Nové recepty

Cukr z vás může udělat hloupého, říká studie

Cukr z vás může udělat hloupého, říká studie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Smarties pozor: Nová studie zjistila, že dieta s vysokým obsahem fruktózy (s vysokým obsahem cukru) může ve skutečnosti poškodit vaše mozkové buňky.

Vědci z Kalifornské univerzity v Los Angeles zjistili, že vysoká hladina fruktózy může u potkanů ​​vyvinout inzulínovou rezistenci, což mění způsob, jakým mozkové buňky používají a skladují cukr.

Studie, publikovaná v Fyziologický časopis, naučil dvě skupiny krys rozpoznávat cestu ven z bludiště pomocí vizuálních podnětů. Krysy byly poté krmeny vodou z fruktózy po dobu šesti týdnů, přičemž jedna skupina dostala další dávku omega-3 mastných kyselin.

Po šesti týdnech vědci testovali vzpomínku krys na bludiště. Vědci tvrdí, že skupina omega-3 prošla bludištěm mnohem rychleji než skupina obsahující pouze fruktózu.

Podle výzkumného pracovníka Fernanda Gomez-Pinilly se ve skupině s pouze fruktózou v jejich mozku vyvinula inzulínová rezistence. "Jejich mozky vykazovaly pokles synaptické aktivity. Jejich mozkové buňky měly problém navzájem si signalizovat, což narušilo schopnost krys jasně myslet a vybavit si trasu, kterou se naučili před šesti týdny," řekl.

Vědci se domnívají, že omega-3 mastné kyseliny by mohly zabránit narušení mozku, zatímco nedostatek omega-3 „zvyšuje náchylnost k metabolické dysfunkci a zhoršeným kognitivním funkcím“. Podle Harvardské univerzity lze omega-3 mastné kyseliny nalézt v tučných rybách, růžičkové kapustě, kale, špenátu a některých rostlinných olejích, jako je řepka.

Naštěstí pro milovníky ovoce se vědci zaměřili spíše na fruktózu nacházející se v kukuřičném sirupu s vysokým obsahem fruktózy než na přírodní cukry v ovoci, takže při studiu na zkoušku možná odložili lízátka a Coca-Colu.


Cukr: měli bychom ho ze stravy vyloučit?

Zdá se, že si cukr vytvořil pověst velkého zlého vlka ve vztahu ke zdraví. Lékařské zprávy dnes informovali o četných studiích spojujících příjem cukru se zvýšeným stárnutím, kardiovaskulárními chorobami, obezitou a dokonce i rakovinou. Takový výzkum vedl k tomu, že mnoho odborníků na zdraví po celém světě volilo po snížení doporučeného příjmu cukru, přičemž někteří říkali, že bychom měli cukr úplně omezit. Ale je to opravdu tak špatné pro naše zdraví? Vyšetřujeme.

Sdílet na Pinterest Cukr je krystalický uhlohydrát, díky kterému mají jídla sladkou chuť. Existuje mnoho různých typů, včetně glukózy, fruktózy, laktózy, maltózy a sacharózy.

Jednoduše řečeno, cukr je krystalický uhlohydrát, díky kterému mají potraviny sladkou chuť. Existuje mnoho různých druhů cukru, včetně glukózy, fruktózy, laktózy, maltózy a sacharózy - také známého jako stolní cukr.

Některé z těchto cukrů, jako je glukóza, fruktóza a laktóza, se přirozeně vyskytují v ovoci, zelenině a dalších potravinách. Ale mnoho potravin, které konzumujeme, obsahuje „přidané“ cukry - cukr, který přidáváme do výrobku sami, abychom zvýraznili chuť, nebo cukr, který do výrobku přidal výrobce.

Mezi nejběžnější zdroje přidaných cukrů patří nealkoholické nápoje, koláče, koláče, čokoláda, ovocné nápoje a dezerty. Jedna plechovka coly může obsahovat až 7 lžic přidaného cukru, zatímco průměrná čokoládová tyčinka může obsahovat až 6 lžic.

Přidávají se cukry, které byly citovány jako přispěvatelé mnoha zdravotních problémů. V prosinci 2014 MNT informoval o studii v časopise Otevřené srdce tvrzení, že přidané cukry mohou zvýšit riziko vysokého krevního tlaku, dokonce ještě více než sodík. A v únoru 2014 studie vedená Centry pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) spojila vysoký příjem přidaného cukru se zvýšeným rizikem úmrtí na kardiovaskulární onemocnění (CVD).

Asi nejsilněji jsou přidané cukry spojeny s výrazným nárůstem obezity. V USA je více než třetina dospělých obézních, zatímco míra dětské obezity se za posledních 30 let u dětí více než zdvojnásobila a čtyřnásobně u dospívajících.

Studie z roku 2013 publikovaná v The American Journal of Clinical Nutrition navrhl, že konzumace nápojů slazených cukrem zvyšuje přírůstek hmotnosti u dětí i dospělých, zatímco přehledový dokument Světové zdravotnické organizace (WHO) uvádí, že nárůst konzumace těchto nápojů koreluje s nárůstem obezity.

Na podporu těchto asociací je Dr. Robert Lustig, dětský endokrinolog z Kalifornské univerzity v San Francisku a autor knihy Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, který tvrdí, že cukr je „toxická“ látka, na které se stáváme závislí.

Studie vědců z Princetonské univerzity z roku 2008 zjistila, že krysy zvyklé konzumovat dietu s vysokým obsahem cukrů vykazovaly známky záchvatů, touhy a odvykání, když byl snížen jejich příjem cukru.

Sdílet na Pinterestu Dr. Lustig: „Musíme se odstavit. Musíme si osladit život. Musíme z cukru udělat pamlsek, ne dietu. “

"Musíme se odnaučit." Musíme si osladit život. Musíme z cukru udělat pamlsek, ne dietu, “řekl doktor Lustig Opatrovník v roce 2013.

"Potravinářský průmysl z něj udělal základní dietu, protože ví, že když nakoupíte, nakoupíte víc," dodal. "To je jejich háček." Pokud by nějaký bezohledný výrobce obilovin vyšel a spojil vaše snídaňové cereálie s morfinem, aby vás přiměl koupit více, co byste si o tom mysleli? Místo toho to dělají s cukrem. “

Gwyneth Paltrow ve svém populárním blogu Goop uvádí závislost na cukru jako jeden z důvodů, proč se rozhodla s cukrem úplně skončit.

"Pointa je v tom, že cukr působí na cesty závislosti a odměňování v mozku stejným způsobem jako mnoho nelegálních drog," píše. "Cukr je v zásadě společensky přijatelná, legální a rekreační droga se smrtelnými důsledky."

Statistiky ukazují, že jsme rozhodně národem milovníků přidaného cukru. Podle zprávy CDC dospělí v USA v letech 2005–2010 spotřebovali přibližně 13% svého celkového denního kalorického příjmu z přidaných cukrů, zatímco 16% celkového kalorického příjmu dětí a mladistvých pocházelo z přidaných cukrů v letech 2005–2008.

Tyto úrovně jsou výrazně vyšší než ty, které v současné době doporučuje WHO, která uvádí, že bychom měli konzumovat ne více než 10% celkových denních kalorií z „volných“ cukrů - cukrů přirozeně se vyskytujících i těch, které do produktů přidává výrobce.

V roce 2013 však MNT informoval o studii prof. Wayne Potts a kolegové z University of Utah, kteří tvrdili, že i konzumace přidaných cukrů na doporučených úrovních může být zdraví škodlivá poté, co zjistili, že tyto hladiny snižují životnost myší.

Řada studií uvádějících negativní důsledky přidaného cukru vedla k tomu, že WHO v roce 2014 předložila návrh na revizi svých doporučení ohledně přidaného cukru. Organizace vydala návrh pokynů, v nichž uvádí, že by chtěli snížit svůj doporučený denní příjem cukru na polovinu z 10% na 5%. .

"Cílem této směrnice je poskytnout doporučení týkající se konzumace volných cukrů za účelem snížení rizika nepřenosných chorob u dospělých a dětí," vysvětlila WHO, "se zvláštním zaměřením na prevenci a kontrolu přírůstku hmotnosti a zubního kazu."

Kromě toho se zdá, že mnoho zdravotních odborníků, odborníků na výživu a dokonce i známých osobností, jako je Gwyneth, naskočilo na vlak „bez cukru“. Je ale vůbec možné úplně vyloučit cukr ze stravy? A je to bezpečné?

Řekla to biochemička Leah Fitzsimmonsová z University of Birmingham ve Velké Británii The Daily Mail:

"Omezit veškerý cukr z vaší stravy by bylo velmi obtížné dosáhnout." Ovoce, zelenina, mléčné výrobky a mléčné náhražky, vejce, alkohol a ořechy obsahují cukr, takže vám k jídlu nezbude nic jiného než maso a tuky - rozhodně ne příliš zdravé. “

Mnoho lidí se přiklání k umělým sladidlům jako alternativě cukru, ale podle studie, kterou uvádí MNT v roce 2014 mohou tato sladidla stále způsobovat cukrovku a obezitu.

Studie publikovaná v časopise Příroda, navrhuje umělá sladidla - včetně sacharinu, sukralózy a aspartamu - interferovat se střevními bakteriemi, což zvyšuje aktivitu cest spojených s obezitou a cukrovkou.

Navíc zjistili, že dlouhodobá konzumace umělých sladidel je spojena se zvýšenou hmotností, obezitou břicha, vyšší hladinou glukózy v krvi nalačno a zvýšenými hladinami glykosylovaného hemoglobinu.

"Spolu s dalšími významnými posuny, ke kterým došlo ve výživě člověka, se tento nárůst spotřeby umělých sladidel shoduje s dramatickým nárůstem epidemií obezity a diabetu," poznamenávají autoři. "Naše zjištění naznačují, že umělá sladidla mohla přímo přispět k posílení přesné epidemie, proti které oni sami měli bojovat."


Cukr: měli bychom ho ze stravy vyloučit?

Zdá se, že si cukr vytvořil pověst velkého zlého vlka ve vztahu ke zdraví. Lékařské zprávy dnes informovali o četných studiích spojujících příjem cukru se zvýšeným stárnutím, kardiovaskulárními chorobami, obezitou a dokonce i rakovinou. Takový výzkum vedl k tomu, že mnoho odborníků na zdraví po celém světě volilo po snížení doporučeného příjmu cukru, přičemž někteří říkali, že bychom měli cukr úplně omezit. Ale je to opravdu tak špatné pro naše zdraví? Vyšetřujeme.

Sdílet na Pinterest Cukr je krystalický uhlohydrát, díky kterému mají jídla sladkou chuť. Existuje mnoho různých typů, včetně glukózy, fruktózy, laktózy, maltózy a sacharózy.

Jednoduše řečeno, cukr je krystalický uhlohydrát, díky kterému mají potraviny sladkou chuť. Existuje mnoho různých druhů cukru, včetně glukózy, fruktózy, laktózy, maltózy a sacharózy - známých také jako stolní cukr.

Některé z těchto cukrů, jako je glukóza, fruktóza a laktóza, se přirozeně vyskytují v ovoci, zelenině a dalších potravinách. Ale mnoho potravin, které konzumujeme, obsahuje „přidané“ cukry - cukr, který přidáváme do výrobku sami, abychom zvýraznili chuť, nebo cukr, který do výrobku přidal výrobce.

Mezi nejběžnější zdroje přidaných cukrů patří nealkoholické nápoje, koláče, koláče, čokoláda, ovocné nápoje a dezerty. Jedna plechovka coly může obsahovat až 7 lžic přidaného cukru, zatímco průměrná čokoládová tyčinka může obsahovat až 6 lžic.

Přidávají se cukry, které byly citovány jako přispěvatelé mnoha zdravotních problémů. V prosinci 2014 MNT informoval o studii v časopise Otevřené srdce tvrzení, že přidané cukry mohou zvýšit riziko vysokého krevního tlaku, dokonce ještě více než sodík. A v únoru 2014 studie vedená Centry pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) spojila vysoký příjem přidaného cukru se zvýšeným rizikem úmrtí na kardiovaskulární onemocnění (CVD).

Asi nejsilněji jsou přidané cukry spojeny s výrazným nárůstem obezity. V USA je více než třetina dospělých obézních, zatímco míra dětské obezity se za posledních 30 let u dětí více než zdvojnásobila a čtyřnásobně u dospívajících.

Studie z roku 2013 publikovaná v The American Journal of Clinical Nutrition navrhl, že konzumace nápojů slazených cukrem zvyšuje přírůstek hmotnosti u dětí i dospělých, zatímco přehledový dokument Světové zdravotnické organizace (WHO) uvádí, že nárůst konzumace těchto nápojů koreluje s nárůstem obezity.

Na podporu těchto asociací je Dr. Robert Lustig, dětský endokrinolog z Kalifornské univerzity v San Francisku a autor knihy Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, který tvrdí, že cukr je „toxická“ látka, na které se stáváme závislí.

Studie vědců z Princetonské univerzity z roku 2008 zjistila, že krysy zvyklé konzumovat dietu s vysokým obsahem cukrů vykazovaly známky záchvatů, touhy a odvykání, když byl snížen jejich příjem cukru.

Sdílet na Pinterestu Dr. Lustig: „Musíme se odstavit. Musíme si osladit život. Musíme z cukru udělat pamlsek, ne dietu. “

"Musíme se odnaučit." Musíme si osladit život. Musíme z cukru udělat pamlsek, ne dietu, “řekl doktor Lustig Opatrovník v roce 2013.

"Potravinářský průmysl z něj udělal základní dietu, protože ví, že když nakoupíte, nakoupíte víc," dodal. "To je jejich háček." Pokud by nějaký bezohledný výrobce obilovin vyšel a spojil vaše snídaňové cereálie s morfinem, aby vás přiměl koupit více, co byste si o tom mysleli? Místo toho to dělají s cukrem. “

Gwyneth Paltrow ve svém populárním blogu Goop uvádí závislost na cukru jako jeden z důvodů, proč se rozhodla s cukrem úplně skončit.

"Pointa je v tom, že cukr působí na cesty závislosti a odměňování v mozku stejným způsobem jako mnoho nelegálních drog," píše. "Cukr je v zásadě společensky přijatelná, legální a rekreační droga se smrtícími důsledky."

Statistiky ukazují, že jsme určitě národem milovníků přidaného cukru. Podle zprávy CDC dospělí v USA v letech 2005–2010 spotřebovali přibližně 13% svého celkového denního kalorického příjmu z přidaných cukrů, zatímco 16% celkového kalorického příjmu dětí a mladistvých pocházelo z přidaných cukrů v letech 2005–2008.

Tyto úrovně jsou výrazně vyšší než ty, které v současné době doporučuje WHO, která uvádí, že bychom měli konzumovat ne více než 10% celkových denních kalorií z „volných“ cukrů - cukrů přirozeně se vyskytujících i těch, které do produktů přidává výrobce.

V roce 2013 však MNT informoval o studii prof. Wayne Potts a kolegové z University of Utah, kteří tvrdili, že i konzumace přidaných cukrů na doporučených úrovních může být zdraví škodlivá poté, co zjistila, že tyto hladiny snižují životnost myší.

Řada studií uvádějících negativní důsledky přidaného cukru vedla k tomu, že WHO v roce 2014 předložila návrh na revizi svých doporučení ohledně přidaného cukru. Organizace vydala návrh pokynů, v nichž uvádí, že by chtěli snížit svůj doporučený denní příjem cukru na polovinu z 10% na 5%. .

"Cílem této směrnice je poskytnout doporučení týkající se konzumace volných cukrů za účelem snížení rizika nepřenosných chorob u dospělých a dětí," vysvětlila WHO, "se zvláštním zaměřením na prevenci a kontrolu přírůstku hmotnosti a zubního kazu."

Kromě toho se zdá, že mnoho zdravotních odborníků, odborníků na výživu a dokonce i známých osobností, jako je Gwyneth, naskočilo na vlak „bez cukru“. Je ale vůbec možné úplně vyloučit cukr ze stravy? A je to bezpečné?

Řekla to biochemička Leah Fitzsimmonsová z University of Birmingham ve Velké Británii The Daily Mail:

"Omezit veškerý cukr z vaší stravy by bylo velmi obtížné dosáhnout." Ovoce, zelenina, mléčné výrobky a mléčné náhražky, vejce, alkohol a ořechy obsahují cukr, takže vám k jídlu nezbude nic jiného než maso a tuky - rozhodně ne příliš zdravé. “

Mnoho lidí se přiklání k umělým sladidlům jako alternativě cukru, ale podle studie, kterou uvádí MNT v roce 2014 mohou tato sladidla stále způsobovat cukrovku a obezitu.

Studie publikovaná v časopise Příroda, navrhuje umělá sladidla - včetně sacharinu, sukralózy a aspartamu - interferovat se střevními bakteriemi, což zvyšuje aktivitu cest spojených s obezitou a cukrovkou.

Navíc zjistili, že dlouhodobá konzumace umělých sladidel je spojena se zvýšenou hmotností, obezitou břicha, vyšší hladinou glukózy v krvi nalačno a zvýšenými hladinami glykosylovaného hemoglobinu.

"Spolu s dalšími významnými posuny, ke kterým došlo ve výživě člověka, se tento nárůst spotřeby umělých sladidel shoduje s dramatickým nárůstem epidemií obezity a diabetu," poznamenávají autoři. "Naše zjištění naznačují, že umělá sladidla mohla přímo přispět k posílení přesné epidemie, proti které oni sami měli bojovat."


Cukr: měli bychom ho ze stravy vyloučit?

Zdá se, že si cukr vytvořil pověst velkého zlého vlka ve vztahu ke zdraví. Lékařské zprávy dnes informovali o četných studiích spojujících příjem cukru se zvýšeným stárnutím, kardiovaskulárními chorobami, obezitou a dokonce i rakovinou. Takový výzkum vedl k tomu, že mnoho odborníků na zdraví po celém světě volilo po snížení doporučeného příjmu cukru, přičemž někteří říkali, že bychom měli cukr úplně omezit. Ale je to opravdu tak špatné pro naše zdraví? Vyšetřujeme.

Sdílet na Pinterestu Cukr je krystalický uhlohydrát, díky kterému mají jídla sladkou chuť. Existuje mnoho různých typů, včetně glukózy, fruktózy, laktózy, maltózy a sacharózy.

Jednoduše řečeno, cukr je krystalický uhlohydrát, díky kterému mají potraviny sladkou chuť. Existuje mnoho různých druhů cukru, včetně glukózy, fruktózy, laktózy, maltózy a sacharózy - známých také jako stolní cukr.

Některé z těchto cukrů, jako je glukóza, fruktóza a laktóza, se přirozeně vyskytují v ovoci, zelenině a dalších potravinách. Ale mnoho potravin, které konzumujeme, obsahuje „přidané“ cukry - cukr, který přidáváme do výrobku sami, abychom zvýraznili chuť, nebo cukr, který do výrobku přidal výrobce.

Mezi nejběžnější zdroje přidaných cukrů patří nealkoholické nápoje, koláče, koláče, čokoláda, ovocné nápoje a dezerty. Jedna plechovka coly může obsahovat až 7 lžic přidaného cukru, zatímco průměrná čokoládová tyčinka může obsahovat až 6 lžic.

Přidávají se cukry, které byly citovány jako přispěvatelé mnoha zdravotních problémů. V prosinci 2014 MNT informoval o studii v časopise Otevřené srdce tvrzení, že přidané cukry mohou zvýšit riziko vysokého krevního tlaku, dokonce ještě více než sodík. A v únoru 2014 studie vedená Centry pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) spojila vysoký příjem přidaného cukru se zvýšeným rizikem úmrtí na kardiovaskulární onemocnění (CVD).

Asi nejsilněji jsou přidané cukry spojeny s výrazným nárůstem obezity. V USA je více než třetina dospělých obézních, zatímco míra dětské obezity se za posledních 30 let u dětí více než zdvojnásobila a čtyřnásobně u dospívajících.

Studie z roku 2013 publikovaná v The American Journal of Clinical Nutrition navrhl, že konzumace nápojů slazených cukrem zvyšuje přírůstek hmotnosti u dětí i dospělých, zatímco revizní dokument Světové zdravotnické organizace (WHO) uvádí, že nárůst konzumace těchto nápojů koreluje s nárůstem obezity.

Na podporu těchto asociací je Dr. Robert Lustig, dětský endokrinolog z Kalifornské univerzity v San Francisku a autor knihy Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, který tvrdí, že cukr je „toxická“ látka, na které se stáváme závislí.

Studie vědců z Princetonské univerzity z roku 2008 zjistila, že krysy zvyklé konzumovat dietu s vysokým obsahem cukrů vykazovaly známky záchvatů, touhy a odvykání, když byl snížen jejich příjem cukru.

Sdílet na Pinterestu Dr. Lustig: „Musíme se odstavit. Musíme si osladit život. Musíme z cukru udělat pamlsek, ne dietu. “

"Musíme se odstavit." Musíme si osladit život. Musíme z cukru udělat pamlsek, ne dietu, “řekl doktor Lustig Opatrovník v roce 2013.

"Potravinářský průmysl z něj udělal základní dietu, protože ví, že když nakoupíte, nakoupíte víc," dodal. "To je jejich háček." Pokud by nějaký bezohledný výrobce obilovin vyšel a spojil vaše snídaňové cereálie s morfinem, aby vás přiměl koupit více, co byste si o tom mysleli? Místo toho to dělají s cukrem. “

Gwyneth Paltrow ve svém populárním blogu Goop uvádí závislost na cukru jako jeden z důvodů, proč se rozhodla s cukrem úplně skončit.

"Pointa je v tom, že cukr působí na cesty závislosti a odměňování v mozku stejným způsobem jako mnoho nelegálních drog," píše. "Cukr je v zásadě společensky přijatelná, legální a rekreační droga se smrtícími důsledky."

Statistiky ukazují, že jsme určitě národem milovníků přidaného cukru. Podle zprávy CDC dospělí v USA v letech 2005–2010 spotřebovali přibližně 13% svého celkového denního kalorického příjmu z přidaných cukrů, zatímco 16% celkového kalorického příjmu dětí a mladistvých pocházelo z přidaných cukrů v letech 2005–2008.

Tyto úrovně jsou výrazně vyšší než ty, které v současné době doporučuje WHO, která uvádí, že bychom měli konzumovat ne více než 10% celkových denních kalorií z „volných“ cukrů - cukrů přirozeně se vyskytujících i těch, které do produktů přidává výrobce.

V roce 2013 však MNT informoval o studii prof. Wayne Potts a kolegové z University of Utah, kteří tvrdili, že i konzumace přidaných cukrů na doporučených úrovních může být zdraví škodlivá poté, co zjistila, že tyto hladiny snižují životnost myší.

Řada studií uvádějících negativní důsledky přidaného cukru vedla k tomu, že WHO v roce 2014 předložila návrh na revizi svých doporučení ohledně přidaného cukru. Organizace vydala návrh pokynů, v nichž uvádí, že by chtěli snížit svůj doporučený denní příjem cukru na polovinu z 10% na 5%. .

"Cílem této směrnice je poskytnout doporučení týkající se konzumace volných cukrů za účelem snížení rizika nepřenosných chorob u dospělých a dětí," vysvětlila WHO, "se zvláštním zaměřením na prevenci a kontrolu přírůstku hmotnosti a zubního kazu."

Kromě toho se zdá, že mnoho zdravotních odborníků, odborníků na výživu a dokonce i známých osobností, jako je Gwyneth, naskočilo na vlak „bez cukru“. Je ale vůbec možné úplně vyloučit cukr ze stravy? A je to bezpečné?

Řekla to biochemička Leah Fitzsimmonsová z University of Birmingham ve Velké Británii The Daily Mail:

"Omezit veškerý cukr z vaší stravy by bylo velmi obtížné dosáhnout." Ovoce, zelenina, mléčné výrobky a mléčné náhražky, vejce, alkohol a ořechy obsahují cukr, takže vám k jídlu nezbude nic jiného než maso a tuky - rozhodně ne příliš zdravé. “

Mnoho lidí se přiklání k umělým sladidlům jako alternativě cukru, ale podle studie, kterou uvádí MNT v roce 2014 mohou tato sladidla stále způsobovat cukrovku a obezitu.

Studie publikovaná v časopise Příroda, navrhuje umělá sladidla - včetně sacharinu, sukralózy a aspartamu - interferovat se střevními bakteriemi, což zvyšuje aktivitu cest spojených s obezitou a cukrovkou.

Navíc zjistili, že dlouhodobá konzumace umělých sladidel je spojena se zvýšenou hmotností, obezitou břicha, vyšší hladinou glukózy v krvi nalačno a zvýšenými hladinami glykosylovaného hemoglobinu.

"Spolu s dalšími významnými posuny, ke kterým došlo ve výživě člověka, se tento nárůst spotřeby umělých sladidel shoduje s dramatickým nárůstem epidemií obezity a diabetu," poznamenávají autoři. "Naše zjištění naznačují, že umělá sladidla mohla přímo přispět k posílení přesné epidemie, proti které oni sami měli bojovat."


Cukr: měli bychom ho ze stravy vyloučit?

Zdá se, že si cukr vytvořil pověst velkého zlého vlka ve vztahu ke zdraví. Lékařské zprávy dnes informovali o četných studiích spojujících příjem cukru se zvýšeným stárnutím, kardiovaskulárními chorobami, obezitou a dokonce i rakovinou. Takový výzkum vedl k tomu, že mnoho odborníků na zdraví po celém světě volilo po snížení doporučeného příjmu cukru, přičemž někteří říkali, že bychom měli cukr úplně omezit. Ale je to opravdu tak špatné pro naše zdraví? Vyšetřujeme.

Sdílet na Pinterestu Cukr je krystalický uhlohydrát, díky kterému mají jídla sladkou chuť. Existuje mnoho různých typů, včetně glukózy, fruktózy, laktózy, maltózy a sacharózy.

Jednoduše řečeno, cukr je krystalický uhlohydrát, díky kterému mají potraviny sladkou chuť. Existuje mnoho různých druhů cukru, včetně glukózy, fruktózy, laktózy, maltózy a sacharózy - známých také jako stolní cukr.

Některé z těchto cukrů, jako je glukóza, fruktóza a laktóza, se přirozeně vyskytují v ovoci, zelenině a dalších potravinách. Ale mnoho potravin, které konzumujeme, obsahuje „přidané“ cukry - cukr, který přidáváme do výrobku sami, abychom zvýraznili chuť, nebo cukr, který do výrobku přidal výrobce.

Mezi nejběžnější zdroje přidaných cukrů patří nealkoholické nápoje, koláče, koláče, čokoláda, ovocné nápoje a dezerty. Jedna plechovka coly může obsahovat až 7 lžic přidaného cukru, zatímco průměrná čokoládová tyčinka může obsahovat až 6 lžic.

Přidávají se cukry, které byly citovány jako přispěvatelé mnoha zdravotních problémů. V prosinci 2014 MNT informoval o studii v časopise Otevřené srdce tvrzení, že přidané cukry mohou zvýšit riziko vysokého krevního tlaku, dokonce ještě více než sodík. A v únoru 2014 studie vedená Centry pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) spojila vysoký příjem přidaného cukru se zvýšeným rizikem úmrtí na kardiovaskulární onemocnění (CVD).

Asi nejsilněji jsou přidané cukry spojeny s výrazným nárůstem obezity. V USA je více než třetina dospělých obézních, zatímco míra dětské obezity se za posledních 30 let u dětí více než zdvojnásobila a čtyřnásobně u dospívajících.

Studie z roku 2013 publikovaná v The American Journal of Clinical Nutrition navrhl, že konzumace nápojů slazených cukrem zvyšuje přírůstek hmotnosti u dětí i dospělých, zatímco revizní dokument Světové zdravotnické organizace (WHO) uvádí, že nárůst konzumace těchto nápojů koreluje s nárůstem obezity.

Na podporu těchto asociací je Dr. Robert Lustig, dětský endokrinolog z Kalifornské univerzity v San Francisku a autor knihy Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, který tvrdí, že cukr je „toxická“ látka, na které se stáváme závislí.

Studie vědců z Princetonské univerzity z roku 2008 zjistila, že krysy zvyklé konzumovat dietu s vysokým obsahem cukrů vykazovaly známky záchvatů, touhy a odvykání, když byl snížen jejich příjem cukru.

Sdílet na Pinterestu Dr. Lustig: „Musíme se odstavit. Musíme si osladit život. Musíme z cukru udělat pamlsek, ne dietu. “

"Musíme se odstavit." Musíme si osladit život. Musíme z cukru udělat pamlsek, ne dietu, “řekl doktor Lustig Opatrovník v roce 2013.

"Potravinářský průmysl z něj udělal základní dietu, protože ví, že když nakoupíte, nakoupíte víc," dodal. "To je jejich háček." Pokud by nějaký bezohledný výrobce obilovin vyšel a spojil vaše snídaňové cereálie s morfinem, aby vás přiměl koupit více, co byste si o tom mysleli? Místo toho to dělají s cukrem. “

Gwyneth Paltrow ve svém populárním blogu Goop uvádí závislost na cukru jako jeden z důvodů, proč se rozhodla s cukrem úplně skončit.

"Pointa je v tom, že cukr působí na cesty závislosti a odměňování v mozku stejným způsobem jako mnoho nelegálních drog," píše. "Cukr je v zásadě společensky přijatelná, legální a rekreační droga se smrtícími důsledky."

Statistiky ukazují, že jsme rozhodně národem milovníků přidaného cukru. Podle zprávy CDC dospělí v USA v letech 2005–2010 spotřebovali přibližně 13% svého celkového denního kalorického příjmu z přidaných cukrů, zatímco 16% celkového kalorického příjmu dětí a mladistvých pocházelo z přidaných cukrů v letech 2005–2008.

Tyto úrovně jsou výrazně vyšší než ty, které v současné době doporučuje WHO, která uvádí, že bychom měli konzumovat ne více než 10% celkových denních kalorií z „volných“ cukrů - jak přirozeně se vyskytujících cukrů, tak i těch, které do produktů přidává výrobce.

V roce 2013 však MNT informoval o studii prof. Wayne Potts a kolegové z University of Utah, kteří tvrdili, že i konzumace přidaných cukrů na doporučených úrovních může být zdraví škodlivá poté, co zjistili, že tyto hladiny snižují životnost myší.

Řada studií uvádějících negativní důsledky přidaného cukru vedla k tomu, že WHO v roce 2014 předložila návrh na revizi svých doporučení ohledně přidaného cukru. Organizace vydala návrh pokynů, v nichž uvádí, že by chtěli snížit doporučený denní příjem cukru na polovinu z 10% na 5%. .

"Cílem této směrnice je poskytnout doporučení týkající se konzumace volných cukrů za účelem snížení rizika nepřenosných chorob u dospělých a dětí," vysvětlila WHO, "se zvláštním zaměřením na prevenci a kontrolu přírůstku hmotnosti a zubního kazu."

Kromě toho se zdá, že mnoho zdravotních odborníků, odborníků na výživu a dokonce i známých osobností, jako je Gwyneth, naskočilo na vlak „bez cukru“. Je ale vůbec možné úplně vyloučit cukr ze stravy? A je to bezpečné?

Řekla to biochemička Leah Fitzsimmonsová z University of Birmingham ve Velké Británii The Daily Mail:

"Omezit veškerý cukr z vaší stravy by bylo velmi obtížné dosáhnout." Ovoce, zelenina, mléčné výrobky a mléčné náhražky, vejce, alkohol a ořechy obsahují cukr, takže vám k jídlu nezbude nic jiného než maso a tuky - rozhodně ne příliš zdravé. “

Mnoho lidí se obrací k umělým sladidlům jako alternativě cukru, ale podle studie, kterou uvádí MNT v roce 2014 mohou tato sladidla stále způsobovat cukrovku a obezitu.

Studie publikovaná v časopise Příroda, navrhuje umělá sladidla - včetně sacharinu, sukralózy a aspartamu - interferovat se střevními bakteriemi, což zvyšuje aktivitu cest spojených s obezitou a cukrovkou.

Navíc zjistili, že dlouhodobá konzumace umělých sladidel je spojena se zvýšenou hmotností, obezitou břicha, vyšší hladinou glukózy v krvi nalačno a zvýšenými hladinami glykosylovaného hemoglobinu.

"Spolu s dalšími významnými posuny, ke kterým došlo ve výživě člověka, se tento nárůst spotřeby umělých sladidel shoduje s dramatickým nárůstem epidemií obezity a diabetu," poznamenávají autoři. "Naše zjištění naznačují, že umělá sladidla mohla přímo přispět k posílení přesné epidemie, se kterou oni sami měli bojovat."


Cukr: měli bychom ho ze stravy vyloučit?

Zdá se, že si cukr vytvořil pověst velkého zlého vlka ve vztahu ke zdraví. Lékařské zprávy dnes informovali o četných studiích spojujících příjem cukru se zvýšeným stárnutím, kardiovaskulárními chorobami, obezitou a dokonce i rakovinou. Takový výzkum vedl k tomu, že mnoho odborníků na zdraví po celém světě volilo po snížení doporučeného příjmu cukru, přičemž někteří říkali, že bychom měli cukr úplně omezit. Ale je to opravdu tak špatné pro naše zdraví? Vyšetřujeme.

Sdílet na Pinterestu Cukr je krystalický uhlohydrát, díky kterému mají jídla sladkou chuť. Existuje mnoho různých typů, včetně glukózy, fruktózy, laktózy, maltózy a sacharózy.

Jednoduše řečeno, cukr je krystalický uhlohydrát, díky kterému mají potraviny sladkou chuť. Existuje mnoho různých druhů cukru, včetně glukózy, fruktózy, laktózy, maltózy a sacharózy - známých také jako stolní cukr.

Některé z těchto cukrů, jako je glukóza, fruktóza a laktóza, se přirozeně vyskytují v ovoci, zelenině a dalších potravinách. Ale mnoho potravin, které konzumujeme, obsahuje „přidané“ cukry - cukr, který přidáváme do výrobku sami, abychom zvýraznili chuť, nebo cukr, který do výrobku přidal výrobce.

Mezi nejběžnější zdroje přidaných cukrů patří nealkoholické nápoje, koláče, koláče, čokoláda, ovocné nápoje a dezerty. Jedna plechovka coly může obsahovat až 7 lžic přidaného cukru, zatímco průměrná čokoládová tyčinka může obsahovat až 6 lžic.

Přidávají se cukry, které byly citovány jako přispěvatelé mnoha zdravotních problémů. V prosinci 2014 MNT informoval o studii v časopise Otevřené srdce claiming added sugars may increase the risk of high blood pressure, even more so than sodium. And in February 2014, a study led by the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) associated high added sugar intake with increased risk of death from cardiovascular disease (CVD).

Perhaps most strongly, added sugars have been associated with the significant increase in obesity. In the US, more than a third of adults are obese, while the rate of childhood obesity has more than doubled in children and quadrupled in adolescents over the past 30 years.

A 2013 study published in The American Journal of Clinical Nutrition suggested that consumption of sugar-sweetened beverages increases weight gain in both children and adults, while a review paper from the World Health Organization (WHO) notes an increase in the consumption of such beverages correlates with the increase in obesity.

In support of these associations is Dr. Robert Lustig, a pediatric endocrinologist at the University of California-San Francisco and author of the book Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, who claims sugar is a “toxic” substance that we are becoming addicted to.

A 2008 study by researchers from Princeton University, NJ, found rats used to consuming a high-sugar diet displayed signs of binging, craving and withdrawal when their sugar intake was reduced.

Share on Pinterest Dr. Lustig: “We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple.”

“We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple,” Dr. Lustig told Opatrovník in 2013.

“The food industry has made it into a diet staple because they know when they do you buy more,” he added. “This is their hook. If some unscrupulous cereal manufacturer went out and laced your breakfast cereal with morphine to get you to buy more, what would you think of that? They do it with sugar instead.”

In her popular blog, Goop, Gwyneth Paltrow cites sugar addiction as one of the reasons she decided to quit sugar completely.

“The bottom line is that sugar works the addiction and reward pathways in the brain in much the same way as many illegal drugs,” she writes. “Sugar is basically a socially acceptable, legal, recreational drug with deadly consequences.”

Statistics show that we are certainly a nation of added-sugar lovers. According to a report from the CDC, adults in the US consumed around 13% of their total daily calorie intake from added sugars between 2005-2010, while 16% of children’s and adolescents’ total calorie intake came from added sugars between 2005-2008.

These levels are well above those currently recommended by WHO, which state we should consume no more than 10% of total daily calories from “free” sugars – both naturally occurring sugars and those that are added to products by the manufacturer.

In 2013, however, MNT reported on a study by Prof. Wayne Potts and colleagues from the University of Utah, claiming that even consuming added sugars at recommended levels may be harmful to health, after finding that such levels reduced lifespan in mice.

The array of studies reporting the negative implications of added sugar led to WHO making a proposal to revise their added sugar recommendations in 2014. The organization issued a draft guideline stating they would like to halve their recommended daily free sugar intake from 10% to 5%.

“The objective of this guideline is to provide recommendations on the consumption of free sugars to reduce the risk of noncommunicable diseases in adults and children,” WHO explained, “with a particular focus on the prevention and control of weight gain and dental caries.”

In addition, it seems many health experts, nutritionists and even celebrities like Gwyneth have jumped on a “no sugar” bandwagon. But is it even possible to completely eliminate sugar from a diet? And is it safe?

Biochemist Leah Fitzsimmons, of the University of Birmingham in the UK, told The Daily Mail:

“ Cutting all sugar from your diet would be very difficult to achieve. Fruits, vegetables, dairy products and dairy replacements, eggs, alcohol and nuts all contain sugar, which would leave you with little other than meat and fats to eat – definitely not very healthy.”

Many people turn to artificial sweeteners as a sugar alternative, but according to a study reported by MNT in 2014, these sweeteners may still drive diabetes and obesity.

The study, published in the journal Nature, suggests artificial sweeteners – including saccharin, sucralose and aspartame – interfere with gut bacteria, increasing the activity of pathways associated with obesity and diabetes.

What is more, they found long-term consumption of artificial sweeteners was associated with increased weight, abdominal obesity, higher fasting blood glucose levels and increased glycosylated hemoglobin levels.

“Together with other major shifts that occurred in human nutrition, this increase in artificial sweetener consumption coincides with the dramatic increase in the obesity and diabetes epidemics,” the authors note. “Our findings suggest that artificial sweeteners may have directly contributed to enhancing the exact epidemic that they themselves were intended to fight.”


Sugar: should we eliminate it from our diet?

Sugar seems to have developed a reputation as the big bad wolf in relation to health. Medical News Today have reported on numerous studies associating sugar intake with increased aging, cardiovascular disease, obesity and even cancer. Such research has led to many health experts around the globe calling for reductions in recommended sugar intake, with some saying we should cut out sugar completely. But is it really that bad for our health? We investigate.

Share on Pinterest Sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose.

Put simply, sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types of sugar, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose – also known as table sugar.

Some of these sugars, such as glucose, fructose and lactose, occur naturally in fruits, vegetables and other foods. But many of the foods we consume contain “added” sugars – sugar that we add to a product ourselves to enhance the flavor or sugar that has been added to a product by a manufacturer.

The most common sources of added sugars include soft drinks, cakes, pies, chocolate, fruit drinks and desserts. Just a single can of cola can contain up to 7 tsps of added sugar, while an average-sized chocolate bar can contain up to 6 tsps.

It is added sugars that have been cited as a contributor to many health problems. In December 2014, MNT reported on a study in the journal Open Heart claiming added sugars may increase the risk of high blood pressure, even more so than sodium. And in February 2014, a study led by the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) associated high added sugar intake with increased risk of death from cardiovascular disease (CVD).

Perhaps most strongly, added sugars have been associated with the significant increase in obesity. In the US, more than a third of adults are obese, while the rate of childhood obesity has more than doubled in children and quadrupled in adolescents over the past 30 years.

A 2013 study published in The American Journal of Clinical Nutrition suggested that consumption of sugar-sweetened beverages increases weight gain in both children and adults, while a review paper from the World Health Organization (WHO) notes an increase in the consumption of such beverages correlates with the increase in obesity.

In support of these associations is Dr. Robert Lustig, a pediatric endocrinologist at the University of California-San Francisco and author of the book Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, who claims sugar is a “toxic” substance that we are becoming addicted to.

A 2008 study by researchers from Princeton University, NJ, found rats used to consuming a high-sugar diet displayed signs of binging, craving and withdrawal when their sugar intake was reduced.

Share on Pinterest Dr. Lustig: “We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple.”

“We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple,” Dr. Lustig told Opatrovník in 2013.

“The food industry has made it into a diet staple because they know when they do you buy more,” he added. “This is their hook. If some unscrupulous cereal manufacturer went out and laced your breakfast cereal with morphine to get you to buy more, what would you think of that? They do it with sugar instead.”

In her popular blog, Goop, Gwyneth Paltrow cites sugar addiction as one of the reasons she decided to quit sugar completely.

“The bottom line is that sugar works the addiction and reward pathways in the brain in much the same way as many illegal drugs,” she writes. “Sugar is basically a socially acceptable, legal, recreational drug with deadly consequences.”

Statistics show that we are certainly a nation of added-sugar lovers. According to a report from the CDC, adults in the US consumed around 13% of their total daily calorie intake from added sugars between 2005-2010, while 16% of children’s and adolescents’ total calorie intake came from added sugars between 2005-2008.

These levels are well above those currently recommended by WHO, which state we should consume no more than 10% of total daily calories from “free” sugars – both naturally occurring sugars and those that are added to products by the manufacturer.

In 2013, however, MNT reported on a study by Prof. Wayne Potts and colleagues from the University of Utah, claiming that even consuming added sugars at recommended levels may be harmful to health, after finding that such levels reduced lifespan in mice.

The array of studies reporting the negative implications of added sugar led to WHO making a proposal to revise their added sugar recommendations in 2014. The organization issued a draft guideline stating they would like to halve their recommended daily free sugar intake from 10% to 5%.

“The objective of this guideline is to provide recommendations on the consumption of free sugars to reduce the risk of noncommunicable diseases in adults and children,” WHO explained, “with a particular focus on the prevention and control of weight gain and dental caries.”

In addition, it seems many health experts, nutritionists and even celebrities like Gwyneth have jumped on a “no sugar” bandwagon. But is it even possible to completely eliminate sugar from a diet? And is it safe?

Biochemist Leah Fitzsimmons, of the University of Birmingham in the UK, told The Daily Mail:

“ Cutting all sugar from your diet would be very difficult to achieve. Fruits, vegetables, dairy products and dairy replacements, eggs, alcohol and nuts all contain sugar, which would leave you with little other than meat and fats to eat – definitely not very healthy.”

Many people turn to artificial sweeteners as a sugar alternative, but according to a study reported by MNT in 2014, these sweeteners may still drive diabetes and obesity.

The study, published in the journal Nature, suggests artificial sweeteners – including saccharin, sucralose and aspartame – interfere with gut bacteria, increasing the activity of pathways associated with obesity and diabetes.

What is more, they found long-term consumption of artificial sweeteners was associated with increased weight, abdominal obesity, higher fasting blood glucose levels and increased glycosylated hemoglobin levels.

“Together with other major shifts that occurred in human nutrition, this increase in artificial sweetener consumption coincides with the dramatic increase in the obesity and diabetes epidemics,” the authors note. “Our findings suggest that artificial sweeteners may have directly contributed to enhancing the exact epidemic that they themselves were intended to fight.”


Sugar: should we eliminate it from our diet?

Sugar seems to have developed a reputation as the big bad wolf in relation to health. Medical News Today have reported on numerous studies associating sugar intake with increased aging, cardiovascular disease, obesity and even cancer. Such research has led to many health experts around the globe calling for reductions in recommended sugar intake, with some saying we should cut out sugar completely. But is it really that bad for our health? We investigate.

Share on Pinterest Sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose.

Put simply, sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types of sugar, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose – also known as table sugar.

Some of these sugars, such as glucose, fructose and lactose, occur naturally in fruits, vegetables and other foods. But many of the foods we consume contain “added” sugars – sugar that we add to a product ourselves to enhance the flavor or sugar that has been added to a product by a manufacturer.

The most common sources of added sugars include soft drinks, cakes, pies, chocolate, fruit drinks and desserts. Just a single can of cola can contain up to 7 tsps of added sugar, while an average-sized chocolate bar can contain up to 6 tsps.

It is added sugars that have been cited as a contributor to many health problems. In December 2014, MNT reported on a study in the journal Open Heart claiming added sugars may increase the risk of high blood pressure, even more so than sodium. And in February 2014, a study led by the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) associated high added sugar intake with increased risk of death from cardiovascular disease (CVD).

Perhaps most strongly, added sugars have been associated with the significant increase in obesity. In the US, more than a third of adults are obese, while the rate of childhood obesity has more than doubled in children and quadrupled in adolescents over the past 30 years.

A 2013 study published in The American Journal of Clinical Nutrition suggested that consumption of sugar-sweetened beverages increases weight gain in both children and adults, while a review paper from the World Health Organization (WHO) notes an increase in the consumption of such beverages correlates with the increase in obesity.

In support of these associations is Dr. Robert Lustig, a pediatric endocrinologist at the University of California-San Francisco and author of the book Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, who claims sugar is a “toxic” substance that we are becoming addicted to.

A 2008 study by researchers from Princeton University, NJ, found rats used to consuming a high-sugar diet displayed signs of binging, craving and withdrawal when their sugar intake was reduced.

Share on Pinterest Dr. Lustig: “We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple.”

“We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple,” Dr. Lustig told Opatrovník in 2013.

“The food industry has made it into a diet staple because they know when they do you buy more,” he added. “This is their hook. If some unscrupulous cereal manufacturer went out and laced your breakfast cereal with morphine to get you to buy more, what would you think of that? They do it with sugar instead.”

In her popular blog, Goop, Gwyneth Paltrow cites sugar addiction as one of the reasons she decided to quit sugar completely.

“The bottom line is that sugar works the addiction and reward pathways in the brain in much the same way as many illegal drugs,” she writes. “Sugar is basically a socially acceptable, legal, recreational drug with deadly consequences.”

Statistics show that we are certainly a nation of added-sugar lovers. According to a report from the CDC, adults in the US consumed around 13% of their total daily calorie intake from added sugars between 2005-2010, while 16% of children’s and adolescents’ total calorie intake came from added sugars between 2005-2008.

These levels are well above those currently recommended by WHO, which state we should consume no more than 10% of total daily calories from “free” sugars – both naturally occurring sugars and those that are added to products by the manufacturer.

In 2013, however, MNT reported on a study by Prof. Wayne Potts and colleagues from the University of Utah, claiming that even consuming added sugars at recommended levels may be harmful to health, after finding that such levels reduced lifespan in mice.

The array of studies reporting the negative implications of added sugar led to WHO making a proposal to revise their added sugar recommendations in 2014. The organization issued a draft guideline stating they would like to halve their recommended daily free sugar intake from 10% to 5%.

“The objective of this guideline is to provide recommendations on the consumption of free sugars to reduce the risk of noncommunicable diseases in adults and children,” WHO explained, “with a particular focus on the prevention and control of weight gain and dental caries.”

In addition, it seems many health experts, nutritionists and even celebrities like Gwyneth have jumped on a “no sugar” bandwagon. But is it even possible to completely eliminate sugar from a diet? And is it safe?

Biochemist Leah Fitzsimmons, of the University of Birmingham in the UK, told The Daily Mail:

“ Cutting all sugar from your diet would be very difficult to achieve. Fruits, vegetables, dairy products and dairy replacements, eggs, alcohol and nuts all contain sugar, which would leave you with little other than meat and fats to eat – definitely not very healthy.”

Many people turn to artificial sweeteners as a sugar alternative, but according to a study reported by MNT in 2014, these sweeteners may still drive diabetes and obesity.

The study, published in the journal Nature, suggests artificial sweeteners – including saccharin, sucralose and aspartame – interfere with gut bacteria, increasing the activity of pathways associated with obesity and diabetes.

What is more, they found long-term consumption of artificial sweeteners was associated with increased weight, abdominal obesity, higher fasting blood glucose levels and increased glycosylated hemoglobin levels.

“Together with other major shifts that occurred in human nutrition, this increase in artificial sweetener consumption coincides with the dramatic increase in the obesity and diabetes epidemics,” the authors note. “Our findings suggest that artificial sweeteners may have directly contributed to enhancing the exact epidemic that they themselves were intended to fight.”


Sugar: should we eliminate it from our diet?

Sugar seems to have developed a reputation as the big bad wolf in relation to health. Medical News Today have reported on numerous studies associating sugar intake with increased aging, cardiovascular disease, obesity and even cancer. Such research has led to many health experts around the globe calling for reductions in recommended sugar intake, with some saying we should cut out sugar completely. But is it really that bad for our health? We investigate.

Share on Pinterest Sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose.

Put simply, sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types of sugar, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose – also known as table sugar.

Some of these sugars, such as glucose, fructose and lactose, occur naturally in fruits, vegetables and other foods. But many of the foods we consume contain “added” sugars – sugar that we add to a product ourselves to enhance the flavor or sugar that has been added to a product by a manufacturer.

The most common sources of added sugars include soft drinks, cakes, pies, chocolate, fruit drinks and desserts. Just a single can of cola can contain up to 7 tsps of added sugar, while an average-sized chocolate bar can contain up to 6 tsps.

It is added sugars that have been cited as a contributor to many health problems. In December 2014, MNT reported on a study in the journal Open Heart claiming added sugars may increase the risk of high blood pressure, even more so than sodium. And in February 2014, a study led by the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) associated high added sugar intake with increased risk of death from cardiovascular disease (CVD).

Perhaps most strongly, added sugars have been associated with the significant increase in obesity. In the US, more than a third of adults are obese, while the rate of childhood obesity has more than doubled in children and quadrupled in adolescents over the past 30 years.

A 2013 study published in The American Journal of Clinical Nutrition suggested that consumption of sugar-sweetened beverages increases weight gain in both children and adults, while a review paper from the World Health Organization (WHO) notes an increase in the consumption of such beverages correlates with the increase in obesity.

In support of these associations is Dr. Robert Lustig, a pediatric endocrinologist at the University of California-San Francisco and author of the book Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, who claims sugar is a “toxic” substance that we are becoming addicted to.

A 2008 study by researchers from Princeton University, NJ, found rats used to consuming a high-sugar diet displayed signs of binging, craving and withdrawal when their sugar intake was reduced.

Share on Pinterest Dr. Lustig: “We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple.”

“We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple,” Dr. Lustig told Opatrovník in 2013.

“The food industry has made it into a diet staple because they know when they do you buy more,” he added. “This is their hook. If some unscrupulous cereal manufacturer went out and laced your breakfast cereal with morphine to get you to buy more, what would you think of that? They do it with sugar instead.”

In her popular blog, Goop, Gwyneth Paltrow cites sugar addiction as one of the reasons she decided to quit sugar completely.

“The bottom line is that sugar works the addiction and reward pathways in the brain in much the same way as many illegal drugs,” she writes. “Sugar is basically a socially acceptable, legal, recreational drug with deadly consequences.”

Statistics show that we are certainly a nation of added-sugar lovers. According to a report from the CDC, adults in the US consumed around 13% of their total daily calorie intake from added sugars between 2005-2010, while 16% of children’s and adolescents’ total calorie intake came from added sugars between 2005-2008.

These levels are well above those currently recommended by WHO, which state we should consume no more than 10% of total daily calories from “free” sugars – both naturally occurring sugars and those that are added to products by the manufacturer.

In 2013, however, MNT reported on a study by Prof. Wayne Potts and colleagues from the University of Utah, claiming that even consuming added sugars at recommended levels may be harmful to health, after finding that such levels reduced lifespan in mice.

The array of studies reporting the negative implications of added sugar led to WHO making a proposal to revise their added sugar recommendations in 2014. The organization issued a draft guideline stating they would like to halve their recommended daily free sugar intake from 10% to 5%.

“The objective of this guideline is to provide recommendations on the consumption of free sugars to reduce the risk of noncommunicable diseases in adults and children,” WHO explained, “with a particular focus on the prevention and control of weight gain and dental caries.”

In addition, it seems many health experts, nutritionists and even celebrities like Gwyneth have jumped on a “no sugar” bandwagon. But is it even possible to completely eliminate sugar from a diet? And is it safe?

Biochemist Leah Fitzsimmons, of the University of Birmingham in the UK, told The Daily Mail:

“ Cutting all sugar from your diet would be very difficult to achieve. Fruits, vegetables, dairy products and dairy replacements, eggs, alcohol and nuts all contain sugar, which would leave you with little other than meat and fats to eat – definitely not very healthy.”

Many people turn to artificial sweeteners as a sugar alternative, but according to a study reported by MNT in 2014, these sweeteners may still drive diabetes and obesity.

The study, published in the journal Nature, suggests artificial sweeteners – including saccharin, sucralose and aspartame – interfere with gut bacteria, increasing the activity of pathways associated with obesity and diabetes.

What is more, they found long-term consumption of artificial sweeteners was associated with increased weight, abdominal obesity, higher fasting blood glucose levels and increased glycosylated hemoglobin levels.

“Together with other major shifts that occurred in human nutrition, this increase in artificial sweetener consumption coincides with the dramatic increase in the obesity and diabetes epidemics,” the authors note. “Our findings suggest that artificial sweeteners may have directly contributed to enhancing the exact epidemic that they themselves were intended to fight.”


Sugar: should we eliminate it from our diet?

Sugar seems to have developed a reputation as the big bad wolf in relation to health. Medical News Today have reported on numerous studies associating sugar intake with increased aging, cardiovascular disease, obesity and even cancer. Such research has led to many health experts around the globe calling for reductions in recommended sugar intake, with some saying we should cut out sugar completely. But is it really that bad for our health? We investigate.

Share on Pinterest Sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose.

Put simply, sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types of sugar, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose – also known as table sugar.

Some of these sugars, such as glucose, fructose and lactose, occur naturally in fruits, vegetables and other foods. But many of the foods we consume contain “added” sugars – sugar that we add to a product ourselves to enhance the flavor or sugar that has been added to a product by a manufacturer.

The most common sources of added sugars include soft drinks, cakes, pies, chocolate, fruit drinks and desserts. Just a single can of cola can contain up to 7 tsps of added sugar, while an average-sized chocolate bar can contain up to 6 tsps.

It is added sugars that have been cited as a contributor to many health problems. In December 2014, MNT reported on a study in the journal Open Heart claiming added sugars may increase the risk of high blood pressure, even more so than sodium. And in February 2014, a study led by the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) associated high added sugar intake with increased risk of death from cardiovascular disease (CVD).

Perhaps most strongly, added sugars have been associated with the significant increase in obesity. In the US, more than a third of adults are obese, while the rate of childhood obesity has more than doubled in children and quadrupled in adolescents over the past 30 years.

A 2013 study published in The American Journal of Clinical Nutrition suggested that consumption of sugar-sweetened beverages increases weight gain in both children and adults, while a review paper from the World Health Organization (WHO) notes an increase in the consumption of such beverages correlates with the increase in obesity.

In support of these associations is Dr. Robert Lustig, a pediatric endocrinologist at the University of California-San Francisco and author of the book Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, who claims sugar is a “toxic” substance that we are becoming addicted to.

A 2008 study by researchers from Princeton University, NJ, found rats used to consuming a high-sugar diet displayed signs of binging, craving and withdrawal when their sugar intake was reduced.

Share on Pinterest Dr. Lustig: “We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple.”

“We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple,” Dr. Lustig told Opatrovník in 2013.

“The food industry has made it into a diet staple because they know when they do you buy more,” he added. “This is their hook. If some unscrupulous cereal manufacturer went out and laced your breakfast cereal with morphine to get you to buy more, what would you think of that? They do it with sugar instead.”

In her popular blog, Goop, Gwyneth Paltrow cites sugar addiction as one of the reasons she decided to quit sugar completely.

“The bottom line is that sugar works the addiction and reward pathways in the brain in much the same way as many illegal drugs,” she writes. “Sugar is basically a socially acceptable, legal, recreational drug with deadly consequences.”

Statistics show that we are certainly a nation of added-sugar lovers. According to a report from the CDC, adults in the US consumed around 13% of their total daily calorie intake from added sugars between 2005-2010, while 16% of children’s and adolescents’ total calorie intake came from added sugars between 2005-2008.

These levels are well above those currently recommended by WHO, which state we should consume no more than 10% of total daily calories from “free” sugars – both naturally occurring sugars and those that are added to products by the manufacturer.

In 2013, however, MNT reported on a study by Prof. Wayne Potts and colleagues from the University of Utah, claiming that even consuming added sugars at recommended levels may be harmful to health, after finding that such levels reduced lifespan in mice.

The array of studies reporting the negative implications of added sugar led to WHO making a proposal to revise their added sugar recommendations in 2014. The organization issued a draft guideline stating they would like to halve their recommended daily free sugar intake from 10% to 5%.

“The objective of this guideline is to provide recommendations on the consumption of free sugars to reduce the risk of noncommunicable diseases in adults and children,” WHO explained, “with a particular focus on the prevention and control of weight gain and dental caries.”

In addition, it seems many health experts, nutritionists and even celebrities like Gwyneth have jumped on a “no sugar” bandwagon. But is it even possible to completely eliminate sugar from a diet? And is it safe?

Biochemist Leah Fitzsimmons, of the University of Birmingham in the UK, told The Daily Mail:

“ Cutting all sugar from your diet would be very difficult to achieve. Fruits, vegetables, dairy products and dairy replacements, eggs, alcohol and nuts all contain sugar, which would leave you with little other than meat and fats to eat – definitely not very healthy.”

Many people turn to artificial sweeteners as a sugar alternative, but according to a study reported by MNT in 2014, these sweeteners may still drive diabetes and obesity.

The study, published in the journal Nature, suggests artificial sweeteners – including saccharin, sucralose and aspartame – interfere with gut bacteria, increasing the activity of pathways associated with obesity and diabetes.

What is more, they found long-term consumption of artificial sweeteners was associated with increased weight, abdominal obesity, higher fasting blood glucose levels and increased glycosylated hemoglobin levels.

“Together with other major shifts that occurred in human nutrition, this increase in artificial sweetener consumption coincides with the dramatic increase in the obesity and diabetes epidemics,” the authors note. “Our findings suggest that artificial sweeteners may have directly contributed to enhancing the exact epidemic that they themselves were intended to fight.”


Sugar: should we eliminate it from our diet?

Sugar seems to have developed a reputation as the big bad wolf in relation to health. Medical News Today have reported on numerous studies associating sugar intake with increased aging, cardiovascular disease, obesity and even cancer. Such research has led to many health experts around the globe calling for reductions in recommended sugar intake, with some saying we should cut out sugar completely. But is it really that bad for our health? We investigate.

Share on Pinterest Sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose.

Put simply, sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types of sugar, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose – also known as table sugar.

Some of these sugars, such as glucose, fructose and lactose, occur naturally in fruits, vegetables and other foods. But many of the foods we consume contain “added” sugars – sugar that we add to a product ourselves to enhance the flavor or sugar that has been added to a product by a manufacturer.

The most common sources of added sugars include soft drinks, cakes, pies, chocolate, fruit drinks and desserts. Just a single can of cola can contain up to 7 tsps of added sugar, while an average-sized chocolate bar can contain up to 6 tsps.

It is added sugars that have been cited as a contributor to many health problems. In December 2014, MNT reported on a study in the journal Open Heart claiming added sugars may increase the risk of high blood pressure, even more so than sodium. And in February 2014, a study led by the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) associated high added sugar intake with increased risk of death from cardiovascular disease (CVD).

Perhaps most strongly, added sugars have been associated with the significant increase in obesity. In the US, more than a third of adults are obese, while the rate of childhood obesity has more than doubled in children and quadrupled in adolescents over the past 30 years.

A 2013 study published in The American Journal of Clinical Nutrition suggested that consumption of sugar-sweetened beverages increases weight gain in both children and adults, while a review paper from the World Health Organization (WHO) notes an increase in the consumption of such beverages correlates with the increase in obesity.

In support of these associations is Dr. Robert Lustig, a pediatric endocrinologist at the University of California-San Francisco and author of the book Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, who claims sugar is a “toxic” substance that we are becoming addicted to.

A 2008 study by researchers from Princeton University, NJ, found rats used to consuming a high-sugar diet displayed signs of binging, craving and withdrawal when their sugar intake was reduced.

Share on Pinterest Dr. Lustig: “We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple.”

“We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple,” Dr. Lustig told Opatrovník in 2013.

“The food industry has made it into a diet staple because they know when they do you buy more,” he added. “This is their hook. If some unscrupulous cereal manufacturer went out and laced your breakfast cereal with morphine to get you to buy more, what would you think of that? They do it with sugar instead.”

In her popular blog, Goop, Gwyneth Paltrow cites sugar addiction as one of the reasons she decided to quit sugar completely.

“The bottom line is that sugar works the addiction and reward pathways in the brain in much the same way as many illegal drugs,” she writes. “Sugar is basically a socially acceptable, legal, recreational drug with deadly consequences.”

Statistics show that we are certainly a nation of added-sugar lovers. According to a report from the CDC, adults in the US consumed around 13% of their total daily calorie intake from added sugars between 2005-2010, while 16% of children’s and adolescents’ total calorie intake came from added sugars between 2005-2008.

These levels are well above those currently recommended by WHO, which state we should consume no more than 10% of total daily calories from “free” sugars – both naturally occurring sugars and those that are added to products by the manufacturer.

In 2013, however, MNT reported on a study by Prof. Wayne Potts and colleagues from the University of Utah, claiming that even consuming added sugars at recommended levels may be harmful to health, after finding that such levels reduced lifespan in mice.

The array of studies reporting the negative implications of added sugar led to WHO making a proposal to revise their added sugar recommendations in 2014. The organization issued a draft guideline stating they would like to halve their recommended daily free sugar intake from 10% to 5%.

“The objective of this guideline is to provide recommendations on the consumption of free sugars to reduce the risk of noncommunicable diseases in adults and children,” WHO explained, “with a particular focus on the prevention and control of weight gain and dental caries.”

In addition, it seems many health experts, nutritionists and even celebrities like Gwyneth have jumped on a “no sugar” bandwagon. But is it even possible to completely eliminate sugar from a diet? And is it safe?

Biochemist Leah Fitzsimmons, of the University of Birmingham in the UK, told The Daily Mail:

“ Cutting all sugar from your diet would be very difficult to achieve. Fruits, vegetables, dairy products and dairy replacements, eggs, alcohol and nuts all contain sugar, which would leave you with little other than meat and fats to eat – definitely not very healthy.”

Many people turn to artificial sweeteners as a sugar alternative, but according to a study reported by MNT in 2014, these sweeteners may still drive diabetes and obesity.

The study, published in the journal Nature, suggests artificial sweeteners – including saccharin, sucralose and aspartame – interfere with gut bacteria, increasing the activity of pathways associated with obesity and diabetes.

What is more, they found long-term consumption of artificial sweeteners was associated with increased weight, abdominal obesity, higher fasting blood glucose levels and increased glycosylated hemoglobin levels.

“Together with other major shifts that occurred in human nutrition, this increase in artificial sweetener consumption coincides with the dramatic increase in the obesity and diabetes epidemics,” the authors note. “Our findings suggest that artificial sweeteners may have directly contributed to enhancing the exact epidemic that they themselves were intended to fight.”


Podívejte se na video: Pálili jsme papíry, rozbíjeli věci. Byli jsme na pokraji fyzických sil, říká velvyslanec Baloun (Červenec 2022).


Komentáře:

  1. Maslin

    skok kamentov

  2. Abramo

    Absolutně s vámi souhlasí. In this something is excellent idea, we maintain.

  3. Dudley

    Gratuluji, zdá se mi to skvělý nápad



Napište zprávu