Nové recepty

Smetanové kuřecí maso a recept na chřestové rizoto

Smetanové kuřecí maso a recept na chřestové rizoto



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Ingredience
  • Maso a drůbež
  • Drůbež
  • Kuře
  • Populární kuře
  • Kuře s rýží
  • Kuřecí rizoto

Úžasně výdatné rizoto, které je krémovější než většina ostatních. Dokonce i můj netradiční a uber-masožravý bratr si myslí, že je to chutné!

Toto vytvořilo 93 lidí

IngredienceSlouží: 6

  • olivový olej
  • 1 velká cibule, jemně nasekaná
  • 2 stroužky česneku, drcené
  • 250g slanina, nakrájená na kosti
  • 500g filé z kuřecích prsou
  • 550 g arborio rýže
  • 250 g chřestu
  • 1,2 l kuřecí vývar
  • 200 ml zakysané smetany
  • 2 polévkové lžíce jemně nasekané čerstvé bazalky
  • 2 polévkové lžíce jemně nasekané čerstvé petrželky
  • 150g strouhaného sýra, jako je Cheddar nebo Gruyere

MetodaPrep: 30min ›Cook: 1hr› Ready in: 1hr30min

  1. Tepelný olej ve velkém těžkém hrnci na středně vysokou teplotu. Do pánve přidejte cibuli, česnek, slaninu a vařte, dokud cibule nezměkne a slanina nezhnědne. Kuřecí kostky a přidejte do pánve - promíchejte do bílé, ale ne zlaté barvy.
  2. Přidejte veškerou rýži do pánve a promíchejte ji několik minut (nechte rýži nasáknout přebytečný olej). Nakrájejte chřest a přidejte na pánev.
  3. Přidejte kuřecí vývar 250 ml najednou, aby se každý přídavek mohl absorbovat do rýže před přidáním dalšího (to může trvat asi 30 minut) a za stálého míchání - budete muset přivést rizoto do mírného nebo klidného varu.
  4. Rýže by měla být v tomto bodě změkčena a většina absorbované tekutiny. Pokud tomu tak není, pokračujte v přidávání 100 ml násady, aby se mohla absorbovat, dokud se rýže nezměkčí a tekutina se nevstřebá.
  5. Odstraňte pánev z tepla a promíchejte zakysanou smetanou, čerstvou bazalkou a petrželkou. Míchejte nastrouhaným sýrem a míchejte, dokud se sýr neroztaví.

Variace hub a špenátu

Variace hub - vyměňte chřest za 100 g hub a vynechejte bazalku - vařte dle výše. Variace špenátu - vyměňte chřest za spoustu baby špenátu a na začátku přidejte 1 lžíci nasazené hořčice do cibule / česneku / slaniny - vařte podle výše.

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(11)

Recenze v angličtině (12)

„Mohu zmrazit toto nádherné jídlo! 🍴🍷☺-26 Srpna 2014

Poprvé jsem to udělal pro hosta a bylo to úžasné !!! Bylo to poprvé, kdy jsem udělal rizoto a dopadlo to perfektně a trvalo jen přesnou hodinu. Všichni si to užili a stejně to udělali já. Dnes to dělám znovu a doufám, že to dopadne stejně. LOVE ITTHE BEST-14 Jun 2011

Jaký nález - absolutní vítěz. Určitě bude v mých oblíbených rodinách a já to předám dál. Děkuji vám.-23. Května 2013


Podívejte se na video: S Italem v kuchyni: Pohlreich - Ridi (Srpen 2022).