Tradiční recepty

Krevety pho recept

Krevety pho recept

  • Recepty
  • Typ misky
  • Polévka
  • Nudlové polévky
  • Krevetová nudlová polévka

Jedná se o rychlou a snadnou nudlovou polévku založenou na klasickém vietnamském pho misce. Podávejte s limetkovými klíny, čerstvou bazalkou, paprikou a fazolovými klíčky.

Toto vytvořilo 8 lidí

IngredienceSlouží: 6

  • 1 polévková lžíce rostlinného oleje
  • 2 lžičky jemně nasekaného česneku
  • 2 lžičky jemně nasekané čerstvého kořene zázvoru
  • 285 g zmrazeného nakrájeného špenátu, rozmrazeného a vypuštěného
  • sůl a černý pepř podle chuti
  • 2 litrové kuřecí vývar
  • 250 ml rybí populace
  • 1 čajová lžička feferonky
  • 1 čajová lžička hoisin omáčka
  • 20 středně krevet, loupaných a deveinovaných
  • 200g rýžové nudle (rýžové nudle)
  • 2 jarní cibulky, nakrájené

MetodaPrep: 15min ›Cook: 20min› Ready in: 35min

  1. Rostlinný olej zahřívejte ve velkém hrnci na mírném ohni. Zamíchejte česnek a zázvor; vařte a míchejte 1 minutu. Přidejte špenát a dochutíme solí a pepřem. Zakryjte a vařte, dokud není špenát horký, asi 3 minuty. Nalijte kuřecí vývar, rybí vývar, feferonku a hoisin omáčku. Zakryjte a přiveďte k mírnému teplu.
  2. Jakmile se polévka dostane do varu, zamíchejte krevety a nudle. Zakryjte a vařte 4 minuty, poté zamíchejte jarní cibulku a vařte ještě 5 minut. Před podáváním ochutnejte solí a pepřem.

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(11)

Recenze v angličtině (10)

od bambik

Chuť tohoto receptu je výrazně zlepšena odděleným vařením rýžových nudlí. Vařte je, dokud není něžná, opláchněte studenou vodou, aby se přebytečný škrob odstranil a vaření se zastavilo. Přidejte je do polévkového vývaru jako poslední a přiveďte vývar zpět k pokušení a sloužte. Také jsem dal pár pomlček koření Maggi nebo TBs práškové směsi AuJus, abych dal kuřecímu masu přidanou chuťovou dimenzi. Krevní vývar je také příjemnou příchutí.-11. Května 2010

autor: Meredith M.

Udělal jsem to pro náš týdenní film a večeři. Šlo to dobře. Zvýšil jsem porce na 8 a toto a další jídlo krmilo 6 dospělých zbytky. Trochu krátce na vývaru na konci. Před nákupem jsem si špatně přečetl láhev ve své skříni a neměl jsem žádnou feferonku. Nahradil jsem vietnamskou chilli česnekovou omáčku. Fungovalo to dobře. Knorr vyrábí kostky bullionových krevet, našel jsem je v místním asijském obchodu s potravinami. -20.12.2010


Podívejte se na video: Ohnivý kuře - Vietnamská nudlová polévka Pho-bo - recept (Leden 2022).