Nové recepty

Světových 9 nejhorších oslav Dne svatého Patrika

Světových 9 nejhorších oslav Dne svatého Patrika


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Oblečte se do zeleného a vydejte se na nejživější večírky svatého Paddyho po celém světě

Aitormmfoto / Shutterstock.com

Při oslavách v Dublinu se určitě zastavte v Temple Baru.

Každý rok v polovině března se svět připojí k Irům při oslavě jejich kořenů a smrti jejich patrona, svatého Patrika. V některých částech Irska je 17. březen považován za svatý den, ale většina lidí ctí svatého Patrika oslavou jeho adoptivní domoviny spoustou Guinness, zelených piv, průvodů, irské hudby a hlučných barových procházek.

Slideshow: Světových 9 nejhorších oslav Dne svatého Patrika

Bohužel kvůli špatnému počasí v různých částech světa letos byly zrušeny některé velké události - například Auckland’s St. Patrick’s Festival Parade. Nebojte se však: Po celém světě je stále spousta večírků, od průvodu St. Croix až po týdenní slavnosti v Edinburghu a pozdní noční tanec v ulicích Buenos Aires.

Ať už jste Irové, nebo ne, měli byste si tento víkend udělat legraci. Zde je seznam některých nejhorších svátků svatého Patrika na světě.


Další hlášení Zoe Zellers.


Bramborové irské recepty na den svatého Patrika!

Složení:
4 velké pečené brambory
2/3 hrnku másla
2/3 hrnku mouky
8 šálků mléka (na ředění budete pravděpodobně potřebovat více)
1 stroužek česneku, mletý
1 šálek zakysané smetany
6 zelených cibulí, nakrájených
14 plátků slaniny, uvařené do křupava a rozpadající se
2 šálky nastrouhaného ostrého sýra čedar

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. pečte brambory, dokud vidlička nezměkne 1 hodinu až 1 hodinu 15 minut, nebo pokud chcete, můžete brambory upéct předem.
2. Vezměte střední kastrol a rozpusťte máslo a pomalu vmíchejte mouku drátěnou šlehačkou, dokud se důkladně nerozmixuje. Vařte, dokud nebude bledě zlatý. K jíšce přidáme mléko (mouku na másle), česnek a podle chuti okořeníme a neustále šleháme.
3. Nakrájejte brambory na polovinu a vydlabejte vnitřek. Držte stranou. Nakrájejte půl bramborové slupky. Zlikvidujte zbytek.
4. Šlehejte brambory, když je mléčná směs velmi horká. Přidejte zelenou cibuli a bramborové slupky. Dobře promíchejte a poté přidejte zakysanou smetanu a rozdrobenou slaninu. Po troškách přidávejte sýr.

BOXTY (irské bramborové rošty)

Složení:
1/2 libry syrových brambor
1/2 libry vařené bramborové kaše
1/2 libry hladké mouky
Mléko (podle potřeby, viz pokyny)
1 vejce
1 střední cibule, jemně nasekaná
Sůl a pepř

Příprava:
Nastrouhejte syrové brambory a promíchejte s uvařenou bramborovou kaší. Přidejte sůl, pepř, cibuli a mouku. Rozšlehejte vejce a přidejte do směsi jen tolik mléka, aby vzniklo těsto, které bude lžící kapat.

Pokapejte po lžících na horkou pánev nebo pánev. Vařte na mírném ohni 3-4 minuty z každé strany.

ŠAMPION

Složení:
4 libry brambor, oloupaných a nakrájených na kostky
1/2 libry zelené cibule (hřebíček), nasekané
1 šálek mléka
2 lžičky soli
4 unce másla

Příprava:
Brambory uvařte, dokud nebudou uvařené. Zelenou cibuli poduste v mléce asi 5 minut. Brambory scedíme a rozmačkáme. Přidejte horké mléko a hřebenatku, sůl, pepř a polovinu másla a promíchejte.

NÁZNAK: Tajemstvím úspěchu tohoto receptu na irské brambory je zajistit, aby byly všechny ingredience během přípravy velmi horké.

BRAMBOROVÁ POLÉVKA

Složení:
9 brambor, oloupaných a nakrájených na kostičky
6 stonků řapíkatého celeru
2 malé cibule, nakrájené
3 šálky vody
2 lžičky soli
3 kostky kuřecího masa, rozpuštěné v 1/2 šálku vroucí vody
6 šálků mléka
1/2 hrnku mouky
1 tyčinka margarínu nebo másla

Příprava:
Brambory, celer, cibuli, vodu a koření smíchejte ve velké pánvi. Přivést k varu. Přikryjte a vařte doměkka, asi 30 minut. Malé množství mléka a mouky smíchejte do hladka. Přidejte tuto směs a zbytek mléka do směsi brambor. Vmíchejte máslo. Vařte a míchejte na středním ohni, dokud polévka nezhoustne. Tento recept udělá asi 3 litry polévky nebo 24 1/2 šálku porcí. Polévku podávejte v polystyrenových kelímcích.

BRAMBOR A JABLKOVÝ PUDING (irský)

Složení:
Kategorie: Irské, Ovoce, Zelenina
Porce: 4
2 T máslo
8 oz mouka se samou kypřením
6 oz Čerstvě rozmačkané brambory
4 T mléko
5 x střední jablka na vaření
Hnědý nebo bílý cukr
x Celé hřebíčky
Šťáva z 1/2 citronu
3 T Cider

Příprava:
Do horké bramborové kaše vmíchejte máslo, přidejte pořádnou špetku soli a mouku, dobře promíchejte a poté přidejte tolik mléka, aby vzniklo vláčné, kypré těsto. Rozbalte a vyložte misku o objemu 1 qt s dostatečným rezervováním pro víko. Naplňte jablka, oloupaná a zbavená jádřinců a najemno nakrájená, a podle chuti oslaďte cukrem. Přidejte 2 celé hřebíčky, citronovou šťávu a cider (nebo vodu), dávejte pozor, aby nebyl příliš mokrý. Navlhčete okraje pečiva, položte víko a zatlačte dolů. Zakryjte fólií a dobře zajistěte. Vařte v páře nebo vařte ve vroucí vodě po okraj 2 - 2 ½ hodiny. Podávejte nakrájené na kostičky se smetanou nebo domácím krémem.

IRSKÉ ZBRANÉ BRAMBORY (Colcannon)

Složení:
2 šálky - zelené zelí, strouhané
2 šálky - bramborová kaše
1/4 šálku - zelená cibule, nakrájená na plátky
1/8 lžičky - pepř
Máslo nebo margarín
Petržel

Příprava:
Zahřejte 1/2 palce vody k varu. Vmícháme zelí, přikryjeme a zahřejeme k varu. Vařte 5 minut, sceďte. Připravte si bramborovou kaši, vmíchejte zelí, cibuli a pepř. Tečeme máslem, posypeme petrželkou. Slouží 4.

IRSKÁ BRAMBOROVÁ CANDY

Složení:
Výnosy: Asi 5 tuctů bonbónů
1/4 šálku (1/2 tyčinky) másla, změkčené
4 unce smetanového sýra, změkčené (viz poznámka)
1 lžička vanilkového extraktu
1 balíček (16 uncí) cukrářského cukru
1 balíček (7 uncí) slazeného vločkového kokosu (asi 2 1/2 šálků)
1 lžíce mleté ​​skořice

Příprava:
1. Ve velké míse smíchejte máslo a smetanový krém.
2. Přidejte vanilkový a cukrářský cukr a šlehejte, dokud směs nevytvoří kouli.
3. Lžící vmíchejte kokos.
4. Směs rozválíme mezi rukama a vytvoříme malé bonbóny ve tvaru brambor, nebo stočíme do malých kuliček.
5. Umístěte skořici do mělké misky.
6. Roll koule ve skořici, poté vložte na plech, zakryjte a chladte asi 1 hodinu, dokud nebude pevný.

Poznámka: Ujistěte se, že používáte běžný smetanový sýr, ne šlehaný nebo se sníženým obsahem tuku. A pokud dáváte přednost „špinavějším bramborám“, cukrovinky podruhé stočte do další skořice poté, co vychladly.


Bramborové irské recepty na den svatého Patrika!

Složení:
4 velké pečené brambory
2/3 hrnku másla
2/3 hrnku mouky
8 šálků mléka (na ředění budete pravděpodobně potřebovat více)
1 stroužek česneku, mletý
1 šálek zakysané smetany
6 zelených cibulí, nakrájených
14 plátků slaniny, uvařené do křupava a drobené
2 šálky strouhaného ostrého sýra čedar

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. pečte brambory, dokud vidlička nezměkne 1 hodinu až 1 hodinu 15 minut, nebo pokud chcete, můžete brambory upéct předem.
2. Vezměte střední kastrol a rozpusťte máslo a pomalu vmíchejte mouku drátěnou šlehačkou, dokud se důkladně nerozmixuje. Vařte, dokud nebude bledě zlatý. K jíšce přidáme mléko (mouku na másle), česnek a podle chuti za stálého šlehání okořeníme.
3. Nakrájejte brambory na polovinu a vydlabejte vnitřek. Držte stranou. Nakrájejte půl bramborové slupky. Zlikvidujte zbytek.
4. Šlehejte brambory, když je mléčná směs velmi horká. Přidejte zelenou cibuli a bramborové slupky. Dobře promíchejte a poté přidejte zakysanou smetanu a rozdrobenou slaninu. Po troškách přidávejte sýr.

BOXTY (irské bramborové rošty)

Složení:
1/2 libry syrových brambor
1/2 libry vařené bramborové kaše
1/2 libry hladké mouky
Mléko (podle potřeby, viz pokyny)
1 vejce
1 střední cibule, jemně nasekaná
Sůl a pepř

Příprava:
Nastrouhejte syrové brambory a promíchejte s uvařenou bramborovou kaší. Přidejte sůl, pepř, cibuli a mouku. Rozšlehejte vejce a přidejte do směsi jen tolik mléka, aby vzniklo těsto, které bude lžící kapat.

Pokapejte po lžících na horkou pánev nebo pánev. Vařte na mírném ohni 3-4 minuty z každé strany.

ŠAMPION

Složení:
4 libry brambor, oloupaných a nakrájených na kostky
1/2 libry zelené cibule (hřebenatky), nasekané
1 šálek mléka
2 lžičky soli
4 unce másla

Příprava:
Brambory uvařte, dokud nebudou uvařené. Zelenou cibuli poduste v mléce asi 5 minut. Brambory scedíme a rozmačkáme. Přidejte horké mléko a hřebenatku, sůl, pepř a polovinu másla a promíchejte.

NÁZNAK: Tajemstvím úspěchu tohoto receptu na irské brambory je zajistit, aby byly všechny ingredience během přípravy velmi horké.

BRAMBOROVÁ POLÉVKA

Složení:
9 brambor, oloupaných a nakrájených na kostičky
6 stonků řapíkatého celeru
2 malé cibule, nakrájené
3 šálky vody
2 lžičky soli
3 kostky kuřecího masa, rozpuštěné v 1/2 šálku vroucí vody
6 šálků mléka
1/2 hrnku mouky
1 tyčinka margarínu nebo másla

Příprava:
Brambory, celer, cibuli, vodu a koření smíchejte ve velké pánvi. Přivést k varu. Přikryjte a vařte doměkka, asi 30 minut. Malé množství mléka a mouky smíchejte do hladka. Přidejte tuto směs a zbytek mléka do směsi brambor. Vmíchejte máslo. Vařte a míchejte na středním ohni, dokud polévka nezhoustne. Tento recept udělá asi 3 litry polévky nebo 24 1/2 šálku porcí. Polévku podávejte v polystyrenových kelímcích.

BRAMBOR A JABLKOVÝ PUDING (irský)

Složení:
Kategorie: Irské, Ovoce, Zelenina
Porce: 4
2 T máslo
8 oz mouka se samou kypřením
6 oz Čerstvě rozmačkané brambory
4 T mléko
5 x střední jablka na vaření
Hnědý nebo bílý cukr
x Celé hřebíčky
Šťáva z 1/2 citronu
3 T Cider

Příprava:
Do horké bramborové kaše vmíchejte máslo, přidejte pořádnou špetku soli a mouku, dobře promíchejte a poté přidejte tolik mléka, aby vzniklo vláčné, kypré těsto. Rozbalte a vyložte misku o objemu 1 qt s dostatečným rezervováním pro víko. Naplňte jablka, oloupaná a zbavená jádřinců a najemno nakrájená, a podle chuti oslaďte cukrem. Přidejte 2 celé hřebíčky, citronovou šťávu a cider (nebo vodu), dávejte pozor, aby nebyl příliš mokrý. Navlhčete okraje pečiva, položte víko a zatlačte dolů. Zakryjte fólií a dobře zajistěte. Vařte v páře nebo vařte ve vroucí vodě po okraj 2 - 2 ½ hodiny. Podávejte nakrájené na kostičky se smetanou nebo domácím krémem.

IRSKÉ ZBRANÉ BRAMBORY (Colcannon)

Složení:
2 šálky - zelené zelí, strouhané
2 šálky - bramborová kaše
1/4 šálku - zelená cibule, nakrájená na plátky
1/8 lžičky - pepř
Máslo nebo margarín
Petržel

Příprava:
Zahřejte 1/2 palce vody k varu. Vmícháme zelí, přikryjeme a zahřejeme k varu. Vařte 5 minut, sceďte. Připravte si bramborovou kaši, vmíchejte zelí, cibuli a pepř. Tečeme máslem, posypeme petrželkou. Slouží 4.

IRSKÁ BRAMBOROVÁ CANDY

Složení:
Výnosy: Asi 5 tuctů bonbónů
1/4 šálku (1/2 tyčinky) másla, změkčené
4 unce smetanového sýra, změkčené (viz poznámka)
1 lžička vanilkového extraktu
1 balíček (16 uncí) cukrářského cukru
1 balíček (7 uncí) slazeného vločkového kokosu (asi 2 1/2 šálků)
1 lžíce mleté ​​skořice

Příprava:
1. Ve velké míse smíchejte máslo a smetanový krém.
2. Přidejte vanilkový a cukrářský cukr a šlehejte, dokud směs nevytvoří kouli.
3. Lžící vmíchejte kokos.
4. Směs rozválíme mezi rukama a vytvoříme malé bonbóny ve tvaru brambor, nebo stočíme do malých kuliček.
5. Umístěte skořici do mělké misky.
6. Roll koule ve skořici, poté položte na plech, zakryjte a chladte asi 1 hodinu, dokud nebude pevný.

Poznámka: Ujistěte se, že používáte běžný smetanový sýr, ne šlehaný nebo se sníženým obsahem tuku. A pokud dáváte přednost „špinavějším bramborám“, cukrovinky podruhé stočte do další skořice poté, co vychladly.


Bramborové irské recepty na den svatého Patrika!

Složení:
4 velké pečené brambory
2/3 hrnku másla
2/3 hrnku mouky
8 šálků mléka (na ředění budete pravděpodobně potřebovat více)
1 stroužek česneku, mletý
1 šálek zakysané smetany
6 zelených cibulí, nakrájených
14 plátků slaniny, uvařené do křupava a rozpadající se
2 šálky strouhaného ostrého sýra čedar

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. pečte brambory, dokud vidlička nezměkne 1 hodinu až 1 hodinu 15 minut, nebo pokud chcete, můžete brambory upéct předem.
2. Vezměte střední kastrol a rozpusťte máslo a pomalu vmíchejte mouku drátěnou šlehačkou, dokud se důkladně nerozmixuje. Vařte, dokud nebude bledě zlatý. K jíšce přidáme mléko (mouku na másle), česnek a podle chuti okořeníme a neustále šleháme.
3. Nakrájejte brambory na polovinu a vydlabejte vnitřek. Držte stranou. Nakrájejte půl bramborové slupky. Zlikvidujte zbytek.
4. Šlehejte brambory, když je mléčná směs velmi horká. Přidejte zelenou cibuli a bramborové slupky. Dobře promíchejte a poté přidejte zakysanou smetanu a rozdrobenou slaninu. Po troškách přidávejte sýr.

BOXTY (irské bramborové rošty)

Složení:
1/2 libry syrových brambor
1/2 libry vařené bramborové kaše
1/2 libry hladké mouky
Mléko (podle potřeby, viz pokyny)
1 vejce
1 střední cibule, jemně nasekaná
Sůl a pepř

Příprava:
Nastrouhejte syrové brambory a promíchejte s uvařenou bramborovou kaší. Přidejte sůl, pepř, cibuli a mouku. Rozšlehejte vejce a přidejte do směsi jen tolik mléka, aby vzniklo těsto, které bude lžící kapat.

Pokapejte lžící na rozpálenou pánev nebo pánev. Vařte na mírném ohni 3-4 minuty z každé strany.

ŠAMPION

Složení:
4 libry brambor, oloupaných a nakrájených na kostky
1/2 libry zelené cibule (hřebíček), nasekané
1 šálek mléka
2 lžičky soli
4 unce másla

Příprava:
Brambory uvařte, dokud nebudou uvařené. Zelenou cibuli poduste v mléce asi 5 minut. Brambory scedíme a rozmačkáme. Přidejte horké mléko a hřebenatku, sůl, pepř a polovinu másla a promíchejte.

NÁZNAK: Tajemstvím úspěchu tohoto receptu na irské brambory je zajistit, aby byly všechny ingredience během přípravy velmi horké.

BRAMBOROVÁ POLÉVKA

Složení:
9 brambor, oloupaných a nakrájených na kostičky
6 stonků řapíkatého celeru
2 malé cibule, nakrájené
3 šálky vody
2 lžičky soli
3 kostky kuřecího masa, rozpuštěné v 1/2 šálku vroucí vody
6 šálků mléka
1/2 hrnku mouky
1 tyčinka margarínu nebo másla

Příprava:
Brambory, celer, cibuli, vodu a koření smíchejte ve velké pánvi. Přivést k varu. Přikryjte a vařte doměkka, asi 30 minut. Malé množství mléka a mouky smíchejte do hladka. Přidejte tuto směs a zbytek mléka do směsi brambor. Vmíchejte máslo. Vařte a míchejte na středním ohni, dokud polévka nezhoustne. Tento recept udělá asi 3 litry polévky nebo 24 1/2 šálku porcí. Polévku podávejte v polystyrenových kelímcích.

BRAMBOR A JABLKOVÝ PUDING (irský)

Složení:
Kategorie: Irské, Ovoce, Zelenina
Porce: 4
2 T máslo
8 oz Mouka na kynutí
6 oz Čerstvě rozmačkané brambory
4 T mléko
5 x střední jablka na vaření
Hnědý nebo bílý cukr
x Celé hřebíčky
Šťáva z 1/2 citronu
3 T Cider

Příprava:
Do horké bramborové kaše vmíchejte máslo, přidejte pořádnou špetku soli a mouku, dobře promíchejte a poté přidejte tolik mléka, aby vzniklo vláčné, kypré těsto. Rozbalte a vyložte misku o objemu 1 qt s dostatečným rezervováním pro víko. Naplňte jablka, oloupaná a zbavená jádřinců a najemno nakrájená, a podle chuti oslaďte cukrem. Přidejte 2 celé hřebíčky, citronovou šťávu a cider (nebo vodu), dávejte pozor, aby nebyl příliš mokrý. Navlhčete okraje pečiva, položte víko a zatlačte dolů. Zakryjte fólií a dobře zajistěte. Vařte v páře nebo vařte ve vroucí vodě po okraj 2 - 2 ½ hodiny. Podávejte nakrájené na kostičky se smetanou nebo domácím krémem.

IRSKÉ ZBRANÉ BRAMBORY (Colcannon)

Složení:
2 šálky - zelené zelí, strouhané
2 šálky - bramborová kaše
1/4 šálku - zelená cibule, nakrájená na plátky
1/8 lžičky - pepř
Máslo nebo margarín
Petržel

Příprava:
Zahřejte 1/2 palce vody k varu. Vmícháme zelí, přikryjeme a zahřejeme k varu. Vařte 5 minut, sceďte. Připravte si bramborovou kaši, vmíchejte zelí, cibuli a pepř. Tečeme máslem, posypeme petrželkou. Slouží 4.

IRSKÁ BRAMBOROVÁ CANDY

Složení:
Výnosy: Asi 5 tuctů bonbónů
1/4 šálku (1/2 tyčinky) másla, změkčené
4 unce smetanového sýra, změkčené (viz poznámka)
1 lžička vanilkového extraktu
1 balíček (16 uncí) cukrářského cukru
1 balíček (7 uncí) slazeného vločkového kokosu (asi 2 1/2 šálků)
1 lžíce mleté ​​skořice

Příprava:
1. Ve velké míse smíchejte máslo a smetanový krém.
2. Přidejte vanilkový a cukrářský cukr a šlehejte, dokud směs nevytvoří kouli.
3. Lžící vmíchejte kokos.
4. Směs rozválíme mezi rukama a vytvoříme malé bonbóny ve tvaru brambor, nebo stočíme do malých kuliček.
5. Umístěte skořici do mělké misky.
6. Roll koule ve skořici, poté položte na plech, zakryjte a chladte asi 1 hodinu, dokud nebude pevný.

Poznámka: Ujistěte se, že používáte běžný smetanový sýr, ne šlehaný nebo se sníženým obsahem tuku. A pokud dáváte přednost „špinavějším bramborám“, cukrovinky podruhé stočte do další skořice poté, co vychladly.


Bramborové irské recepty na den svatého Patrika!

Složení:
4 velké pečící brambory
2/3 hrnku másla
2/3 hrnku mouky
8 šálků mléka (na ředění budete pravděpodobně potřebovat více)
1 stroužek česneku, mletý
1 šálek zakysané smetany
6 zelených cibulí, nakrájených
14 plátků slaniny, uvařené do křupava a drobené
2 šálky strouhaného ostrého sýra čedar

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. pečte brambory, dokud vidlička nezměkne 1 hodinu až 1 hodinu 15 minut, nebo pokud chcete, můžete brambory upéct předem.
2. Vezměte střední kastrol a rozpusťte máslo a pomalu vmíchejte mouku drátěnou šlehačkou, dokud se důkladně nerozmixuje. Vařte, dokud nebude bledě zlatý. K jíšce přidáme mléko (mouku na másle), česnek a podle chuti okořeníme a neustále šleháme.
3. Nakrájejte brambory na polovinu a vydlabejte vnitřek. Držte stranou. Nakrájejte půl bramborové slupky. Zlikvidujte zbytek.
4. Šlehejte brambory, když je mléčná směs velmi horká. Přidejte zelenou cibuli a bramborové slupky. Dobře promíchejte a poté přidejte zakysanou smetanu a rozdrobenou slaninu. Po troškách přidávejte sýr.

BOXTY (irské bramborové rošty)

Složení:
1/2 libry syrových brambor
1/2 libry vařené bramborové kaše
1/2 libry hladké mouky
Mléko (podle potřeby, viz pokyny)
1 vejce
1 střední cibule, jemně nasekaná
Sůl a pepř

Příprava:
Nastrouhejte syrové brambory a promíchejte s uvařenou bramborovou kaší. Přidejte sůl, pepř, cibuli a mouku. Rozšlehejte vejce a přidejte do směsi jen tolik mléka, aby vzniklo těsto, které bude lžící kapat.

Pokapejte lžící na rozpálenou pánev nebo pánev. Vařte na mírném ohni 3-4 minuty z každé strany.

ŠAMPION

Složení:
4 libry brambor, oloupaných a nakrájených na kostky
1/2 libry zelené cibule (hřebenatky), nasekané
1 šálek mléka
2 lžičky soli
4 unce másla

Příprava:
Brambory uvařte, dokud nebudou uvařené. Zelenou cibuli poduste v mléce asi 5 minut. Brambory scedíme a rozmačkáme. Přidejte horké mléko a hřebenatku, sůl, pepř a polovinu másla a promíchejte.

NÁZNAK: Tajemstvím úspěchu tohoto receptu na irské brambory je zajistit, aby byly všechny ingredience během přípravy velmi horké.

BRAMBOROVÁ POLÉVKA

Složení:
9 brambor, oloupaných a nakrájených na kostičky
6 stonků řapíkatého celeru
2 malé cibule, nakrájené
3 šálky vody
2 lžičky soli
3 kostky kuřecího masa, rozpuštěné v 1/2 šálku vroucí vody
6 šálků mléka
1/2 hrnku mouky
1 tyčinka margarínu nebo másla

Příprava:
Brambory, celer, cibuli, vodu a koření smíchejte ve velké pánvi. Přivést k varu. Přikryjte a vařte doměkka, asi 30 minut. Malé množství mléka a mouky smíchejte do hladka. Přidejte tuto směs a zbytek mléka do směsi brambor. Vmíchejte máslo. Vařte a míchejte na středním ohni, dokud polévka nezhoustne. Tento recept udělá asi 3 litry polévky nebo 24 1/2 šálku porcí. Polévku podávejte v polystyrenových kelímcích.

BRAMBOR A JABLKOVÝ PUDING (irský)

Složení:
Kategorie: Irské, Ovoce, Zelenina
Porce: 4
2 T máslo
8 oz Mouka na kynutí
6 oz Čerstvě rozmačkané brambory
4 T mléko
5 x střední jablka na vaření
Hnědý nebo bílý cukr
x Celé hřebíčky
Šťáva z 1/2 citronu
3 T Cider

Příprava:
Do horké bramborové kaše vmíchejte máslo, přidejte pořádnou špetku soli a mouku, dobře promíchejte a poté přidejte tolik mléka, aby vzniklo vláčné, kypré těsto. Rozbalte a vyložte misku o objemu 1 qt s dostatečným rezervováním pro víko. Naplňte jablka, oloupaná a zbavená jádřinců a najemno nakrájená, a podle chuti oslaďte cukrem. Přidejte 2 celé hřebíčky, citronovou šťávu a cider (nebo vodu), dávejte pozor, aby nebyl příliš mokrý. Navlhčete okraje pečiva, položte víko a zatlačte dolů. Zakryjte fólií a dobře zajistěte. Vařte v páře nebo vařte ve vroucí vodě po okraj 2 - 2 ½ hodiny. Podávejte nakrájené na kostičky se smetanou nebo domácím krémem.

IRSKÉ ZBRANÉ BRAMBORY (Colcannon)

Složení:
2 šálky - zelené zelí, strouhané
2 šálky - bramborová kaše
1/4 šálku - zelená cibule, nakrájená na plátky
1/8 lžičky - pepř
Máslo nebo margarín
Petržel

Příprava:
Zahřejte 1/2 palce vody k varu. Vmícháme zelí, přikryjeme a zahřejeme k varu. Vařte 5 minut, sceďte. Připravte si bramborovou kaši, vmíchejte zelí, cibuli a pepř. Tečeme máslem, posypeme petrželkou. Slouží 4.

IRSKÁ BRAMBOROVÁ CANDY

Složení:
Výnosy: Asi 5 tuctů bonbónů
1/4 šálku (1/2 tyčinky) másla, změkčené
4 unce smetanového sýra, změkčené (viz poznámka)
1 lžička vanilkového extraktu
1 balíček (16 uncí) cukrářského cukru
1 balíček (7 uncí) slazeného vločkového kokosu (asi 2 1/2 šálků)
1 lžíce mleté ​​skořice

Příprava:
1. Ve velké míse smíchejte máslo a smetanový krém.
2. Přidejte vanilkový a cukrářský cukr a šlehejte, dokud směs nevytvoří kouli.
3. Lžící vmíchejte kokos.
4. Směs rozválíme mezi rukama a vytvoříme malé bonbóny ve tvaru brambor, nebo stočíme do malých kuliček.
5. Umístěte skořici do mělké misky.
6. Roll koule ve skořici, poté položte na plech, zakryjte a chladte asi 1 hodinu, dokud nebude pevný.

Poznámka: Ujistěte se, že používáte běžný smetanový sýr, ne šlehaný nebo se sníženým obsahem tuku. A pokud dáváte přednost „špinavějším bramborám“, po vychladnutí cukrovinky podruhé stočte do další skořice.


Bramborové irské recepty na den svatého Patrika!

Složení:
4 velké pečící brambory
2/3 hrnku másla
2/3 hrnku mouky
8 šálků mléka (na ředění budete pravděpodobně potřebovat více)
1 stroužek česneku, mletý
1 šálek zakysané smetany
6 zelených cibulí, nakrájených
14 plátků slaniny, uvařené do křupava a drobené
2 šálky strouhaného ostrého sýra čedar

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. pečte brambory, dokud vidlička nezměkne 1 hodinu až 1 hodinu 15 minut, nebo pokud chcete, můžete brambory upéct předem.
2. Vezměte střední kastrol a rozpusťte máslo a pomalu vmíchejte mouku drátěnou šlehačkou, dokud se důkladně nerozmixuje. Vařte, dokud nebude bledě zlatý. K jíšce přidáme mléko (mouku na másle), česnek a podle chuti za stálého šlehání okořeníme.
3. Nakrájejte brambory na polovinu a vydlabejte vnitřek. Držte stranou. Nakrájejte půl bramborové slupky. Zlikvidujte zbytek.
4. Šlehejte brambory, když je mléčná směs velmi horká. Přidejte zelenou cibuli a bramborové slupky. Dobře promíchejte a poté přidejte zakysanou smetanu a rozdrobenou slaninu. Po troškách přidávejte sýr.

BOXTY (irské bramborové rošty)

Složení:
1/2 libry syrových brambor
1/2 libry vařené bramborové kaše
1/2 libry hladké mouky
Mléko (podle potřeby, viz pokyny)
1 vejce
1 střední cibule, jemně nasekaná
Sůl a pepř

Příprava:
Nastrouhejte syrové brambory a promíchejte s uvařenou bramborovou kaší. Přidejte sůl, pepř, cibuli a mouku. Rozšlehejte vejce a přidejte do směsi jen tolik mléka, aby vzniklo těsto, které bude lžící kapat.

Pokapejte lžící na rozpálenou pánev nebo pánev. Vařte na mírném ohni 3-4 minuty z každé strany.

ŠAMPION

Složení:
4 libry brambor, oloupaných a nakrájených na kostky
1/2 libry zelené cibule (hřebíček), nasekané
1 šálek mléka
2 lžičky soli
4 unce másla

Příprava:
Brambory uvařte, dokud nebudou uvařené. Zelenou cibuli poduste v mléce asi 5 minut. Brambory scedíme a rozmačkáme. Přidejte horké mléko a hřebenatku, sůl, pepř a polovinu másla a promíchejte.

NÁZNAK: Tajemstvím úspěchu tohoto receptu na irské brambory je zajistit, aby byly všechny ingredience během přípravy velmi horké.

BRAMBOROVÁ POLÉVKA

Složení:
9 brambor, oloupaných a nakrájených na kostičky
6 stonků řapíkatého celeru
2 malé cibule, nakrájené
3 šálky vody
2 lžičky soli
3 kostky kuřecího masa, rozpuštěné v 1/2 šálku vroucí vody
6 šálků mléka
1/2 hrnku mouky
1 tyčinka margarínu nebo másla

Příprava:
Brambory, celer, cibuli, vodu a koření smíchejte ve velké pánvi. Přivést k varu. Přikryjte a vařte doměkka, asi 30 minut. Malé množství mléka a mouky smíchejte do hladka. Přidejte tuto směs a zbytek mléka do směsi brambor. Vmíchejte máslo. Vařte a míchejte na středním ohni, dokud polévka nezhoustne. Tento recept udělá asi 3 litry polévky nebo 24 1/2 šálku porcí. Polévku podávejte v polystyrenových kelímcích.

BRAMBOR A JABLKOVÝ PUDING (irský)

Složení:
Kategorie: Irské, Ovoce, Zelenina
Porce: 4
2 T máslo
8 oz mouka se samou kypřením
6 oz Čerstvě rozmačkané brambory
4 T mléko
5 x střední jablka na vaření
Hnědý nebo bílý cukr
x Celé hřebíčky
Šťáva z 1/2 citronu
3 T Cider

Příprava:
Do horké bramborové kaše vmíchejte máslo, přidejte pořádnou špetku soli a mouku, dobře promíchejte a poté přidejte tolik mléka, aby vzniklo vláčné, kypré těsto. Rozbalte a vyložte misku o objemu 1 qt, která se dostatečně rezervuje na víko. Naplňte jablka, oloupaná a zbavená jádřinců a najemno nakrájená, a podle chuti oslaďte cukrem. Přidejte 2 celé hřebíčky, citronovou šťávu a cider (nebo vodu), dávejte pozor, aby nebyl příliš mokrý. Navlhčete okraje pečiva, položte víko a zatlačte dolů. Zakryjte fólií a dobře zajistěte. Vařte v páře nebo vařte ve vroucí vodě po okraj 2 - 2 ½ hodiny. Podávejte nakrájené na kostičky se smetanou nebo domácím krémem.

IRSKÉ ZBRANÉ BRAMBORY (Colcannon)

Složení:
2 šálky - zelené zelí, strouhané
2 šálky - bramborová kaše
1/4 šálku - zelená cibule, nakrájená na plátky
1/8 lžičky - pepř
Máslo nebo margarín
Petržel

Příprava:
Zahřejte 1/2 palce vody k varu. Vmícháme zelí, přikryjeme a zahřejeme k varu. Vařte 5 minut, sceďte. Připravte si bramborovou kaši, vmíchejte zelí, cibuli a pepř. Tečeme máslem, posypeme petrželkou. Slouží 4.

IRSKÁ BRAMBOROVÁ CANDY

Složení:
Výnosy: Asi 5 tuctů bonbónů
1/4 šálku (1/2 tyčinky) másla, změkčené
4 unce smetanového sýra, změkčené (viz poznámka)
1 lžička vanilkového extraktu
1 balíček (16 uncí) cukrářského cukru
1 balíček (7 uncí) slazeného vločkového kokosu (asi 2 1/2 šálků)
1 lžíce mleté ​​skořice

Příprava:
1. Ve velké míse smíchejte máslo a smetanový krém.
2. Přidejte vanilkový a cukrářský cukr a šlehejte, dokud směs nevytvoří kouli.
3. Lžící vmíchejte kokos.
4. Směs rozválíme mezi rukama a vytvoříme malé bonbóny ve tvaru brambor, nebo stočíme do malých kuliček.
5. Umístěte skořici do mělké misky.
6. Roll koule ve skořici, poté položte na plech, zakryjte a chladte asi 1 hodinu, dokud nebude pevný.

Poznámka: Ujistěte se, že používáte běžný smetanový sýr, ne šlehaný nebo se sníženým obsahem tuku. A pokud dáváte přednost „špinavějším bramborám“, cukrovinky podruhé stočte do další skořice poté, co vychladly.


Bramborové irské recepty na den svatého Patrika!

Složení:
4 velké pečící brambory
2/3 hrnku másla
2/3 hrnku mouky
8 šálků mléka (na ředění budete pravděpodobně potřebovat více)
1 stroužek česneku, mletý
1 šálek zakysané smetany
6 zelených cibulí, nakrájených
14 plátků slaniny, uvařené do křupava a rozpadající se
2 šálky nastrouhaného ostrého sýra čedar

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. pečte brambory, dokud vidlička nezměkne 1 hodinu až 1 hodinu 15 minut, nebo pokud chcete, můžete brambory upéct předem.
2. Vezměte střední kastrol a rozpusťte máslo a pomalu vmíchejte mouku drátěnou šlehačkou, dokud se důkladně nerozmixuje. Vařte, dokud nebude bledě zlatý. K jíšce přidáme mléko (mouku na másle), česnek a podle chuti za stálého šlehání okořeníme.
3. Nakrájejte brambory na polovinu a vydlabejte vnitřek. Držte stranou. Nakrájejte půl bramborové slupky. Zlikvidujte zbytek.
4. Šlehejte brambory, když je mléčná směs velmi horká. Přidejte zelenou cibuli a bramborové slupky. Dobře promíchejte a poté přidejte zakysanou smetanu a rozdrobenou slaninu. Po troškách přidávejte sýr.

BOXTY (irské bramborové rošty)

Složení:
1/2 libry syrových brambor
1/2 libry vařené bramborové kaše
1/2 libry hladké mouky
Mléko (podle potřeby, viz pokyny)
1 vejce
1 střední cibule, jemně nasekaná
Sůl a pepř

Příprava:
Nastrouhejte syrové brambory a promíchejte s uvařenou bramborovou kaší. Přidejte sůl, pepř, cibuli a mouku. Rozšlehejte vejce a přidejte do směsi jen tolik mléka, aby vzniklo těsto, které bude lžící kapat.

Pokapejte lžící na rozpálenou pánev nebo pánev. Vařte na mírném ohni 3-4 minuty z každé strany.

ŠAMPION

Složení:
4 libry brambor, oloupaných a nakrájených na kostky
1/2 libry zelené cibule (hřebenatky), nasekané
1 šálek mléka
2 lžičky soli
4 unce másla

Příprava:
Brambory uvařte, dokud nebudou uvařené. Zelenou cibuli poduste v mléce asi 5 minut. Brambory scedíme a rozmačkáme. Přidejte horké mléko a hřebenatku, sůl, pepř a polovinu másla a promíchejte.

NÁZNAK: Tajemstvím úspěchu tohoto receptu na irské brambory je zajistit, aby byly všechny ingredience během přípravy velmi horké.

BRAMBOROVÁ POLÉVKA

Složení:
9 brambor, oloupaných a nakrájených na kostičky
6 stonků řapíkatého celeru
2 malé cibule, nakrájené
3 šálky vody
2 lžičky soli
3 kostky kuřecího masa, rozpuštěné v 1/2 šálku vroucí vody
6 šálků mléka
1/2 hrnku mouky
1 tyčinka margarínu nebo másla

Příprava:
Brambory, celer, cibuli, vodu a koření smíchejte ve velké pánvi. Přivést k varu. Přikryjte a vařte doměkka, asi 30 minut. Malé množství mléka a mouky smíchejte do hladka. Přidejte tuto směs a zbytek mléka do směsi brambor. Vmíchejte máslo. Vařte a míchejte na středním ohni, dokud polévka nezhoustne. Tento recept udělá asi 3 litry polévky nebo 24 1/2 šálku porcí. Polévku podávejte v polystyrenových kelímcích.

BRAMBOR A JABLKOVÝ PUDING (irský)

Složení:
Kategorie: Irské, Ovoce, Zelenina
Porce: 4
2 T máslo
8 oz mouka se samou kypřením
6 oz Čerstvě rozmačkané brambory
4 T mléko
5 x střední jablka na vaření
Hnědý nebo bílý cukr
x Celé hřebíčky
Šťáva z 1/2 citronu
3 T Cider

Příprava:
Do horké bramborové kaše vmíchejte máslo, přidejte pořádnou špetku soli a mouku, dobře promíchejte a poté přidejte tolik mléka, aby vzniklo vláčné, kypré těsto. Rozbalte a vyložte misku o objemu 1 qt, která se dostatečně rezervuje na víko. Naplňte jablka, oloupaná a zbavená jádřinců a najemno nakrájená, a podle chuti oslaďte cukrem. Přidejte 2 celé stroužky, citronovou šťávu a cider (nebo vodu), dávejte pozor, aby nebyl příliš mokrý. Navlhčete okraje pečiva, položte víko a zatlačte dolů. Zakryjte fólií a dobře zajistěte. Vařte v páře nebo vařte ve vroucí vodě po okraj 2 - 2 ½ hodiny. Podávejte nakrájené na kostičky se smetanou nebo domácím krémem.

IRSKÉ ZBRANÉ BRAMBORY (Colcannon)

Složení:
2 šálky - zelené zelí, strouhané
2 šálky - bramborová kaše
1/4 šálku - zelená cibule, nakrájená na plátky
1/8 lžičky - pepř
Máslo nebo margarín
Petržel

Příprava:
Zahřejte 1/2 palce vody k varu. Vmícháme zelí, přikryjeme a zahřejeme k varu. Vařte 5 minut, sceďte. Připravte si bramborovou kaši, vmíchejte zelí, cibuli a pepř. Tečeme máslem, posypeme petrželkou. Slouží 4.

IRSKÁ BRAMBOROVÁ CANDY

Složení:
Výnosy: Asi 5 tuctů bonbónů
1/4 šálku (1/2 tyčinky) másla, změkčené
4 unce smetanového sýra, změkčené (viz poznámka)
1 lžička vanilkového extraktu
1 balíček (16 uncí) cukrářského cukru
1 balíček (7 uncí) slazeného vločkového kokosu (asi 2 1/2 šálků)
1 lžíce mleté ​​skořice

Příprava:
1. Ve velké míse smíchejte máslo a smetanový krém.
2. Přidejte vanilkový a cukrářský cukr a šlehejte, dokud směs nevytvoří kouli.
3. Lžící vmíchejte kokos.
4. Směs rozválíme mezi rukama a vytvoříme malé bonbóny ve tvaru brambor, nebo stočíme do malých kuliček.
5. Umístěte skořici do mělké misky.
6. Roll koule ve skořici, poté položte na plech, zakryjte a chladte asi 1 hodinu, dokud nebude pevný.

Poznámka: Ujistěte se, že používáte běžný smetanový sýr, ne šlehaný nebo se sníženým obsahem tuku. A pokud dáváte přednost „špinavějším bramborám“, cukrovinky podruhé stočte do další skořice poté, co vychladly.


Bramborové irské recepty na den svatého Patrika!

Složení:
4 velké pečené brambory
2/3 hrnku másla
2/3 hrnku mouky
8 šálků mléka (na ředění budete pravděpodobně potřebovat více)
1 stroužek česneku, mletý
1 šálek zakysané smetany
6 zelených cibulí, nakrájených
14 plátků slaniny, uvařené do křupava a rozpadající se
2 šálky strouhaného ostrého sýra čedar

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. pečte brambory, dokud vidlička nezměkne 1 hodinu až 1 hodinu 15 minut, nebo pokud chcete, můžete brambory upéct předem.
2. Vezměte střední kastrol a rozpusťte máslo a pomalu vmíchejte mouku drátěnou šlehačkou, dokud se důkladně nerozmixuje. Vařte, dokud nebude bledě zlatý. K jíšce přidáme mléko (mouku na másle), česnek a podle chuti okořeníme a neustále šleháme.
3. Nakrájejte brambory na polovinu a vydlabejte vnitřek. Držte stranou. Nakrájejte půl bramborové slupky. Zlikvidujte zbytek.
4. Šlehejte brambory, když je mléčná směs velmi horká. Přidejte zelenou cibuli a bramborové slupky. Dobře promíchejte a poté přidejte zakysanou smetanu a rozdrobenou slaninu. Po troškách přidávejte sýr.

BOXTY (irské bramborové rošty)

Složení:
1/2 libry syrových brambor
1/2 libry vařené bramborové kaše
1/2 libry hladké mouky
Mléko (podle potřeby, viz pokyny)
1 vejce
1 střední cibule, jemně nasekaná
Sůl a pepř

Příprava:
Nastrouhejte syrové brambory a promíchejte s uvařenou bramborovou kaší. Přidejte sůl, pepř, cibuli a mouku. Rozšlehejte vejce a přidejte do směsi jen tolik mléka, aby vzniklo těsto, které bude lžící kapat.

Pokapejte po lžících na horkou pánev nebo pánev. Vařte na mírném ohni 3-4 minuty z každé strany.

ŠAMPION

Složení:
4 libry brambor, oloupaných a nakrájených na kostky
1/2 libry zelené cibule (hřebíček), nasekané
1 šálek mléka
2 lžičky soli
4 unce másla

Příprava:
Brambory uvařte, dokud nebudou uvařené. Zelenou cibuli poduste v mléce asi 5 minut. Brambory scedíme a rozmačkáme. Přidejte horké mléko a hřebenatku, sůl, pepř a polovinu másla a promíchejte.

NÁZNAK: Tajemstvím úspěchu tohoto receptu na irské brambory je zajistit, aby byly všechny ingredience během přípravy velmi horké.

BRAMBOROVÁ POLÉVKA

Složení:
9 brambor, oloupaných a nakrájených na kostičky
6 stonků řapíkatého celeru
2 malé cibule, nakrájené
3 šálky vody
2 lžičky soli
3 kostky kuřecího masa, rozpuštěné v 1/2 šálku vroucí vody
6 šálků mléka
1/2 hrnku mouky
1 tyčinka margarínu nebo másla

Příprava:
Brambory, celer, cibuli, vodu a koření smíchejte ve velké pánvi. Přivést k varu. Přikryjte a vařte doměkka, asi 30 minut. Malé množství mléka a mouky smíchejte do hladka. Add this mixture and the rest of milk to the potato mixture. Stir in the butter. Cook and stir over medium heat until the soup thickens. This recipe will make about 3 quarts of soup or 24 1/2 cup servings. Serve the soup in Styrofoam cups.

POTATO AND APPLE PUDDING (Irish)

Složení:
Categories: Irish, Fruits, Vegetables
Porce: 4
2 T Butter
8 oz Self-raising flour
6 oz Freshly mashed potatoes
4 T Milk
5 x Med. cooking apples
Brown or white sugar
x Whole cloves
Juice of 1/2 lemon
3 T Cider

Příprava:
Mix the butter into the hot mashed potatoes, add a good pinch of salt, and the flour, and mix well, then add enough milk to make a soft, slack dough. Roll out and line a 1-qt bowl with some of it, reserving enough for the lid. Fill with the apples, peeled and cored and finely sliced, and sweeten to taste with sugar. Add 2 whole cloves, the lemon juice and the cider (or water), taking care not to make it too wet. Dampen the pastry edges, lay the lid on and press down. Cover with foil and secure well. Steam, or cook set in boiling water up to the rim, for 2 - 2½ hours. Serve cut in wedges with cream or home-made custard.

IRISH SMASHED POTATOES (Colcannon)

Složení:
2 cups - Green cabbage, shredded
2 cups - Mashed potatoes
1/4 cup - Green onions, sliced
1/8 tsp - Pepper
Butter or margarine
Petržel

Příprava:
Heat 1/2-inch water to boiling. Stir in cabbage, cover and heat to boiling. Cook 5 minutes, drain. Prepare mashed potatoes, fold in cabbage, onions and pepper. Dot with butter, sprinkle with parsley. Slouží 4.

IRISH POTATO CANDY

Složení:
Yields: About 5 dozen candies
1/4 cup (1/2 stick) butter, softened
4 ounces cream cheese, softened (see Note)
1 lžička vanilkového extraktu
1 package (16 ounces) confectioners' sugar
1 package (7 ounces) sweetened flaked coconut (about 2 1/2 cups)
1 tablespoon ground cinnamon

Příprava:
1. In a large bowl, cream together the butter and cream cheese.
2. Add the vanilla and confectioners' sugar and beat until the mixture forms a ball.
3. With a spoon, stir in the coconut.
4. Roll the mixture between your hands to form small potato-shaped candies, or roll into small balls.
5. Place the cinnamon in a shallow dish.
6. Roll the balls in the cinnamon, then place on a cookie sheet, cover, and chill for about 1 hour, until firm.

Poznámka: Make sure to use regular cream cheese, not a whipped or reduced-fat type. And if you prefer "dirtier potatoes," roll the candies a second time in additional cinnamon after they've chilled.


Potato Irish Recipes for St. Patrick's Day!

Složení:
4 large baking potatoes
2/3 cup butter
2/3 cup flour
8 cups milk (you will probably need more to thin)
1 stroužek česneku, mletý
1 šálek zakysané smetany
6 green onions, chopped
14 slices bacon, cooked till crisp and crumbled
2 cups sharp cheddar cheese, grated

1. Preheat oven to 350 degree F. bake the potatoes until fork tender for 1 hour to 1 hour 15 min or if you want you can bake the potatoes beforehand.
2. Take a medium saucepan and melt the butter and slowly blend in the flour with wire whisk until thoroughly blended. Cook until a pale golden. Add milk to the roux (flour in butter), garlic and season to taste and whisking constantly.
3. Cut potatoes in half and scoop out the interior. Držte stranou. Chop up the half potato peels. Discard the remainder.
4. Whisk in potato when milk mixture is very hot. Add green onion and potato peels. Mix well then add sour cream and crumbled bacon. Add cheese a little at a time.

BOXTY (Irish Potato Griddle Cakes)

Složení:
1/2 pound raw potato
1/2 pound cooked mashed potato
1/2 pound plain flour
Milk (as needed, see directions)
1 vejce
1 medium onion, finely chopped
Sůl a pepř

Příprava:
Grate raw potatoes and mix with the cooked mashed potatoes. Add salt, pepper, onion and flour. Beat egg and add to mixture with just enough milk to make a batter that will drop from a spoon.

Drop by tablespoonfuls onto a hot griddle or frying pan. Cook over a moderate heat for 3-4 minutes on each side.

CHAMP

Složení:
4 pounds potatoes, peeled and cubed
1/2 pound green onions (scallions), chopped
1 šálek mléka
2 teaspoon salt
4 ounces butter

Příprava:
Boil the potatoes until cooked. Simmer the green onions in milk for about 5 mins. Drain potatoes and mash. Add the hot milk and scallions, salt, pepper and half the butter and mix.

HINT: The secret of success to this Irish potato recipe is making sure all the ingredients are kept very hot while you're preparing it.

POTATO SOUP

Složení:
9 potatoes, peeled and diced
6 stalks of celery, sliced
2 small onions, chopped
3 šálky vody
2 lžičky soli
3 chicken bullion cubes, dissolved in 1/2 cup boiling water
6 cups milk
1/2 hrnku mouky
1 stick margarine or butter

Příprava:
Combine the potatoes, celery, onion, water, and seasonings in a large pan. Přivést k varu. Cover and cook until tender, about 30 minutes. Combine a small amount of milk and flour until smooth. Add this mixture and the rest of milk to the potato mixture. Stir in the butter. Cook and stir over medium heat until the soup thickens. This recipe will make about 3 quarts of soup or 24 1/2 cup servings. Serve the soup in Styrofoam cups.

POTATO AND APPLE PUDDING (Irish)

Složení:
Categories: Irish, Fruits, Vegetables
Porce: 4
2 T Butter
8 oz Self-raising flour
6 oz Freshly mashed potatoes
4 T Milk
5 x Med. cooking apples
Brown or white sugar
x Whole cloves
Juice of 1/2 lemon
3 T Cider

Příprava:
Mix the butter into the hot mashed potatoes, add a good pinch of salt, and the flour, and mix well, then add enough milk to make a soft, slack dough. Roll out and line a 1-qt bowl with some of it, reserving enough for the lid. Fill with the apples, peeled and cored and finely sliced, and sweeten to taste with sugar. Add 2 whole cloves, the lemon juice and the cider (or water), taking care not to make it too wet. Dampen the pastry edges, lay the lid on and press down. Cover with foil and secure well. Steam, or cook set in boiling water up to the rim, for 2 - 2½ hours. Serve cut in wedges with cream or home-made custard.

IRISH SMASHED POTATOES (Colcannon)

Složení:
2 cups - Green cabbage, shredded
2 cups - Mashed potatoes
1/4 cup - Green onions, sliced
1/8 tsp - Pepper
Butter or margarine
Petržel

Příprava:
Heat 1/2-inch water to boiling. Stir in cabbage, cover and heat to boiling. Cook 5 minutes, drain. Prepare mashed potatoes, fold in cabbage, onions and pepper. Dot with butter, sprinkle with parsley. Slouží 4.

IRISH POTATO CANDY

Složení:
Yields: About 5 dozen candies
1/4 cup (1/2 stick) butter, softened
4 ounces cream cheese, softened (see Note)
1 lžička vanilkového extraktu
1 package (16 ounces) confectioners' sugar
1 package (7 ounces) sweetened flaked coconut (about 2 1/2 cups)
1 tablespoon ground cinnamon

Příprava:
1. In a large bowl, cream together the butter and cream cheese.
2. Add the vanilla and confectioners' sugar and beat until the mixture forms a ball.
3. With a spoon, stir in the coconut.
4. Roll the mixture between your hands to form small potato-shaped candies, or roll into small balls.
5. Place the cinnamon in a shallow dish.
6. Roll the balls in the cinnamon, then place on a cookie sheet, cover, and chill for about 1 hour, until firm.

Poznámka: Make sure to use regular cream cheese, not a whipped or reduced-fat type. And if you prefer "dirtier potatoes," roll the candies a second time in additional cinnamon after they've chilled.


Potato Irish Recipes for St. Patrick's Day!

Složení:
4 large baking potatoes
2/3 cup butter
2/3 cup flour
8 cups milk (you will probably need more to thin)
1 stroužek česneku, mletý
1 šálek zakysané smetany
6 green onions, chopped
14 slices bacon, cooked till crisp and crumbled
2 cups sharp cheddar cheese, grated

1. Preheat oven to 350 degree F. bake the potatoes until fork tender for 1 hour to 1 hour 15 min or if you want you can bake the potatoes beforehand.
2. Take a medium saucepan and melt the butter and slowly blend in the flour with wire whisk until thoroughly blended. Cook until a pale golden. Add milk to the roux (flour in butter), garlic and season to taste and whisking constantly.
3. Cut potatoes in half and scoop out the interior. Držte stranou. Chop up the half potato peels. Discard the remainder.
4. Whisk in potato when milk mixture is very hot. Add green onion and potato peels. Mix well then add sour cream and crumbled bacon. Add cheese a little at a time.

BOXTY (Irish Potato Griddle Cakes)

Složení:
1/2 pound raw potato
1/2 pound cooked mashed potato
1/2 pound plain flour
Milk (as needed, see directions)
1 vejce
1 medium onion, finely chopped
Sůl a pepř

Příprava:
Grate raw potatoes and mix with the cooked mashed potatoes. Add salt, pepper, onion and flour. Beat egg and add to mixture with just enough milk to make a batter that will drop from a spoon.

Drop by tablespoonfuls onto a hot griddle or frying pan. Cook over a moderate heat for 3-4 minutes on each side.

CHAMP

Složení:
4 pounds potatoes, peeled and cubed
1/2 pound green onions (scallions), chopped
1 šálek mléka
2 teaspoon salt
4 ounces butter

Příprava:
Boil the potatoes until cooked. Simmer the green onions in milk for about 5 mins. Drain potatoes and mash. Add the hot milk and scallions, salt, pepper and half the butter and mix.

HINT: The secret of success to this Irish potato recipe is making sure all the ingredients are kept very hot while you're preparing it.

POTATO SOUP

Složení:
9 potatoes, peeled and diced
6 stalks of celery, sliced
2 small onions, chopped
3 šálky vody
2 lžičky soli
3 chicken bullion cubes, dissolved in 1/2 cup boiling water
6 cups milk
1/2 hrnku mouky
1 stick margarine or butter

Příprava:
Combine the potatoes, celery, onion, water, and seasonings in a large pan. Přivést k varu. Cover and cook until tender, about 30 minutes. Combine a small amount of milk and flour until smooth. Add this mixture and the rest of milk to the potato mixture. Stir in the butter. Cook and stir over medium heat until the soup thickens. This recipe will make about 3 quarts of soup or 24 1/2 cup servings. Serve the soup in Styrofoam cups.

POTATO AND APPLE PUDDING (Irish)

Složení:
Categories: Irish, Fruits, Vegetables
Porce: 4
2 T Butter
8 oz Self-raising flour
6 oz Freshly mashed potatoes
4 T Milk
5 x Med. cooking apples
Brown or white sugar
x Whole cloves
Juice of 1/2 lemon
3 T Cider

Příprava:
Mix the butter into the hot mashed potatoes, add a good pinch of salt, and the flour, and mix well, then add enough milk to make a soft, slack dough. Roll out and line a 1-qt bowl with some of it, reserving enough for the lid. Fill with the apples, peeled and cored and finely sliced, and sweeten to taste with sugar. Add 2 whole cloves, the lemon juice and the cider (or water), taking care not to make it too wet. Dampen the pastry edges, lay the lid on and press down. Cover with foil and secure well. Steam, or cook set in boiling water up to the rim, for 2 - 2½ hours. Serve cut in wedges with cream or home-made custard.

IRISH SMASHED POTATOES (Colcannon)

Složení:
2 cups - Green cabbage, shredded
2 cups - Mashed potatoes
1/4 cup - Green onions, sliced
1/8 tsp - Pepper
Butter or margarine
Petržel

Příprava:
Heat 1/2-inch water to boiling. Stir in cabbage, cover and heat to boiling. Cook 5 minutes, drain. Prepare mashed potatoes, fold in cabbage, onions and pepper. Dot with butter, sprinkle with parsley. Slouží 4.

IRISH POTATO CANDY

Složení:
Yields: About 5 dozen candies
1/4 cup (1/2 stick) butter, softened
4 ounces cream cheese, softened (see Note)
1 lžička vanilkového extraktu
1 package (16 ounces) confectioners' sugar
1 package (7 ounces) sweetened flaked coconut (about 2 1/2 cups)
1 tablespoon ground cinnamon

Příprava:
1. In a large bowl, cream together the butter and cream cheese.
2. Add the vanilla and confectioners' sugar and beat until the mixture forms a ball.
3. With a spoon, stir in the coconut.
4. Roll the mixture between your hands to form small potato-shaped candies, or roll into small balls.
5. Place the cinnamon in a shallow dish.
6. Roll the balls in the cinnamon, then place on a cookie sheet, cover, and chill for about 1 hour, until firm.

Poznámka: Make sure to use regular cream cheese, not a whipped or reduced-fat type. And if you prefer "dirtier potatoes," roll the candies a second time in additional cinnamon after they've chilled.


Potato Irish Recipes for St. Patrick's Day!

Složení:
4 large baking potatoes
2/3 cup butter
2/3 cup flour
8 cups milk (you will probably need more to thin)
1 stroužek česneku, mletý
1 šálek zakysané smetany
6 green onions, chopped
14 slices bacon, cooked till crisp and crumbled
2 cups sharp cheddar cheese, grated

1. Preheat oven to 350 degree F. bake the potatoes until fork tender for 1 hour to 1 hour 15 min or if you want you can bake the potatoes beforehand.
2. Take a medium saucepan and melt the butter and slowly blend in the flour with wire whisk until thoroughly blended. Cook until a pale golden. Add milk to the roux (flour in butter), garlic and season to taste and whisking constantly.
3. Cut potatoes in half and scoop out the interior. Držte stranou. Chop up the half potato peels. Discard the remainder.
4. Whisk in potato when milk mixture is very hot. Add green onion and potato peels. Mix well then add sour cream and crumbled bacon. Add cheese a little at a time.

BOXTY (Irish Potato Griddle Cakes)

Složení:
1/2 pound raw potato
1/2 pound cooked mashed potato
1/2 pound plain flour
Milk (as needed, see directions)
1 vejce
1 medium onion, finely chopped
Sůl a pepř

Příprava:
Grate raw potatoes and mix with the cooked mashed potatoes. Add salt, pepper, onion and flour. Beat egg and add to mixture with just enough milk to make a batter that will drop from a spoon.

Drop by tablespoonfuls onto a hot griddle or frying pan. Cook over a moderate heat for 3-4 minutes on each side.

CHAMP

Složení:
4 pounds potatoes, peeled and cubed
1/2 pound green onions (scallions), chopped
1 šálek mléka
2 teaspoon salt
4 ounces butter

Příprava:
Boil the potatoes until cooked. Simmer the green onions in milk for about 5 mins. Drain potatoes and mash. Add the hot milk and scallions, salt, pepper and half the butter and mix.

HINT: The secret of success to this Irish potato recipe is making sure all the ingredients are kept very hot while you're preparing it.

POTATO SOUP

Složení:
9 potatoes, peeled and diced
6 stalks of celery, sliced
2 small onions, chopped
3 šálky vody
2 lžičky soli
3 chicken bullion cubes, dissolved in 1/2 cup boiling water
6 cups milk
1/2 hrnku mouky
1 stick margarine or butter

Příprava:
Combine the potatoes, celery, onion, water, and seasonings in a large pan. Přivést k varu. Cover and cook until tender, about 30 minutes. Combine a small amount of milk and flour until smooth. Add this mixture and the rest of milk to the potato mixture. Stir in the butter. Cook and stir over medium heat until the soup thickens. This recipe will make about 3 quarts of soup or 24 1/2 cup servings. Serve the soup in Styrofoam cups.

POTATO AND APPLE PUDDING (Irish)

Složení:
Categories: Irish, Fruits, Vegetables
Porce: 4
2 T Butter
8 oz Self-raising flour
6 oz Freshly mashed potatoes
4 T Milk
5 x Med. cooking apples
Brown or white sugar
x Whole cloves
Juice of 1/2 lemon
3 T Cider

Příprava:
Mix the butter into the hot mashed potatoes, add a good pinch of salt, and the flour, and mix well, then add enough milk to make a soft, slack dough. Roll out and line a 1-qt bowl with some of it, reserving enough for the lid. Fill with the apples, peeled and cored and finely sliced, and sweeten to taste with sugar. Add 2 whole cloves, the lemon juice and the cider (or water), taking care not to make it too wet. Dampen the pastry edges, lay the lid on and press down. Cover with foil and secure well. Steam, or cook set in boiling water up to the rim, for 2 - 2½ hours. Serve cut in wedges with cream or home-made custard.

IRISH SMASHED POTATOES (Colcannon)

Složení:
2 cups - Green cabbage, shredded
2 cups - Mashed potatoes
1/4 cup - Green onions, sliced
1/8 tsp - Pepper
Butter or margarine
Petržel

Příprava:
Heat 1/2-inch water to boiling. Stir in cabbage, cover and heat to boiling. Cook 5 minutes, drain. Prepare mashed potatoes, fold in cabbage, onions and pepper. Dot with butter, sprinkle with parsley. Slouží 4.

IRISH POTATO CANDY

Složení:
Yields: About 5 dozen candies
1/4 cup (1/2 stick) butter, softened
4 ounces cream cheese, softened (see Note)
1 lžička vanilkového extraktu
1 package (16 ounces) confectioners' sugar
1 package (7 ounces) sweetened flaked coconut (about 2 1/2 cups)
1 tablespoon ground cinnamon

Příprava:
1. In a large bowl, cream together the butter and cream cheese.
2. Add the vanilla and confectioners' sugar and beat until the mixture forms a ball.
3. With a spoon, stir in the coconut.
4. Roll the mixture between your hands to form small potato-shaped candies, or roll into small balls.
5. Place the cinnamon in a shallow dish.
6. Roll the balls in the cinnamon, then place on a cookie sheet, cover, and chill for about 1 hour, until firm.

Poznámka: Make sure to use regular cream cheese, not a whipped or reduced-fat type. And if you prefer "dirtier potatoes," roll the candies a second time in additional cinnamon after they've chilled.


Podívejte se na video: Jameson Svatý Patrik - Limitovaná edice 10s (Smět 2022).