Nové recepty

Bramborové lupínky do mikrovlnky

Bramborové lupínky do mikrovlnky


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mikrovlnné bramborové lupínky Recept od ze dne 04-06-2015 [Aktualizováno dne 04-07-2016]

Mikrovlnné bramborové lupínky jsou opravdu 10 a chvályhodné, když jsem vyzkoušel recept, stěží jsem uvěřil, že za 4 minuty vaření v mikrovlnné troubě se některé velmi banální plátky brambor mohou proměnit v lahodné chipsy a bez smažení, aby se dochutily. A já, který jsem vždy používal mikrovlnnou troubu pouze k ohřevu tekutin;) Lahodné a chutné, tyto bramborové lupínky jsou platnou alternativou (také zdravější) k bramborovým lupínkům v pytlích, které jsou tak lákavé pro mladé i staré. Jediné předběžné opatření: brambory, které si vyberete, jsou bílé, „moučné“ a případně staré (nové jsou vodnatější a čipy by byly žvýkavé)!
Recept na jejich přípravu vám tedy nechám doma a pokud to vyzkoušíte, dejte mi vědět, jestli vám doma chutnají, i když .. o tom nemám pochybnosti;) Polibky

Metoda

Jak vyrobit bramborové lupínky v mikrovlnné troubě

Brambory oloupeme a nakrájíme na velmi tenké plátky mandolínou nebo ostrým nožem.

Plátky brambor vložte do misky se studenou vodou a několikrát je propláchněte, abyste odstranili škrob.

Nyní dejte brambory na čistý hadřík a dobře je poklepejte, aby byly suché. Budete je muset velmi dobře vysušit, prosím.

Plátky brambor rozložte na mikrovlnný talíř (pro jistotu jsem je pokryla pergamenovým papírem) a vařte na 800 W po dobu 4 minut, nebo dokud nebudou zlatavě hnědé.

Jakmile jsou hranolky uvařené, vložte je do sáčku, přidejte sůl (dala jsem také sladkou papriku) a dobře promíchejte, abyste je dochutili.

A bramborové lupínky jsou připraveny!


Bramborové lupínky do mikrovlnky

The mikrovlnné bramborové lupínky jsou ještě jednodušší a rychlejší variantou než klasické bramborové lupínky. V tomto případě bude ve skutečnosti příprava zefektivněna použitím mikrovlnné trouby, což činí vaření mnohem rychlejší, ale zaručuje křupavý a lahodný výsledek přesně jako klasické smažené bramborové lupínky.

Je tedy zdravější alternativou k podávání vašim dětem, ale i dospělým, doprovázet aperitiv také jako chutnou přílohu.

Pojďme se tedy společně podívat, jak se výborně připravit mikrovlnné bramborové lupínky.


K přípravě mikrovlnné trouby musíte nejprve začít od hlavní složky tohoto receptu, tedy od brambor. Ty ve skutečnosti musí být velmi pečlivě omyty, oloupány a v tomto okamžiku redukovány na kostky nebo pásy.

Je důležité, aby všechny kostky nebo proužky brambor, které se chystáte udělat, byly víceméně stejné velikosti. Toto je nesmírně důležité opatření, které zajistí, že konečné vaření bude jednotné. Jakmile jsou brambory připraveny, měly by být rychle opláchnuty pod vodou a otřeny čistým hadříkem nebo listem savého papíru. Jakmile to bude hotové, můžete přejít k jejich oblékání.

Přidejte brambory do mísy a dochuťte extra panenským olivovým olejem, bylinkami, solí a pepřem. Změřte množství soli, vůní a pepře podle konečného výsledku, kterého chcete dosáhnout. Pokud si přejete, můžete také připravit směs bylin a přidat chilli nebo papriku, abyste získali konkrétnější chuť. Vynikající je také oloupaný a celý stroužek česneku, který se přidá k přípravě a poté se uvaří před podáváním misky.

Vše dobře promíchejte, aby všechny ingredience posypaly brambory a v tuto chvíli vařte ostrá funkce po dobu 14-15 minut. Doba vaření se samozřejmě liší v závislosti na velikosti plátků nebo kostek brambor, které jste vyrobili. Přesně z tohoto důvodu jsou rozměry víceméně stejné.

Doby vaření se mohou také lišit podle typu použité trouby a výkonu vaší vlastní trouby. Poté zkontrolujte vaření brambor po 14 minutách a zhodnoťte, o kolik prodloužíte dobu vaření. Jakmile jsou brambory uvařené, nechte je několik minut odpočívat v mikrovlnné troubě, když je trouba vypnutá.

Tímto způsobem ve skutečnosti brambory úplně dokončí vaření a budou ideální k podávání vašim hostům. Alternativně můžete připravit křupavé brambory ohřáté v mikrovlnné troubě, namazané větším množstvím extra panenského olivového oleje a v případě potřeby pokračovat v vaření ještě několik minut, aby se vytvořilo skutečně dokonalé vnější zhnědnutí. Brambory také několikrát obraťte, abyste se ujistili, že je celý povrch dokonale opečený.

Smažené brambory v mikrovlnné troubě

Brambory můžete udělat v mikrovlnce tak, aby vypadaly, jako by byly smažené na rozpáleném oleji. V tomto případě si ve skutečnosti budete muset vzít brambory, nakrájené na tyčinky nebo plátky a přidat na křupavý talíř předem namazaný vrstvou extra panenského olivového oleje. Nejprve přehřejte squoolio na minutu, přidejte brambory a pokračujte ve vaření asi 10-15 minut, otočte tak, aby bylo umožněno dokonalé zhnědnutí i na druhé straně a v případě potřeby přidejte více oleje. Výsledkem bude velmi křupavý pokrm konzistence podobný klasickým lupínkům.

Mikrovlnné chipsy

Bramborové lupínky můžete dělat i v mikrovlnce, které budou velmi křupavé a chutné a budou vynikající alternativou ke klasickým hranolkům v sáčku, které jsme zvyklí konzumovat. Tímto způsobem ve skutečnosti přinesete na stůl skutečnější a určitě konkrétnější jídlo.


Ingredience

BRAMBOROVÉ ČIPY V MIKROVLNĚ

K přípravě BRAMBOROVÉ ČIPY V MIKROVLNĚ očekávejte asi 1 brambor na osobu. Začněte očištěním brambor.

Oloupejte je a nakrájejte na velmi tenké plátky. Udělejte to s mandolínou, tímto způsobem budou mít všechny stejnou tloušťku. Nebo s nožem.

Plátky brambor opláchněte ve sladké vodě a poté je položte na mikrovlnný talíř. Dávejte pozor, abyste jednotlivé plátky umístili na vzdálenost od sebe, při vaření se tak nebudou lepit.

Uvařit BRAMBOROVÉ ČIPY V MIKROVLNĚ po dobu 8 minut při maximálním výkonu (asi 600-650 wattů).

Každá mikrovlnná trouba je jiná než ta druhá, doporučuji vám hledat si ideální dobu vaření pro tu vaši. Začněte 4 minuty vařením a postupně čas prodlužujte o 2 minuty, dokud nebudou hranolky dokonale opečené a křupavé.

Po době vaření získáte mnoho BRAMBOROVÉ ČIPY V MIKROVLNĚ křupavé a stejně dobré jako ty smažené v sáčku.

Postup opakujte, dokud nedokončíte dostupné bramborové plátky.


Mikrovlnné bramborové lupínky - recepty

Proboha, Ennio, co jsi to udělal? Pokud je vyzkouším, určitě je všechny sežeru. Velmi dobře!

@Dostávající masové kuličky
Jakmile jsem začal číst váš komentář, dostal jsem strach. XD
Jsem rád, že se vám líbí! :)

Přiměl jsi mě k žertu, že ti to neřeknu. Nikdy jsem je takhle nedělala .. musí být tak chutné .. :-) Krásnou neděli!

@Claudia
Dobře, ano. Jsou velmi chutné! : D
Dobrou neděli Caludie! :)

Také je připravuji úplně stejným způsobem jako vy. jsou výborné!
šťastný večer

musí být velkolepí a určitě velmi + zdraví !!

No, to je prostě génius! : D Bravissimo Ennio, určitě zkusím! Děkuji za velmi jasné vysvětlení a gratuluji :) Polibky, dobrý večer :)

dobrý ennio odvedl jsi vynikající práci .. mandolínu si absolutně musím koupit.

Přidal jsem si vás k lidem, které sleduji na google +.
Ahoj

@ EXQUISITE
Taky jsem blázen. : D Hezký večer i vám!

@Valentina
Souhlasím s tebou! : D

@Valentina
Díky Vale! :) Až je vyzkoušíte, dejte mi vědět, jak vyšly.

@ Mimi
Měl bych také. pro tento recept jsem musel udělat všechno a citovat ruku & quot. s nožem! : D Uvidíme se brzy a dobrý večer!

JSOU CHUTNÉ MOJE MATKA SI TYTO ČASTO PŘIPRAVILY.
LIA

Dobrý den, když byly moje děti malé, dělal jsem je často, nyní už méně, ale vždy jsou dobré. proč nezkusíš modré brambory? mají krásný scénický efekt :)

vypadají naprosto skvěle, jsem si jistá, že moje děti by tyto brambory milovaly :)

@ ஃ VYZKOUŠEJTE CHUŤ ஃ od ஜ иαтαℓια a ριиα ஓ
Ahoj Lia! :) Jsem ráda, že se vám líbí!

@Enrica - jdu. v kuchyni
Děkuji za radu, Enrica. : D Jakmile je najdu, snažím se! )

@Gloria Baker
Ano, myslím si to samé! : D

@babička kachna
Díky 10 000! Jsem rád, že se vám líbí! : D

Ale znáš jednoho víc než ďábla !! Bravo, jsou fantastickí :)

Neodolatelná klasika.

Hněvá mě, že v pizzerii si za talířek účtují 5,50 eura. Krádež, ale jak se bránit?

A dobrý Ennio, zabiješ mrtvou babičku ^ _____ ^.
O Velikonocích byla moje vnoučata z Londýna tady v horách a požádala mě o hranolky. No, tentokrát jsem v domě neměl ani malou tašku.
Uvařil jsem obvyklé hranolky, ale malá chtěla ty zvedáky.
Aby byly vaše hranolky první, udělal bych jim opravdu radost.
Každopádně díky, teď to mám vytištěné.
Mějte dobrý týden
Poslat

@themasterofcook
Souhlasím. :( Někteří restauratéři jsou zloději!

@Rosetta
Dobré ráno Rosetta. : D
Uvidíte, že tímto receptem uděláte radost svým vnoučatům. )

Ahoj Ennio, ale moc mě chceš. Jestli něčemu nemohu odolat, jsou to bramborové lupínky, také proto, že je pak přidávám do majonézy a kečupu, proto šílenství kalorií: D, ale ty tvoje jsou fantastické, jsem si jistá, že bych je snědla také na snídani: D . Bacionissssssimi, Imma

@Dolci gogo
Díky Imma. Na další recept jste vždy velmi laskaví! : D

Jak dobře. jaké pokušení .. čipy prostě nemohou odolat.

Co dobrého, kromě těch koupených.

Jsou opravdu neodolatelní, jako kdyby řekli ne.

@ Juliana's Imperfect Cuisine
Díky Giuliano! :)

@ speedy70
Děkuji za komentář. Taky jsem blázen! :)

velmi dobré ennio !! Jedině tak se moje hranolky nesmáčejí olejem !! polibek

@marina riccitelli
Je to pravda. :)
Důležité je nepřekrývat je, když schnou na savém papíru! : D

NOOOOOOOOOOOOO příliš lákavé, pokud je můj syn vidí, musím udělat, mám je moc rád, udělal jsem je, ale nikdy nenamočené v ledu !!
Velmi dobré mummmmmmm
p.s. promiň hihi nadšení

@ & # 9835 & # 9834 Anna & # 9835 & # 9834
hihihihi zkuste je a uvidíte, jaká dobrota! : D

WUAUUUU ENNIO S TÍMTO RECEPTEM SE Z MNĚ STALO ŠŤASTNÉ TAAAAAAANTO. ZNÁTE MOJI DCERU MARY, KOLIK ČASŮ SE MĚ Zeptala? . ALE NIKDY JSEM JE NEDĚLALA PRO STRACH, ŽE BY SE MI NEDĚLI. ALE HNED TEĎ, ŽE JSEM NAŠL "A" & quot; RECENZE GENIUS & quot; & quot; VĚŘÍM, ŽE SE OKAMŽITĚ DOSTANU DO OPERY! .
GRATULUJEME
DOBRÝ VEČER
NUNZIE

@Nunzia
Děkuji Nunzia. Váš komentář mi dělá velkou radost! :)
Hezký večer! : D

wowwww, pokud je udělám, moje děti mi už nebudou říkat kouzelná máma, ale zajistí mi to, tati, krásný a velmi dobrý

@rozrazil
aha, díky, Veroniko! :)

MMmmmMhhh, neukazuj mi je.
Mám je taky moc rád.

@ Silvia- Perle ai Porchy
Jsem na to chamtivý. : D

aha, tady je tajemství křupavosti. Díky Ennio, vždy mi přijdou měkké! :( Zkusím. Stále na tebe čekám.)

@Stefania
Pamatujte také na to, aby byly dostatečně tenké. : D

ale víš, že můj bratr mě tento recept naučil před mnoha lety, když byl můj syn malý, a bylo nutné, když ho přišli navštívit někteří jeho přátelé.
Vím, že jsem je v poslední době vyrobil a všechny se na mě přilepily .. bude to tak, že jsem je všechny hodil do pánve dohromady?
velký polibek

@SimoCuriosa
Pravděpodobně! :) Důležité je smažit pár najednou a nechat je zaschnout bez překrývání!

1) Komentáře podléhají moderování, takže nejsou zveřejněny okamžitě a všechny vaše názory / pochybnosti / rady budou zodpovězeny co nejdříve! : D
2) Chcete -li vložit emotikon, klikněte na text výše VLOŽTE ÚSMĚV, a zkopírujte do komentáře řetězec odpovídající zvolenému emotikonu: např. : úsměv
3) Pokud nemáte účet, v seznamu & quot;Komentujte jak& quot vybírá Jméno / URL, zadejte své jméno (nemůžete zadat URL) a klikněte na Pokračuje.
4) Nevkládejte klikací odkazy, jinak bude komentář smazán.


Mikrovlnné bramborové lupínky

Mikrovlnné bramborové lupínky jsou lahodnou a zdravou svačinkou, kterou si můžete dát místo klasických bramborových lupínků, které se kupují balené v pytlích. Při vaření v mikrovlnné troubě není absolutně nutné používat mnoho oleje k ochucení brambor, které jsou mnohem lehčí a mnohem méně tučné. Mohou být ochuceny, jak se vám líbí, a i když nebudou úplně stejné jako balené, budou stále vynikající svačinou, kterou můžete konzumovat bez nadměrné viny. Už nějakou dobu jsem si chtěl koupit speciální nástroj na přípravu čipů pomocí mikrovlnné trouby a přes svou skepsi jsem se nakonec přesvědčil a zkusil to. V následujícím příspěvku vám poskytnu několik náznaků, jak připravit chipsy, které jsou chutné a křupavé & # 8230 výsledek, alespoň pro mě, nebylo tak jednoduché a okamžité získat, takže doufám, že můj názor bude užitečný. # 8217 pomozte a pochopte, jestli pro vás tato pekelná souprava může nebo nemusí být :-). Upřímně, teď to mám a proto používám (i proto, že mám rád konečný výsledek), ale protože to není zrovna znak praktičnosti a rychlého vaření, nevím, jestli bych to doporučil.

Ingredience:

Brambory oloupeme a nakrájíme na velmi tenké plátky (je lepší použít mandolínu, protože tloušťka musí být absolutně menší než jeden milimetr, jinak čipy nebudou mít typickou křupavost smažených) . Chipsy namočte do studené vody. Jakmile voda zbělá, slijte je, vždy je opláchněte studenou vodou a namočte do čisté vody. Opakujte postup, dokud brambory neztratí veškerý škrob, a proto namáčecí voda zůstane průhledná (stačilo mi krok dvakrát zopakovat). Chipsy velmi dobře sceďte a důkladně osušte bavlněným hadříkem. Když většina vody byla absorbována hadrem, a proto je tento hadr příliš mokrý na to, aby mohl nadále vykonávat svou práci smysluplně, přeneste čipy na jiný čistý hadřík a otírejte je dále, dokud nejsou zcela suché. Přeneste chipsy do velké mísy a dochuťte je trochou oleje a v případě potřeby oblíbeným kořením (oregano, paprika, rozmarýn atd.) Snažil jsem se nepoužívat olej, ale konečný efekt mě úplně nepřesvědčil. Na druhou stranu přidáním kapky oleje (stačí velmi málo) budete mít lepší výsledek, křupavější a chutnější s velmi malým množstvím kalorií. Dobře promíchejte, aby se vše rovnoměrně promíchalo, a vložte všechny bramborové lupínky do příslušné štěrbiny mikrovlnného nástroje a položte talíř pod něj (takže v případě, že vypadnou nějaké chipsy nebo koření, mikrovlnku nerozmažete) . Mějte na paměti, že během vaření se brambory zmenšují, takže je lepší se vyvarovat použití příliš malých čipů (těch, které se získávají z konců brambor), protože jinak spadnou na talíř a nebudou se dobře vařit ( přesně, pro mě jsou téměř spálené) . Vložte do trouby a uvařte. Minuty vaření se liší podle tloušťky hranolků a výkonu mikrovlnné trouby. Moje chipsy byly silné asi 1/2 milimetru a nastavil jsem výkon 800. S těmito & # 8220 parametry & # 8221 to trvalo 11-12 minut vaření. . Po uvaření odstraňte zlovolný nástroj pomocí kuchyňské rukavice nebo držáků hrnců, protože je velmi horký, a vyjměte štěpky z trhlin. Tento krok není tak snadný, protože hranolky během vaření & # 8220 se zmenšují & # 8221, a proto některé zůstávají prakticky přilepené. Je proto nutné umět je s trpělivostí a jemností odstranit, aniž byste je zlomili (protože jsou křupavé, ve skutečnosti se velmi snadno rozpadají) . V tuto chvíli mohou být žetony vloženy do misky, osoleny a podávány.


Co je funkce CRISP

„Ostré“ vaření je funkce, kterou vymyslela společnost Whirlpool, ale kterou už mají téměř všechny mikrovlnné trouby poslední generace, možná pod jinými názvy, protože Whirlpool je držitelem patentu.

Pouhým stisknutím klávesy ostrá funkce trouba se sama nastaví a stačí nastavit dobu vaření a budete mít jako výsledek: jeden vaření nádobí s mikrovlnami, zlacení horní části jídla přes gril, zlacení spodní části misky pomocí dodaného speciálního podnosu.

Je ideální pro příprava z slané koláče, omelety, pečeně (např. pečené kuře), pizzy ale také koláče a sladké kynuté koláče.

The Ostrý talíř je vyroben z konkrétního materiálu, který dosahuje vysokých teplot (220 °) a odráží mikrovlny.
Existují různé velikosti: nízké, pro pizzy, slané koláče, zeleninu nebo jakékoli jiné jídlo nebo s vysokými stranami pro sladkosti a kynuté výrobky.

S funkcí Crisp můžete vytvořit tisíc receptů a výrazně zkrátit dobu vaření jakéhokoli pokrmu, aniž byste předehřívali troubu.


Ingredience

Do dostatečně velké mísy nalijte svou kukuřičnou mouku a přidejte koření, které jste si vybrali, doporučuji, musí být najemno nasekané, ale ne příliš.

Brambory dobře omyjte a nakrájejte na ne příliš silné plátky

V tomto okamžiku namočte plátky brambor do mléka a poté je vložte do směsi kukuřičné mouky a koření.

Nyní rozložte podložky na talíř, který jste namazali olejem, a na kapesník.

Zapněte mikrovlnnou troubu na maximální výkon po dobu 8/10 minut, každou chvíli kontrolujte, dokončete vaření tím, že je necháte na grilu další 2 minuty.


Bramborové lupínky do mikrovlnky

Mikrovlnné bramborové lupínky jsou ještě jednodušší a rychlejší variantou než klasické bramborové lupínky. V tomto případě bude ve skutečnosti příprava zefektivněna použitím mikrovlnné trouby, což činí vaření mnohem rychlejší, ale zaručuje křupavý a chutný výsledek přesně jako klasické smažené bramborové lupínky.

Je tedy zdravější alternativou k podávání vašim dětem, ale i dospělým, doprovázet aperitiv i jako chutnou přílohu.

Ingredience
• 4 brambory
• extra panenský olivový olej q.s.
• sůl podle chuti

Příprava

Chcete -li začít s přípravou bramborových lupínků v mikrovlnné troubě, musíte začít s bramborami. Ty budou ve skutečnosti pečlivě umyté, aby odstranily zeminu z jejich slupky, oloupané a poté zredukované na velmi tenké plátky.

Tloušťka plátků, které se chystáte udělat, je pro úspěch tohoto pokrmu nesmírně důležitá. Ve skutečnosti je důležité, aby byly plátky extrémně tenké, proto si pomozte vhodným nástrojem, jako je mandolína. Tímto způsobem budete mít jistotu dokonalého výsledku a především mít plátky stejné tloušťky.

Brambory nyní nakrájené na plátky by měly být vloženy do misky se studenou vodou a několikrát opláchnuty, aby mohly přijít o škrob. Plátky brambor v tomto místě by měly být položeny na suchý hadřík a dobře otřeny, aby se odstranila veškerá voda přítomná na jejich povrchu. Tuto operaci opakujte několikrát, dokud si nejste jisti, že jste odstranili veškerou přítomnou vodu.
Tato operace je nesmírně důležitá, aby vaše bramborové lupínky v mikrovlnné troubě mohly být křupavé, proto si na tuto operaci vyhraďte ještě několik minut. Nyní jsou vaše plátky brambor připravené, takže stačí vzít pekáč nebo misku přímo z mikrovlnné trouby, přikrýt papírem na pečení, posypat pokapáním extra panenským olivovým olejem a vařit asi 4 minuty. Na 800 wattů.

Doba vaření se může lišit podle vaší trouby. Pamatujte, že konečným výsledkem, který budete muset získat, budou trochu zlatavé bramborové lupínky. Když toho dosáhnete, přestaňte vařit a brambory odložte stranou, aby vychladly.

Nyní posypte solí a podávejte bramborové lupínky také v mikrovlnné troubě.


Mikrovlnné chipsy

Dnes uděláme velmi zdravou verzi typických hranolků. Jako? V mikrovlnné troubě a bez tuku!

Začneme rozdělením brambor na polovinu a pomocí mandoliny je velmi jemně nakrájíme ve formě hranolků. Jakmile jsou nakrájeny, vložíme je do nádoby s velmi studenou vodou. Brambory myjeme, dokud není voda zcela průhledná, tímto způsobem odstraníme z brambor škrob. Jakmile to provedete, položte všechny plátky brambor na utěrku a omyjte je, dokud nejsou zcela suché.

Nyní Kousky sušených brambor navrstvíme na talíř vhodný do mikrovlnné trouby vyložený kuchyňským papírem. Dávejte pozor, aby se navzájem nedotýkaly, aby se neslepily. V tu chvíli byste měli přidat sůl a jakékoli koření, které chcete. Pokud chcete, aby měly nádech olivového oleje, potřete každý brambor kartáčem namočeným v oleji.

Brambory dáme na 3 minuty do mikrovlnky. Otočte všechny brambory a vložte je zpět, ale na 50% výkonu další 3 minuty. Odstraňte každý z již uvařených plátků a pokračujte v vaření v mikrovlnné troubě, které ještě nejsou úplně opečené.

Obsah článku dodržuje naše zásady redakční etiky. Chcete -li nahlásit chybu, klikněte sem.

Celá cesta k článku: Ricetina »Recepty» Předkrmy » Mikrovlnné chipsy


Video: 01. Chipsy z kuřecích kůžiček (Červen 2022).