We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Recepty
- Ingredience
- Maso a drůbež
- Drůbež
- Kuře
- Populární kuře
- Kuře s rýží
- Kuřecí rizoto
Úžasně výdatné rizoto, které je krémovější než většina ostatních. Dokonce i můj netradiční a uber-masožravý bratr si myslí, že je to chutné!
Toto vytvořilo 93 lidí
IngredienceSlouží: 6
- olivový olej
- 1 velká cibule, jemně nasekaná
- 2 stroužky česneku, drcené
- 250g slanina, nakrájená na kosti
- 500g filé z kuřecích prsou
- 550 g arborio rýže
- 250 g chřestu
- 1,2 l kuřecí vývar
- 200 ml zakysané smetany
- 2 polévkové lžíce jemně nasekané čerstvé bazalky
- 2 polévkové lžíce jemně nasekané čerstvé petrželky
- 150g strouhaného sýra, jako je Cheddar nebo Gruyere
MetodaPrep: 30min ›Cook: 1hr› Ready in: 1hr30min
- Tepelný olej ve velkém těžkém hrnci na středně vysokou teplotu. Do pánve přidejte cibuli, česnek, slaninu a vařte, dokud cibule nezměkne a slanina nezhnědne. Kuřecí kostky a přidejte do pánve - promíchejte do bílé, ale ne zlaté barvy.
- Přidejte veškerou rýži do pánve a promíchejte ji několik minut (nechte rýži nasáknout přebytečný olej). Nakrájejte chřest a přidejte na pánev.
- Přidejte kuřecí vývar 250 ml najednou, aby se každý přídavek mohl absorbovat do rýže před přidáním dalšího (to může trvat asi 30 minut) a za stálého míchání - budete muset přivést rizoto do mírného nebo klidného varu.
- Rýže by měla být v tomto bodě změkčena a většina absorbované tekutiny. Pokud tomu tak není, pokračujte v přidávání 100 ml násady, aby se mohla absorbovat, dokud se rýže nezměkčí a tekutina se nevstřebá.
- Odstraňte pánev z tepla a promíchejte zakysanou smetanou, čerstvou bazalkou a petrželkou. Míchejte nastrouhaným sýrem a míchejte, dokud se sýr neroztaví.
Variace hub a špenátu
Variace hub - vyměňte chřest za 100 g hub a vynechejte bazalku - vařte dle výše. Variace špenátu - vyměňte chřest za spoustu baby špenátu a na začátku přidejte 1 lžíci nasazené hořčice do cibule / česneku / slaniny - vařte podle výše.
Nedávno shlédnutý
Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(11)
Recenze v angličtině (12)
„Mohu zmrazit toto nádherné jídlo! 🍴🍷☺-26 Srpna 2014
Poprvé jsem to udělal pro hosta a bylo to úžasné !!! Bylo to poprvé, kdy jsem udělal rizoto a dopadlo to perfektně a trvalo jen přesnou hodinu. Všichni si to užili a stejně to udělali já. Dnes to dělám znovu a doufám, že to dopadne stejně. LOVE ITTHE BEST-14 Jun 2011
Jaký nález - absolutní vítěz. Určitě bude v mých oblíbených rodinách a já to předám dál. Děkuji vám.-23. Května 2013
