Nové recepty

Budování důvěry v kuchyni u nejlepších amerických kuchařů

Budování důvěry v kuchyni u nejlepších amerických kuchařů



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Představte si to: Stojíte ve své kuchyni a střední cibule, kterou jste si koupili, přinesla jen šálek nakrájené žluté cibule, ne šálek a půl, jako je recept, po kterém voláte. Jste odsouzeni k zániku - nebo by spisovatel Adam Roberts předpokládal, že si to myslíte. Podle Robertsa je jedním z největších problémů domácího kuchaře v kuchyni - ať už je to začátečník nebo odborník - důvěra, nebo v tomto případě vědomí, že jeden šálek nakrájené žluté cibule je téměř totéž jako šálek a půl.

To byla inspirace za novou Robertsovou kuchařkou Tajemství nejlepších kuchařů“, která zaznamenává jeho cestu napříč národem, když navštívil kuchyně některých z nejlepších kuchařů v zemi, autorů kuchařských knih a televizních osobností. Roberts cestoval do 11 měst a 50 různých kuchyní a vařil s legendami jako Jonathan Waxman, Alice Waters, Melissa Clark a Daniel Patterson (abychom jmenovali hrstku). Jeho turné pohánělo přesvědčení, že většina lidí je v kuchyni „nervózní Nellie“, dodržuje recepty do písmene zákona a neustále v sobě nese nejistotu ohledně toho, jak jejich jídlo vypadá a chutná.

Robertsova mise s touto knihou, která se náhodou stala náš výběr nejlepších kuchařských knih roku, je odzbrojit pověst domácího kuchaře a činí tak prostřednictvím nesčetných příběhů a více než 150 receptů. Začne seznamem vybavení, které budete potřebovat - nejpokročilejší je tyčový mixér - a poté řekne 10 základních pravidel pro vaření, které mohou znít velmi dobře těm, kteří chodili do kulinářské školy. Rady, jako je chuť na cestách, vždy mít své ingredience na očích a čisté s tekutostí, jsou ukázkou toho, co přijde. Kniha pak zavede čtenáře do části o vaření a proplétá se Robertsovou cestou. Na začátku jste s Waxmanem v jeho kuchyni v New Yorku, kde jste se dozvěděli, že když potřásáte pánví příliš brzy, způsobí to ztrátu tepla a ztrátu karamelizace. Dále jste u známého Garyho Danka v San Francisku, který se učí o jeho pečlivých metodách, jako je nikdy servírování horké polévky ve studené misce - a než se nadějete, budete odvedeni do jiné kuchyně.

Nejlepší částí knihy jsou recepty - všechny jsou vytvořeny kulinářskými legendami, ale jsou přizpůsobeny Robertsem, takže jsou pro domácího kuchaře přístupnější. Roberts přeložil každý recept tak, aby se dal snadno znovu vytvořit doma, ale stále měl lesk profesionality, který mohl pocházet pouze od géniů, se kterými vařil. Skrz knihu, jeho vtipné a okouzlující psaní, které mu získalo kritické uznání pro jeho blog Amatérský gurmánje přítomen, animuje každý zážitek, takže máte pocit, jako byste byli také jeho součástí.

Právě prostřednictvím příběhů a receptů obsažených v jeho knize Roberts doufá, že každému ctižádostivému kuchaři vzbudí pocit důvěry, který obrací své stránky. Kuchař je jen tak dobrý, jak si myslí, že je, a cituji Roberts: „Pokud to chutná vám, bude chutnat i všem ostatním.“

Mušle a škeble Triestina

„Nevím, jak vy, ale když doma vařím mušle nebo škeble, chuť nikdy není dostatečně velká a omáčka není nikdy tak bohatá, aby ospravedlňovala úsilí. Tento recept je řešením. Tajemství je spousta česneku, dobré pitelné víno ... “

- Adam Roberts

Krevety a Polenta s Chorizo

„Chorizo ​​je kouzelná přísada, druh, díky kterému bude vaše jídlo chutnat mnohem dokonaleji, aniž byste po vás cokoli žádali, kromě pouhého nákupu. D’Artagnan prodává kvalitní chorizo, které je snadno dostupné; prostě udělejte ...“

- Adam Roberts

Butternut Squash Tortellini

„Když budete tento recept dělat poprvé, naservírujete si tyto malé polštářky z čerstvého těstovinového těsta plněné pyré z hnědého másla a ořechů a všichni na vás budou zírat. Budou se na vás dívat ... . "

- Adam Roberts

Anne Dolce je kuchařskou redaktorkou The Daily Meal. Sledujte ji na Twitteru @anniecdolce


Budování důvěry v kuchyni u nejlepších amerických kuchařů - recepty

Nejprodávanější New York Times #1!
Vítěz ceny IACP

Chcete upéct ty nejúžasnější koláče? Nebo v neděli ráno překvapit svou rodinu tacos se snídaní? Hledáte rychlé občerstvení po škole? Nebo snad něco speciálního na přespání? Všechno je tady. Naučte se vařit jako profesionál - je to jednodušší, než si myslíte.

America's Test Kitchen vůbec poprvé přináší KIDS v kuchyni své vědecké know-how, přísné testování a praktické učení!

Pomocí testů schválených a schválených dětmi vytvořila America's Test Kitchen kuchařku, kterou každý kuchař potřebuje na poličce. Ať už vaříte pro sebe, své přátele nebo rodinu, Kompletní kuchařka pro mladé kuchaře má vynikající recepty, které ohromí!

Americká testovací kuchyně tím, že umožňuje mladým kuchařům rozhodovat se v kuchyni, buduje novou generaci sebevědomých kuchařů, angažovaných jedlíků a zvědavých experimentátorů.

Maloobchodní cena: 19,35 USD
$13.07


America's Test Kitchen Kids uvádí na trh třetí kuchařku v nejprodávanější sérii pro mladé a začínající kuchaře

BOSTON, 24. srpna 2020 / PRNewswire / - America 's Test Kitchen Kids, jedna z nejdůvěryhodnějších a nejinspirativnějších značek vaření pro děti, dnes oznámila uvedení třetí kuchařky v její uznávané sérii kuchařských knih Young Chefs - Kompletní kutilská kuchařka pro mladé kuchaře. V současné době je k dispozici k předobjednání a publikování 6. října, nová kuchařka navazuje na úspěch série a prvních dvou titulů#39 -Kompletní kuchařka pro mladé kuchaře a Kompletní kniha o pečení pro mladé kuchaře—Který strávil dohromady 86 týdnů nahoře The New York Times seznam bestsellerů. Obsahuje více než 100 pečlivě testovaných receptů schválených dětmi, Kompletní kutilská kuchařka pro mladé kuchaře je dokonalá kuchařka, kterou si uděláte sami, která změní způsob, jakým děti přemýšlejí o svých oblíbených jídlech.

Se spuštěním Kompletní kutilská kuchařka pro mladé kuchaře„America 's Test Kitchen Kids se vrací k základům a ukazuje dětem, jak si doma mohou vytvářet běžné položky zakoupené v obchodě. Od každodenních potřeb, jako je americký sýr a kečup, až po lahodné pochoutky, jako jsou jahodové popové koláče a cheddarské rybí krekry, každý recept v Kompletní kutilská kuchařka pro mladé kuchaře vybízí kreativní mladé kuchaře, aby znovu vytvořili známá jídla od nuly.

& quot; Navrhli jsme Kompletní kutilská kuchařka pro mladé kuchaře nabídnout jedinečný zážitek pro mladé zvídavé kuchaře, na rozdíl od jiných kuchařských knih pro děti o vaření nebo pečení na trhu, “řekla Molly Birnbaum, šéfredaktorka časopisu America 's Test Kitchen Kids. & quot; Projekty vaření a recepty vybrané pro tento titul spojují vědu a kreativitu, aby demonstrovaly, jak se v kuchyni vytvářejí naše oblíbená jídla, a poutavé a překvapivé děti na cestě. Recepty v Kompletní kutilská kuchařka pro mladé kuchaře dovolte dětem, aby se pyšnily tím, že vytvoří pokrm od začátku do konce - jako zmrzlinový pohár s horkým fondánem a sypáním vyrobeným od nuly! & quot

Stejně jako veškerý obsah publikovaný společností America 's Test Kitchen Kids, každý recept je uveden v Kompletní kuchařka pro mladé kuchaře byl testován více než 7 000 dětskými testery, aby bylo zajištěno, že všechny recepty jsou jedinečné, ale dosažitelné. Kompletní kutilská kuchařka pro mladé kuchaře upozorňuje na kapitoly věnované každodenním potřebám, sladkostem, nápojům, svačinám a mixům pro kutily. Recepty-jako Ranch Tortilla Snack Chips nebo DIY Hot Cocoa Mix-jsou skvělé pro každou příležitost, od svačiny po škole až po domácí dárky na dovolenou.

Pečlivě vybrané recepty jsou navrženy tak, aby zahrnovaly lekce STEAM a životní dovednosti, které budují důvěru dětí a pomáhají dělat z dětských kuchyňských hrdinů jeden projekt pro kutily najednou. Každý recept jasně uvádí pokyny s doprovodnými fotografiemi, takže děti různých úrovní dovedností mohou snadno uspět. Kuchařka se také ponoří do vaření „Ukázat#39 a proč“ a nabízí přizpůsobení receptů, které dětem umožní experimentovat a skutečně si připravit vlastní pokrmy.

Spolu s Kompletní kutilská kuchařka pro mladé kuchaře, Spouští se America 's Test Kitchen Kids Průzkumníci kuchyně!, vzdělávací sešit, který má pomoci rodinám prostřednictvím domácího učení. Používání kuchyně jako učebny, Průzkumníci kuchyně! obsahuje praktické experimenty, recepty testované dětmi a interaktivní hry, které malým dětem umožňují procvičovat vzdělávací dovednosti kreativním a jedinečným způsobem. Sešit také obsahuje část pro rodiče - vytvořenou odborníky na vzdělávání -, která má pomoci vést učení a propojit hodiny v sešitu se školními osnovami. Průzkumníci kuchyně! je v současné době k dispozici pro předprodej a bude odeslán 1. září, právě včas na sezónu zpět do školy!

Chcete -li se dozvědět více o America 's Test Kitchen Kids, včetně jejích dvou New York Times nejprodávanější kuchařky Kompletní kuchařka pro mladé kuchaře a Kompletní kniha o pečení pro mladé kuchaře, navštivte www.ATKKids.com.

O America 's Test Kitchen Kids
Společnost America 's Test Kitchen Kids, kterou vytvořila nejdůvěryhodnější značka vaření v Americe, staví novou generaci kuchařů, angažovaných jedlíků a zvědavých experimentátorů. America 's Test Kitchen Kids pracuje na křižovatce jídla, PÁRY a zábavy a věří v sílu praktického učení. Další informace o America 's Test Kitchen Kids a klubu Young Chefs ' Club najdete na www.ATKKids.com.

O America 's Test Kitchen
America 's Test Kitchen učí domácí kuchaře, jak být v kuchyni úspěšní od roku 1993. Naším posláním je posílit a inspirovat důvěru, komunitu a kreativitu v kuchyni. Miliony sledují naše dva pořady ve veřejnoprávní televizi, čtou naše dva vlajkové časopisy (Cook 's Illustrated a Země Cook 's) a spoléhat se na naše knihy, webové stránky, videa a podcasty. America 's Test Kitchen se nachází v nejmodernějším bostonském zařízení s testovacím kuchyňským a studiovým prostorem o rozloze 15 000 čtverečních stop. Více než 50 testovacích kuchařů vyčerpávajícím způsobem testuje recepty, dokud nedosáhneme nejlepší verze. Panel 60 000 vysoce angažovaných dobrovolných domácích kuchařů poskytuje podrobnou zpětnou vazbu k našim receptům, abychom věděli, že fungují pokaždé. Rovněž hodnotíme kuchyňské nádobí a přísady do supermarketů, abychom domácím kuchařům pomohli vybrat ty nejkvalitnější produkty. The Americká testovací kuchyně televizní show zahájená v roce 2001 a společnost přidala druhý televizní program, Země Cook 's, v roce 2008. America 's Test Kitchen Kids byla uvedena na trh v roce 2018 a nabízí knihy, předplatná a webové stránky pro vzdělávání další generace domácích kuchařů. Další informace najdete na https://www.americastestkitchen.com/.

ZDROJ Americká kuchyně#39

Řecká mezera na běžném účtu se v březnu zvětšuje, příjmy z cestovního ruchu klesají

Růst obchodu v eurozóně se v květnu zrychlil, když se služby odrazily -PMI

JD Logistics se chystá získat 3,2 miliardy USD na IPO v Hongkongu

John Laing 's druhý největší investor podporuje dohodu o odkupu KKR 's 2,84 miliardy USD

Akcie, americké futures rostou na konci volatilního týdne: Trhy se zalamují

Akcionáři Halliburtonu hlasují proti plánu výkonných kompenzací

(Reuters) -Akcionáři společnosti Halliburton 's hlasovali proti poskytovateli služeb v oblasti ropných polí a v poradním návrhu navrhli plán výkonných kompenzací, uvedla společnost ve čtvrtek. Generální ředitel Halliburton Jeff Miller řekl, že společnost byla „zklamána hlasováním poradců akcionářů“ a že vedla své vrstevníky ve výnosech akcionářů navzdory výzvám vyplývajícím z pandemie koronaviru a nerovnováhy mezi nabídkou a poptávkou na ropných trzích. Halliburton neposkytl počet hlasů.

Miliardář, zakladatel čínského majetku Giant Dies of Illness

(Bloomberg) - miliardářský zakladatel KE Holdings Inc. zemřel na blíže nespecifikovanou nemoc, což je šokující vývoj pro čínskou realitní společnost, která v roce 2020 zahájila jeden z nejsilnějších amerických trhových debutů. Zuo Hui, který ze společnosti udělal známou Beike z celostátního řetězce realitních kanceláří na největší čínskou platformu pro transakce a služby v oblasti bydlení zemřel 20. května po „neočekávaném zhoršení nemoci“, uvedla jeho společnost v prohlášení bez bližších podrobností. Představenstvo společnosti KE Holdings oznámí následná opatření do dvou týdnů, dodala. Zuo, 50 let, byl hybnou silou úspěchu společnosti, když byla zveřejněna, byla hlavní hvězdou slavnostního zvonění a držela 81,1% akcií s hlasovacím právem struktura hlasování ve dvou třídách ke konci února, podle její výroční zprávy. Americké depozitní příjmy společnosti ve čtvrtek klesly v New Yorku o 0,8% na 49,85 USD, což odpovídá dřívějšímu poklesu téměř o 10%. Zuo podpořili někteří z nejvlivnějších asijských začínajících investorů, včetně Hillhouse Capital Group a Tencent Holdings Ltd., a řadí se mezi Nejúspěšnější sázky SoftBank Group Corp. Podle indexu Bloomberg Billionaires 'Index se KE Holdings při srpnovém americkém debutu téměř zdvojnásobilo a zařadilo Zuo do řad nejbohatších podnikatelů světa s majetkem přesahujícím 20 miliard $ v jednom bodě. debut do středečního závěru, přičemž zesnulému předsedovi propůjčil čisté jmění 14,8 miliardy dolarů. V dubnovém rozhovoru pro CCTV bagatelizoval význam IPO a bohatství, které propůjčil. „Proč bych se měl cítit vzrušený?“ řekl oblečený v džínách, tmavě modré vestě a černých teniskách. "To pro mě není žádný rozdíl." Přečtěte si více: Zakladatel společnosti China Property Site bez zisku v hodnotě 20 miliard dolarů Narozen v roce 1971 v provincii Shaanxi, Zuo absolvoval bakalářský titul na Pekinské univerzitě chemické technologie v roce 1992, než se dostal do prodeje a založil pojišťovnictví, kde podle místních médií vydělal první jmění. Poté založil společnost Beijing Lianjia Real Estate Brokerage Co. v roce 2001, kdy byl čínský trh s nemovitostmi ještě relativně mladý, a v roce 2011 zahájil činnost společnosti Ziroom s nabídkou dlouhodobých pronájmů bytů. V roce 2018 začlenil KE a spustil společnost Beike, která se stala jedním z nejslavnějších podnikatelů v zemi. Beike využívá umělou inteligenci a velká data ke zlepšování svých služeb a poskytování přehledů trhu, uvádí své webové stránky. V červnu se společnost pyšnila 226 miliony domácností na své platformě a 39 miliony aktivních uživatelů měsíčně na mobilních zařízeních. To se zvětšilo na více než 48 milionů mobilních aktivních uživatelů za měsíc a půl milionu agentů. Platforma také čerpá z ostatních tím, že umožňuje dekoratérům, restaurátorům a finančním institucím spojit se s kupujícími, vytvářet ekosystém nemovitostí a související nabídky. (Aktualizace s uzavíráním podílu cena ve třetím odstavci) Více podobných příběhů je k dispozici na bloomberg.comPřihlaste se, abyste zůstali s nejdůvěryhodnějším zdrojem obchodních zpráv. © 2021 Bloomberg LP

InzerátPři cestování umístěte tašku na zrcátko auta

Brilantní úklid aut hackuje místní prodejce, kteří si přejí, abyste nevěděli

Miliardář, zakladatel čínského majetku Giant Dies of Illness

(Bloomberg) - miliardářský zakladatel společnosti KE Holdings Inc. zemřel na blíže nespecifikovanou nemoc, což je šokující vývoj čínské realitní společnosti, která v roce 2020 zahájila jeden z nejsilnějších amerických trhových debutů. Zuo Hui, který ze společnosti udělal známou Beike z celostátního řetězce realitních kanceláří na největší čínskou platformu pro transakce a služby v oblasti bydlení zemřel 20. května po „neočekávaném zhoršení nemoci“, uvedla jeho společnost v prohlášení bez bližších podrobností. Představenstvo společnosti KE Holdings oznámí následná opatření do dvou týdnů, dodala. Zuo, 50 let, byl hybnou silou úspěchu společnosti, když byla zveřejněna, byla hlavní hvězdou slavnostního zvonění a držela 81,1% akcií s hlasovacím právem struktura hlasování ve dvou třídách ke konci února, podle její výroční zprávy. Americké depozitní příjmy společnosti ve čtvrtek klesly v New Yorku o 0,8% na 49,85 USD, což odpovídá dřívějšímu poklesu téměř o 10%. Zuo podpořili někteří z nejvlivnějších asijských začínajících investorů, včetně Hillhouse Capital Group a Tencent Holdings Ltd., a řadí se mezi Nejúspěšnější sázky SoftBank Group Corp. Podle indexu Bloomberg Billionaires 'se KE Holdings při srpnovém americkém debutu téměř zdvojnásobilo a zařadilo Zuo do řad nejbohatších podnikatelů světa s majetkem přesahujícím 20 miliard $ v jednom bodě. debut do středečního závěru, přičemž zesnulému předsedovi přiznal čisté jmění 14,8 miliardy dolarů. V dubnovém rozhovoru pro CCTV zlehčoval význam IPO a bohatství, které propůjčil. „Proč bych se měl cítit vzrušený?“ řekl oblečený v džínách, tmavě modré vestě a černých teniskách. "To pro mě nemá žádný význam." Přečtěte si více: Zakladatel společnosti China Property Site bez zisku v hodnotě 20 miliard dolarů Narozen v roce 1971 v provincii Shaanxi, Zuo absolvoval bakalářský titul na Pekinské univerzitě chemické technologie v roce 1992, než se dostal do prodeje a založil pojišťovnictví, kde podle místních médií vydělal první jmění. Poté založil společnost Beijing Lianjia Real Estate Brokerage Co. v roce 2001, kdy byl čínský trh s nemovitostmi ještě relativně mladý, a v roce 2011 zahájil činnost společnosti Ziroom s nabídkou dlouhodobých pronájmů bytů. V roce 2018 začlenil KE a spustil společnost Beike, která se stala jedním z nejslavnějších podnikatelů v zemi. Beike využívá umělou inteligenci a velká data ke zlepšování svých služeb a poskytování přehledů trhu, uvádí své webové stránky. V červnu se společnost pyšnila 226 miliony domácností na své platformě a 39 miliony aktivních uživatelů měsíčně na mobilních zařízeních. To se zvětšilo na více než 48 milionů mobilních aktivních uživatelů za měsíc a půl milionu agentů. Platforma také čerpá z ostatních tím, že umožňuje dekoratérům, restaurátorům a finančním institucím spojit se s kupujícími, vytvářet ekosystém nemovitostí a související nabídky. (Aktualizace s konečným podílem cena ve třetím odstavci) Více podobných příběhů je k dispozici na bloomberg.comPřihlaste se, abyste zůstali s nejdůvěryhodnějším zdrojem obchodních zpráv. © 2021 Bloomberg LP

Deutsche Bank: 'Hodnota bitcoinů je zcela založena na zbožném přání '

Analytici hromadí bitcoiny, jak se vrhají, přičemž si všímají protivětru a problémů, které by mohly zabránit jeho většímu přijetí.

Americké regulační orgány signalizují silnější riziko, daňový dohled nad kryptoměnami

Šéf americké centrální banky Federální rezervní systém Jerome Powell ve čtvrtek zvýšil zájem o kryptoměny s tím, že představují rizika pro finanční stabilitu, a naznačuje, že může být zaručena větší regulace stále populárnější elektronické měny. Ministerstvo financí mezitím označilo své obavy, že bohatí jednotlivci mohou využít převážně neregulovaný sektor, aby se vyhnuli dani, a uvedlo, že chce, aby byly úřady hlášeny velké převody kryptoměn. Souvztažná oznámení přišla za týden, kdy se bitcoiny, nejpopulárnější kryptoměna, vydaly na divokou jízdu a ve středu klesly až o 30% poté, co Čína oznámila nové omezení v tomto sektoru, což podtrhuje volatilitu tohoto sektoru.

Čínská společnost pro těžbu bitcoinů investuje 25 milionů dolarů do nového zařízení v Texasu

Nové zařízení BIT Mining 's v Texasu otevře firmě novou hranici v době rychlých investic do severoamerické těžby.

UPDATE 2-Ford Motor, SK Innovation oznamuje společný podnik s bateriemi EV v Severní Americe

Společnosti Ford Motor Co a jihokorejský výrobce baterií SK Innovation ve čtvrtek oznámily, že vytvoří společný podnik pro baterie v Severní Americe, který bude podporovat zavádění elektrického vozidla č. 2 v USA a#x27s. Společnosti uvedly, že podepsaly memorandum o porozumění pro vznik podniku s názvem BlueOvalSK. Agentura Reuters ve středu informovala o plánech společného podniku.

Daily Gold News: Čtvrtek 20. května - Zvýšená volatilita zlata pod cenovou značkou 1 900 USD

Zlato je dnes ráno o 0,1% nižší, protože se obchoduje v rámci včerejšího denního rozsahu. A co ostatní drahé kovy?

AKTUALIZACE 4-Kanada zpřísní pravidla pro poskytování hypotečních úvěrů, jak se centrální banka obává trhu s bydlením

Kanada ve čtvrtek uvedla, že od příštího měsíce zpřísní pravidla pro poskytování hypotečních úvěrů poté, co Banka Kanady dříve varovala, že horký trh s bydlením a vysoká úroveň zadlužení domácností způsobily, že ekonomika je zranitelnější vůči ekonomickým šokům. Finanční regulátor země a finanční oddělení samostatně uvedlo, že dlužníci nepojištěných i pojištěných hypoték musí prokázat, že si mohou dovolit půjčky, které jsou vyšší z jejich aktuální sazby plus 200 bazických bodů, tj. 5,25%.

USA navrhují sankce pro obchodníky ve výši 242 milionů dolarů

(Bloomberg) - Nejvyšší americký energetický regulátor navrhl přinutit tři obchodníky s energií, všechny veterány společnosti JPMorgan Chase & amp Co., zaplatit celkem 242 milionů dolarů za údajnou manipulaci s obskurním koutem největšího trhu s elektřinou v zemi. Federal Energy Regulační komise obvinila společnost GreenHat Energy LLC a její vlastníky z uzavírání sázek na potenciální překážky sítě, známé jako trh s právy na finanční přenos, které podle čtvrtečního prohlášení vyslaly falešné cenové signály. Sázky stojí nástroje a další obchodníky na propojovacím trhu PJM ztrátu více než 179 milionů USD. „Dnešní příkaz nabízí další připomínku, že Komise má vážnou odpovědnost vyšetřovat a penalizovat účastníky, kteří se účastní manipulace s trhem,“ řekl ve čtvrtek předseda FERC Richard Glick během setkání FERC. Přečtěte si také: Bývalí obchodníci JPMorgan ztratili miliony na špatné sázky na energetickém trhu Tento krok přichází poté, co se počet sond FERC, které se dopouštějí špatného jednání na energetických trzích, loni spadl na rekordní minimum za vlády Trumpa. Glick stanovil jako prioritu zintenzivnění vyšetřování, protože na začátku tohoto roku byl jmenován do čela agentury Bidenovou administrativou. FERC navrhla GreenHat občanskoprávní pokuty v celkové výši 179 milionů USD a pokuty po 25 milionech USD každému z jejích dvou vlastníků: Johna Bartholomewa a Kevin Ziegenhorn. Agentura také navrhla nařídit jim, aby se vzdali zisků téměř 13,1 milionu dolarů. V lednu zemřel třetí majitel GreenHat Andrew Kittell. Jeho majetek je požádán, aby reagoval na obvinění. Strany mají 30 dní na odpověď. Společnost GreenHat začala sázet v aukcích pořádaných společností PJM Interconnection LLC, která provozuje největší energetický trh v zemi, v roce 2015 a udržovala si pozice do roku 2018. Společnost pokračovala v sázení, i když ostatní účastníci trhu označili PJM o riziku předtím, než v červnu 2018 splácel platbu ve výši 1,2 milionu dolarů, a tyto ztráty vzrostly 150krát. V době selhání měl GreenHat na vklad u operátora sítě méně než 560 000 USD. GreenHat zmanipuloval aukce pomocí interních informací o nabídkách prodeje, které vytvořila jednotka společnosti Royal Dutch Shell Plc, aby navrhla své vlastní nabídky na nákup těch samých. přenosová práva od energetického obra, uvedla ve čtvrtek komise. Tři majitelé firmy si uvědomili, že se neočekává, že „jejich obrovské portfolio“ bude celkově ziskové, ale některé FTR získaly hodnotu poté, co je GreenHat koupil. GreenHat poté prodal tyto „vítěze“ ve čtyřech obchodech třetím stranám za celkem 13,1 milionu dolarů. „Toto údajné schéma je příkladem typu podvodu, kdy pachatelé získávají majetek bez úmyslu za ně platit a poté se pokusí obrátit aktiva do okamžité hotovosti pro sebe, “uvedl FERC v prohlášení FERC. Společnost Shell neodpověděla okamžitě na žádost o vyjádření, ani právníci zastupující Bartholomew a Ziegenhorn. Právníci zastupující Kittellův majetek odmítli komentovat. Toto selhání od nového nového obchodníka bylo největší, jakou kdy americká síť zažila, dokud zmrazení, které zasáhlo Texas v únoru, zanechalo státní energetický trh téměř 3 miliardy dolarů. Výchozí nastavení GreenHat vynutilo předchozího generálního ředitele PJM. PJM také najal nového ředitele pro řízení rizik, který podával zprávy představenstvu, a zahájil přezkoumání úvěrových politik napříč sítěmi. Účastníkům trhu již bylo účtováno 180,5 milionu dolarů za špatné sázky GreenHat při zohlednění souvisejících nákladů a tyto ztráty se budou nadále rozšiřovat, dokud nebudou poslední pozice podle nejnovější zprávy monitoru trhu zlikvidován tento měsíc. Tým pro vymáhání práva společnosti FERC zkoumá obchodní chování společnosti GreenHat nejméně od roku 2018 a přináší novou kontrolu obchodní činnosti Kittell a Bartholomew jen několik let poté, co byli součástí týmu vyšetřovaného na JPMorgan, podle podání. V roce 2013 banka vyřešila případ vycházející z toho, že její obchodníci zmanipulovali v té době kalifornský trh s energií za rekordní pokutu 410 milionů USD. Komisař FERC James Danly souhlasil s objednávkou GreenHat, která na měsíčním zasedání svolávala s ohledem na masivní selhání. "Je nutné, aby komise učinila oficiální prohlášení o tom, zda došlo k manipulaci." (Aktualizace s odkazem na GreenHat pomocí údajů Shell v osmém odstavci. Dřívější verze opravila příběh a uvedla, že jsou navrženy sankce.) Více příběhy, jako je tento, jsou k dispozici na bloomberg.comPřihlaste se, abyste zůstali s nejdůvěryhodnějším zdrojem obchodních zpráv. © 2021 Bloomberg LP

Obří nový důl na železnou rudu může pomoci tlaku Číny na snížení cen

(Bloomberg) - Zahájení výroby BHP Group v rámci projektu South Flank v Austrálii za 3,6 miliardy USD - v kombinaci se stávajícími provozy v místě - vytvoří největší centrum železné rudy na světě. Může to také pomoci dočasně ochladit žhavý trh. Futures na železnou rudu se obchodují pod 200 dolary za tunu poté, co čínský kabinet vyzval k přísnějšímu dohledu nad komoditními trhy a ochraně spotřebitelů před stoupajícími cenami. Zatímco South Flank byl náhradní důl, oznámení velkého dolu přicházejícího na trh může krátkodobě přispět k negativním tržním rozhovorům, podle Petera O'Connora, analytika těžby v Shaw & amp Partners Ltd. Ltd. kvůli obavám z inflace a úřady v Pekingu se i nadále snaží čelistní kosti a nižší ceny řídit. Čínský kabinet ve středu vyjádřil obavy z nárůstu cen druhý týden v řadě a vyzval k většímu úsilí o omezení „nepřiměřených“ zisků a zabránění jakémukoli dopadu na spotřebitelské ceny. Schůzka vedená premiérem Li Keqiangem také vyzvala k potlačení spekulací a hromadění. Na pozadí této situace, kdy se v Číně snižovaly marže oceli a Li se pokoušel o komoditách mluvit, „to váží na tomto příběhu, na rozdíl od skutečného vážení na trhu, “řekl O'Connor. "Ale když získáte takovéto extrémy - toto subjektivní vyprávění může být klíčovým faktorem." South Flank byl postaven tak, aby nahradil vyčerpávající důl Yandi - a společně se stávající těžařskou oblastí C - bude tvořit centrum s každoročním produkce 145 milionů tun ročně. Vyšší produkt společnosti South Flank také zvýší průměrný stupeň železné rudy v provozech BHP Pilbara. V krátkodobém horizontu existuje potenciál pro stlačení vyššího vývozu rudy BHP, protože South Flank a Yandi fungovaly v tandemu, ačkoli celkový fyzický dopad na trh byl pravděpodobně malý, řekl O'Connor. 80 milionů tun ročně na South Flank, což odpovídá společnosti Yandi, přichází v době, kdy špičkoví exportéři Austrálie a Brazílie čelili výzvám při uspokojování silné poptávky čínských oceláren. Podle agentury Bloomberg Intelligence se zásilky společnosti Pilbara v dubnu snížily o 6% ve srovnání s obdobím před rokem, zatímco brazilský vývoz stagnoval. Aktuální pokyny společnosti BHP se týkají roční produkce na horním konci jejího rozmezí 276–286 milionů tun. Více podobných příběhů je k dispozici na bloomberg.comPřihlaste se nyní, abyste zůstali s nejdůvěryhodnějším zdrojem obchodních zpráv. © 2021 Bloomberg L.P.

Jak maximalizovat neočekávané náklady, pokud prodáte svůj dům a začnete pronajímat

Pokud jste ochotni zmenšit svůj prostor, můžete svůj peněžní tok zvětšit.

Japonský export narůstá, protože globální obchod se od Dismal 2020 vrací

(Bloomberg) - Supply Lines je denní zpravodaj, který sleduje obchodní a dodavatelské řetězce narušené pandemií. Zaregistrujte se zde. Japonský vývoz opět vyskočil a v dubnu se zvýšil o více než třetinu oproti loňské neutěšené úrovni, protože oživení globálního obchodu poskytlo potřebnou podporu ekonomice, která se doma zastavuje uprostřed nových vln koronaviru. podle čtvrtečních údajů ministerstva financí, které porazily všechny kromě jedné prognózy 26 zkoumaných analytiků, zásilky pomohly k nárůstu vývozu Japonska o 38% oproti předchozímu roku. Shoda byla pro 30,8% zisk. Ačkoli údaje poskytují nadsazený pohled na sílu exportu, protože jsou založeny na srovnání se strašnými čísly roku 2020, zpráva stále ukazuje, že se obchod vrací zpět - což je hlavní pozitivum pro globální ekonomiku a Japonsko. Zásilky se ve srovnání s rokem 2019 vyšplhaly téměř o 8%. Samostatná zpráva ukázala, že objednávky japonských strojů, což je hlavní ukazatel kapitálových výdajů, získané v březnu oproti předchozímu měsíci. Klíčové poznatky Další zisky z exportu jsou dobrou zprávou pro ekonomiku, která se snaží potlačit nové virové vlny uprostřed pomalá očkovací cesta. Slabé spotřebitelské výdaje a obchodní investice v minulém čtvrtletí vedly k většímu než očekávanému poklesu HDP a zvýšily riziko dvojité recese. Minulý měsíční nárůst obchodu ukázal široké oživení světových ekonomik. Dodávky do USA a Asie vzrostly nejvíce od roku 2010, zatímco zásilky do EU se podle úředníka ministerstva zvýšily nejvíce od roku 1980. „Samotná poptávka je velmi silná v čele s USA a čínským exportem,“ řekl ekonom Hiroaki Muto z Sumitomo Life Insurance Co a dodává, že překážky v dodávkách polovodičů by mohly zpomalit zisky v následujících měsících. "Očekávám, že čistý export bude pro japonské HDP ve 2Q pozitivní, i když by mě nepřekvapilo, kdyby byl HDP za 2Q celkově záporný." Pokles hodnoty jenu dává japonským exportérům další zadní vítr. Měna letos oproti dolaru klesla zhruba o 6% oproti dolaru, což zvyšuje hodnotu repatriovaných zisků pro společnosti od Toyoty po Hitachi. Co říká Bloomberg Economics. "Při pohledu do budoucna očekáváme, že se vývoz v květnu dostane nad úroveň před Covidem, což bude podpořeno oživením evropské poptávky s pokrokem v očkování." Zásilky do USA a Číny se mohou zvyšovat pomalejším tempem. “-Yuki Masujima, ekonom Chcete-li si přečíst celou zprávu, klikněte sem. Získejte více dovozů oproti předchozímu roku vzrostlo o 12,8%, ve srovnání s analytiky, kteří předpovídají nárůst o 9%. Zásilky do USA vyskočil o 45,1%, zatímco do EU se vyšplhal o 39,6%a do Číny o 33,9%. Obchodní bilance činila 255,3 miliardy jenů (2,3 miliardy USD) v černých číslech. Analytici očekávali přebytek 147,7 miliardy jenů. Jádrové strojní objednávky se v březnu zvýšily o 3,7% ve srovnání s předchozím měsícem, ve srovnání s 5% prognózou růstu analytiků. (Přidává komentáře ekonoma.) Více podobných příběhů je k dispozici na bloomberg.com abyste zůstali s nejdůvěryhodnějším zdrojem obchodních zpráv. © 2021 Bloomberg LP

Co by kolaps bitcoinu mohl znamenat pro váš odchod do důchodu

Youngsters’ dreams of an easy, early and rich retirement were getting a pounding this week as their favorite cryptocurrencies collapsed. Prices for bitcoin (BTCUSD) and other futuristic “currencies” were in free fall Wednesday. Anyone who has bought into bitcoin since February is already in the red.


Favorite Collections let you organize your favorite ATK content. Are you building a menu for an upcoming birthday dinner? You can keep those recipes in a collection called "John’s 50th Birthday," for example.

Your collections can include more than just recipes, too. Add how-to articles, videos clips or equipment reviews into the same collection.

Create your first collection below to get started.


COMPLETE COOKBOOK FOR YOUNG CHEFS HB AMERICA TEST KITCHEN

Want to bake the most-awesome-ever cupcakes? Or surprise your family with breakfast tacos on Sunday morning? Looking for a quick snack after school? Or maybe something special for a sleepover? It's all here. Learn to cook like a pro―it's easier than you think.

For the first time ever, America's Test Kitchen is bringing their scientific know-how, rigorous testing, and hands-on learning to KIDS in the kitchen!

Using kid-tested and approved recipes, America's Test Kitchen has created THE cookbook every kid chef needs on their shelf. Whether you're cooking for yourself, your friends, or your family, The Complete Cookbook for Young Chefs has delicious recipes that will wow!

  • Recipes were thoroughly tested by more than 750 kids to get them just right for cooks of all skill levels―including recipes for breakfast, snacks and beverages, dinners, desserts, and more.
  • Step-by-step photos of tips and techniques will help young chefs feel like pros in their own kitchen
  • Testimonials (and even some product reviews!) from kid test cooks who worked alongside America's Test Kitchen will encourage young chefs that they truly are learning the best recipes from the best cooks.

By empowering young chefs to make their own choices in the kitchen, America's Test Kitchen is building a new generation of confident cooks, engaged eaters, and curious experimenters.

"For kids who are interested in cooking. [The Complete Cookbook for Young Chefs] introduces kids to all the basics. and of course there's a whole lot of easy and very tasty recipes to try." - NPR Morning Edition

"Inspiring not just a confidence in executing delicious recipes but encouraging them to build foundational kitchen skills." - TheTakeout

"What a great way to encourage a child to find fun in the kitchen!" - Tribune

"The perfect gift. Any kid who spends enough time with this book will learn enough to at least make their own school lunches-if not the occasional family meal" - Epicurious


Obsah

A typical episode of the show consists primarily of two or three recipes that are consistent with the theme of the episode. Each recipe is tested 40-60 times before appearing on the show or in the books, at an average cost of $10,000 they also have a network of 35,000 people who have volunteered to test them. [5] For broadcast, each recipe is presented by a test cook to one of the hosts, Julia Collin Davison or Bridget Lancaster, who walk through recipe steps, explain common problems that can occur when cooking it, and share discoveries made during the testing and the science behind the recipe using instructional graphics. Periodically throughout the episode, other segments are inserted, usually consisting of two or more of the following: [6]

  • An Equipment-Testing segment, where Adam Ried reviews kitchen equipment and explains the best product to buy.
  • A Tasting Lab segment, where an ingredient or several representative supermarket brands of a prepared food product is run through expert and audience tasting panels and taste-tested by one of the hosts
  • A Science Desk segment, discussing the science behind a pertinent technique used in the recipe
  • A Quick Tips segment, demonstrating tips and tricks from Cookova ilustrace magazine and viewers' emails and letters
  • A Gadget Expert segment, which reviews and ranks small kitchen gadgets

Through season 6 the show was taped in standard definition, 4:3 video season 7 saw the show switch to widescreen 16:9 video. The high definition version of the show is broadcast as part of PBS HD's master digital schedule, and by some PBS affiliates as part of their normal schedules.

During recording, 26 episodes are videotaped during a three-week period. Six recipes are recorded per day, and there are two recipes demonstrated per episode. [7]

America's Test Kitchen features several recurring cast members, although not every cast member appears in each episode. [8]

Julia Collin Davison (identified on-screen before season 7 as "Julia Collin"), Bridget Lancaster, Kay Rentschler, Rebecca "Becky" Hays, Sandra Wu, Yvonne Ruperti, J. Kenji Alt (now J. Kenji Lopez-Alt), Erika Bruce, Bryan Roof and Dan Souza are the chefs who explain and prepare the recipes in each episode as Kimball watches and comments. [9]

Yvonne Ruperti and J. Kenji Lopez-Alt departed the company in 2011 and 2009 respectively Christopher Kimball, ATK co-founder, editor and publisher, who appeared from the show's inception through 2016, parted ways with the company and the show in the fall of that year over a contract dispute. [10]

Usually only one or two of the chefs will appear in an episode. Collin Davison, Lancaster and Rentschler appeared as regular cast members on season 1. Since, Rentschler moved to the positions of Culinary Producer and Executive Chef by season 2 and appeared in only one episode that season, before leaving the show by Season 3. [ Citace je zapotřebí ] Hays joined the permanent cast in season 5, Bruce, Wu, and Ruperti each appear for a single season (seasons 5, 6, and 8, respectively), and Alt appears in seasons 7 and 8. All are prominent recipe testers or editors in Cook's Illustrated.

Beginning in season 5, Cook's Illustrated staff chefs Hays, Bruce, Jeremy Sauer, and Matthew Card appeared in segments answering common viewer mail questions. Hays, Bruce, and Sauer joined the on-camera cast for season 6 Hays moved into credited cast member status beginning in season 7. Roof and Souza were added to the regular cast starting season 15.


Raspberry lemonade (page 69)

From The Complete Cookbook for Young Chefs: 100+ Recipes That You'll Love to Cook and Eat! The Complete Cookbook for Young Chefs by America's Test Kitchen Kids

Opravdu chcete tento recept odstranit z knihovny. Pokud tak učiníte, odstraní se všechny záložky, které jste pro tento recept vytvořili.

  • Kategorie: Beverages / drinks (no-alcohol) Children & baby food Quick / easy Cooking ahead
  • Složení: raspberries lemons

The Complete Cookbook for Young Chefs

Want to bake the most-awesome-ever cupcakes? Or surprise your family with breakfast tacos on Sunday morning? Looking for a quick snack after school? Or maybe something special for a sleepover? It's all here. Learn to cook like a pro--it's easier than you think.

For the first time ever, America's Test Kitchen is bringing their scientific know-how, rigorous testing, and hands-on learning to KIDS in the kitchen!

Using kid-tested and approved recipes, America's Test Kitchen has created THE cookbook every kid chef needs on their shelf. Whether you're cooking for yourself, your friends, or your family, The Complete Cookbook for Young Chefshas delicious recipes that will wow!

Recipes were thoroughly tested by more than 750 kids to get them just right for cooks of all skill levels--including recipes for breakfast, snacks and beverages, dinners, desserts, and more. Step-by-step photos of tips and techniques will help young chefs feel like pros in their own kitchen Testimonials (and even some product reviews!) from kid test cooks who worked alongside America's Test Kitchen will encourage young chefs that they truly are learning the best recipes from the best cooks.

By empowering young chefs to make their own choices in the kitchen, America's Test Kitchen is building a new generation of confident cooks, engaged eaters, and curious experimenters.


Want to bake the most-awesome-ever cupcakes? Or surprise your family with breakfast tacos on Sunday morning? Looking for a quick snack after school? Or maybe something special for a sleepover? It's all here. Learn to cook like a pro—it's easier than you think.

For the first time ever, America's Test Kitchen is bringing their scientific know-how, rigorous testing, and hands-on learning to KIDS in the kitchen!

Using kid-tested and approved recipes, America's Test Kitchen has created THE cookbook every kid chef needs on their shelf. Whether you're cooking for yourself, your friends, or your family, The Complete Cookbook for Young Chefs has delicious recipes that will wow!

  • Recipes were thoroughly tested by more than 750 kids to get them just right for cooks of all skill levels—including recipes for breakfast, snacks and beverages, dinners, desserts, and more.
  • Step-by-step photos of tips and techniques will help young chefs feel like pros in their own kitchen
  • Testimonials (and even some product reviews!) from kid test cooks who worked alongside America's Test Kitchen will encourage young chefs that they truly are learning the best recipes from the best cooks.

By empowering young chefs to make their own choices in the kitchen, America's Test Kitchen is building a new generation of confident cooks, engaged eaters, and curious experimenters.


Kid in the Kitchen

Autor: Melissa Clark,Daniel Gercke
Publsiher: Clarkson Potter
Celkem stránek: 288
Uvolnění: 2020-11-10
ISBN 10: 0593232291
ISBN 13: 9780593232293
Jazyk: EN, FR, DE, ES & NL

The New York Times Food columnist and beloved home cooking authority welcomes the next generation of chefs into the kitchen with 100 recipes that are all about what YOU think is good. NAMED ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR BY THE NEW YORK TIMES BOOK REVIEW AND TOWN & COUNTRY Whether you’re new to cooking or you already rock that kitchen, these 100 recipes make it easy to cook what you like, exactly how you like it. In Kid in the Kitchen, Melissa Clark, who has been cooking with her own kid for years, takes you step-by-step through how to understand and create each dish. These recipes are fun, insanely delicious, and will help you become a confident cook. There are tons of tips and tweaks, too, so you can cook what you want with what you have. Make amped-up breakfasts, sandwiches that slay, noodles and pasta for every craving, plus sheet pan dinners, mix and match grain bowls and salads, one-pot meals, party classics, and the richest, gooiest desserts. This is the fun, easy way to awesome food. Recipes include: Fresh Custardy French Toast • OMG, I Smell Bacon! (spicy and candied, too) • Granola Bar Remix, feat. Cranberry and Ginger • The. Last. Guacamole. Recept. Vůbec. • Fast Pho • Garlicky, Crumb-y Pasta • Classic Caesar Salad with Unclassic Cheesy Croutons • Crispy Pork Carnitas Tacos • Mexican Chicken Soup & Chips • Shrimp Scampi Skillet Dinner • Korean Scallion and Veggie Pancakes (Pajeon) • Fluffy Buttermilk Biscuits Put a Spell on You • Rise & Dine Cinnamon Raisin Bread • Buttery Mashed Potato Cloud • Deep Dark Fudgy Brownies • Think Pink Lemonade Bars Melissa will explain the most helpful kitchen tools and tips, from the proper way to hold a chef’s knife to why you need a Microplane grater right now. She’ll even clue you in on which recipe rules you can break and how to snap amazing food photos to share!


Podívejte se na video: TOP 5 JÍDLA, KTERÁ JSOU V AMERICE ZAKÁZANÁ (Srpen 2022).