Nové recepty

Bramborové karbanátky I (půst)

Bramborové karbanátky I (půst)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 5 středních brambor
  • sůl pepř
  • zelená petrželka
  • 3 stroužky česneku
  • 1-2 lžíce mouky

Porce: -

Čas na přípravu: méně než 30 minut

PŘÍPRAVA RECEPTU Bramborové karbanátky I (nalačno):


  1. Brambory oloupeme a omyjeme. Umístíme je na struhadlo s velkými oky a velmi dobře slijeme (čistými rukama, velmi dobře vymačkáme). A promícháme, poté přidáme tolik mouky, aby se hmota spojila.

  2. Ze směsi se vytvoří a zploští masové kuličky, protáhnou se fajánsem a smaží se v horkém oleji, dokud nezhnědnou, na obou stranách.Odstraňte na savém ubrousku.

  3. Podávejte jednoduché, jako ozdobu nebo s rajčatovou omáčkou!


Recept na postní karbanátky z brambor a hub

Masová koule je malá kulička masa, někdy spojená s jinými přísadami, jako je strouhanka, nakrájená cibule, vejce, tuk a koření. Masové kuličky se vaří smažením, pečením nebo vařením, vařené v omáčce. Existuje mnoho druhů karbanátků, které používají různé druhy masa a koření nebo dokonce zeleninové pokrmy.

Stará římská kuchařka „Apicius“ obsahovala mnoho receptů na karbanátky. Některé z nich zahrnují pikantní jehněčí a vaječný žloutek a šafrán. Tato metoda byla přinesena na Západ a nazývá se „zlacení“. Existuje mezi nimi mnoho regionálních variací. Nejznámější je „kufteh Tabrizi“, ze severozápadní oblasti Íránu.

Toto jídlo má průměr 20 centimetrů, ale téměř stejné složení jako dnešní karbanátky. Různé recepty na karbanátky najdete v celé Evropě a Asii. Od Iberie a Švédska po indický subkontinent existuje široká škála karbanátků z rodiny „kofta“.

Přísada:

  • 700 g čerstvých hub
  • 2 najemno nakrájené cibule
  • 2 vařené a strouhané brambory
  • 1 mrkev
  • 3-4 stroužky česneku
  • šušenka
  • 3 lžíce mouky
  • 2 lžíce nasekané petrželky
  • 2 lžíce nasekaného kopru
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • olej na smažení.

Způsob přípravy:

Brambory důkladně omyjte a přiveďte k varu. Houby očistěte nebo omyjte, jak chcete, poté je nakrájejte na malé kousky. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Vložte mrkev přes malé struhadlo. Vmíchejte houby, přidejte cibuli a mrkev a společně vařte, dokud nezmizí veškerá tekutina. Necháme je vychladnout a v případě potřeby je trochu pomeleme. Brambory oloupeme, nastrouháme a dáme na velké struhadlo.

Smíchejte je s houbami a ostatními přísadami, poté směs dobře promíchejte. Formujte kuličky, stočte je do strouhanky a orestujte je na rozpáleném oleji nebo je vložte do pekáče. Vyndejte je na talíř a podávejte teplé nebo studené, s hořčicí, kyselou okurkou, pyré nebo červenou omáčkou.


Recept na půstní karbanátky s bramborem a mrkví. Tajemství jsou brambory

Ve dnech půstu se můžete dobře a sytě najíst. Nemusíte si myslet, že budete mít hlad. To, že ze svého každodenního jídelníčku vyloučíte maso, ryby, mléčné výrobky a vejce, neznamená, že budete mít hlad. S trochou fantazie uvaříte dobré jídlo. Dnes vám nabízím recept na půstní karbanátky s bramborem a mrkví.

Poté, co je připravíte, máte dvě možnosti. Buď je orestujte nebo upečte v troubě. Druhá možnost je samozřejmě mnohem zdravější. Proč? Protože to nezahrnuje olej a smažení. V obou případech jsou ale pečeně hotové, když získají jednotnou zlatou barvu. Baví mě vařit a dobrou chuť!


Škrob obsažený v bramborách je komplexní uhlohydrát, jehož trávením se pomalu uvolňují uhlohydráty (19 uhlohydrátů na 100 g), což nepovede k prudkému vzestupu hladiny cukru v krvi. Brambory jsou zdrojem energie a podporují prodloužení pocitu sytosti.

Oloupané brambory obsahují 12% doporučené denní potřeby vlákniny, která má schopnost podporovat průchod střevem.

Přečtěte si také: Tofu. Co přesně je tento produkt nalačno? Má mnoho kontraindikací

Brambory nevykrmují! Obsahuje pouze 85 kcal / 100 g, což je dvakrát tolik kalorií než jiné sacharidy (chléb, koláče, rýže).


Brambory nalačno z brambor

Ještě před několika dny jsem si uvědomil, jak často je připravuji Brambory nalačno z brambor a přesto jsem recept na blog nezveřejnil.
Tentokrát, pokud jsem je ještě připravil, pořídil jsem pár obrázků, dokud mi prostor dovolil se rozvinout, vzhledem k tomu, že dům byl nějakou dobu vzhůru nohama a můj pán nejevil žádné známky toho, že by malování rychle dokončil ... Mdaaaa! Toto je další příběh písničky. Doufám, že do Vánoc budu moci dát vše dohromady a mít alespoň místo v kuchyni.

V sekci najdete i další jednoduché a rychlé postní přípravy Zasílat recepty, předkrmy, polévky, vývary, jídlo a dokonce i postní brčka.
Půsty nalačno si můžete prohlédnout níže po kliknutí na název na obrázcích!

  • Vývar dort
  • Pánovy pleny

Brambory nalačno z brambor & # 8211 přísady

500 g brambor
4-5 lžic mouky
50 ml oleje
2-3 stroužky česneku
1/2 svazku zelené petrželky
1 lžička sladké papriky
Vegeta Naturella (neobsahuje přísady a konzervanty)
v případě potřeby sůl

Bramborové karbanátky nalačno & # 8211 Příprava

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Vařte ve vodě s trochou přírodní zeleniny. Po varu vodu slijeme a rozdrtíme. Přidejte k bramborové kaši, olej, prolisovaný česnek, pepř, papriku, Vegeta Naturella podle chuti a mouku.

Míchejte, dokud nejsou všechny přísady zapracovány. Musíme získat kompozici co nejhustší. Ruce si navlhčíme studenou vodou a tvoříme karbanátky. Smažte na rozpáleném oleji, dokud pěkně nezhnědne. Odstraňte na papírových ubrouscích, abyste vypustili přebytečný olej.

Poznámka: Vytvořené karbanátky lze podle potřeby podávat ve strouhance a poté smažit na oleji. Pokud je nechcete smažit na oleji, doporučuji dát karbanátky do strouhanky a položit je na plech vyložený pečicím papírem a péct v troubě 30-35 minut, dokud nejsou pěkně opečené.

Postní bramborová kaše, můžeme podávat horké i studené, se zelným salátem, okurkovým salátem, kyselou okurkou nebo kečupem a hořčicí.

Čekáme na vás s námi na stránce Instagram .
Pokud vyzkoušíte naše recepty a přidáte příspěvek na Instagram, můžete vložit hashtag #bucatareselevesele, abychom je mohli vidět také.
Najdete nás také na kanálu Youtube- veselí kuchaři, kde čekáme, až se přihlásíte k odběru !!
Děkuji!!


Video: Bramborové karbanátky se špenátem (Červen 2022).