Nové recepty

Kuřecí papriky

Kuřecí papriky

Kuře, omyté a porcované, opečeme na několika lžících oleje ze všech stran.

Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájený pepř, bobkové listy, sůl a pár minut povařte. Posypeme paprikou, pepřem, průběžně mícháme, aby se nepřipálilo a zalijeme dostatečným množstvím horké vody na zakrytí masa. Vařte, dokud není dobře provzdušněna.

Mezitím si připravte knedlíky; rozšlehejte vejce se solí a přidejte tolik mouky, aby měla složení s konzistencí krému.

Jakmile je maso hotové, namočte lžíci do horké omáčky, vezměte trochu knedlíkové kompozice a přidejte do jídla. Knedlíky vaří velmi rychle, asi za 3 minuty.

Zakysanou smetanu smíchejte se třemi lžícemi mouky a několika lžícemi vody, poté zalijte jídlem a dobře promíchejte.

Necháme ještě pár minut v ohni, poté odstavíme a přidáme najemno nasekanou petrželku.


Kuřecí paprika s knedlíkem

Paprika: Maso omyjte a naporcujte, poté nechte okapat nebo setřete savými ručníky. Je odloženo.

Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme nadrobno. V nepřilnavé pánvi rozehřejte olej. Přidejte cibuli, půl lžičky soli a vařte na mírném ohni do lesku, bez zhnědnutí. Poté přidejte papriku Delikat a hned maso, obracejte ze všech stran, dokud se nesrazí na povrchu. Zalijte 100 ml horké vody a za občasného míchání přiveďte přikryté na mírném ohni k varu. Pokud tekutina ubývá, přidejte ještě trochu horké vody, aby se cibule nepřipálila.

Když je maso téměř uvařené, vložte papriku nakrájenou na nudličky a oloupaná a na kostičky nakrájená rajčata. Nechte vařit dalších 10-15 minut. Až budete připraveni, přidejte pokrájený česnek, nasekanou zelenou petrželku a čerstvě mletý pepř Delikat. Zalijte horkou vodou, aby vznikla řidší omáčka, podle chuti ještě osolte a přiveďte k varu.

Knedlíky: Do talíře dáme měkké máslo. Vložte vejce a trochu promíchejte. Přidejte mouku a špetku soli a zabrzděte zadní částí vidlice, kruhově, dokud nebude směs homogenní. Pokud je příliš kompaktní, přidejte lžíci studené vody a dobře promíchejte.

V kastrůlku s širokými ústy. dejte vařit vodu spolu s trochou soli. Když voda začne vařit, zalévejte čajovou lžičku a ze směsi odeberte knedlík a pusťte ho do vody. Lžičku pokaždé navlhčete, aby se na ni kompozice nelepila. Přikryté vaříme na mírném ohni asi 10–15 minut, dokud nezměknou. Vidličkou zkontrolujte, zda jsou uvařené.

Knedlíky vyjmeme metličkou a vložíme do paprikové omáčky, jen když je hotová a pánev byla sundána z ohně.


Kuřecí papriky (maďarské)

Cibulovou rybu jsem vykoupal v troše oleje („původní“ recept z vesnice, poskytuje mi šálek .. příliš mnoho),
načež jsem navrch položil kuřecí kousky a okořenil.Mírně promíchám.

Přidejte zbytek zeleniny, promíchejte.

Po několika minutách přidejte horkou vodu nebo polévku
(moje kuře už bylo dost tučné, přidal jsem vodu, protože nemělo smysl „citovat“ polévku v mrazáku.

Kdo chce, může přidat něco vína

Nechte vařit na správném ohni, tedy vařit hravě, ale zlehka .. dokud neklesne,
a cibule, papriky a rajčata se téměř rozpustí.

Skvěle se hodí k polentě, nebo vařeným bramborám ... také mi chutná s rýží,
ale dnes jsem uvařil nějaké noky (koupené), protože to muselo jít rychle.


Chutné a rychlé! Kuřecí paprika

Zveřejněno: Středa, 22. dubna 2020, 22:56

Kuřecí paprika může být skvělou volbou pro vydatný a chutný oběd! Ať už chcete přimět ty nejmenší ke zdravému jídlu, nebo toužíte po kulinářské dobrotě podávané s polentou, paprika je rozhodně rychlá volba.

K přípravě budete potřebovat:

  • 800 gramů-1 kg kuřete
  • 200 gramů smetany
  • kolik cibule
  • 1 malý stroužek prolisovaného česneku
  • 2 lžíce oleje
  • sůl
  • pepř
  • vývar
  • zelená petrželka

Maso osmahněte a osmažte na oleji ze všech stran, aby na konci získalo zvláštní chuť.

Cibuli můžete nakrájet nadrobno a poté ztužit lžící slunečnicového oleje, dokud nebude průhledná.

Poté přidejte maso, zalijte vodou a chvíli povařte.

Přidejte rajčatovou šťávu nebo vývar, sůl, pepř podle chuti a přiveďte k varu. Tajemství sedmihradských žen v domácnosti při přípravě tohoto pokrmu je záměr ohně. Aby extra chuť a chutě pronikaly, je nutné vše vařit na mírném ohni.

Nasekaný stroužek česneku přidejte až po uvaření masa, jinak riskujete, že dodá pokrmu určitou hořkou chuť.

Vařte 2 minuty, abyste vše stáhli z ohně, 200 gramů krému položte na směs na oheň a pomalu promíchejte. Opět je důležité, aby oheň neměl zvýšenou intenzitu, jinak je šance, že se celá příprava srazí.

Asi po 5 minutách od chvíle, kdy jste přidali krém, můžete vše sundat z ohně a přidat petrželku.


Kuřecí papriky

Už dlouho nejím papriku, myslím, že od malička, takže v sobotu jsem recept dělala. Není to nic zvláštního, je to kuřecí guláš s moukovým knedlíkem (které jsou v mém případě trochu velké, protože jsem neměla trpělivost je zmenšovat :)). Je velmi dobrý a je důležité používat kvalitní papriku.

Níže uvedený recept je kombinací receptu z kuchařky a toho, co mi maminka řekla do telefonu :).

  • 1 kuře (bez částí polévky)
  • 2-3 snítky zelené cibule
  • 1 1/2 lžíce sladké papriky
  • 1 lžička pálivé papriky
  • 1 lžíce strouhané mouky
  • 1 nebo
  • asi 5 lžic mouky
  • 10 lžic vody
  • 2-3 kapky oleje
  • trochu soli

Kuře nakrájejte na kousky a orestujte ho společně s nadrobno nakrájenou cibulkou, dokud nezačne hnědnout (kuře).

Přidejte papriku, mouku, promíchejte a dolijte vodou, dokud není maso téměř zakryté. Osolíme, opepříme a přivedeme k varu.

Když je maso uvařené, připravte si knedlíky.

Ušlehejte trochu vejce se solí, trochou oleje a postupně přidávejte vodu střídavě s moukou. Potřebujeme získat trochu měkčí těsto. Do kastrůlku dáme vodu s trochou soli a necháme vařit. Vezměte trochu lžičky těsta a vložte do vroucí vody. Knedlík musí okamžitě vystoupit na povrch. Pokud nevykyne, přidejte do těsta více vody.

To samé udělejte se zbytkem těsta a nechte 3 minuty vařit (pozor při varu). Ideálně je udělejte zhruba jako větší fazole.

Knedlíky vyjmeme metličkou a vložíme do omáčky.

Necháme na mírném ohni ještě 3–4 minuty provařit. Mezitím smíchejte 150 g zakysané smetany s 1 polévkovou lžící mouky a trochou mléka a poté vlijte do omáčky, procvičte si výrobu & # 8222 velkoobchod & # 8221.

Jemně míchejte, dokud omáčka nezhoustne.

Další rychlejší způsob vaření je uvařit knedlíky přímo v omáčce, maso jsem před přidáním vyndal.

Doporučuji obě možnosti jsou stejně dobré!

Co se týče denních doporučení receptů, najdete mě také na facebookové stránce, na Youtube, na Pinterestu a na Instagramu. Zvu vás k lajku, odběru a sledování. Také skupina Pojďme vařit s Amalií na vás čeká na výměny receptů a zkušeností v kuchyni.


Chutné a rychlé! Kuřecí paprika

Zveřejněno: Středa, 22. dubna 2020, 22:56

Kuřecí paprika může být skvělou volbou pro vydatný a chutný oběd! Ať už chcete přimět ty nejmenší ke zdravému jídlu, nebo toužíte po kulinářské dobrotě podávané s polentou, paprika je rozhodně rychlá volba.

K přípravě budete potřebovat:

  • 800 gramů-1 kg kuřete
  • 200 gramů smetany
  • kolik cibule
  • 1 malý stroužek prolisovaného česneku
  • 2 lžíce oleje
  • sůl
  • pepř
  • vývar
  • zelená petrželka

Maso osmahněte a osmažte na oleji ze všech stran, aby na konci získalo zvláštní chuť.

Cibuli můžete nakrájet nadrobno a poté ztužit lžící slunečnicového oleje, dokud nebude průhledná.

Poté přidejte maso, zalijte vodou a chvíli povařte.

Přidejte rajčatovou šťávu nebo vývar, sůl, pepř podle chuti a přiveďte k varu. Tajemství sedmihradských žen v domácnosti při přípravě tohoto pokrmu je záměr ohně. Aby extra chuť a chutě pronikaly, je nutné vše vařit na mírném ohni.

Nasekaný stroužek česneku přidejte až po uvaření masa, jinak riskujete, že dodá pokrmu určitou hořkou chuť.

Vařte 2 minuty, abyste vše stáhli z ohně, 200 gramů krému položte na směs na oheň a pomalu promíchejte. Opět je důležité, aby oheň neměl zvýšenou intenzitu, jinak je šance, že se celá příprava srazí.

Asi po 5 minutách od chvíle, kdy jste přidali krém, můžete vše sundat z ohně a přidat petrželku.


Kuřecí paprika s knedlíkem - drahý recept od mé babičky

Moje babička měla blond vlasy a modré oči. Bylo to krásné. A stále si pamatuji, jak si česala dlouhé vlasy až k pasu a pak je splétala do dvou tlustých ocásků, které si omotala kolem hlavy. Jako koruna.

Její obraz mě vždy doprovází jako duch, kdykoli si vzpomenu na své kořeny. To samé s její vesnicí, s údolím plným kachen a hus, s písčitou zemí, plnou divokého heřmánku.

Když se nad tím zamyslím, tak nikde jinde na světě jsem tolik divokých heřmánků neviděl. Svým nezaměnitelným zápachem. Dobrá rostlina.

Babička česající si dlouhé vlasy je jednou z nejtrvalejších vzpomínek na její dětství. Spolu s oráčem (reg. Sporák), na kterém vařila ta nejúžasnější jídla, lehkou prasklinu dřeva, malinové keře u studánky, kuřecí hnízda, jehnědy. A heřmánek všude.

Na vesnickém světě je něco zvláštního a kouzelného. Sen, který spojuje všechny naše vzpomínky měkkou párou. A kdykoli mě silnice, schody a kola auta zavedou do jiné vesnice, každé místo mě odhodí zpět. V tom světě od té doby babičky. Ať už jsem na Viscri (což jsem zde zachytil na fotkách), Biertanu, Șura Mare nebo kdekoli jinde.

Kuřecí paprika s knedlíkem je také součástí plejády vzpomínek na dítě, kterým jsem byl. Pro kterou babička vařila. A myslím, že láska, kterou míchala v květináčích a odpovídala vkusu, se dostala do mého srdce. Protože drahý recept, o který se s vámi dnes podělím, jsem intuitivněji více než zkopíroval. Výsledek je jako před 30 lety. Když moje babička připravovala jídlo na svém pluhu pro nás, malé v rodině.

KUŘECÍ PAPRICAȘ SE DVOJNÁSOBKAMI

Ingredience na guláš

* kuřecí prsa (nebo kuřecí kladiva)

* 2 lžíce olivového oleje (nebo máte)

* 1 polévková lžíce papriky

* 1 lžíce rajčatové pasty

Ingredience na knedlíky

* 1 lžíce olivového oleje

1. Nakrájejte cibuli, pepř a česnek na tenké plátky a na kostičky nakrájená kuřecí prsa

2. Dejte velký hrnec na střední teplotu a orestujte zeleninu na olivovém oleji.

3. Jakmile zelenina trochu změkne, přidejte papriku, dobře promíchejte a přidejte kuřecí prsa. Trochu promíchejte a nechte chutě asi 10 sekund vědět.

4. Přidejte do pánve v příběhu vlažnou vodu, abyste maso a zeleninu ještě jednou zakryli, přidejte rajčatovou pastu, na pánev dejte pokličku a vše nechte na středním ohni vařit.

4. Jakmile je zelenina a kuře uvařené, ochutnejte a dochuťte solí a pepřem. Nasaďte víko, rozdělte malý oheň a chyťte knedlíky

5. Vejce rozbijte na hluboký talíř a rozšlehejte ho spolu s trochou soli a olivového oleje.

6. Přidejte do deště bílou mouku, dokud nezískáte pastu, která je měkčí než tvrdá.

7. Pomocí lžíce vložte směs s vejcem a moukou, kousek po kousku do šťávy s kuřecím masem a zeleninou. Nedělejte knedlíky příliš velké, protože bobtnají

8. Na pánev dejte pokličku a nechte papriku dusit, dokud knedlíky nevaří (asi 5-10 minut, pokud)

9. Poté, co knedlíky uvaří, guláš zahustíme následovně: do šálku dáme lžíci bílé mouky spolu s co největším množstvím gulášové šťávy. Dobře promíchejte, aby neměly hrudky a vše nalijte do papriky. Přiveďte k varu, dokud nespojí a nezhoustne šťávu a máte hotovo


Přísady

  • 750 g kuřete (kladiva, stehna)
  • 2 velké cibule
  • 1 rdei capia
  • 2-3 stroužky česneku
  • sůl a pepř na dochucení
  • 2 lžíce papriky / papriky
  • 200 ml tekuté smetany na vaření (30%)

Na knedlíky

Způsob přípravy

Kuřecí paprika se zakysanou smetanou a knedlíkem, vypůjčené jídlo, specifické pro Transylvánie a Banát. Přestože se zdá být výzva, recept na kuřecí papriku je jednoduchý na přípravu.

  • K tomuto přípravku doporučuji tekutý krém, protože se nesráží. Pokud vám nevadí vzhled střihu, můžete použít normální krém.
  • Krém vložte přímo do hrnce, pouze když bude rychle spotřebován, za den, půl dne. Jakékoli jídlo nebo polévka se zakysanou smetanou se velmi rychle kazí (rychle se kazí), i když je uchováváno v chladničce. Papriku můžete také narovnat přímo na stůl - každý si na talíř nanese tolik smetany, kolik chce.
  • Používejte kvalitní papriku. Jakmile do přípravy vložíte papriku, přidejte vodu, aby se nepřipálila.
  • Ingredience vařte pod pokličkou, aby se zkrátila doba vaření.
  • Pro lepší kontrolu nad receptem můžete maso usmažit, pak ho můžete vyjmout a poté přidat cibuli.

Recept si navíc můžete upravit podle svých preferencí - se sladkou nebo kořeněnou paprikou. V obou případech pocítíte přínos paprikového prášku, protože recept byl vyvinut kolem něj. Ve skutečnosti kuřecí paprika pochází z papriky, alternativního názvu pro koření.

Paprika je tradiční maďarské jídlo, které (před stovkami let) převzali Rakušané, Češi, Slováci, ale také Transylvánci a Banátané. Malé moučné knedlíky se nazývají Nockerli (z němčiny) nebo nokedli (maďarská verze).


Kuřecí paprika s knedlíkem - drahý recept od mé babičky

Moje babička měla blond vlasy a modré oči. Bylo to krásné. A stále si pamatuji, jak si česala dlouhé vlasy až k pasu a pak je splétala do dvou tlustých ocásků, které si omotala kolem hlavy. Jako koruna.

Její obraz mě vždy doprovází jako duch, kdykoli si vzpomenu na své kořeny. To samé s její vesnicí, s údolím plným kachen a hus, s písčitou zemí, plnou divokého heřmánku.

Když se nad tím zamyslím, tak nikde jinde na světě jsem tolik divokých heřmánků neviděl. Svým nezaměnitelným zápachem. Dobrá rostlina.

Babička česající si dlouhé vlasy je jednou z nejtrvalejších vzpomínek na její dětství. Spolu s oráčem (reg. Sporák), na kterém vařila ta nejúžasnější jídla, lehkou prasklinu dřeva, malinové keře u studánky, kuřecí hnízda, jehnědy. A heřmánek všude.

Na vesnickém světě je něco zvláštního a kouzelného. Sen, který spojuje všechny naše vzpomínky měkkou párou. A kdykoli mě silnice, schody a kola auta zavedou do jiné vesnice, každé místo mě odhodí zpět. V tom světě od té doby babičky. Ať už jsem na Viscri (což jsem zde zachytil na fotkách), Biertanu, Șura Mare nebo kdekoli jinde.

Kuřecí paprika s knedlíkem je také součástí plejády vzpomínek na dítě, kterým jsem byl. Pro kterou babička vařila. A myslím, že láska, kterou míchala v květináčích a odpovídala vkusu, se dostala do mého srdce. Protože drahý recept, o který se s vámi dnes podělím, jsem intuitivněji více než zkopíroval. Výsledek je jako před 30 lety. Když moje babička připravovala jídlo na svém pluhu pro nás, malé v rodině.

KUŘECÍ PAPRICAȘ SE DVOJNÁSOBKAMI

Ingredience na guláš

* kuřecí prsa (nebo kuřecí kladiva)

* 2 lžíce olivového oleje (nebo máte)

* 1 polévková lžíce papriky

* 1 lžíce rajčatové pasty

Ingredience na knedlíky

* 1 lžíce olivového oleje

1. Nakrájejte cibuli, pepř a česnek na tenké plátky a na kostičky nakrájená kuřecí prsa

2. Dejte velký hrnec na střední teplotu a orestujte zeleninu na olivovém oleji.

3. Jakmile zelenina trochu změkne, přidejte papriku, dobře promíchejte a přidejte kuřecí prsa. Trochu promíchejte a nechte chutě asi 10 sekund vědět.

4. Přidejte do pánve v příběhu vlažnou vodu, aby se maso a zelenina ještě jednou zakryly, přidejte rajčatovou pastu, na pánev dejte pokličku a vše nechte na středním ohni vařit.

4. Jakmile je zelenina a kuře uvařené, ochutnejte a dochuťte solí a pepřem. Nasaďte víko, rozdělte malý oheň a chyťte knedlíky

5. Vejce rozbijte na hluboký talíř a rozšlehejte ho spolu s trochou soli a olivového oleje.

6. V dešti přidávejte bílou mouku, dokud nezískáte pastu, která je měkčí než tvrdá.

7. Pomocí lžíce vložte směs s vejcem a moukou, kousek po kousku do šťávy s kuřecím masem a zeleninou. Nedělejte knedlíky příliš velké, protože bobtnají

8. Na pánev dejte pokličku a nechte papriku dusit, dokud knedlíky nevaří (asi 5-10 minut, pokud)

9. Poté, co knedlíky uvaří, guláš zahustíme následovně: do šálku dáme lžíci bílé mouky spolu s co největším množstvím gulášové šťávy. Dobře promíchejte, aby neměly hrudky a vše nalijte do papriky. Přiveďte k varu, dokud nespojí a nezhoustne šťávu a máte hotovo

Paprika je skvělá s polentou

  • (5 / 5 )
  • 1 hodnocení ->


Video: Chicken Fajitas - Hühnchen Fajitas - Pileća Fahita (Leden 2022).