Nové recepty

Mykající talíře Nacho

Mykající talíře Nacho



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Commodore: Brooklyn, New York

Yelp

Deska Cadillac Nachos je dobře Cadillac nachos. Tento masivní talíř nachos je posetý salsou, lahodným bílým quesem, jalapeñosem a ředkvičkami.

Tinga: Los Angeles

Facebook/Tinga

Tinga je LA hotspot, který nabízí nachos ve třech odrůdách: pikantní cochinita pibil, vlhká kuřecí tinga a překvapivě chutné černé fazole s kozím sýrem. Nemůžete se rozhodnout mezi třemi? To je v pořádku, teď máš jen výmluvu, proč se stále vracet.

Gril Cora 471: Castroville, Texas

Yelp/Chelsea M.

Toto místo se směle účtuje jako „nejlepší zatraceně nachos v celém Texasu“, takže toto je jedno místo, které musíte přidat do svého seznamu nacho bucket. K dispozici jsou sýry, fazole nebo super nachos od malých po extra velké talíře. Bez ohledu na to, co si vyberete, je pravděpodobné, že se nemůžete pokazit.

Saucy Porka: Chicago

Saucy Porka

Nacho Kim je druh nacho talíře, který rozbije váš nacho svět. Tyto děti mají na výběr z vepřového, kuřecího masa nebo se můžete vydat bezmasou cestou s cibulí, kimchi a česnekovým aioli jalapeño.

Taqueria Diana: New York City

Yelp/

Ashley L.

Nachos zde jsou docela velkolepé. Nachos se dusí v sýru, fazolích a salsě a zjistíte, že jsou dodávány také s drceným vepřovým masem. Není to váš styl? Jděte na nachos kuře nebo steak.


Chef Secrets for Making the Ultimate Game-Day Nachos



"Začalo to jako svačinka jedné noci, kterou jsme udělali se zbytky věcí kolem kuchyně restaurace," říká výkonný šéfkuchař a majitel Bar Amá Josef Centeno o dnes již legendárním Super Nachos.

"Vyrůstal jsem v San Antoniu, kde nachos byly vždy v nabídce, ale nikdy nebyly provedeny správně - buď byly příliš žravé, nebo jeden člověk dostal čip se vším, co je na něm, a zničil jej všem ostatním," říká Centeno. Centeno a jeho tým v Bar Amá se tedy rozhodli zkonstruovat perfektní talíř nachos: Mísa tortilly s chutí naskládaná vysoko s polevami a trojicí omáček - to se také snadno sní.

Zde šéfkuchař Bar Amá Andy Villaluna odhaluje krok za krokem tajemství své jedinečné misky.

"Trochu jsme se popletli, abychom našli perfektní čip," říká Villaluna. "Zpočátku jsme si mysleli, že tenké čipy to udělají hezké a lehké, ale ty se prostě pod všemi našimi zálivkami rozbily nebo se rozmočily." Nakonec šli pro čip vyrobený hlubokým smažením jejich domácích kukuřičných tortill. "Vyrábíme si vlastní tortilly a pak je smažíme, ale domácí kuchař by také mohl použít opravdu skvělý pytel hranolků zakoupených v obchodě," říká Villaluna.

"Pokud na nachos použijete strouhaný sýr, zpočátku se hezky rozpustí, ale vždy se najde někdo, kdo vytáhne chipsy a s ním přijde i všechen sýr," říká Villaluna. "Je to jako jádro nacho a ničí to pro všechny ostatní." Centeno, klasicky vyškolený kuchař, vyměnil tavený strouhaný sýr za mornayovou omáčku: francouzskou sýrovou omáčku založenou na bohatém a krémově bílém bešamelu. "Museli jsme z toho udělat perfektní texturu: Pokud je příliš tlustá, nedostane se do všech zákoutí čipů, ale pokud je příliš tenká, může ztratit veškeré sýrové bohatství," říká Villaluna.

"Když jsme spolu začali jíst nachos, všimli jsme si, že uvnitř nikdy nebyl sýr," říká Villaluna. "Lidé kopají do té vnější vrstvy se vším dobrým, a pak ti zbyde hromada suchých hranolků." Jejich řešení? Vybudujte nachos „ve stylu lasagní“ s vrstvami hranolků a sýra. "Je to trochu víc práce na frontendu, ale je skvělé, když to jíš." Pro více omáčky nemusíte lovit. “

Šéfkuchař Francisco Caracamo (vlevo), kuchař Andy Villaluna (uprostřed) a šéfkuchař a majitel Josef Centeno dělají Super Nachos v kuchyni Bar Ama.

Tato čerstvá rajčatová omáčka spadá někam mezi robustní pico de gallo a tenkou, lehkou mixér salsy. "Líbila se nám svěží chuť pico de gallo, ale nelíbilo se nám, jak jste museli vyrovnat sekaná rajčata na hranolcích, abyste získali dokonalé sousto," říká Villaluna. "Když jsme nastrouhali rajčata, omáčka měla dokonalou konzistenci: Nějakou texturu, ale stále dostatečně tenkou, aby si našla cestu do každého rohu talíře nacho." "

"Mnoho lidí se nás ptá:" Proč si nedat guacamole na nachos? "Říká Villaluna. "Nechápej mě špatně, miluji guacamole, ale než na nachos dáš dost guacu, aby ho mohl mít každý, bude to už příliš těžké." Avokádová salsa je na druhé straně ostřejší a tenčí, takže je snadné ji rovnoměrně rozložit na talíř nachos, ale každému kousnutí dodá určitý jas.

Zakysaná smetana má tendenci být o něco kyselejší a méně hustá než krém a v tomto případě nachos potřeboval místo další vrstvy chuti ten hit krémového bohatství. “Crema opravdu koncentruje tuto smetanovou chuť a texturu a nekonkuruje kyselé chuti salsy, ” říká Villaluna. “Kyslá smetana může být někdy až vodnatá, což může vést k rozmočeným lupínkům - nikdy dobré. ”

Ačkoli se polevy liší podle sezóny, semena granátového jablka jsou oblíbenými zaměstnanci. "Je to trochu něco neočekávaného," říká Villaluna, který oceňuje popel ovocné kyseliny, který přidávají. Mezi další běžné úpravy Super Nachos patřily pepřové, křupavé ředkvičky a nakládaná červená cibule nebo jiná zelenina. "Potřebujete něco křupavého nebo ostrého, co vás dokáže probudit proti všem sýrům a bohatství nachosu," říká Villaluna. "Všechno je to o rovnováze."


Jak vyrobit hovězí nachos

Bílá cibule je tradičnější volbou, jak přidat nachosu mleté ​​hovězí maso. V tomto případě jsem však místo toho použil zbylou červenou cibuli z mého receptu na pico de gallo. Červená cibule dodává česneku a pikantnímu taco koření velmi jemnou, ale výraznou, sladkou notu.

Pokud skončíte, potřebujete použít bílou cibuli, protože to je to, co máte po ruce, a vy si nevyrábíte vlastní pico de gallo, pak se můžete cítit klidně.

Abyste mohli začít, musíte mít po ruce koření pico de gallo a taco. Připravte si svůj vlastní pomocí některého z mých receptů určených pro nachos z mletého hovězího masa, nebo si klidně použijte předem zabalené odrůdy.

Ujistěte se, že najdete pico de gallo v sekci deli v obchodě s potravinami. Nepoužívejte salsu z jarní salsy z uličky s čipy. V tomhle mi věř.

Složení mletého hovězího masa Nachos

  • 1 recept pico de gallo
  • 1 recept na kořenící směs na hovězí taco
  • extra panenský olivový olej
  • červená cibule, jemně nasekaná
  • česnek, jemně mletý
  • Mořská sůl
  • Černý pepř
  • mleté ​​hovězí maso
  • kukuřičné čipsy
  • Mexická směs se 4 sýry, najemno nastrouhaná
  • zelená cibule, pouze zelené části, tenké plátky
  • černé olivy, nasekané
  • pepř jalape & ntildeo, zbavený semínek a nakrájený na tenké plátky
  • avokádo, naočkované a nakrájené
  • čerstvá citronová šťáva
  • čerstvě nasekaný koriandr

Umístěte horní rošt do střední polohy a předehřejte troubu na 350 ° C. Velký plech na pečení vyložte pečícím papírem nebo silikonovou podložkou a dejte stranou.

Zahřejte olivový olej ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte zbývající tři čtvrtiny nakrájené červené cibule a mletý česnek.

Dochutíme solí a černým pepřem podle chuti a promícháme. Smažte a vařte za občasného míchání, dokud cibule nezměkne a nezačne trochu vybarvovat, přibližně 5 minut.

Přidejte hovězí maso a stěrkou ho rozdrťte na malé kousky. Přidejte 2 polévkové lžíce směsi koření taco a promíchejte. Vařte za občasného míchání, dokud hovězí maso nezhnědne. Odstraňte z tepla a odložte stranou.

Tortilla chipsy rozetřete na rovnoměrnou, překrývající se vrstvu na připraveném plechu. Pomocí štěrbinové lžíce rovnoměrně rozdělte ochucené, opečené hovězí maso na tortilla chipsy.

Přidejte sýr na hovězí maso a nachos v rovnoměrné vrstvě a vložte do předehřáté trouby na 5-7 minut, nebo dokud se sýr úplně nerozpustí.

Plech na pečení vyjměte z trouby a mírně ochlaďte, než ho pokryjete nakrájenou zelenou cibulkou, nakrájenými černými olivami, Pico de Gallo a nakrájeným pepřem jalape & ntildeo.

Hoďte avokádo s čerstvou citronovou šťávou a lžící na nachos. Posypte čerstvým koriandrem a ihned podávejte. Užívat si!


Konečný květák Nachos

Můžete věřit, že po 7 letech blogování receptů jsem nevytvořil jediný recept nacho? To je šílené! Ve své první kuchařce Recept Hacker mám dokonce recept na tortilla chipsy, ale nula, zilch, nada nachos.

Je to trochu pochopitelné, když vezmete v úvahu situaci sýra. Nevařím s mlékem a stejně jako miluji kešu sýr, jeho výroba může být obtížná a neroztéká se tak, jak musí sýr nacho. Takže & hellipmy řešení s tímto úžasným receptem pro THE ULTIMATE CAULIFLOWER NACHOS bylo jednoduše úplně přeskočit sýr a nahromadit všechny ostatní příchuti nacho na záhon Taco praženého květáku.

Příliš jednoduché, říkáte si? Pojďme tedy rozhodnout vaše chuťové pohárky. Tento recept má vše, po čem vaše srdce milující nacho touží, hellipsavory mleté ​​hovězí maso, taco-pražené křupavé květákové „chipsy“, salsu, guacamole, kokosovou zakysanou smetanu, nakládané jalapenos, avokádo, rajče a pažitku!

Chutná jako cheat jídlo bez viny. Jste vítáni, příteli, doufám, že si to užijete stejně jako já!


Kontrolní seznam Nachos For A Crowd:

Sýr prosím

Monterey Jack je ideální pro tání. Pepper Jack přidává skvělé koření. Když nachos vyjdou z trouby, nahoře rozdrobte Cotiju nebo jiný mexický sýr.

Vrstvy dobra

Dvě nebo tři vrstvy hranolků, sýrů a polev jsou perfektní v rovnoměrném teple trouby.

Maso Merrier

Přidejte dušené vepřové maso pro carnitas nachos, nebo drcené kuře nebo hovězí maso pro vydatnější svačinu.

Přídavky jako fazole v konzervě, bílá cibule, nakládané jalape & ntildeos, čerstvá rajčata a papriky se přidávají ve vrstvách se sýrem a vaří se spolu s hranolky.

Všechno se to sčítá

Připravte si misky těchto doplňků, které si hosté mohou vyzkoušet na svých porcích: zakysaná smetana, koriandr, krájená cibulka, olivy, guacamole, salsa a pálivá omáčka.


Luxusní Nachos

Tento vynikající recept nacho  sports černé fazole, sekaná rajčata, zelená cibule a zralé olivy zakončené pikantní sýrovou omáčkou - udělejte si lépe. rychle zmizí!

  • 1 sklenice (15 uncí) Pace ® Salsa con Queso
  • 1 sáček 10 a#160 kusů tortillových lupínků, rozpadlých
  • 1 plechovka (asi 15 uncí) černých fazolí, opláchnutá a vyčerpaná
  • 1 střední rajče, nakrájené (asi 1 šálek)
  • 1/4 šálku nakrájených, vyklíčených, okapaných černých oliv
  • 2 středně zelené cibule, nakrájené na plátky (asi 1/4 šálku)
  • Poznámka k receptu: Tortilla chipsy zahřejte v mikrovlnné troubě, vložte polovina tortillové chipsy na mikrovlnný talíř.  Mikrovlnná trouba VYSOKÁ po dobu 1 minuty.   Opakujte se zbývajícími chipsy.

Salsa con queso zahřejte podle pokynů na obalu.

Tortilly naaranžujte na servírovací talíř.  Nejvyšší s fazolemi.   Lžící salsa con queso přes fazole a tortilla chipsy. Navrch dejte rajče, olivy a zelenou cibuli.


Nejlepší recepty 2021

Triple Blazing Hot -Loaded Nachos

Ahoj všichni, doufám, že si dnes užijete neuvěřitelný den. Dnes vám ukážu způsob, jak vyrobit výrazné jídlo, trojnásobné planoucí horké naložené nachos. Je to jeden z mých oblíbených. Pro mě to udělám trochu jedinečným. To bude opravdu vynikající.

Flamin Hot Loaded Chicken Nachos Mukbang Hi Gang and Anglez, V tomto Nacho Mukbang představuji dva různé Flamin 'Hot Chips. Seznamte se s vaším novým rychlým a snadným receptem nacho. Popadněte tento super nacho recept, protože sdílím také tajemství toho, jaké jsou nejlepší zálivky na nachos. Zbláznil jsem se z nachos/frachos a rozhodl jsem se ty dva rozmačkat na tento plně nabitý recept Doritos® Blaze® Nacho.

Triple Blazing Hot Loaded Nachos je jedním z nejoblíbenějších současných trendových jídel na Zemi. Je & rsquos snadné, je & rsquos rychlé, chutná výborně. Každý den to ocení miliony lidí. Dobře vypadají a vypadají nádherně. Triple Blazing Hot Loaded Nachos je něco, co jsem miloval celý svůj život.

Chcete -li začít s tímto konkrétním receptem, musíme připravit několik přísad. Můžete vařit trojnásobně horké naložené nachos pomocí 13 přísad a 8 kroků. Zde je návod, jak to uvařit.

Ingredience potřebné k výrobě Triple Blazing Hot Loaded Nachos:
  1. Připravte si 1 libru hamburgerového masa opečeného a scezeného
  2. Připravte si 1 balíček taco koření
  3. Připravte 1/2 sáčku na oheň Doritos
  4. Získejte 1/2 sáčku pikantní sweet chill Doritos
  5. Získejte 1/2 sáčku Nachos Cheese Doritos
  6. Připravte si strouhaný salát
  7. Vezměte 1-2 nakrájená rajčata
  8. Připravte si 1/2 sáčku mexického taco sýra
  9. Získejte 1/2 plechovky sýra Nachos
  10. Vezměte 1 plechovku smažených fazolí
  11. Připravte si černé plátky oliv
  12. Získejte zakysanou smetanu
  13. Jako první si připravte krájení, drcení, rajčata a salát

Je to velmi snadné na přípravu a chutná úžasně. Stačí pár rajčat, cibule, jalapeno (více, pokud máte rádi horké věci!), Limetková šťáva a koriandr. Nabitý vegetariánský Nachos: vaše nová oblíbená předkrmová večeře lomí rychlá a teplá letní jídla bez tepla! ŽÁDNÉ tavené omáčky k sýru Ale teď, když se léto rychle blíží a moje kuchyně plápolaje tak, jak je, hledám způsoby, jak zapnout sporák a troubu co nejméně.

Pokyny k výrobě triple Blazing Hot Loaded Nachos:
  1. Maso z hnědého hamburgeru a odtékající tuk a hellip použijte paket na dochucení taco podle pokynů na obalu. Nakrájejte také veškerou zeleninu
  2. Vložte žetony na velký list cookie do 3 rozdílných sekcí
  3. Poté přidejte taco masovou směs
  4. Přidejte plechovku smažených fazolí a část mexického sýra a černých oliv ((a jakékoli jiné feferonky, banánové papriky, cokoli, co je třeba ohřívat nebo vařit)
  5. Vařte v troubě na 350, dokud se sýr neroztaví a refried fazole nejsou teplé & hellip sledujte to, aby se chipsy nepřipálily, nemělo by to trvat dlouho. (Tento krok musí být hlídán, čip může hořet rychle, nikdo nechce spálit 10,00 in chipsy) vyjměte z trouby
  6. Přidejte všechny ostatní polevy (salát, rajčata, zakysanou smetanu) a přidejte zbytek mexického sýra. zahřejte sýr Nachos v mikrovlnné troubě a pokapejte navrch
  7. Přidejte horkou omáčku a salsu
  8. Poznámky - zakysanou smetanu nedávám na vrch, protože ne každému v mém domě chutná, to se navléká na talíř uprostřed hranolků, jako na obrázku výše. Nemusíte používat 3 různé druhy žetonů, stačí použít jednu plnou tašku, chtěli jsme vyzkoušet něco jiného. Dělám to pořád a s dětmi různého věku, které mají rády různé věci, si každý vybere pytel Doritos. To lze také udělat levně, nebo můžete jít úplně ven.

Nabitý vegetariánský Nachos: vaše nová oblíbená předkrmová večeře lomí rychlá a teplá letní jídla bez tepla! ŽÁDNÉ tavené omáčky k sýru Ale teď, když se léto rychle blíží a moje kuchyně plápolaje tak, jak je, hledám způsoby, jak zapnout sporák a troubu co nejméně. Tyto nabité nachos budou perfektní svačinkou pro herní den nebo předkrm na vaší příští párty. Naskládejte si tyto mohutné nachosy na výšku se svými oblíbenými zálivkami a udělejte opravdové potěšení. Nabité nachos musí být jedním z nejjednodušších a nejchutněji vypadajících předkrmů vůbec!

Takže to zabalí tento výjimečný potravinový trojitý plamen horký naložený nachos recept. Děkuji moc za přečtení. Věřím, že to zvládnete i doma. V domácích receptech bude zajímavé jídlo. Nezapomeňte si tuto stránku uložit do záložek ve svém prohlížeči a sdílet ji se svými blízkými, kolegy a přáteli. Ještě jednou děkuji za přečtení. Pokračujte v vaření!


Tři recepty Nacho pro herní čas

Nachos jsou nejdokonalejším jídlem: křupavé chipsy, tavený sýr a nekonečné možnosti polevy dělají z této svačiny zlatý důl textur a chutí, ať už pro hraní her nebo kdykoli. Pokud jde o velkou hru, jděte dále než jen podávat svým hostům jednoduché chipsy a sýr s těmito ohromujícími (a překvapivě snadnými) nacho výtvory.

Buffalo Chicken Nachos

Jak jste vůbec mohli přemýšlet o sledování fotbalu bez něčeho s příchutí buvola? Namísto toho buvolího kuřecího dipu pozvedněte své nachos pomalu vařeným a strouhaným buvolím kuřecím masem zakysanou smetanou.

& gt & gt1/2 libry kuřecích prsou

& gt & gt16 uncí balíček kořenících buvolích křídel

& gt & gt3 polévkové lžíce práškového koření na ranč

ZBYTKOVÉ SLOŽKY

& gt & gt2 pytle tortilly s 9 uncemi

& gt & gt4 až 6 šálků strouhaného sýra z mexické nebo taco směsi

& gt & gt1/2 šálku fazolí (použili jsme 1/4 čtvrtiny šálku černých a ledvinových)

& gt & gt1/4 šálku nakrájené papriky

& gt & gt1/4 šálku nakrájené cibule

& gt & gt7-uncová plechovka nakrájených jalapeños

Vložte kuře do pomalého hrnce. Navrch posypeme 1/2 buvolího koření, obrátíme kuře a posypeme zbylým kořením. Přidejte vodu. Vařte 4 až 6 hodin na vysokou teplotu nebo na nízkou teplotu 8 až 10 hodin.

Blíže k času hraní, předehřejte troubu na 350 stupňů. Uvařené kuřecí maso nakrájejte, smíchejte se šťávou v pomalém hrnci a nechte vařit na vysoké teplotě dalších 20 až 30 minut. Poté v míse smíchejte přísady zakysané smetany, dokud nejsou dobře promíchány. Nechte sedět 30 minut.

Vrstvení je klíčem k sestavení nachos. Jednu vrstvu čipů položte na list cookie vyložený pergamenovým papírem nebo hliníkovou fólií. Pomocí poloviny přísad na zálivku, vyjma směsi zakysané smetany, nejprve rovnoměrně rozdělte sýr a poté přidejte fazole, papriky, cibuli, jalapenos a kuře.

Řekněte si: Žádné nahé žetony. Toto je vaše mantra.

Přidejte další vrstvu hranolků, sýra a polevy. Nyní to udělejte znovu, pro tři vrstvy přísad, nebo dokud vám nedojdou.

Pečte asi 10 až 15 minut, dokud se sýr nerozpustí a část sýra nahoře nezačne být zlatohnědá.

Zatímco se nachos peče, nalijte rančovou zakysanou smetanu do igelitového sáčku, odřízněte maličký kousek z rohů a vymačkejte, aby se zakysaná smetana rozdělila přes horní část nachosu. Slouží 4 až 6.

Diplomové práce nejsou nachos, ale jsou to tatérky plné nacho zálivek. Počítejte však s tím, že budou bleskově pryč.

& gt & gt1/2 libry mletého hovězího masa

& gt & gt16 uncí balíček taco koření

& gt & gt2 kilový pytel zmrzlých toterů

& gt & gt4 šálky strouhaného sýra

& gt & gt1/4 šálku nakrájené červené cibule

& gt & gt1/4 šálku nakrájené papriky

& gt & gtKousek zakysané smetany na ozdobu

Předehřejte troubu na 450. Hnědé mleté ​​hovězí maso na pánvi a přidejte polovinu balíčku taco koření plus vodu. Necháme dusit, dokud tekutina nezhoustne.

Plech na pečivo vyložte alobalem a položte zmrazené buchty do jedné vrstvy. Pečte celty 7 minut, otočte je a pečte dalších 7 minut.

Vyjměte plech z trouby a nechte ho několik minut vychladnout. Odstraňte z pánve totty a podšívku. Odřízněte list pergamenového papíru o velikosti a tvaru servírovacího tácku a položte na list cookie.

Položte jednu vrstvu totů (asi polovinu) a posypte sýrem, ochuceným masem, queso, paprikou a fazolemi. Nahoru s další vrstvou tots, opakujte. Nahoru se spoustou strouhaného sýra. Pečeme, dokud se sýr nerozpustí. Slouží 4 až 6.

Tento předkrm je ideální, když chcete nachos, ale nechcete se dotknout stejného jídla jako vaši přátelé. Tyto kapesní poháry jsou mazlavé, křupavé a vhodné pro vegetariány.

& gt & gt1/4 šálku nakrájené cibule

& gt & gt1/4 šálku nakrájené papriky

& gt & gt1/4 šálku fazolí (použili jsme napůl černou a napůl ledvinu)

& gt & gt1/4 šálku drcených rajčat

& gt & gt1/4 šálku rajčat nakrájených na kostičky

& gt & gt1/4 šálku rostlinného oleje

& gt & gtplátky jalapeños navrch každého šálku

& gt & gt1/4 šálku rostlinného oleje

Ve středním hrnci zahřívejte cibuli a papriky asi 3 minuty (malou hrst paprik dejte dozadu a použijte jako ozdobu). Přidejte fazole a rajčata a přiveďte k varu. Necháme dusit 20 až 30 minut.

Tortillu nakrájejte na menší kolečka, pomocí skleničky na pití v případě potřeby dohledejte. Proveďte řez v poloměru tortilly. Pomocí kartáče potřete obě strany tortilly olejem. Jemně složte do tvaru kužele a tortilly vložte do mini muffinové formy. Pečte v troubě, dokud okraje nezačnou hnědnout, asi 3 až 6 minut. Sledujte je, tyto malé tortilly mohou rychle hořet, pokud na ně zapomenete. Pokud se jich dotknete (velmi opatrně!), Měly by být křupavé.

Vyjměte chilli z hořáku a přidejte 1/2 šálku sýra. Míchejte, dokud se nerozpustí, a poté malou lžící plníte poháry. Každý šálek doplňte dalším sýrem, nakrájenou paprikou a plátkem jalapeña. Pečte, dokud se sýr nerozpustí, asi 3 až 5 minut.

Nechte několik minut vychladnout, položte na servírovací talíř a podle potřeby nalijte guacamole a zakysanou smetanou. Vyrobí 36 šálků.


Nachos Grande

Poznámka editora: Nachos jsou snadné předkrmy, které pokaždé potěší dav. Tento recept na Nachos Grande bojuje se všemi věcmi, které máte na nachosu rádi - sýr, jalapenos, guacamole, pojmenujete to - a lze jej vyrobit za méně než hodinu. Na rozdíl od jiných receptů na nachos lze tento snadno připravit z ingrediencí zakoupených v obchodě, pokud nemáte dostatek času na výrobu vlastních fazolí nebo guacamole (nebo pokud zralých avokád je nedostatek!) Pokud potřebujete nápady na předkrmy pro své další večírek, s tímto receptem na nachos si nemůžete nechat ujít!

Tato variace nacho, plná chuti, se podává v mnoha restauracích po celém jihozápadě. Tento talíř dobroty - křupavé chipsy vrstvené s taveným sýrem - je ozdoben čerstvými rajčaty a olivami.

Příležitost Rodinné setkání, Den hry

Dietní hlediska Bez vajec, bez arašídů, bez sóji, bez ořechů

Chuť a textura sýrové, křupavé, pikantní

Ingredience

  • Talíř odolný vůči troubě
  • 36 čerstvých tortillových lupínků (kukuřice)
  • 1 ¼ šálků vařených fazolí nebo 300 ml zakoupených v obchodě
  • 1 ½ šálku strouhaného sýra čedar 375 ml
  • 1/3 šálku nakládaných plátků jalapeño pepře, scezených 75 ml
  • 1/3 šálku Classic Guacamole nebo 75 ml z obchodu
  • ¼ šálků zakysané smetany 60 ml
  • ½ šálku nakrájených černých oliv 125 ml
  • 1 rajče, naočkované a nakrájené na kostičky

Instrukce

Brojler předehřejte s roštem umístěným 8 palců (20 cm) od ohně.

Položte 18 žetonů na talíř vhodný do trouby. Mírně rozetřete hranolky s polovinou fazolí, některé nechte odkryté. Polovinu sýra rovnoměrně posypte všemi hranolky. Navrch dejte polovinu plátků jalapeno. Opakujte, abyste vytvořili druhou vrstvu se zbývajícími chipsy, fazolemi, sýrem a jalapenosem. Grilujte, dokud se sýr nerozpustí a nebude bublat, 6 až 8 minut.

Uprostřed nachosu ozdobte guacamole a zakysanou smetanou. Nahoru s olivami a rajčaty.

Varianta: Pro husté nachos přidejte 12 oz (375 g) vařeného mletého hovězího masa, dochuťte solí a pepřem podle chuti, než do každé vrstvy přidáte sýr.


Hromadí se na polevě

Nebudu lhát, nejlepší na nachosu je, že jsou špinaví. Abyste je dali dohromady, nepotřebujete jemnost. Jen hromadíte polevy.

Ke konstrukci těchto středomořských Nachos jsem použil následující přísady pro lahodný řecký zvrat na klasiku.