Nové recepty

9 potravin, které se nezkazí

9 potravin, které se nezkazí

Nebojte se plýtvání penězi s těmito spížemi

U těchto potravin nemůžete zadat datum spotřeby!

Někde musí existovat vědecký důkaz, že v obchodě s potravinami existuje nějaký ohromující časoprostorový kontinuální vír, který nás nasává dovnitř. Než se vydáme do obchodu, pročesáme naše skříně a hledáme, co chybí, vytvoříme rozumný seznam, a vyrazit s misí. Ale najednou, když dorazíme, vidíme věci na poličce a jako by se svět zasklil.

Kliknutím sem zobrazíte 9 potravin, které se nezkazí (Prezentace)

„Úplně potřebuji ten extra pytel brambor, ten úplně využiju, než se zkazí,“ říkáme si.

Nebo si řekneme: „Mají osm krabic loketních makaronů za 7 $ ?! Je jasné, že to dává větší smysl, než platit 1,99 $ za jednu krabici, kterou skutečně potřebuji.”

A pak si myslíme: "Ach, zmrzlinové půllitry jsou buy-one, get-one? Raději dostat 12!"

Potom, o hodiny a stovky dolarů později, máte nákupní košík napůl plný věcí, které potřebujete, a napůl plný věcí, které nebudete moci použít, než dorazí datum vypršení platnosti. Jelikož jsme přesvědčeni, že supermarkety ovládá nějaký zlý génius ovládající mysl, který vás nutí kupovat věci, řekli jsme si, že by bylo hezké, kdybychom vám nabídli nějakou útěchu. I když samozřejmě existují způsoby, jak zajistit, aby vaše křehké další nákupy trvaly naposledy, existují věci, které si můžete koupit bez viny a sbalit se na apokalypsu, aniž byste se museli obávat, že se vůbec zkazíte.

Udržujte cukr uzavřený a suchý? Svou spíž můžete otevřít o několik let později a stále ji budete moci používat. Vydali jste se na nákupy medu? Nebojte se, za tři roky můžete použít stejnou láhev k pokapání čaje. Chcete -li zjistit, která jídla budou šťastně žít ve vaší spíži po dlouhou dobu, klikněte na naši prezentaci!


Potraviny, které vyhrály a#x27t se snadno kazí

Někde musí existovat vědecký důkaz, že v obchodě s potravinami je nějaký ohromující časoprostorový kontinuální vír, který nás nasává dovnitř. Než se vydáme do obchodu, pročesáme naše skříně a hledáme, co chybí, vytvořte rozumný seznam, a vyrazit s misí. Ale najednou, když dorazíme, vidíme věci na poličce a jako by se svět zasklil.

„Úplně potřebuji ten extra pytel brambor, ten úplně využiju, než se zkazí,“ říkáme si.

Nebo si řekneme: „Mají osm krabic loketních makaronů za 7 $ ?! Je jasné, že to dává větší smysl, než platit 1,99 $ za jednu krabici, kterou skutečně potřebuji.”

A pak si myslíme: „Ach, moje zmrzlinové půllitry jsou buy-one, get-one? Raději dostat 12!“

Potom, o hodiny a stovky dolarů později, máte nákupní košík napůl plný věcí, které potřebujete, a napůl plný věcí, které nebudete moci použít v době, která uplyne do data vypršení platnosti. Jelikož jsme přesvědčeni, že supermarkety ovládá nějaký zlý génius ovládající mysl, který vás nutí kupovat věci, řekli jsme si, že by bylo hezké, kdybychom vám nabídli nějakou útěchu. I když samozřejmě existují způsoby, jak zajistit, aby vaše křehké další nákupy trvaly naposledy, existují věci, které si můžete koupit bez viny a zabalit se do apokalypsy, aniž byste se museli obávat, že se vůbec zkazíte.

Udržujte cukr uzavřený a suchý? Svou spíž můžete otevřít o několik let později a stále ji budete moci používat. Vydali jste se na nákupy medu? Nebojte se, za tři roky můžete stejnou láhev použít k pokapání čaje. Chcete -li zjistit, která jídla budou šťastně žít ve vaší spíži po dlouhou dobu, klikněte na naši prezentaci!


Občerstvení po škole, které nezkazí večeři

Food Network Kitchen zdravé občerstvení skořice rozinky měkké preclíky, jak je vidět na Food Network.

Foto: Stephen Johnson & copy2015, Television Food Network, G.P. Všechna práva vyhrazena

Stephen Johnson, 2015, Television Food Network, G.P. Všechna práva vyhrazena

Začněte nový školní rok silnou odpolední svačinkou. Tyto zdravé pochoutky lze snadno připravit dopředu, takže můžete zapojit děti jako zábavný víkendový projekt. Během týdne budou ještě více nadšeni kopáním do občerstvení, které pomohli vyrobit.

Baculaté, žvýkací a trochu sladké a slané, tyto zdravé preclíky mají všechno. Zkuste použít bílou celozrnnou mouku, která má chuť vhodnější pro děti než její bratranec, běžná celozrnná pšenice a více vlákniny než univerzální mouka.

Foto: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Všechna práva vyhrazena

Stephen Johnson, 2014, Television Food Network, G.P. Všechna práva vyhrazena

Tyto celozrnné kapsy jsou super vhodné pro děti a skvěle se drží v mrazáku. Jednoduše je vložte do předehřáté trouby - není nutné žádné pečení ani rozmrazování.

Tyto nádherné dobroty, které si vyberete pro ty nejmenší se sladkým zubem, mají jemnou a něžnou drobenku, která se vrací ke staromódním zákuskům z obchodu s potravinami.

Tyto zdravější verze rýžových obilninových marshmallow pamlsků dělají perfektní občerstvení do auta nebo post-sportovní tréninky.

ZDRAVÉ SÝRY, Kuchyně v potravinářské síti, Síť na potraviny, Vejce, Jablečný ocet, Víceúčelová mouka, Sůl, Suchá hořčice, Paprika, Kurkuma, Máslo, Čedar, Parmazán, ZDRAVÉ SÝRY, Kuchyně, Síť na potraviny, Síť na potraviny, Vejce, Cider Ocet, Víceúčelová mouka, Sůl, Suchá hořčice, Paprika, Kurkuma, Máslo, Čedar, Parmezán, ZDRAVÉ SÝRY, Kuchyně v potravinářské síti, Síť na potraviny, Vejce, Jablečný ocet, Víceúčelová mouka, Sůl, Suchá hořčice, Paprika, kurkuma, máslo, čedar, parmezán

Foto: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Všechna práva vyhrazena

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Všechna práva vyhrazena

Pomocí tohoto super jednoduchého receptu jsme prolomili kód krabicového sýra. Těsto se rychle spojí v kuchyňském robotu.

Tajné muffiny z jahodové čokolády v Food Network Kitchen’s Kitchen, jak je vidět na Food Network.

Foto: Stephen Johnson & copy2015, Television Food Network, G.P. Všechna práva vyhrazena

Stephen Johnson, 2015, Television Food Network, G.P. Všechna práva vyhrazena

Tyto muffiny mají uprostřed upečené jahodové překvapení. Nechte děti pomoci s vykládáním pekáče, měřením a nabíráním. Velké děti mohou dát jahody do těsta, malé děti mohou posypat čokoládové lupínky.


7 občerstvení po škole, které nezkazí večeři

Dopřejte své rodině, dokud nebude večeře připravena, s těmito rychlými, výživnými a dětskými svačinami od Food Network.

Food Network Kitchen zdravé občerstvení taco popcorn, jak je vidět na Food Network

Foto: Stephen Johnson & copy2015, Television Food Network, G.P. Všechna práva vyhrazena

Stephen Johnson, 2015, Television Food Network, G.P. Všechna práva vyhrazena

Lehké, energizující a snadno připravitelné: to je nepolapitelná trifecta po škole. Když jsou regály obchodů lemovány hranolky, sladkým ovocným občerstvením a dalšími prázdnými kaloriemi, může nakupování něčeho, co odpovídá účtu, vypadat jako hledání jehly v kupce sena. Zjevnou alternativou je přeskočit možnosti zakoupené v obchodě ve prospěch něčeho domácího, ale jen málo lidí má čas připravit si kromě večeře občerstvení.

Porazte krize po škole tím, že si o víkendu připravíte zdravá jídla a budete si je mít po ruce na později v týdnu. Domácí granola bary a trailové směsi jsou skvělým místem pro začátek. Čerstvou zeleninu lze umýt a nakrájet během pouhých několika minut a díky zeleninovým dipům, jako je guacamole nebo hummus, se crudity zdají lákavé. Zde je několik dalších rychlých, výživných občerstvení vhodných pro děti, které vaši rodinu připraví, dokud nebude večeře připravena.

Děti milují popcorn a toto je jedna mísa, ve které se můžete cítit dobře, když je budete podávat. Nutriční kvasnice jsou tajnou přísadou směsi koření taco. Sušený, neaktivní, s vysokým obsahem vitaminu B12 a příjemnou sýrovou chutí, což z něj činí perfektní zástěru pro skutečné mléčné výrobky.

Tyto ořechové tyčinky poseté sušeným ovocem zahnat návaly hladu mezi obědem a večeří za pouhých 167 kalorií na porci. Vytvořte dávku o víkendu, aby je měla vaše rodina po ruce, abyste si po celý týden mohli rychle a pohodlně dopřát svačinu po škole.


10 piknikových jídel, která se za teplého počasí nezkazí

Pokud jde o rozhodování o tom, co umístit do piknikového koše, chcete zaplnit řadu zdravých a chutných pokrmů, které obsahují bílkoviny, ovoce, zeleninu a saláty. Také nechcete, aby se vám jídlo zkazilo. „Chcete zajistit, aby jídlo, které sloužíte svým přátelům a rodině, bylo skladováno při správné teplotě, abyste nepřenášeli žádné nemoci přenášené potravinami,“ říká Laura Ali, registrovaná dietoložka a odbornice na výživu společnosti StarKist, která & #39 se sídlem v jeho sídle v Pittsburghu.

Upřednostněte bezpečnost

Jídlo, které obsahuje majonézu, jako je bramborový nebo tuňákový salát, by nemělo být mimo chladničku nebo chladič déle než dvě hodiny nebo jednu hodinu, když je teplota 90 stupňů a více, říká Ali. „Pokud by měla být zima, nech ji chladnou,“ říká. „Je lepší být v bezpečí, než litovat.“ „Potraviny, které nejsou řádně vychladlé, jsou vystaveny riziku vývoje bakterií, které mohou způsobit otravu jídlem. Příznaky otravy jídlem zahrnují bolest zažívacího traktu, horečku, zimnici, únavu, slabost, nevolnost a průjem. Abychom toto riziko zmírnili, nabízíme 10 chutných pokrmů, které v teplém počasí vydrží:

Čerstvé zeleninové saláty

Saláty s čerstvou zeleninou, jako je brokolice, rajčata, okurky a červená cibule doplněné lehkým balzamikovým vinaigrettem, vytvářejí osvěžující a zdravé piknikové jídlo, které můžete jíst, aniž byste se obávali zkažení, říká Ali. & quot; Pevně, čerstvá zelenina se nepokazí, & quot; říká. & quot; Mohou být podávány při pokojové teplotě. & quot; Listová zelenina může slábnout v teple a vlhkosti, ale stále je to dobrá volba, pokud máte chladič, do kterého je můžete uložit.

Těstoviny saláty

Bramborové saláty s majonézou nemusí být v teplém počasí tou nejlepší sázkou, ale & quotyou nemůžete pokazit s těstovinovým salátem & quot bez majonézy, říká bloggerka z rostlinného jídla Jennifer Rose, která sdílí recepty na webu Neurotic Mommy. "Těstovinový salát, který obvykle dělám, se skládá z trikolórových těstovin, extra panenského olivového oleje, soli a pepře a dalších dochucovadel podle chuti, spolu s čerstvou zeleninou, jako je brokolice, oholená mrkev, hrášek, na kostičky nakrájená červená paprika a olivy," říká Rose. & quot; Čím více zeleniny, tím lépe. Těstoviny se venku dobře drží. Dokud je v troše oleje, aby byla vlhká a nelepila se k sobě, je to výhodné pro všechny. & Quot

Tuňák a losos

Můžete použít své saláty s tuňákem nebo lososem, aniž byste se museli starat o znehodnocení nebo o potřebu chladiče, pokud použijete předem připravené uzavřené sáčky s nabídkou ryb, říká Ali. StarKist prodává tuňáky a lososy v řadě příchutí, včetně sladkých a kořeněných, citronový kopr a thajské chilli pro tuňáky a citronový kopr a mango chipotle pro lososa. "Můžete jen otevřít sáčky a hodit tuňáka a lososa na saláty," říká Ali. Tuňák a losos jsou také skvělé v sendvičích, které nemusí potřebovat majonézu, ryby jsou dostatečně vlhké a chutné, takže nemusíte nutně oblékat, říká Ali.

Nakládaná zelenina

Dalším typem jídla, které dobře drží v teplém počasí, je nakládaná zelenina, říká Sara Carterová, hlavní kuchařka společnosti Tristan Events & Catering se sídlem v Charlestonu v Jižní Karolíně. Jedna klasická směs obsahuje sukokash, čerstvou kukuřici, zahradní hrášek, jarní cibulku, máslo a papriky smíchané dohromady. Nakládání je snadné - stačí smíchat ocet, vodu, bylinky, sůl a cukr v malém kastrůlku. Směs zahřejte k varu za míchání, aby se rozpustila sůl a cukr, nalijte zeleninu ve sklenici solankou a poté dejte do lednice.

Středomořská jídla

Středomořská jídla, jako jsou hroznové listy, olivy, sušená rajčata a plátky pečené papriky, jsou odolná a dobře se drží venku, říká Sharon Palmer, registrovaná dietoložka se sídlem v Los Angeles, která píše The Plant-Powered Blog. „Mohli byste je dát na desku a smíchat je,“ říká. & quot; Jsou krásní, jsou zdraví a mohou se piknikovat. & quot

Čerstvé ovoce

Čerstvé ovoce - myslím, že jablka, meruňky, hrušky, meloun, meloun, švestky, ostružiny - jsou skvělé možnosti pro pikniky a grilování, říká Palmer. „Můžete je prostě zabalit celé, nemusíte je rozsekávat,“ říká. & quot; Nevyžadují chlazení, pokud piknik trvá jen několik hodin. Jsou barevné a splynou s venkovním prostředím a vy chcete jíst jahody nebo třešně nebo meruňky, když jste venku. & Quot

Ovocná salsa

Salsy vyrobené z manga, melounu a rajčat jsou osvěžující, chutné a zdravé - a skvělé možnosti pro piknik nebo grilování, říká Ali. Tyto druhy salsy jsou široce dostupné v obchodech s potravinami a jejich příprava nevyžaduje silné kulinářské dovednosti. Jeden dostupný online recept například požaduje smíchání nasekaného manga s přísadami, jako je 1/4 šálku najemno nasekané červené papriky, nakrájená zelená cibule, 2 lžíce nasekaného koriandru, 2 lžíce limetkové šťávy a 1 lžíce citronu šťáva ve střední misce. Ingredience jednoduše smíchejte, misku přikryjte a nechte 30 minut odležet. Ovocné salsy jsou vynikající s pečenými chipsy.

Chcete -li chutný a zdravý dezert, který nevyžaduje chlazení, vyzkoušejte ovocné tyčinky. Jsou jednoduché na přípravu-například jeden z receptů Palmeru vyžaduje lisování směsi čerstvého, sušeného nebo mraženého ovoce s celozrnnými cereáliemi, ořechy, ovesem, medem a ořechovým máslem do pekáče. Směs pečte 25 minut a poté nakrájejte na tyčinky. Mražené červené maliny jsou skvělou volbou pro tento recept, protože nevyžadují krájení a jsou zmrazené ve špičkové zralosti, což zachovává všechny živiny ovoce.

Miniaturní popcorn

Mini popcorn - vyrobený z malých popcornových jader - je skvělý venkovní dezert nebo svačinka, která v teplém počasí vydrží. Například miniaturní popcorn od The Little Kernel je nasypán ve 100 procentech olivového oleje a zůstává křupavý a křupavý za každého počasí. Mini popcorn Little Kernel přichází v různých příchutích, jako je lanýžová mořská sůl, sladká a slaná a růžová himálajská sůl.

Cuketové chipsy

Místo mastných, slaných bramborových lupínků zkuste cuketové chipsy, chutnou alternativu, která je skvělou letní svačinkou, říká veganský šéfkuchař Karliin Brooks, autor knihy „Squeeze Life: Your Guide to the Best Bare Body in Any Age.“ Mnoho obchodů s bio potravinami a některé obecné prodejny, jako Wal-Mart, prodávají tuto položku. Můžete si vytvořit vlastní krájením cukety na velmi tenké plátky a kombinováním plátků v míse s přísadami, jako je česnekový prášek, citronová šťáva, extra panenský olivový olej, kmín, uzená paprika a chipotle, dokud nejsou plátky obaleny. Nakonec plátky vložte do sušičky na 115 stupňů a dehydratujte, dokud nebudou křupavé.


Rančový dip z balíčku je oblíbeným dítětem všech dob, ale jakmile je obrátíte na tuto čerstvou domácí verzi, vyrobenou z podmáslí a bylin, už nikdy nemusí žádat o práškový druh. Podávejte s pečenými pita chipsy a spoustou křupavé zeleniny na namáčení.

Hummus je z nějakého důvodu perfektní svačinka po škole, je nabitá zdravými bílkovinami, skvělým prostředkem pro vegetariány a vyhranou večeří s kořistí. Pokud jsou vaše děti starší a mají zájem o vaření, nechte je, ať si šlehají šlehačku samy pomocí kuchyňského robotu. Hummus je nejlepší, když ho několik hodin zchladíte, takže si o víkendu udělejte dvojitou dávku a můžete být připraveni na školní týden.


Nejlepší potraviny s dlouhou životností, které se nedají rychle zkazit, si můžete koupit

1. Základní potraviny pro přežití, které nepodléhají rychlé zkáze

Musíte být opravdu opatrní, abyste je udrželi zcela suché a bez vlhkosti, ale pokud je zvládnete skladovat ve vzduchotěsných obalech, vydrží neuvěřitelně dlouho.

  • Rýže: bílá, divoká, jasmín, Arborio a basmati (hnědá rýže se neuchovává navždy)
  • Suché sušenky/sušenky
  • Sušené brusinky

2. Jiné potraviny pro přežití, které nepodléhají rychlé zkáze

Ačkoli některé z těchto potravinových potravin v průběhu času změní strukturu, zhoustnou nebo ztvrdnou, změní se pouze z hlediska chuti. Tyto potraviny pro přežití se nikdy nezkazí a zůstanou jedlé ještě dlouho poté, co se změní jejich chuť.

  • Miláček
  • Melasa
  • Javorový sirup
  • Sušená čočka
  • Sušené fazole
  • Sušený štípaný hrášek

3. Přežijte potraviny, které pokud jsou zmrazené, nepodléhají zkáze

Ačkoli tyto potraviny, které rychle nepodléhají zkáze, vydrží dlouho, pokud jsou ponechány venku, pokud jsou zmrazeny, jejich trvanlivost se prodlužuje na neurčitou dobu.

  • Sušené těstoviny
  • Nudle
  • Sušené ovoce (jako rozinky, sušené brusinky, sušené brusinky, sušené třešně, sušené meruňky, sušené mango, datle, sušené borůvky, sušené švestky, banánové chipsy, fíky)
  • Instantní/mrazem sušená káva

4. Základní přísady, které nepodléhají zkáze


Potraviny, které nikdy nevyprší ani se nezkazí

Pokud se vám tento článek líbil, sdílejte, komentujte nebo navštivte mé sponzory!

Velká část přípravy je zásobení vaší spíže jídlem. Pokud ale máte uloženo velké množství potravin, někdy se může zkomplikovat sledování, kdy vyprší jejich platnost a jak tyto položky nejlépe otočit, aby se nic nepromarnilo. Potraviny uvedené v tomto článku se naštěstí nikdy nepokazí, což usnadní jejich skladování. Navíc si nemusíte dělat starosti s přílišným nákupem, když přijde výprodej.

Správné skladování je samozřejmě také důležité, takže pokud není uvedeno jinak, nejlepší způsob, jak uchovat některou z těchto potravin, je uchovat ji na chladném tmavém místě s co nejmenšími teplotními výkyvy. Ztráta chuti je normální, pokud jsou potraviny skladovány delší dobu, ale neznamená to, že je nebezpečné je jíst.

Také si všimnete, že mnohé z těchto položek jsou buď velmi sladké, slané nebo suché (s malou vlhkostí). Bakterie mají v každé z těchto podmínek těžký růst.

Potraviny, které nikdy nevyprší

Miláček

V souladu s úvodním obrázkem výše je med na seznamu první. Med byl nalezen ve staroegyptských hrobkách, které byly ještě jedlé tisíce let později.

Uchovává se na neurčito, protože se většinou jedná o cukr s některými antibakteriálními sloučeninami. Pokud byl med pasterizován a není syrový, může změnit barvu a vykrystalizovat, ale zůstane bezpečný k jídlu.

Pokud vám med vykrystalizuje nebo ztvrdne, vložte otevřenou sklenici do teplé vody a míchejte, dokud se krystaly nerozpustí.

Cukr

Cukr vydrží neomezeně dlouho. To platí pro jakýkoli druh cukru, včetně bílého a hnědého.

U cukru však existuje tendence absorbovat vlhkost a stát se pevným kusem.

Nakonec to není problém, který by pár dobrých wacků od kladiva nezvládlo. Nezapomeňte jej uložit do vzduchotěsné nádoby, aby se v něm nedostaly chyby a vlhkost.

Bílá rýže

Zatímco pytel nebo nádoba s rýží může být trochu zaprášená, rýže uvnitř je naprosto v pořádku k jídlu, v podstatě navždy. V současné době je na trhu mnoho druhů rýže, ale to se týká pouze bílé, divoké, arborio, jasmínové a basmati rýže.

Hnědá rýže má vyšší obsah oleje a časem se zkazí. Rýži uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě, aby se do ní nedostaly žádné chyby, což je jediný důvod, proč by mohla být nepoživatelná.

Sůl se nikdy nemůže pokazit, protože ačkoli ji jíme, technicky to není ani jídlo, je to minerál horniny. Všechny soli se nikdy nezkazí, včetně kuchyňské soli, košer soli a mořské soli.

Stejně jako cukr bude mít tendenci absorbovat vlhkost a stát se jednou pevnou formou, ale je stále dobré ji používat, bez ohledu na to, jak tvrdá je.

Sůl je nesmírně důležitá, protože ji lze nejen použít k ochucení některých nevýrazných těstovin, které jste skladovali, ale lze ji také použít k uchování jiných potravin, v lékařských aplikacích k ošetřování ran a dokonce i při výrobě mýdla .

Kukuřičný škrob

Běžně se používá jako zahušťovadlo pro potraviny jako omáčka, kukuřičný škrob se obvykle používá v malých množstvích, která vám krabice může doslova vydržet celý život.

Chcete -li kukuřičný škrob uchovávat neomezeně dlouho, uchovávejte jej v suchu, těsně uzavřený a na chladném místě. A protože vanou s kukuřičným škrobem asi neprojdete tak rychle.

Pokud se skladování kukuřičného škrobu jen pro použití v omáčce nezdá za to, zjevně jej můžete použít v pastě k léčbě spálenin od slunce, nohou sportovce a jako suchý šampon pro vás (nebo vašeho domácího mazlíčka).

Tvrdý alkohol

Další velmi důležitá položka, kterou musíte mít po ruce, protože má různé využití, včetně lékařských. Tvrdým alkoholům, jako je rum a vodka, nevyprší platnost. Dokud je uchováván na chladném tmavém místě a víčko je pevně přišroubováno, není třeba spěchat a dokončit tuto láhev. Vystavení vysokému teplu, vzduchu nebo jasnému světlu však může ovlivnit jeho kvalitu a chuť.

Dal jsem to odděleně od bílého octa pouze pro zdůraznění problému. V podstatě všechny octy s „matkou“ se nikdy nezkazí. S věkem se skutečně zlepší. Matka je to, co dělá kyselost, která zabije jakýkoli škodlivý růst bakterií. Patří sem jablečný ocet, který se velmi snadno vyrábí sám a má mnoho použití. Při správném skladování tento ocet nevyprší.

Javorový sirup, stejně jako med, je téměř čistý cukr, takže zůstane navždy. Upřednostňuje se chladná tmavá oblast. Také někdy nakonec vytvoří krystaly cukru, také známé jako rockové cukrovinky. Když dáte plechovku nebo láhev do teplé vody, pomůže vám tyto krystaly zkapalnit. Můžete také nechat zmrazit javorový sirup a bude to dobré pro budoucí použití.

Někdy, pokud nejsou vhodné podmínky, může javorový sirup vyvinout určitý růst plísní jen na povrchu. To není žádný problém, stačí jen vybrat formu a sirup níže je zcela bezpečný k jídlu. Pokud je co řešit, odeberte co nejvíce a sirup pro jistotu uvařte. Bude dobrý jako nový.

Sójová omáčka má extrémně vysoký obsah soli, který zabraňuje růstu bakterií. Je to další z těch potravin, které sice nevyprší, ale nemusí chutnat tak dobře, jako když byly čerstvé. Je lepší skladovat na chladném nebo chladném místě. Sojové omáčky není příliš mnoho použití, ale jakékoli dochucování pomáhá.

Kostky bujónu se vyrábějí ze soli a vývaru z hovězího, kuřecího, krůtího, rybího nebo zeleninového masa, které byly přeceděny a poté dehydratovány, aby se chuť soustředila. Přidávají se také dehydrované bylinky a koření. Vzhledem k vysokému obsahu soli a vzhledem k tomu, že vše ostatní bylo dehydrované, mohou bujónové kostky při správném skladování trvat neomezeně dlouho.

Tento výrobek je citlivější na správné podmínky skladování, protože jakékoli vystavení vzduchu způsobí, že absorbují vlhkost a zahájí proces kazení. Kostky pevně uzavřete, nejlépe do malých vakuově balených sáčků a měli byste být navždy dobří.

Pemmican je hotová koncentrovaná směs tuku a bílkovin. Vynalezli severoameričtí domorodci a používali se na cestování. Tuk je nejdůležitější složkou a je plný kalorií. Když tuky a bílkoviny v mase zůstanou samotné, maso se zkazí, ale když je odděleno a zpracováno odděleně, poté smícháno dohromady, konečný produkt pemmicanu, se nezkazí.

Jídlo, kterému vyprší platnost. . Nakonec

Existuje několik potravin, které, ačkoliv se technicky nezkazí nebo nevyprší, nakonec časem ztratí svou chuť a/nebo nutriční hodnotu. Budou trvat roky, ale mají datum vypršení platnosti.

Sušené koření
Fazole
Čajové lístky
Sušené těstoviny

Dobrá zásada pro potraviny, které samy o sobě vydrží velmi dlouho, je:

Velmi slané jídlo, (myslím ančovičky)
Velmi slané jídlo a,
Potraviny uložené v octě, také známý jako nakládaný.

Správné úložiště je samozřejmě klíčové. Chladné a tmavé místo s malými výkyvy teplot je nejlepší místo, kde vám jídlo vydrží déle. Pokud dokážete vakuově uzavřít potraviny v menších baleních, bylo by to ideální.

Existuje mnoho produktů, které lze skladovat téměř neomezeně dlouho, pokud jsou vakuově uzavřeny v Mylaru pomocí absorbérů kyslíku. Věci jako instantní káva a sušené mléko mohou například vydržet dvacet let bez problémů.

Také konzervované zboží může trvat roky, zvláště pokud plechovce zabrání korozi omezením jejího vystavení vzduchu, například potažením celé plechovky voskem.

Existuje mnoho triků, jak zajistit, aby spousta jídla vydržela déle, ale primárním výše uvedeným seznamem bylo hlavně zdůraznit ta jídla, která sama o sobě bez speciální přípravy nevyprší. Vyžaduje to určité dohady při nastavování vaší dlouhodobé spíže, protože si nebudete muset dělat starosti s přílišným nákupem těchto potravin odolných proti vypršení platnosti.


14 potravin, které se nikdy nezkazí

Otevřete někdy svoji spíž a přemýšlíte, jestli jídlo, které tam stále sedí déle než rok, je stále dobré?

Podívali jsme se na to za vás. Zde je 14 kouzelných jídel, která mohou na poličce vydržet věčně:

Tvrdý alkohol

Foto s laskavým svolením kjrh.com

Ano, vaše eklektická a pravděpodobně posraná sbírka tvrdého alkoholu zůstane navždy dobrá. Může ztratit část své vůně, ale pro dobrou míru ho prostě uložte na chladné a tmavé místo a můžete jít.

Pokud je však otevřen, možná byste si měli dvakrát rozmyslet, zda jej vypijete po 6–8 měsících.

Foto s laskavým svolením foodnavigator.com

Dobře, technicky je sůl minerál, ale stejně ji dávám do tohoto seznamu. Bez ohledu na to, stolní, košer a mořská sůl vydrží poměrně dlouho.

Kukuřičný škrob

Foto s laskavým svolením kitchendaily.com

Kukuřičný škrob na věky věků, wooooo.

Destilovaný bílý ocet

Foto s laskavým svolením pixbam.com

Protože je ocet vysoce kyselý, ve skutečnosti se používá k uchovávání ostatní potraviny čerstvý. Sama o sobě tedy může zůstat k smrti čerstvá.

Sušené mléko

Foto s laskavým svolením Wisegeek.org

Sušené mléko je v zásadě mléko, které bylo zahřáté tak, aby se odpařila polovina mléčné sušiny. Neotevřené sušené mléko může trvat 2–10 let, v závislosti na způsobu skladování.

Pokud zpochybňujete starou krabici sušeného mléka, která byla navždy ve vaší skříni, pamatujte na to: pokud je žlutá, pak je špatná.

Čistý vanilkový extrakt

Foto s laskavým svolením kingarthurflour.com

Protože vanilka obsahuje alkohol, je pro bakterie neuvěřitelně těžké růst. Jediné, co musíte udělat, je držet ji pevně uzavřenou a bude to dobré, dokud budete mít láhev kolem.

Imitace vanilky ano ne mají stejnou životnost jako skutečná nabídka. Neříkejte, že jsem vás nevaroval.

Foto s laskavým svolením bizlifes.net

Bílá, divoká, arborio, jasmínová a basmati rýže vydrží navždy, když jsou suché. Všimnete si, že hnědá rýže na tomto seznamu není - kvůli vyššímu obsahu oleje se zkazí rychleji než ostatní rýže.

Cukr

Foto s laskavým svolením foodnavigator.com

Cukr se nikdy nepokazí, protože sladké věci nepodporují růst bakterií. Stačí jej uložit do vzduchotěsné nádoby, aby z něj nebyla cihla.

Miláček

Foto s laskavým svolením jerkyfreaks.com

Ačkoli med může v průběhu času měnit barvu a strukturu, bude jíst velmi, velmi dlouho. Chcete -li odstranit krystaly, které se mohou nahoře vytvořit, vložte otevřenou nádobu do teplé vody a míchejte, dokud se nerozpustí.

Suché těstoviny

Foto s laskavým svolením freefoodphotos.com

Pokud neotevřete, mohou sušené těstoviny vydržet mnoho let. Je zřejmé, že pokud voní nebo vypadá vtipně, když ji otevřete, vyhoďte ji. Ale častěji to bude v pořádku.

Sójová omáčka

Foto s laskavým svolením nytimes.com

Neotevřená sójová omáčka může trvat dlouhou dobu, ale kvalita a chuť se mohou zhoršit. Protože má tak vysoký obsah sodíku, je pro bakterie těžké se tvořit. Pokud tedy máte v lednici láhev z roku 1999 a objednali jste si dnes sushi, jste pravděpodobně dobří.

Sušené fazole

Technicky se sušené fazole nikdy nezkazí. Ale čím déle je budete mít u sebe, tím déle bude trvat, než je uvaříte.

Instantní káva

Foto s laskavým svolením dailycoffeenews.com

Dokud je vakuově uzavřená, instantní káva vydrží neomezeně dlouho.

Čistý javorový sirup

Foto s laskavým svolením tassiersugarbush.com

Skutečné věci (ne teta Jemima) mohou díky vysokému obsahu cukru trvat věčně, pokud jsou skladovány v mrazničce nebo lednici. Aka palačinky navždyrrr.


Instantní káva

Shutterstock

I když byste si netroufli snít o popíjení, mnoho nadšenců do vaření a pečení uchovává v kuchyni instantní kávu, aby do receptů vnesla chuť kávy. Protože je prášek koncentrovanější než čerstvě uvařené věci, je to skvělá taktika a přitom cenově dostupná. Jakmile jednou nebo dvěma utratíte za kontejner, měl by vydržet neotevřený až dva roky.


Podívejte se na video: 10 Míst Na Planetě, Která Věda Nedokáže Vysvětlit (Prosinec 2021).