We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Recepty
- Typ misky
- Chléb
- hnědý chléb
- Žitný chléb
Tento chléb je bohatě ochucený a snadno vyrobitelný. Užijte si hustě nakrájené plátky másla z másla.
Toto vytvořilo 17 lidí
IngredienceSlouží: 20
- 4 lžíce nasekané žita
- 4 polévkové lžíce vody
- 175 ml mléka
- 4 polévkové lžíce vody
- 1 lžičková sůl
- 4 lžíce tmavě hnědého měkkého cukru
- 1 vejce
- 50 g másla
- 600 g chlebové mouky
- 4 lžičky práškového pšeničného lepku
- 1 3/4 lžičky sušených aktivních pekárenských kvasnic
- 1 polévková lžíce mléka
MetodaPrep: 20min ›Cook: 35min› Extra čas: 45min proofing ›Ready in: 1hr40min
- Nasekané žito namočte do 4 polévkových lžic vody, dokud se nevstřebá většina vody.
- Vložte ingredience do chlebového stroje v pořadí navrženém výrobcem. Přidejte namočenou žito s druhou moukou. Nastavte chléb na cyklus DOUGH a stiskněte START.
- Když stroj ukazuje konec cyklu, vyjměte těsto, dejte ho a nechte 10 minut odpočinout. Těsto rozdělte na dvě, vytlačte vzduchové bubliny a vytvořte kulaté nebo dlouhé bochníky. Umístěte je na pekáč a nechte bochníky povstat na teplém místě, dokud se asi 35 minut zdvojnásobí.
- Předehřejte troubu na 180 ° C / plyn 4. Kartáčujte vrcholy bochníků zbývajícím mlékem. Pečte asi 35 až 40 minut, nebo dokud bochník nevydá dutý zvuk, když klepnete na dno.
Ingredience
Pšeničný lepkový prášek a sekané žito (známé také jako prasklé žito) lze zakoupit ve specializovaných obchodech nebo online.
Nedávno shlédnutý
Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(15)
Recenze v angličtině (14)
zaměstnanci tohoto webu
Opravili jsme množství vody uvedené v tomto receptu. Množství vody bylo dříve uvedeno jako 1 šálek, ale nyní správně čte 1/4 šálku. - 25. ledna 2008
