Nové recepty

Pečená dýně s citronovo-tahinovou omáčkou

Pečená dýně s citronovo-tahinovou omáčkou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredience

  • 1 malá dýně kabocha nebo velká žaludová dýně (1 libra), vydrhnutá, nakrájená na klínky silné 1 palec, naočkovaná
  • 1 1liberová lahůdková delikatesa, vydrhnutá, nakrájená na 1palcové klínky nebo prstence, naočkovaná
  • 7 polévkových lžic extra panenského olivového oleje, rozdělených
  • 1 1/2 čajové lžičky kmínu, rozdělené
  • Kosherová sůl, čerstvě mletý pepř
  • 4 jarní cibulky, nakrájené na 2palcové kousky
  • 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
  • 1 lžíce tahini (pasta ze sezamových semínek)
  • Aleppo pepř nebo drcené vločky červené papriky

Příprava receptu

  • Uspořádejte rošty v horní a dolní třetině trouby; předehřejte na 425 °. Kabocha položte na plech s okrajem a lahůdky na druhý plech. Mezi listy rozdělte 3 lžíce oleje a 1 1/4 lžičky kmínu. Dochuťte squash solí a pepřem; hození. Pečeme 15 minut.

  • Zkombinujte zbývající 1/4 čajové lžičky kmínu, 1 polévkovou lžíci oleje a jarní cibulky v malé misce; dochuťte solí a pepřem a promíchejte, aby se rovnoměrně obalily. Směs rozprostřete na squash, rovnoměrně rozdělte mezi listy a pokračujte v pražení, dokud nebude squash měkký, ale ne kašovitý, asi o 15 minut delší (čas se může lišit v závislosti na squashi).

  • Mezitím v malé misce rozšlehejte citronovou šťávu, tahini a 1 lžíci vody. Postupně zašlehejte zbývající 3 lžíce oleje. Dochutíme solí a pepřem.

  • Přeneste squash na talíř. Pokapeme omáčkou tahini a posypeme pepřem Aleppo.

Recept od The Bon Appétit Test Kitchen,

Nutriční obsah

6 porcí, 1 porce obsahuje: Kalorie (kcal) 220 Tuky (g) 18 Nasycené tuky (g) 2,5 Cholesterol (mg) 0 Sacharidy (g) 16 Dietní vláknina (g) 2Celkové cukry (g) 5 Bílkoviny (g) 2 Sodík (mg) 85 Recenze sekce

Pečená zelenina s tahini, citronem a#038 Za ’atar

Tento příspěvek může obsahovat odkazy na pobočky. Přečtěte si prosím mé zásady zveřejňování.

Unavený, bledý, vrásčitý - v dnešní době je to smutné množství zeleniny, které zdobí farmářské a#8217 tržní stoly.

Ale neodsuzuji. Právě tato tři slova mě napadla, když jsem se dnes ráno podíval do zrcadla. Právě teď bych mohl použít malou pomoc - trochu slunce, trochu čerstvého vzduchu, jaro - a stejně tak i ta zelenina. A já jsem dostal přesně tu věc.

Četl jsem o této tahini omáčce v Jeruzalém, kde se používá na různých místech, zejména v receptu na pečenou máslovou dýni s piniovými oříšky a za ’atar, ale nikdy jsem se necítil nucen to udělat, dokud jsem si tuto poznámku nepřečetl pod svým přítelem ’s Instagram photo: &# 8220 Nikdy mě to neomrzí: pražená kořenová zelenina a squash, tahini s citronem a za ’atar. ”

Od té doby vyrábím zálivku, kombinaci tahini, olivového oleje, citronové šťávy a česneku, každých pár nocí a pražím vše, co se mi dostane do rukou, od květáku po brokolici, mrkev po pastinák, cibuli po zelí. A když mi došla zelenina na pražení, exhumoval jsem to, co mi zbylo v zásuvce na zeleninu - konečnou hlavu, grapefruit, několik hrachových výhonků - a pokapal jsem je také.

Považuji tento dresink, zvláště v kombinaci se za ’atar, za neodolatelný, ale vím, že tahini není oblíbená příchuť každého. V předmluvě k receptu na omáčku tahini v Jeruzalém„Ve skutečnosti Ottolenghi varuje, že některým lidem chuť tahini kazí vše, čeho se dotkne, od šťavnatého kaboba po čerstvý salát.

Pokud sdílíte tento pocit, tato omáčka nemusí být pro vás, ale pokud jste na plotě, vřele doporučuji zkusit to, protože jakmile zjistíte, jak tento tahini dresink probouzí ty chřadnoucí zeleninu, můžete si přestat dělat starosti s jarem &# Celkem dorazilo 8217s. A jakmile uvidíte, jak citron projasňuje ty pražené kořeny, možná se ocitnete na trhu s misí mrkve a pastináku nebo čehokoli, co vypadá obzvlášť unaveně, bledě a vrásčitě. A jakmile uvidíte, jak za ’atar oživuje ty karamelizované kapustové klíčky, můžete se přistihnout, že si mažete omáčku po celém obličeji a doufáte, že i tam to dokáže podobné zázraky.

Abych byl jasný, nezkoušel jsem to. Doufat, že jeden z vás by mohl pro mě? Jen myšlenka.


Pečené letní squashové quinoa mísy

Whitney Bond Publikováno 11. srpna 2020 Tento příspěvek může obsahovat odkazy na pobočky.

Tyto quinoa mísy jsou vynikajícím způsobem, jak využít veškerou letní zeleninu na vaší zahradě! Pečené letní squash, cuketa a cherry rajčata jsou doplněny nejchutnějším dresinkem z citronového tahini zdravé, veganské mísy!

Letos v létě jsem byl požehnán velkorysým sousedem, který vypěstoval neuvěřitelné množství letní squashe! Ve spojení s cuketou a cherry rajčaty z mé vlastní zahrady byl náš jídelní stůl plný čerstvé, barevné zeleniny!

Vždy hledá pro nové způsoby, jak jíst naši oblíbenou letní zeleninu„Rozhodl jsem se je opéct a nalít nejlepší tahini omáčkou! Čerstvý citrónový tahini dresink perfektně ladí s čerstvou praženou letní zeleninou.

A tyto misky už nemůže být jednodušší dát dohromady! Nechte quinoa vařit na sporáku, v instantním hrnci nebo v rýžovaru a poté hoďte zeleninu do trouby. Zatímco se zelenina peče, vyšlehejte v mixéru citronovou tahini omáčku.


Pečená zelenina s citronovou omáčkou Tahini

Tahini a já jsme BFF a#8217. Můj syn zbožňuje hummus a jeho matka také, takže to děláme každý týden. Když mi dojdou tahini, musím dojít a dostat další.

Samozřejmě nemůžu nechat hummus, aby měl veškerou zábavu. To je místo, kde tahini přichází.

Věděli jste, že některé vitamíny vyžadují úplné vstřebání tuku? Všechny vitamíny A, D, K a E potřebují tuk, aby mohly být přeneseny do krevního oběhu a dále do našich orgánů, které je potřebují.

Tuk = příchuť: Pokud jídlo nechutná lahodně, nezáleží na tom, jak zdravé je, protože ho nikdo nebude jíst. Trocha sezamového oleje na dušené brokolici je dlouhá cesta, přátelé.

Omega-3 ’s: Omega-3 mastné kyseliny jsou kritické a většina lidí nekonzumuje dostatečně.

Varování: Určitě si připravte tahini omáčku navíc. Je báječně zalité grilovaným masem, používané jako dip pro zeleninu nebo přidané do snídaňového smoothie. Dělám si srandu Ačkoli ….


Jsem rád, že ses zeptal! Tahini je v podstatě mletá opečená sezamová semínka, proměněná na hladkou, krémovou, ořechovou pastu. Je pikantní, aromatický a dá se zcela sníst lžící (bez posuzování). Perfektní ve sladkých i slaných přípravcích.

Ne všechny tahini jsou stejné. Když vaříte s tak malým počtem přísad, je opravdu důležité používat vysoce kvalitní produkty. Soom tahini je doslova jediné tahini, které mám doma. Ano, samozřejmě si můžete nějaké vyzvednout v obchodech Trader Joe’s nebo Whole Foods nebo dokonce ve Walmartu, ale věřte mi, když řeknu: byl jsem tam, udělal jsem to, nikdy to neudělám znovu. Soom tahini je absolutně nejlepší!

Je tahini vegan?

Ano! Je také bez mléčných výrobků, bez lepku, bez sóji a celý30! Většina je také košer! Jen si přečtěte seznam složek - chcete, aby byl co nejčistší, to znamená, že pokud obsahuje další oleje nebo přísady, nekupujte ho. Mletá opečená sezamová semínka. A je to.


Pečený zeleninový salát s citronovými tahini

Ingredience

2 šálky květáku, nakrájené na malé růžičky

2 šálky brokolice, nakrájené na malé růžičky

1 cibule, nakrájená na kousky podobné velikosti jako ostatní vege

1 červená paprika, nakrájíme na podobnou velikost, odstraníme semena a stonek

1 lžíce sušeného oregana

Citron Tahini

3 lžíce čerstvé citronové šťávy

Instrukce

Troubu předehřejte na 400. Květák a cibuli položte na jeden plech. Zakápněte jednou lžící olivového oleje a oreganem a tymiánem. Na druhý list položte brokolici a červenou papriku. Navrch nalijte druhou lžíci olivového oleje a obě pánve dochuťte solí a pepřem. Oba plechy vložte do trouby a po 20 minutách promíchejte. Po uvaření vyjměte, celkem asi 30-40 minut.

Zatímco se zelenina vaří, připravte si citronový dresink. Přidejte všechny přísady do kuchyňského robotu a mixujte, dokud se nerozmixují. Dochutíme solí a pepřem. Konzistenci můžete upravit přidáním nebo snížením vody.

Míchanou zeleninu položte na velkou servírovací misku a navrch dejte opečenou zeleninu. Navrch pokapeme citronovou zálivkou tahini.


Plněná za'atar pečená žaludová dýně s omáčkou tahini z pepře a citronu / 4. listopadu 2014 od Lindsey | Dolly a ovesné vločky

s blížícím se Dnem díkůvzdání tento měsíc (svatý# Musím přiznat, že díkůvzdání bylo pravděpodobně moje nejméně oblíbené sváteční jídlo. krocan byl vždy meh. v minulosti jsem se mohl dostat dolů s bramborovou kaší, spolu se sušenkami a kukuřičným chlebem. ale brusinková omáčka, co-překvapení-se v tom skrývají nádivka, různé kastroly, dětská výživa vypadající jako sladké brambory - možná to všechno byla moje smyslová/potravinová fobie, ale na Den díkůvzdání jsem se přísně motal se všemi sacharidy.

posledních několik díkůvzdání jsem tuto situaci změnil a udělal jsem několik opravdu chutných jídel, která by se dala snadno nahradit, nebo sedět vedle klasiky na Den díkůvzdání. Pracoval jsem na konečném kukuřičném chlebu bez lepku/mléčných výrobků, který je tak super major, a také jsem si hrál s nádivkovým salátem - něco jako nádivková panzanella (?), pokud něco takového existuje. ale dnes sdílím tuto super vydatnou squashovou misku za'atar, plněnou spoustou hvězdných ingrediencí: kořeněnou kapustu, šalotku a cizrnovou omáčku s quinoou, vše zakončené šťavnatou tahini omáčkou s trochou pepře kop! Miluji tyhle žaludové dýně z mnoha důvodů, ale hlavně proto, že je to rychlé jídlo, které vám umožní připravit vše, zatímco ty tyčinky pečou v troubě - ano, přátelé, to jsou věci, které mě dělají šťastným :)

*Také dnes vybírám vítěze dárku kuchařky Amy Chaplinové! podívejte se tedy na svou internetovou poštu a zjistěte, zda jste tím šťastným výhercem!


Výhody výživy Tahini

Tahini je vysoce nutričně hustá potravina. Je vyroben ze sezamových semínek, takže má podobný nutriční profil jako jiná ořechová a semenová másla. Dvě polévkové lžíce tahini poskytují:

  • 6 gramů bílkovin
  • 3 gramy vlákniny
  • 16 gramů tuku, z nichž většinu tvoří zdravé nenasycené tuky
  • Vynikající zdroj mědi
  • Dobrý zdroj dalších mikroživin, včetně železa, selenu, zinku a fosforu

Pečená squash s citronovým tahini a granátovým jablkem (a 10 zeleninovými přílohami)

Turecko může být hvězdou vaší sváteční večeře, ale přílohy mohou ukrást show - každý má svého oblíbeného. Vyzkoušejte tuto pečenou dýni s citronovým tahinem a granátovým jablkem nebo jednu z 10 dalších vegetariánských příloh, které zde představujeme!

Tento recept je sponzorován společností Half Your Plate

Blíží se doba dovolených, a to znamená velké večeře a rodinná setkání. A přestože krůta může být hvězdou show, nezapomeňte, že to jsou přílohy, které dodávají jiskru navíc. Přemýšlej o tom. všichni máme milovanou přílohu, kterou musí být v nabídce přijít vánoční večeře. Letos nechte podzimní a zimní produkci zářit s tímto velmi jednoduchým a krásným Pečená squash aktualizovaná o omáčku z citronových tahini a semena granátového jablka vytvořil pro nás Samantha v My Kitchen Love.

A pokud potřebujete další úžasné a chutné nápady na přílohu, máme pro vás 10 dalších skvělých, které můžete vyzkoušet od členů FBC v celé Kanadě níže. Naplňte polovinu svého talíře ovocem a zeleninou o těchto prázdninách a budete o krok napřed před všemi těmi novoročními předsevzetími zdravého stravování!


Podívejte se na video: Pečená dýně s cuketou (Červen 2022).