středního východu dává špenátu skvělou chuť. Přidejte špenát a dochuťte solí a pepřem, nechte pár minut společně vařit. Nechte celou kompozici vychladnout, dokonce i několik hodin. Když vychladne, rozšlehejte 5-6 vajec s velmi malým množstvím soli a stroužkem prolisovaného česneku a promíchejte s restovaným špenátem. Vložíme do formy dortu vymazaného olejem a vyloženého pečícím papírem a pečeme při 170 o C 45 minut.

Dá se jíst studené i horké.

Může se jíst jako takový nebo jako ozdoba kuřete, krůty, jehněčího masa, ryb, vše grilované.

Stevia stonky

Musíte zvolit velké listy stévie. Recept, který vám představím, je na půst, jako na toto období, ale na konci vám dám i alternativy k masu.

Potřebujete kulatozrnnou rýži, nakrájenou cibuli, petržel, rozmarýn a čerstvý koriandr, volitelně. Potřebujete také mrkev, celer a celer s listy.

Stevia se blanšíruje na 2 sekundy ve slané vodě, aby byla pružnější. Asi 60% rýže uvaříme v osolené vodě. Kořeny se položí na velké struhadlo a celer, po odstranění nití, nakrájíme kostky a cibuli. Všechnu zeleninu vložíme do pánve s olivovým olejem a restujeme společně s petrželkou, dokud není trochu měkká. Přecedíme a smícháme s preferovanou rýží. Přidejte prášek z muškátového oříšku, kardamom a velmi málo rozmarýnu, plus sůl a drcený kámen. Pro nadýchanější vzhled náplně můžete přidat na kostičky oloupaná rajčata (pouze dužinu, bez semínek), která jsou vlhká a rýži nadýchají. V severní Africe se přidá trochu skořice. Pokud chcete, můžete to zkusit.

Sarmale se vyrábí v listech stévie.

Plátky rajčat dejte na dno hrnce a pokud vám z náplně zbyde, můžete také dát. Rajčata ochutíme solí a pepřem a přidáme pár plátků citronu. Pokud mají citrony tlustou slupku, restujte je několik minut, abyste z nich odstranili hořkost. Umístěte kysané zelí a zalijte vodou nebo ještě lépe zeleninovou polévku asi dvěma prsty nad sarmale a 4 lžícemi olivového oleje. Přikryjte, na prudkém ohni přiveďte k varu a poté plamen stáhněte, nechte částečně přikryté a vařte buď na sporáku nebo v troubě 45–50 minut, dokud omáčka hodně neklesne.

Pro přidání bílkovin lze do náplně přidat červenou čočku, zelenou čočku nebo nasekanou cizrnu, vše již uvařené. Nebo můžete použít stejný recept plný čočky, bez rýže. A pro sladkou variantu lze do kompozice přidat mleté ​​kuře, hovězí nebo jehněčí, zejména proto, že se blíží Velikonoce.


KUŘECÍ SKŘÍŇ „PAPILLOTE“

Vaření v páře je pro mě jednou z velmi jednoduchých a extrémně lehkých možností, zvláště když nemáte čas na pracnou přípravu, která je rychle připravená a má kombinaci chutí, která uspokojí celou rodinu.

Dnešní recept plně splňuje moji touhu získat voňavá a šťavnatá "en papillote" kuřecí prsa s docela pestrou oblohou, která úspěšně okoření konečnou chuť dnešního bohatého talíře.

přísady:

  • 2 ks kuřecí prso
  • 8 kusů chřestu
  • 5-6 svazků květáku
  • 6 cherry rajčat
  • 50 gr. sýr feta
  • 8 oliv Kalamata
  • 3 lžičky dijonské omáčky
  • 2 lžičky balzamikového octa
  • 3 lžíce olivového oleje
  • sůl a pepř
  • čerstvá bazalka

Nejprve si připravím dva kousky kuřecích prsou, které dochutím trochou soli a pepře.

Z dijonské omáčky a trochy balzamikového octa udělám rychlou vinaigrettu, kterou za stálého míchání po troškách pokropím solí a olejem.

Troubu rozehřeju na 180 °, ručně vezmu plech a natrhám dva kousky pečícího papíru a alobalu asi 60 cm. délka.

Fólii poprvé položím na pracovní desku, přes ni dám pečící papír a začnu montovat svoji přípravu na jeden z konců připraveného „lůžka“, který na konci přikryji druhou částí, která bude zabalte kuřecí prsa jako zavřenou knihu.

Poprvé pod sebe dám 4 kousky chřestu a na ně položím kuřecí prsa, která posypu 2-3 lžičkami omáčky.

Navrch se snažím položit co nejkompaktnější půlky cherry rajčat, svazky květáku, oliv a sekaného sýra.

Mimochodem, není problém, pokud nemáte fetu v lednici, jak jsem zjistil, když jsem připravoval ingredience pro tento recept a dal telemea se zelení. Kombinace jsou velmi rozmanité a můžete být velmi originální v závislosti na vašem vkusu a preferencích, používat také houby, špenát, brokolici nebo jakoukoli jinou požadovanou přísadu nebo omáčku.

Natrhám pár lístků čerstvé bazalky, přidám nádech kyselé omáčky a pak složím papiotu a snažím se ji co nejlépe uzavřít, aby uvnitř zůstaly všechny zdravé šťávy a vitamíny, a kuře na páře s těmito nádhernými přísadami.

Stejným způsobem připravím i druhá kuřecí prsa, poté dám plech na 30 minut do trouby.

Je mi opravdu líto, že to nemůžete cítit, ale můžete vidět omáčku vyrobenou ze šťáv, které zbyly z masa a zeleniny.

Všechny chutě se velmi dobře mísí a já dostal extrémně křehká a šťavnatá kuřecí prsa, přesně tak, jak jsem to chtěl.


Kuřecí řízek s oblohou

Připravte pro celou rodinu kuřecí řízek s lahodnou oblohou. když k tomu dáte nějaké plněné brambory, pak je to perfektní.

Potřebuješ

1 kuře
4 stroužky česneku
sůl
pepř
1-2 lžíce másla

Na těsnění
6 brambor
100 g strouhaného sýra
100 g šunky
200 g hub
sůl
pepř
2 rajčata
2 lžíce oleje
3 lžíce másla, na vymazání pánve

Příprava kuřecího steaku s oblohou

Předehřejte troubu. Kuře omyjeme, potřeme solí, pepřem, prolisovaným česnekem a máslem zevnitř i zvenku. Dáme do lednice na 1-2 hodiny. Nalijte vodu do pánve a vložte ji do trouby pod grilem. Nechte chvíli působit, poté položte kuře na pánev a vařte asi 80 minut na středním ohni. Abyste ji rovnoměrně opečli, můžete ji opatrně obrátit. Vyndáte ho a položíte na talíř.

Na ozdobu omyjeme brambory a uvaříme ve slupce v osolené vodě. Vyjměte je a nechte vychladnout. Očistíte je, rozříznete na polovinu a opatrně vydlabete, aby se nerozbily, přičemž jádro necháte odstraněné. Zahřejte olej a vložte omytou, na kostičky nakrájenou a na kostičky nakrájenou šunku, žampiony a rajčata. Uchovávejte je, dokud se voda, kterou houby zanechaly, odpaří, čas od času promíchejte, upravte chuť soli a pepře a nechte je vychladnout.

Zapracujte konzervované jádro a naplňte brambory. Posypte sýrem, vložte do pánve vymazané máslem. Vložte je do trouby, dokud sýr nezhnědne. Kuřecí řízek podávejte s plněnou bramborovou oblohou.


Příprava Kuřecí řízek se 40 stroužky česneku

Začněte předehřátím trouby na 240 ° C (maximální stupeň pro plyn).

Kuře ochutíme solí, pepřem a paprikou (zvenčí i zevnitř) a dobře promasírujeme měkkým máslem. Máslo se také vkládá pod kuřecí kůži, zejména v oblasti prsou. Toto máslo se během pečení rozpouští a impregnuje slabé maso prsou, které mu dodává jemnost a vůni.

Ochucené kuře spolu s stroužky česneku vložte do hluboké steakové pánve a BEZ jakékoli jiné tekutiny a bez pokličky a fólie vložte do trouby na 240 C s větráním na 60 minut.

Byl jsem skeptický ve fázi, že bude odkrytý a bez vody, ale podívejte se, že za 30 minut to vypadá velmi dobře & # 8211 nechává vlastní šťávy a vrchol, ačkoli je při 240 ° C NEPÁLÍ! Asi po 15 minutách potřeme omáčkou z pánve a vrátíme stroužky česneku. Za 30 minut jsem přidal jemné nové brambory, lehce osolené a posypané kmínem a malými kousky másla. Pečte dalších 30 minut!


Jak udělat recept na pečené kuře se zakysanou smetanou a česnekem & # 8211 v troubě

Zapnul jsem troubu na 200 C (vysoko na plyn).

Upravil jsem kuře ze zbytků peří, tylu a kůží. Tamponoval jsem to papírovými ubrousky a umístil do velkého podnosu (aby se brambory mohly konat). Kuchyňskými nůžkami jsem ho rozdělil uprostřed zad a stříhal podél páteře. Otočil jsem ho vzhůru nohama a rukama ho lehce přitlačil, aby se vyrovnal (můžete slyšet praskání kostí). Připraveno! Mám ploché kuře!

Z obou stran jsem posypal hrubou solí, pepřem a trochou sladké papriky.


Cus -Cus s houbami a špenátem - vše, co potřebujete vědět o receptu

  • Může to být hlavní jídlo nebo ideální ozdoba kuřecími stehny, rybami, steaky všeho druhu.
  • Je lahodné a teplé, jakmile je připraveno, ale stejně dobré a studené z lednice, protože to není tučné jídlo. Můžete si ho tedy druhý den zabalit do kastrolu na oběd v kanceláři.
  • Můžete použít jakoukoli zeleninu, která vám chutná, ale vřele doporučuji kombinaci hub a špenátu, která je přístupná kdykoli během roku (v obchodech vždy najdeme baby špenát).

  • K přípravě kuskusu můžete použít vodu, zeleninovou polévku, kuřecí polévku. Polévka je samozřejmě mnohem chutnější a kuskus bude ještě lepší, takže vřele doporučuji.
  • Pokud jde o kuskus, vybral jsem ten, ze kterého jsou 4 vejce Baneasa Velikonoce pro velmi dobrou chuť (jsou to těstoviny s tekutým vejcem, takže jsou velmi kvalitní), nádhernou barvu, fakt, že se kuskusová zrna neslepují.

Nezapomeňte vyzkoušet recept Kuskus s krevetami (kliknutím se dostanete k receptu)! Je to recept, ve kterém vám ukážu, jak tento „jednoduchý a banální“ kuskus, cenově tak dostupný a který najdeme v každém obchodě, lze v kombinaci s krevetami přeměnit na naprosto vynikající hlavní chod, velmi dobře vypadající.

Nyní přejdeme k dnešnímu receptu - kuskus s houbami a špenátem, který je hotový za méně než 30 minut a zajistí konzistentní jídlo po dobu minimálně 2 dnů!

Ingredience na 4-6 porcí kuskusu s houbami a špenátem

  • 250 g kuskusu se 4 vejci z velikonoční Baneasy
  • 4 lžíce olivového oleje (2 lžíce kuskusu, 2 lžíce zeleniny)
  • 500 ml kuřecí / zeleninová polévka (nebo voda)
  • velká bílá cibule (2-3 zelené cibule)
  • 3-4 stroužky česneku
  • 500 g hub
  • 250 g čerstvého špenátu
  • sůl a pepř

Nejprve se zabýváme cus-cus. Ve velkém hrnci rozehřejte 2 lžíce olivového oleje. Přidejte kuskus a vařte 2–3 minuty nebo dokud nezačne mírně hnědnout. Přidejte 500 ml zeleninové polévky, kuře nebo vodu. Dobře promíchejte, nechte vařit na středním ohni, 12-13 minut nebo dokud není kuskus uvařený al dente. Uvidíte, že téměř veškerá tekutina je absorbována varem. Sundáme z plotny, přiklopíme pokličkou a necháme kuskus odpočinout, dokud nebude zelenina hotová.

U zeleniny rozehřejte na pánvi další 2 lžíce olivového oleje. Cibuli zahřívejte, dokud nezprůhlední. Přidejte česnek a houby nakrájené na silné plátky. Společně zahřívejte na středním ohni, 4–5 minut nebo dokud nejsou houby al dente a tekutina, která jim zbyla, téměř úplně ubývá. Přidejte špenát, dochuťte solí a pepřem. Společně je vařte asi 5 minut, nebo dokud špenát nezměkne. Jediné, co musíme udělat, je smíchat kuskus se zeleninou.


Zapečené kuře se špenátem

Život člověka je takový a takový. A čerstvý špenát a mražený špenát. Druhý den jsem měl příležitost po dlouhé době uvařit mražený špenát. Mražený špenátový salát samozřejmě nemůžete udělat, můžete si udělat slušnou ozdobu pro ryby, kuřecí, vepřové, krůtí nebo dokonce hovězí maso. Ale řeknu vám to od začátku:

Začal jsem příběhem z některých kuřecích stehen, s kostí, ale bez kůže, které jsem stočil do feferonkového oleje a poté vložil do své litinové pánve.

Dal jsem vedle nich pár sladkých rajčat, pár stroužků česneku se slupkou, aby se vařily pomalu a pěkně, nakrájenou feferonku, sůl a pepř.

Nalil jsem do pánve šálek bílého vína.

Na maso jsem dal tři nebo čtyři lžičky hořčičných semínek a pekáč vložil do horké trouby. 180 stupňů Celsia, 40 minut.

Jakmile bylo maso uvařené, vypnul jsem oheň, ale pánev nechal v troubě, dokud jsem nepřipravil oblohu.

Nasekal jsem tři stroužky česneku a vložil je do kastrůlku se dvěma lžícemi másla.

Poté, co se máslo rozpustilo, jsem dal špenát. 800 gramů (tabulka pro 4).

Na špenát jsem vymačkal půlku citronu, posypal trochou soli a trochou pepře, nasadil víko a zvýšil plamen.

Po pěti nebo šesti minutách jsem do pánve vložil tři lžíce smetany, dobře promíchal a sundal jídlo z ohně.

Docela barevné, docela zdravé.

Na kuře jsem dal rajčata, pečený česnek a pár listů ředkvičky. Úspěch.


Jak připravit špenát s česnekem

Nejprve uvaříme hrnec vody. Špenát očistíme a omyjeme ve dvou nebo třech vodách a necháme okapat v sítu. Ocasy jsem nařezal jen na větší listy, ty malé jsem nechal, protože byly velmi jemné.

Když se voda vaří, přidejte špetku soli a špenát.Nechte ji jen tak dlouho, dokud voda znovu nezačne vřít, poté ji vyjměte ze síta a po scezení ji nakrájejte větší nebo menší.

V hluboké pánvi rozehřejte olej a cibuli zahřejte se špetkou soli, dokud nezměkne. Poté přidejte rajčatovou šťávu, sůl a zalijte podle chuti a nechte trochu přejít varem. Přidejte sódu a 150-200 ml vody, přikryjte a ještě povařte 3-4 minuty.Na konec přidejte prolisovaný česnek a nechte ještě pár minut vařit.

Jídlo sapanac je hotové. Můžete jej podávat jednoduše s polentou, toastem nebo jako přílohu ke kusu masa. Užijte si to!

Pokud vám chutnají recepty na tomto blogu, každý den na vás čekám facebooková stránka. Najdete tam mnoho zveřejněných receptů, nové nápady a diskuse se zájemci.

* Můžete se také zaregistrovat Skupina receptů všeho druhu. Tam budete moci nahrát své fotografie s osvědčenými pokrmy z tohoto blogu. Budeme moci diskutovat o nabídkách, receptech na jídlo a mnoho dalšího. Naléhavě vás však žádám, abyste dodržovali pravidla skupiny!

Můžete nás také sledovat na Instagramu a Pinterestu se stejným názvem „Recepty všeho druhu“.


Video: CHLAP ZA PLOTNOU: Těstoviny se špenátem, česnekem a chilli (Červen 2022).