Nové recepty

Recept na vánoční sušenky

Recept na vánoční sušenky


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Typ talíře
  • Sušenky a sušenky
  • Sušenka

Velké pečivo bylo v naší rodině vždy vánoční tradicí. Před několika lety jsem začal experimentovat s receptem své prababičky, abych to udělal rychleji a snadněji. Nyní je rodinnou tradicí (a očekáváním), že VŠECHNY naši členové rodiny dostanou na Vánoce malou dárkovou krabičku s mým křehkým chlebem.

Vyrobilo to 69 lidí

IngredienceSlouží: 12

  • 250 g změklého másla (s nízkým obsahem soli nebo nesoleného)
  • 110 g krupicového cukru
  • 280 g hladké mouky, prosáté
  • 50 g prosáté kukuřičné mouky
  • 50 g rýžové mouky, prosáté
  • Třtinový cukr na posypání po uvaření

MetodaPříprava: 10 minut ›Vaření: 55 minut› Připraveno za 1 hodinu 5 minut

  1. Troubu předehřejte na 150 C Fan / 170 C jinak. Máslo a cukr dejte do mixéru nebo kuchyňského robotu a smetanu zbledněte.
  2. Jakmile jsou dobře promíchané, přidejte mouky a krátce promíchejte, dokud se důkladně nespojí.
  3. Vyklopte do máslem vymazané plechové rolky (23 x 33 cm) a pomocí lehce pomoučených rukou zatlačte dolů, aby bylo po celé úrovni.
  4. Celé vpíchněte vidličkou. Udělejte to opatrně, abyste neporušili rovný povrch, poté pečte v předehřáté troubě 50-60 minut. To, co hledáte, je jednotná světle zlatá barva. Nedovolte, aby byla příliš tmavá.
  5. Vyjmeme z trouby a nakrájíme na čtverečky nebo prsty ve formě, vrch posypeme moučkovým cukrem. Nechte asi 5 minut působit, poté opatrně vyklopte na mřížku a nechte vychladnout. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě. UŽÍVAT SI!!!

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(1)

Recenze v angličtině (2)

Změněné množství přísad. Zdvojnásobený recept na jeden malý list cookie ve velikosti USA-28. ledna 2010


Křehké pečivo je tradiční vánoční pochoutka, kterou si oblíbili mnozí.

Pokud hledáte jemné chlebové pečivo, tyto sušenky mohou být perfektním sladkým pečivem. Vypadají ostře a lehce s máslovou hladkostí.

Více texturovaných a sladkých skotských krevet najdete zde.

Reliéfní váleček recept

Tento recept funguje dobře s reliéfním válečkem.

Ne všechny recepty na sušenky fungují tak dobře, ale vzor při použití tohoto receptu pěkně drží pohromadě.

Zde jsme použili válec s vánoční tematikou, ale na výběr je tolik nádherných designů.


Shrnutí receptu

  • 3 šálky univerzální mouky
  • ¾ hrnku bílého cukru
  • ¼ lžičky soli
  • 1 ½ šálků studeného másla
  • ½ čajové lžičky rumového extraktu
  • ½ čajové lžičky mandlového extraktu
  • 2 lžíce studené vody
  • 2 šálky cukrářského cukru
  • 2 lžíce mléka
  • 2 lžičky mléka
  • 1 kapka potravinářského barviva nebo do požadovaného odstínu (volitelně)
  • 1 polévková lžíce barevných jedlých třpytů nebo podle potřeby

Mouku, cukr a sůl ve velké míse prošlehejte pomocí vykrajovátka, nasekejte máslo, dokud směs nebude připomínat hrubou drť. Rumový a mandlový extrakt rozmíchejte v malé misce do vody. Vmíchejte po troškách do suchých surovin, dokud směs při stlačení nedrží pohromadě v kouli.

Těsto položte na pomoučený pracovní povrch a posypte moukou, kterou vyválejte na plát o tloušťce 1/4 palce. Nakrájejte na tvary pomocí pomoučených vykrajovátek a položte 1 palec od sebe na nenamazané plechy na pečení. Přikryjte vrstvou igelitu a dejte na 30 minut do chladu.

Předehřejte troubu na 325 stupňů F (165 stupňů C).

Pečte sušenky, dokud okraje mírně nezhnědnou, 15 až 18 minut. Nechejte 2 minuty vychladnout na listech a poté vyjměte do roštů, aby se chlazení dokončilo. Před zdobením úplně vychladněte.

Na polevu vyšlehejte cukrářský cukr a mléko v míse do hladka. Pokud je to žádoucí, rozdělte polevu do malých misek a každou misku tónujte potravinářským barvivem na požadovaný odstín. Plně vychladlé sušenky zmrazte a posypte jedlými třpytkami, než poleva ztuhne.


Chocolate Star Shortbread - recept na vánoční dárky Blog Hop

Dnes se připojuji k blogu Christmas Treats Recipe Challenge Blog Hop a přináším vám krásnou sušenku ve tvaru hvězdičky.

Tyto čokoládové zdobené hvězdicové sušenky jsou verzí krátkého chleba mých nan, který jsem poprvé sdílel zde na blogu v roce 2014.

Pro tyto sušenky namáčené v čokoládě jsem vytvořil obyčejnou verzi směsi a stočil ji o něco tenčí, než když jsem poprvé sdílel recept. Pečou o něco rychleji, protože jsou tenčí a s malou hvězdicovou frézou z této směsi získáte přibližně 100 sušenek. Udělal jsem 2 různé způsoby, jak je ozdobit, jeden, kde je ponoříte do rozpuštěné čokolády a přidáte postřiky podle svého výběru, druhý technikou „postříkání čokoládou“.

Zdá se, že některé ingredience v receptu jsou věci, které jsou známy pod různými názvy, nebo se mohou na celém světě trochu lišit. Do závorek jsem přidal, jak můžete znát konkrétní přísady.

Vánoční pamlsky - Křehký chléb namočený v čokoládě

- vyrobí přibližně 100 malých sušenek, 50 namočených a 50 potřísněných

225 g, 8 oz, 1 šálek: margarín nebo máslo (jakýkoli druh pomazánky nebo hranolky na pečení je v pořádku, pokud NENÍ nízkotučný, ale je celý vodnatý, když ho porazíte)

115 g, 4 oz, 3/4 šálku: moučkový cukr (moučkový cukr)

225 g, 8 oz, 2 šálky: mouka na kynutí (2 šálky univerzální mouky se 3 lžičkami prášku do pečiva)

115 g, 4 oz, 3/4 šálku: kukuřičná mouka (kukuřičný škrob)

200 g, 7 oz čokolády (jakákoli, co máte rádi, je v pořádku)

Postřikovače dle vašeho výběru, moje jsou stovky a tisíce

Malá vykrajovátka ve tvaru hvězdy, moje má 1,5 palce napříč (necelých 4 cm)

Papír na pečení nebo pergamen

Troubu zapněte na 180 c, 350 f, plyn 4

Vložte margarín/máslo do mísy a přidejte cukr. Máslo nebo okraj nechte trochu změknout a poté šlehejte, dokud nebudou světlé a nadýchané. Použijte vařečku, ruční mixér nebo mixér na potraviny.

Přidejte samokysnoucí a kukuřičnou mouku a promíchejte lžící nebo nožem. Jakmile směs vypadá trochu jako strouhanka, budete ji muset vymačkat rukama. Zpočátku to bude vypadat velmi suché, ale stále mačkejte a nakonec se to spojí.

Zlehka hněteme, dokud nevznikne hladká kulička, poté povrch lehce pomoučíme a rozválíme na tloušťku 1/2 cm.

Pečeme na vymazaném nebo vyloženém plechu 8 - 10 minut do světle zlatohněda.

Vyjmeme z trouby a necháme na plechu na několik minut zpevnit a poté přeneseme na chladicí rošt.

Zatímco chladnou, připravte si plech s pečícím pergamenem nebo mastným papírem.

Čokoládu rozpustíme buď v mikrovlnné troubě, nebo v misce na pánvi s vodou. Připravte si postřikovače.

Namočte do čokolády hvězdicovou sušenku, trochu jí pohněte, aby mohla odkapat přebytečná čokoláda, poté ji položte na pergamenový papír a ihned posypte posypem.

Chutné a tak krásné!

Možná zjistíte, že rozpuštěná čokoláda začne po nějaké době tuhnout, stačí jí dát 5 sekund do mikrovlnky, aby byla zase tekutější. Myslete na to, když rozpouštění čokolády v mikrovlnné troubě, krátké dávkování a míchání je lepší, je snadné to přehnat a zničit čokoládu.

Na to můžete použít jakoukoli čokoládu, jak jsem řekl, udělal jsem dávku s bílou čokoládou, která se také ukázala velmi hezká.

Přiznám se, že po 50 namočených hvězdách mě to už trochu omrzelo, není to nijak zvlášť rychlé! U dalších 50 hvězd jsem šel na mnohem rychlejší techniku ​​zdobení.

Vezměte kousek pergamenu nebo nepřilnavý papír na pečení a položte na něj všechny hvězdné sušenky. Namočte lžíci do rozpuštěné čokolády, držte ji docela vysoko nad sušenkami a jen ji šlehejte ze strany na stranu. Možná se vám udělá zvláštní skvrna, ale pokud budete lžíci rychle švihat, získáte spoustu jemných čar čokolády ve všech směrech. Vyražené můžete vždy sníst a vyzkoušet, zda jsou v pořádku!

Čokoláda tuhne velmi rychle a když odstraníte hvězdné sušenky z papíru, zůstane vám toto:

Navrhoval bych, abyste si všechnu tu čokoládu uklidili do pusy. To jsem udělal!

Tady to máte, hromadu lahodných čokoládových hvězdicových sušenek, ideální pro sdílení s šálkem čaje nebo darování v malém sáčku se stužkou.

Nyní se podívejte na další recepty Christmas Treat, které vám koupili moji kreativní přátelé z blogů:


Třísložkový recept na vánoční pečivo, po kterém maminky šílí

Je to recept na křehké pečivo, který se stal oblíbeným u maminek Aussie v předvánočním čase.

Jednoduchý způsob vaření používá pouze tři přísady - máslo, moučkový cukr a hladkou mouku - které mnozí již mají ve svých chladničkách a spížích.

Recept dělá kolem 20 sušenek, což z něj činí ideální volbu pro rozpočet přátelský jedlý dárek.

Sušenky lze krájet do jakéhokoli vánočního tvaru - vyzkoušejte hvězdičky nebo stromečky - pomocí vykrajovátek, které jim dodají slavnostní atmosféru.

Recept se ukázal být velkým hitem u pekařů po celé zemi.

Tento jednoduchý recept na křehké pečivo je skvělý na vánoční pečení. Uznání: New Idea Food


Předehřejte troubu na 170 ° C / 160 ° C a připravte si pekáče

Nechte své dítě vyložit dva plechy na pečení pečícím /pergamenovým papírem.

Přidejte přísady do mísy

Nechte své batole zvážit mouku do malé misky a poté přidejte do velké mísy. Totéž proveďte s kukuřičnou moukou. Přidejte sůl a poté vše rychle promíchejte.

Nechte své děti vážit cukr a přidejte jej do mixovací nádoby.

Nakonec nechte dítě vážit máslo (225 g) a poté ho pomocí nože na máslo nakrájejte na malé kousky. Přidejte ji do mixovací nádoby.

Vypracujte těsto

Pomocí konečků prstů smíchejte směs, dokud nebudete mít jemnou strouhanku. Pokud jste to nikdy předtím neudělali, je to doslova tak jednoduché, jako vtírat máslo moukou, dokud se nerozbije na malé kousky. Je to skvělá práce pro malé kuchaře, protože dostanou šanci dostat se do rukou trochu nepořádně a opravdu cítit změnu struktury.

Jakmile máte drobnou strouhanku, začněte ji dávat dohromady, zlehka hnětete a mačkejte, dokud nevznikne hladké těsto.

Rozviňte svůj krátký chléb

Těsto rozválíme mezi dvěma kusy pečícího papíru, dokud nebude mít tloušťku asi 1 cm. Pokud zjistíte, že se křehký chléb lepí na váš váleček, zkuste na něj položit vrstvu křehkého chleba a#8211 by to mělo pomoci. Můžete také použít vrstvu pečicího papíru pod svůj krátký chléb, místo abyste sypali mouku na náš pracovní povrch. Přestane se lepit a je mnohem méně špinavý než mouka!

Nakrájejte svůj krátký chléb do libovolného tvaru a položte jej na plech. Použili jsme naši novou vánoční frézu na sněhové vločky, ale vánoční strom nebo hvězda by také byly skvělým slavnostním cukrovím. Sušenky lehce propíchejte vidličkou.

Znovu stočte kousky těsta a vykrajujte další.

Pečte plechy alespoň 30 minut (aby se během vaření příliš neroztékaly). Čím méně těsta znovu převálíte, tím lépe. Naše se začaly trochu mastit (protože se máslo rozpustilo), když jsme je znovu vyváleli, ale stále chutnaly dobře!

Uvařte vánoční cukroví

Pečeme v troubě asi 20 minut. Jsou připraveni, když právě začínají na okrajích dozlatova hnědnout. Nechte je pár minut na plechu a poté je položte na mřížku, aby vychladly.


Jedlé vánoční dárky: Recepty na křehké pečivo, sušenky, koláčky a další

  • Oříšková pralinka Helen Goh a lanýže Frangelico (Recept zde).. Foto: William Meppem
  • Piškotové sušenky s mandlovým máslem od Dana Leparda (Recept zde). Foto: William Meppem
  • Růže, bílá čokoláda, turecké potěšení a růžový pepř kamenitá cesta Katriny Meynink (Recept zde). Foto: Katrina Meynink
  • Nebo její lékořice, hruška, křehký chléb a mukh byla kamenitá cesta (Recept zde). Foto: Katrina Meynink
  • Cherry chinotto Adama Liawa srdečné (Recept zde). Foto: William Meppem
  • Zapomeňte na kadidlo a myrhu a vyrobte tuto zlatou mandlovou pralinku (Recept zde). Foto: Marcel Aucar
  • Sušenky Adama Liawa z hnědého cukru posypané solí (Recept zde). Foto: William Meppem
  • Macadamia sušenka s čokoládovou polevou (Recept zde). Foto: William Meppem
  • Chai sušenky Karen Martini (Recept zde). Foto: Bonnie Savage
  • Pikantní zázvorové vánoční sušenky Dana Leparda (Recept zde). Foto: William Meppem
  • Zdravé rumové kuličky aka proteinové kuličky - Jill Dupleix navrhuje přidat do její verze „Christmas -ise“ dvě polévkové lžíce rumu (Recept zde). Foto: Edwina Picklesová
  • Tradiční vánoční ovocný dort (Recept a video zde). Foto: Anu Kumar
  • Vánoční perník Karen Martini (Recept zde). Foto: Marcel Aucar
  • Podívejte se na naše podrobné video s Danem Lepardem, které ukazuje, jak vyrábět a zdobit tvary chleba tady. Foto: Stephen Claxton
  • Nakupte nejkvalitnější ovoce a čokoládu, jaké můžete pro paneforte bianco Karen Martini (Recept zde). Foto: Marina Oliphant
  • Karen Martini vánoční čokoládové "kůry" tyčinky (Recept zde). Foto: Marcel Aucar
  • Medové kotouče turecké rozkoše (Recept zde). Foto: William Meppem
  • Toto turecké potěšení a makadamové bílé Vánoce se nepodobají těm, které jste znali. (Recept zde). Foto: Marcel Aucar
  • Dukkah, egyptská směs koření, dodává okamžité oříškové křupání všemu, od salátů po dipy, (Recept zde). Foto: Edwina Picklesová
  • Tato pražená koření provoní váš dům. Směs koření Garam masala (Recept zde). Foto: Marina Oliphant
  • Snadné nakládání piccalilli (Recept zde). Foto: William Meppem
  • Bezlepkový avokádový vánoční dort Dana Leparda (Recept zde). Foto: William Meppem
  • Křehký chléb z hnědého cukru s ovocem glacé (Recept zde). Foto: William Meppem
  • Letní broskvová a švestková grilovací omáčka Adama Liawa (Recept zde). Foto: William Meppem
  • Adriano Zumbo 'Macaroni Road' - skalnatá cesta posetá barevnými macaronovými skořápkami, (Recept zde). Foto: Dodáno
  • Konzervované citrony tří modrých kachen jsou skvělé pro taginy (Recept zde). Foto: William Meppem
  • Ovocné koláčky Jane a Jeremy Strode (Recept zde). Foto: Steven Siewert
  • Nebo rozdejte sklenice vánočního pečiva Stephanie Alexander, které můžete nechat zrát do příštího roku (Recept zde). Foto: Marina Oliphant
  • Nádherná perníková chaloupka Philippy Groganové (Recept a video zde). Foto: Kristoffer Paulsen
  • Nebo sestavte samostatně stojící sušenkový vánoční stromeček (Recept zde). Foto: Murdoch Books
  • Dospělé krvavě oranžové karen Karen Martini s Campari (Recept zde). Foto: Marcel Aucar
  • Lanýže z bílé čokolády s čerstvými malinovými středy (Recept zde). Foto: Murdoch Books
  • Nebo zkuste tyto čokoládové lanýže s chilli kopancem (Recept zde). Foto: Marina Oliphant

Užijte si letošní Vánoce chytře s našimi oblíbenými slavnostními projekty. Od zavařenin po koláče, tyto (jedlé) upřímné domácí dárky určitě zapůsobí na vaše přátele a rodinu.


Předehřejte troubu na 160 stupňů.

Přidejte máslo a třtinový cukr do mixéru nebo podobného mixéru a míchejte na vysoké úrovni, dokud nebude krémový a lehký a nadýchaný.

Do směsi pomalu po troškách přidávejte hladkou mouku. Směs by měla připomínat husté těsto.

Těsto dejte na pomoučenou desku a vyválejte na tloušťku přibližně 4 mm. Pomocí vykrajovátek vykrajujte libovolné tvary.

Sušenky přendejte na plech vyložený pečicím papírem.

Vařte 10 - 12 minut. Vyjměte z plechu a položte sušenky na mřížku, aby vychladly.

Rady a tipy na recepty:

  • Těsto lze zmrazit až na dva měsíce. Po promíchání zabalte do igelitu a zmrazte (s datem spotřeby).

O autorovi

Jody Allen

Zakladatel/hlavní redaktor obsahu Jody Allen Jody je zakladatelkou a podstatou společnosti Stay at Home Mum. Nenasytná chuť číst už od malička. Přečíst více měl Jody od základní školy sny o tom, že bude publikovaným autorem. Tato hluboce zasazená potřeba psaní si našla cestu do očí veřejnosti v roce 2011 se spuštěním SAHM. Rychle vpřed o 4 roky a několik tisíc článků Jody si splnila sen být publikována v tisku. S uvedením vaření jednou za měsíc v roce 2014 a roku 2015 Live Well on Less, díky Penguin Random House, Jody nejeví žádné známky zpomalení. Mistr skutečného nativního obsahu Jody žije a prožívá na vlastní kůži každé slovo z reklamy, které píše. Maminka dvou nádherných chlapců a manželka hlasu jejího milovaného Brendana Jodyho je jistým vítězem ohně, když si potřebujete promluvit s mámami. Číst méně


Scottish Shortbread

Zaregistrujte se a přihlaste se, abyste si mohli uložit recepty, nakupovat a další.

Popis receptu

Pokud jste znali moji skotskou přítelkyni Deirdre Whittingtonovou, pak byste pravděpodobně mohli slyšet její hlas v hlavě, když dávala pokyny k přípravě svého národního jídla. Křehké pečivo je tradiční skotská sušenka, která je vyrobena pouze ze tří přísad v přísném poměru 3: 2: 1 na mouku, máslo a cukr. Její pokyny zahrnovaly “ Obvykle používám jedno balení másla 250 g. Zbytek vyřešte (pokud můžete ’t, rád vám to promluvím). ” To je, že učitelka matematiky v ní vychází v posledním citátu a vy byste měli lépe poslouchat její pokyny do písmene.

Samozřejmě existuje mnoho odchylek od původního receptu, ale pokud chcete opravdové skotské kraťasy, je nejlepší se tohoto letitého vzorce držet. Na rozdíl od jiných forem sušenek neobsahuje žádné kynutí, jako je prášek do pečiva, nebo dokonce vejce.

Trik, jak pracovat s těmito přísadami, je být jemný a nepřepracovávat těsto, aby lepek nevytvářel dlouhé prameny a tuhý koláč. Ale musíte to také dostatečně zapracovat, aby se chlebíček příliš nedrobil.

Zjistil jsem, že shromáždit malé hrsti těsta a lehce je zmáčknout a poté je přitlačit do větší hrudky mi umožňuje vytvořit těsto na správnou konzistenci.

Křehký chléb se tradičně tvaruje do jednoho ze tří tvarů - prstů, kulatých nebo spodničkových ocásků, což jsou klínky vyřezané z velkého kulatého disku poté, co vychází z trouby. Pro naše natáčení jsme je jen tvarovali do prstů a kruhů, ale můžete je nastříhat do libovolného tvaru. Po tvarování křehkého chleba budete muset shromáždit odřezané kousky a znovu je rozválet, takže je důležité, abyste s těstem manipulovali lehce, abyste se vyhnuli přepracování lepku.

Pokud nejste schopni správně odhadnout, jak těsto rozválet na požadovanou tloušťku, použil bych dvě hůlky nebo vařečky, abych váleček zastavil v lisování těsta. Pokud krájíte na prsty, zkuste je rozřezat na obdélníky dlouhé asi 5 centimetrů a široké 2 centimetry, poté vršek propíchněte vidličkou. Nebo můžete těsto krájet na kolečka okrajem skleněné sklenice, pak udělat smajlíka pomocí hůlky a malé lžičky.

Křehké pečivo je často spojováno s Vánocemi a svátky Hogmanay, ale je také vyhrazeno pro zvláštní příležitosti, jako jsou svatby. Je vynikající v každém ročním období a zvláště dekadentní, pokud je ponořeno do rozpuštěné čokolády.

S Edinburghským festivalem 2020, který se obvykle konal po celý měsíc srpen a který bude virtuální kvůli Covid-19, si možná budete chtít užít tuto uměleckou extravaganci online a přitom si pochutnat na svém domácím skotském chlebu.


Více snadných receptů na vánoční cukroví

Pokud jste milovali tyto vánoční cukroví, tady je několik dalších našich oblíbených receptů na vánoční cukroví, které můžete vyzkoušet!

Podívejte se, jak rozkošná byla tato jednoduchá vánoční cukroví! Nebojte se změnit tvar nebo dekorace a vyrobit je pro každou příležitost. Zanechte nám níže uvedený komentář a dejte nám vědět, jak moc se vám tyto věci líbily!


Podívejte se na video: RECEPT: na vánoční pamlsky pro koně (Červen 2022).