Nové recepty

Pandispan v lásce

Pandispan v lásce

Oddělte bílek od žloutku, rozšlehejte ho s pěnou, poté do deště přidejte cukr a míchejte, dokud se nestane hustou a lepkavou pěnou, poté vložte žloutek, máslo, které jsem včas vytáhl, aby mělo pokojovou teplotu , neroztavené (tj. aby byly mastné), vanilková esence a nakonec mouka, kterou mícháme vařečkou pohyby zdola nahoru, dokud není směs dobře homogenizována.

Zamilovanou formu namažte olejem, zasypte moukou a vložte výslednou směs, pečte asi 5 minut.

Prášek s moučkovým cukrem.



2 lžíce zakysané smetany (kvašený tuk)

300 g třešní (vypeckovaných) a malin (očištěných)

3 kapky vanilkové esence

Na ozdobu

100 g moučkového cukru / smetany / maliny (dle preference)

Jak připravit pandispan s třešněmi a malinami

Zapněte, předehřejte troubu na 200 stupňů C a plech nebo kulatý pekáč vyložte máslem a moukou.

V míse dobře promíchejte pouze bílky, dokud nepění. Poté přidejte cukr a znovu míchejte, dokud se cukr nerozpustí a nemáme tuhou pěnu. Žloutky smícháme s olejem, vanilkovým cukrem a vanilkovou esencí a postupně je přidáme přes bílky, vše v nižším kroku promícháme, aby nezůstala pěna. Přidejte dvě lžíce zakysané smetany a solného prášku. Ještě trochu promícháme. Vypneme mixér a v dešti přidáme mouku, mícháme špachtlí shora dolů, abychom neopustili pandispan, dokud se mouka nezapracuje.

Dezertujeme vše v připravené formě a na pandispan položíme plody očištěné od semen a & # 8222frunzulite & # 8221 (s malinami). Vše vložte do předehřáté trouby na 200 stupňů Celsia na prvních 20 minut, poté snižte teplotu na 180 stupňů C. Prvních 20 minut troubu neotvírejte. Když test & # 8222 párátkem prošel & # 8221, v tom smyslu, že vložíme párátko do pandispanu a nic na něm nezůstane, vyndáme ho z trouby.

Poté, co ho necháte trochu vychladnout, vyjměte dort z formy, poprašte ho cukrem a navrch dejte nějaké ovoce nebo ho jen ozdobte ovocem, podle toho, jak sladké mu dáváte přednost. Můžete podávat se lžičkou vanilkové zmrzliny nebo šálkem kávy.


Video: Pandispan pentru blat tort sau chec - Reteta video (Leden 2022).