Nové recepty

Fazole smíchané s karamelizovanou cibulí

Fazole smíchané s karamelizovanou cibulí


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fazole se večer namočí.

Vaříme ve vodě s vegetou.

Když je uvařený, přecedíme ho a necháme vychladnout.

Dejte to do robota a promíchejte, přidejte prolisovaný česnek a 100 ml oleje, dokud nevznikne krémová pasta.

Dochutíme solí a dáme do mísy.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Do pánve dejte 50 ml oleje a cibule a vařte.

Posypeme solí a pepřem.

Když změkne, přidejte cukr a pokračujte v vaření.

Ke konci se přidá paprika.

Vaříme do tmavohněda. (máme to rádi karamelizované)

Vložte do misky přes fazole rozložené po celém povrchu.

Konzumuje se studený.

Chuť k jídlu!


Fazole smíchané s karamelizovanou cibulí - recepty

Cibulové fazole v indickém stylu

Pro chladné dny, kdy chci horké, chutné a voňavé jídlo, jsem se rozhodl uvařit něco z indické kuchyně. To samé jsem si vybral i teď, když jsem měl chuť na fazole v cibulové omáčce. Dobře ochucený fazolový guláš se sladkou cibulkou a rajčatovou omáčkou. Proboha, nechám vás přesvědčit se!

Ingredience a příprava na cibulové fazole v indickém stylu:

  • 1–2 bobkové listy
  • 6 hřebíček
  • 7-8 pepřů
  • 1 lusk černého kardamomu
  • 1 malý kousek skořice
  • 1/2 lžičky hořčičných semínek
  • 1/2 lžičky ajwain semen
  • 6 stroužků česneku
  • 2 cm zázvoru
  • 5-6 cibule
  • 1 lžička strouhaného koriandru
  • 1 lžička plná garam masaly
  • 1 lžička strouhaného chilli nebo podle chuti
  • 1/4 čajové lžičky kurkumy
  • 2 velká rajčata
  • 500 g vařených červených fazolí
  • Sůl podle chuti

Do kastrůlku jsem dal 2 lžíce oleje a přidal jsem bobkový list, dušené maso, pepř, lehce rozdrcený kardamomový lusk, kousek skořice, hořčičná semínka a ajwain. Nechal jsem je na rozpáleném oleji opékat 30-40 sekund, poté jsem přidal česnek a zázvor prošel lisem. Okamžitě jsem přidal julienned cibuli a lžičku soli. Cibuli jsem dobře uvařil, až se téměř rozpustila. Pozor, nemusí být karamelizovaný, ale pouze dobře uvařený a namočený. Trvalo mi asi 15-18 minut, než byla cibule taková.



K cibuli jsem přidal mletý koriandr, garam masala, chilli a kurkumu. Rozházel jsem je mezi kousky cibule, poté jsem přidal ta dvě obrněná rajčata. Po pár minutách vložím fazole a hrnek plný vody, nasadím víko a nechám jídlo vařit asi 25 minut.

Pokud chcete, aby byla fazolová mouka sušší, přidejte méně vody. Pokud chcete jídlo s trochou omáčky, jako já, přidejte během vaření více horké vody.

Nakonec podle chuti dosolte a jídlo podávejte se salátem, rýží, tyčinkami nebo něčím jiným.


Pokud chcete být informováni o dalších příspěvcích, sledujte naše denní jídlo na Facebooku, instagramu nebo se přihlaste k odběru zpravodaje, abyste obdrželi následující článek e-mailem.


Připravte fazole


Fazole vložíme namočené ve studené vodě a necháme přes noc. Sušené fazole dejte do tlakového hrnce s dostatečným množstvím vody na zakrytí. Vodu, ve které se fazole vaří, můžete provonět přidáním 2–3 bobkových listů. Můžete také přidat celou mrkev s fazolemi nebo bramborami. Fazole nechte vařit 45 minut od chvíle, kdy hrnec začne pískat.

Fazole pak procházejí v mixéru spolu s česnekem a olejem. Pokud je směs příliš hustá, přidejte trochu vody z množství vody, ve které se fazole vařily. Další možností je uvařit cibuli a česnek společně na pánvi s trochou oleje, dokud nezískáte zlatavou omáčku.


Karamelizované cibulové sendviče

Nejlepší sendvičale s goudou eta zkaramelizovaná cibule

Znáte přísloví, že dobří kuchaři dělají dobré sendviče? Ne? My také ne, protože jsme to právě vymysleli, ale jsme přesvědčeni, že to říká pravdu. Inspirace v kuchyni je 100% schopná proměnit obyčejný sendvič v královský pro labužníky, když se ve schématu objeví karamelizovaná cibule s překvapivou přísadou.

Přísada:

  • 1 plátek čerstvého chleba
  • 1 vydatný plátek uzeného sýra Gouda (lze nahradit jinými poloměkkými sýry, jako je ementál, Gruyère nebo Cantal)
  • 1 střední cibule
  • 1 lžička hnědého cukru
  • 1 1/2 lžíce balzamikového octa
  • 1 lžíce majonézy
  • trochu másla

Jak to? Začněte přípravou zkaramelizované cibule: na pánvi rozpusťte trochu másla a nakrájenou cibuli orestujte do měkka. Přidejte cukr, míchejte, dokud neuvidíte karamelizovat a navrch nalijte balsamico, kousek po kousku. Cibuli přivedeme k varu, dokud se veškerá tekutina neodpaří, asi 20 minut. Vyjměte pánev z ohně a nechte cibuli vychladnout.

Nyní připravte krajíc chleba, tenkou vrstvou potřete majonézu, položte sýr (pokud je mírně zahřátý, je vynikající) a navrch dejte karamelizovanou cibuli. Mmm! Pokud máte hlad po vlkovi, můžete také přidat plátek krůtích prsou a udělit si cenu za nejlepší sendvič roku!


Šlehané fazole s karamelizovanou cibulí a Colțunași plněné žampiony, sýrem Horezu a zacusca omáčkou

Pro začátek je cibule namočená ve slunečnicovém oleji, poté ochucená solí a cukrem. Když cibule zkaramelizuje, přidejte rajčatovou šťávu, tymián, granulovaný česnek, bílý pepř, sůl a nechte chvíli povařit.

Dále se fazole vaří spolu s cibulí, mrkví a celerem, poté se dochucují tymiánem a solí, aby získaly větší chuť. Fazole a vařená zelenina se pak podávají mixérem spolu s karamelizovanou cibulí, rajčatovou šťávou, vodou, omáčkou Tabasco. Směs se nechá vychladnout a poté se nalije do silikonových forem.

Na rajčatovou omáčku dejte do kastrůlku s olejem, dejte cibuli, česnek, sušený tymián, rajčatovou šťávu a cukr. Směs se nechá projít vysokorychlostním mixérem a poté se smíchá s roztokem vodného alginátu sodného. Poté se omáčka nakape ve vodném roztoku s vápníkem. Výsledný kaviár se odstraní ve studené vodě, načež se položí na tvarované fazole a pokryje se další vrstvou fazolí, čímž se vytvoří -s o sfer & # 259.

Col & # 539una & # 537i umplu & # 539i cu hribi, br & acircnz & # 259 de Horezu & # 537i sos de zacusc & # 259

Začneme přípravou náplně do zelí. V hrnci s olejem orestujte houby spolu s cibulí, česnekem a trochou tymiánu. Pro extra chuť přidejte sýr Horezu a míchejte, dokud se nerozpustí.

Dále se těsto na těsto připravuje ze směsi: mouky, 2 vajec a soli, poté se nechá půl hodiny kynout. Těsto se natáhne a krájí na oblé tvary, načež se každý kousek naplní a vzniklé těsto se nechá vařit v osolené vodě.

Na zacuscovu omáčku se sýr upeče, promaže olejem, pak se peče torem spolu s paprikou a vloží do trouby. Poté vložte cibuli do pánve s olejem, poté přidejte zralý lilek a zapečený pepř, dochuťte solí, tymiánem, rajčatovou omáčkou, pepřem, bobkovými listy. Poté se výsledná směs podá vysokorychlostním mixérem. Hodně štěstí # 259!


PŮSTNÍ RECEPTY Šlehané fazole s karamelizovanou cibulí, přezdívané a fazole z fazolí

1 kg fazolí
1 mrkev
1 pastinák
1 lžička jedlé sody
1 lžička cukru
1 lžíce oleje
3-4 stroužky česneku
sůl podle chuti
3 velké cibule
4-5 lžic oleje
1 lžíce rajčatové pasty
1 lžička cukru
3-4 lžíce vody

PŘÍPRAVA RECEPTU

Fazole vybereme z ošklivých fazolí a uvaříme je ve studené vodě. Vodu měním 3krát, než ji uvedu do posledního varu.

Po 3násobné výměně vody tedy znovu vložte studenou vodu, přidejte mrkev a pastinák očištěné a nakrájené na velké kousky, olej, cukr a jedlou sodu a nechte vařit, dokud fazole dobře neproniknou.

Poté, co je připraveno k varu, šťávu dobře sceďte a prošlehejte mixérem, do směsi přidejte stroužky česneku, podle chuti osolte.

Cibuli nakrájejte nadrobno a dejte ji ztuhnout do 4-5 lžic rozpáleného oleje, dokud nezprůhlední. Nalijte ji na rozšlehané fazole.


Karamelizovaný cibulový koláč

Je mi celkem jasné, že mám ráda recepty se spoustou cibule. Stále s potěšením myslím na dušenou zelenou cibuli a zeleninu, kterou jsem nejedl několik let. Nebo pokrm ze sušené cibule, který dělala moje matka jako dítě.

Pak jakékoli jídlo, které uvaříte, začíná na & # 8221 2-3 cibule & # 8221, že? A pak kratší nebo delší seznam surovin, ale určitě děláme klasický pokrm nebo polévku s cibulí.

Nedávno jsem také dělal bramborový salát s karamelizovanou cibulí, jakýsi orientální salát. Báječný

Také jsem měl na seznamu receptů na vyzkoušení karamelizovaný cibulový koláč. Právě jsem četl seznam a představoval si, jaké to bude. Aperitiv, svačinka nebo jak to pro nás dnes bylo, oběd. Dal jsem dohromady čerstvý špenátový salát, to byla radost.

Karamelizovaný cibulový koláč

Koláč je založen na rychlém těstě vyrobeném v kuchyňském robotu z mouky, másla a vejce. Velkorysá vrstva ztužené cibule a nahoře směs vajec, jogurtu a sýra. Udělal jsem tuto pěnivou směs, dobře vyšlehal bílky a přidal ostatní ingredience. Pěnivou vaječnou směs jsem se navíc pokusila zlehka zapracovat mezi karamelizovanou cibuli již položenou přes upečené těsto.

Po upečení dortíku jsme se stěží dokázali zdržet krájení tak horkého. Bylo to velmi dobré a jednoduché, ale víc nám to chutnalo se salátem.


Fazole smíchané s karamelizovanou cibulí - recepty

Přísada:
- ½ porce těsta na koláčky
- 25 g másla (dobrá lžíce)
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 velké červené cibule
- 350 g smetanového sýra natur
- 3 manželská vejce
- 200 g strouhaného sýra
- koření podle chuti: sůl, pepř, česnekový prášek, pažitka, oregano, bazalka, tymián

Nejprve si připravíme cibuli: na mírném ohni rozpustíme máslo spolu s olivovým olejem. Olej je důležitý, protože pomáhá máslu nespalovat, zejména proto, že cibule zůstane na ohni dlouho. Poté vložte nakrájenou cibuli a nechte ji na středním ohni asi 20-25 minut za častého míchání, dokud cibule nekaramelizuje.

Ve velké míse smíchejte vejce, smetanový sýr, koření a strouhaný sýr. Poté dejte zkaramelizovanou cibuli a vše dobře promíchejte.

Těsto rozetřeme do plechu o tloušťce půl cm, vložíme do dortové formy (nezapomeňte pánev namazat trochou másla) a přebytečné těsto vykrojte. Vidličkou udělejte do těsta otvory z místa na místo, poté na koláčové těsto dejte papír na pečení a 2 dobré ruce fazolí. Tortovou kůrku pečeme v troubě na 180 ° C, dokud na okrajích lehce nezhnědne. Odstraňte kůrku a nalijte směs na náplň. Koláč pečte 20-25 minut, dokud není okraj upečený a náplň dobře svázaná. Před krájením nechte vychladnout.

Byl to velmi dobrý koláč, jedl se studený i horký a dokonce byl zabalen na další den. A ne, cibuli po jídle necítíte.


  • Burger podávejte s karamelizovanou cibulí a sýrem čedar spolu s porcí hranolků a omáčkou dle vlastního výběru.
  • Pokud chcete připravit ještě bohatší hamburger, můžete přidat také slaninu, salát, přídavné omáčky.
  • Podávejte hamburgery na dřevěných sekáčích, abyste získali propracovaný vzhled.
  • Kuřecí masové kuličky lze grilovat.

Vhodná těsnění

  • Hranolky
  • Sos remoulade
  • Kečup
  • Čerstvé saláty
  • Přírodní brambory

Chcete více inspirace? Níže si můžete prohlédnout všechny naše recepty

Libanonská kuchyně mujadara By Oalesitigai Mujadara je recept s čočkou a rýží z Blízkého východu, připravený s karamelizovanou cibulí. K přípravě tohoto veganského jídla bohatého na bílkoviny potřebujete pouze 3 základní ingredience. Lilek kousnutí By Oalesitigai Toto kousnutí lilku je vyrobeno z bešamelové omáčky a masové směsi v troubě. Na závěr posypeme sekaným sýrem a muškátovým oříškem. Je to velmi chutné. Okurka Sushi By Oalesitigai Okurkové sushi je originální alternativou ke klasickému sushi. Obsahuje mnoho zeleniny a lososa. Je jednoduchý na přípravu a je působivým předkrmem. Autor: Sos Tzatziki Oalesitigai Trvá pouhých 5 minut, než se tato řecká tzatziki omáčka stane tak slavnou po celém světě. Obsahuje pouze 6 přísad, z nichž hlavní jsou jogurty a okurky. Je to jedna z nejjednodušších omáček na přípravu, ale extrémně chutná. Je ideální pro gyros, kebab atd. Pečená jablka se skořicí By Oalesitigai Zde je perfektní recept na léto nebo podzim: zralá jablka se skořicí. Je ideální na snídani nebo sladkou svačinu. Díky skořici se snadno připravují a jsou extrémně voňavé. Nachos z papriky By Oalesitigai Tady je další druh nachos. Skládají se z papriky, s náplní z mletého masa a černých / hnědých fazolí, se sypaným sýrem nahoře. Chuť, kterou si nesmíte nechat ujít. Vaječné poháry By Oalesitigai Vaječné poháry jsou rychlý, chutný a velmi sýpkový dezert. Obsahuje jen několik přísad a zahrnuje pečení šálků v plechu na muffiny se 6 přihrádkami. Krokodýlí drahokam od Oalesitigai Tento džem z corcoduse je druh marmelády, protože má jemnou texturu a zlatavou nebo načervenalou barvu (v závislosti na odrůdě - žlutý nebo červený corcoduse). Bobule džem By Oalesitigai Na džem z bobulí můžete použít borůvky, maliny, ostružiny a / nebo rybíz. Je to jeden z nejchutnějších receptů na marmeládu. Později ji můžete použít k přípravě různých dezertů nebo jako takové, namazané na chlebovou nebo koblihovou náplň. Cherry jam By Oalesitigai Zde je tradiční recept na třešňový džem, bez konzervantů. Ovoce příliš nedoporučujeme vařit, protože ztratí své kvality. Níže najdete všechny pokyny. Jahodový džem By Oalesitigai Pokud máte možnost vyrobit jahodový džem, přestaňte přemýšlet. Jedná se o jednu z nejvoňavějších marmelád a můžete ji použít na spoustu dezertů nebo ji můžete konzumovat jako takovou na chlebu. Dýňový džem By Oalesitigai Dýňový džem je jedinečný a chutná jako ananas. Možná jste nečekali, že najdete recept na dýňový džem, který se obvykle používá na slaná jídla, ale nechte se překvapit a vyzkoušejte tento recept. Jak vařit quionoa By Oalesitigai Tento recept je vlastně návodem krok za krokem, který vás naučí vařit quinoa. Můžete jej použít jako přísadu do mnoha receptů, bezprostředně poté, co jste jej připravili, nebo do 15 dnů od přípravy (pokud jej správně skladujete). Palačinky se 3 přísadami By Oalesitigai Hledáte nové nápady na snídani? Zde je extrémně jednoduchá kombinace, pouze se 3 přísadami. Můžete získat 3 palačinky, ideální pro začátek dne ve formě a formě. Můžeme podávat s jogurtem a různými polevami. Libanonský recept ochucené brambory By Oalesitigai Pro mnohé zůstávají brambory jejich oblíbeným jídlem. Můžete ho uvařit na tolik způsobů a v kombinacích, které by vás donedávna nenapadly. Tento recept je jedinečný v tom, že zahrnuje míchání pečených brambor s česnekovou omáčkou. Stojí za pokus. Polévka z květáku a brambor Oalesitigai Tato květáková a bramborová polévka se liší od toho, co byste si mohli představit. Obsahuje pečený květák a mandlové mléko. Má jemnou texturu a výjimečnou chuť. Meruňkový kompot By Oalesitigai Chcete připravit meruňkový kompot na chladné období? Zde je jednoduchý recept, bez konzervantů. Meruňky se překrojí na polovinu a kompot se příliš nevaří, aby si ovoce zachovalo konzistenci a chuť. Dušené houby By Oalesitigai Tyto restované houby jsou připraveny za pouhých 10 minut a pouze s 5 přísadami. Jsou ideální pro pečení vepřového, hovězího nebo kuřecího masa. Lze je také použít do hamburgerových náplní. Ve skutečnosti jsou extrémně univerzální a jejich příprava je tak snadná, že stojí za to je uvařit. Jak uvařit rýži By Oalesitigai Máte rádi rýži, ale někdy zrna zůstávají tvrdá nebo rýže získá konzistenci polenty? Zde je recept, který vám krok za krokem ukáže, jak uvařit rýži pro vhodnou konzistenci. Peach Nectar By Oalesitigai Zde je návod, jak si doma připravit lahodný broskvový nektar. Neobsahuje konzervanty a ve spíži jej můžete uchovávat mnoho měsíců.


Video: Best of Grah salata (Červen 2022).