Nové recepty

Fazole Cannellini s kapustou

Fazole Cannellini s kapustou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredience

  • 1 1/2 šálků (10 až 11 uncí) sušených cannellini (bílé fazole)
  • 4 šálky (balené) nahrubo nasekané stonkové lacinato kale
  • 6 lžic extra panenského olivového oleje
  • 3 lžíce čerstvé citronové šťávy

Příprava receptu

  • Fazole dejte do hrnce s dostatečným množstvím studené vody, aby pokryly 3 palce. Přiveďte k varu. Pokračujte ve vaření 1 minutu. Odstraňte z tepla. Pokrýt; necháme 1 hodinu odstát. Vypusťte fazole; vrátit se do hrnce. Přidejte 8 šálků vody, cibuli, česnek, bobkový list a šalvěj; přivést k varu. Snižte teplo; zakryjte a duste, dokud nejsou fazole měkké, 1 až 1 1/2 hodiny. Vmíchejte sůl. Přidejte kapustu; vaříme 4 minuty.

  • t Vypusťte fazole a kapustu; umístit do velké mísy. (K polévce přikryjte a ochlaďte tekutinu.) Přidejte olej, citronovou šťávu a červenou papriku podle chuti; hození. Dochutíme solí a černým pepřem.

Nutriční obsah

Jedna porce obsahuje: Kalorie (kcal) 89,5 % Kalorie z tuku 37,8 tuků (g) 3,8 nasycených tuků (g) 0,5 Cholesterol (mg) 0 Sacharidy (g) 10,9 Dietní vláknina (g) 2,5 Celkem cukrů (g) 0,4 Čistých sacharidů ( g) 8,4 Bílkoviny (g) 3,9 Sodík (mg) 107,6 Recenze sekce

    • 6 lžic extra panenského olivového oleje, rozdělených
    • 4 1 Plátky italského chleba o tloušťce 1/2 palce, odstraněné krusty, každý plátek na čtvrtiny
    • 1 čajová lžička plus 1 polévková lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
    • 3 stroužky česneku, najemno nasekané
    • 1/4 čajové lžičky sušené drcené červené papriky
    • 5 šálků (zabalených) tenkých plátků kapusty (asi 1 velká svazek)
    • 1 14 1/2-unce může zeleninový vývar
    • 1 14 1/2-unce může na kostky nakrájená rajčata se zeleným pepřem a cibulí ve šťávě
    • 1 15 unce plechovky cannellini (bílé fazole), vyčerpané
    1. Zahřejte 2 lžíce oleje v těžkém velkém hrnci na středně vysokém ohni. Přidejte chléb a 1 čajovou lžičku tymiánu vařte, dokud není chléb z obou stran zlatavý, přičemž se točí kleštěmi, celkem asi 2 minuty. Krutony přendáme do mísy, posypeme solí a pepřem.
    2. Přidejte zbývající 4 lžíce oleje, česnek a drcenou červenou papriku do stejného hrnce a restujte na středním ohni 30 sekund. Přidejte kapustu a vývar přiveďte k varu. Snižte teplo na středně nízkou teplotu, přikryjte pokličkou a vařte, dokud kale nevadne, asi 5 minut. Přidejte rajčata se šťávou, fazolemi a zbývající 1 lžíci tymiánu. Zakryjte a vařte 15 minut. Dochutíme solí a pepřem. Naběračkové ragú do mělkých misek. Posypte krutony a podávejte.

    Bílé fazole a Cavolo Nero

    Recept podle Giada De Laurentiis

    Giada je kuchařka, matka, spisovatelka a restaurantka. Je známá jako televizní osobnost oceněná Emmy v časopisech Food Network ‚Everyday Italian, Giada at Home, Giada In Italy, jako porotkyně na Food Network Star, korespondentka NBC Today Show, za svých osm nejprodávanějších kuchařských knih New York Times a její debutová restaurace GIADA v Las Vegas. Ačkoli většinu dní ji můžete najít v Los Angeles s její dcerou, Jade a kotětem, Bellou, jak si v kuchyni připravuje něco lahodného s parmiggiano reggiano nebo její slabostí, hořkou čokoládou!


    Recenze (29)

    Tento recept potěšil všechny. Milujte přidání fazolí. Přidal jsem další rajčata na základě recenzí a protože jsou něco jako bonbóny. Je to velmi odpouštějící recept, takže si ho můžete udělat více podle svého vkusu s více či méně čímkoli chcete. Vyhrazenou tekutinu z těstovin jsem nepoužil. Myslím, že kdyby to bylo, bylo by to jako polévka. 1 šálek kuřecího vývaru poskytl správné množství vlhkosti.

    Těstoviny používám, když dělám mac-n-sýr-možná 1/2 šálku a 1 1/2 mléka. Už si nepamatuji, kde jsem se dozvěděl, že to dělá lepší omáčku nebo proč, ale zjevně to v té době dávalo dost smysl, že jsem to přidal do své rutiny pro mac-n-cheese. Takže mě nepřekvapilo, že to vidím tady, ale zdá se, že to prostě přidává příliš mnoho tekutiny. Dobrá hodná opakování.

    To bylo vynikající. Vyrobeno přesně podle receptu, zapomnělo se jen na úsporu vody z těstovin. Nepřidával jsem žádnou extra tekutinu a rozhodně mi to nechybělo. Dobře zahřátý.

    Dobré chutné jídlo. Silná chuť kapusty, můžete klidně poloviční množství a přesto máte v tomto jídle dobré množství zeleniny. Příště bych přidal více sušených rajčat a drcené červené papriky. Nepřidal jsem rezervovanou tekutinu na vaření, nebyl jsem si jistý, k jakému účelu sloužila.

    To bylo docela dobré, ale. Zdvojnásobil bych množství sušených rajčat a snížil bych množství kelu zhruba o třetinu. Použil jsem fazole garbanzo a líbily se mi, ale jsem si jistý, že dobré budou i cannelloni. Pokud nemáte rádi pálivá jídla, rozhodně použijte horkou klobásu pro větší chuť. Myslím, že by to bylo dobré i se špenátem, ale nevařil bych to jako ty s kapustou. Také příště použiji jen jeden šálek vývaru.

    Udělal jsem tento recept a byl naprosto vynikající. Bylo to snadné. Zvládnu to znovu. Příště však přidám 1,5 plechovky cannelli, 2 balíčky kelu a více sušených rajčat. Nepřidal jsem všechny vločky suchého pepře, takže příště přidám uvedené množství. Je skvělé udělat si v neděli odpoledne a sbalit dávky na oběd a večeři během týdne. Také jsem to udělal s Mezze Penne. Nemám ráda těstoviny s motýlky.

    Trvalo to více než 35 minut, ale to se dalo očekávat. Bylo to opravdu snadné, zejména proto, že jsme dostali julienned rajčata. Spousta mé rodiny nemá ráda silnou rajčatovou příchuť, ale tohle bylo opravdu dobré, chuť byla dobře distribuovaná po celém těle, a ne zvlášť silná. Použili jsme jemnou italskou klobásu, ty, které přicházejí jako bratwurst, a chtěli jsme přidat více pepřových vloček, než bylo požadováno. Kromě toho je tento recept skvělý!

    Udělal jsem to tento týden, ale vynechal jsem maso. Naučil jsem se milovat kale. Sušené fazole uvařené v kuřecím vývaru toho tolik dodají.

    Připraveno k dnešnímu nedělnímu obědu, podáváme s malým salátem. Pravděpodobně to nebude oblíbený cíl, ale bylo to docela dobré. Myslím, že koření bude tento recept obzvláště ideální pro chladný den. Zde jsou změny, které jsem v receptu provedl: Mám dva členy rodiny, kteří se zeptají: „Kde je hovězí maso?“ tak jsem použil 12 uncí (ne 8 uncí, jak je požadováno v receptu) sladké (ne „horké“, jak se požaduje) krůtí italské klobásy - druh, který je ve střívku ve stylu bratwurst. Právě jsem vytlačil syrovou klobásu z obalu do pánve. Vynechal jsem vyhrazenou tekutinu z těstovin, kterou jsem si nedovedl představit přidat, a ve skutečnosti jsem odstranil víko pánve, aby se část tekutiny z vývaru mohla trochu uvařit. Stále jsme skončili s nějakou chutnou, tenkou, šťavnatou tekutinou na jídlo. Příště bych klobásu trochu uvařil sám a poté přidal rajčata a cibuli. Mohl bych experimentovat s vynecháním těstovin a zvýšením kuřecího vývaru na vydatnou polévku. Mmm, to by bylo dobré.


    Fazole Cannellini s kapustou - recepty

    Získejte nejnovější recepty, tipy a triky z testovací kuchyně Cue!

    Kale očistěte a nakrájejte

    Odstraňte stonek a listy nakrájejte na tenké plátky. Změřte správné množství a přidejte do velké mísy.

    Hodit Kale

    Změřte a přidejte sůl a olivový olej, poté kale masírujte, dokud nevädne, alespoň 2 minuty. Dát stranou.

    Rozebrat klobásu

    Klobásu nalámejte na kousky zhruba poloviční velikosti golfového míčku. Položte na talíř nebo podnos a dejte stranou.

    Kroky na vaření

    1. Při předehřívání nádobí přidejte olej

    Přidejte olej a předehřejte pánev na 300 ° F/ 150 ° C (střední).

    2. Přidejte a uvařte cibuli a česnek

    Přidejte a vařte aromatické látky po dobu 1 minuty nebo dokud nejsou mírně opečené.

    3. Přidejte a opečte klobásu

    Přidejte kousky klobásy a vařte 3 minuty nebo dokud nejsou lehce zbarvené.

    4. Přidejte Kale, Stock, Tomato, Koření a Braise ragú

    Snižte teplotu na 230 ° F/ 110 ° C (nízká), přidejte přísady do klobásy a vařte 9 minut nebo dokud ragú nevypadá redukovaně a kapusta neomrzí.


    Toskánská kapusta a fazolová polévka Cannellini

    Poprvé jsem tuto toskánskou kapustu a fazolovou polévku Cannellini zveřejnil asi před rokem a půl, kdy jsem poprvé založil tento blog. Stále se mi to líbí, právě jsem to udělal dnes a rozhodl jsem se aktualizovat fotografie. Doufáme, že tuto polévku vyzkoušíte, zvláště pokud si v tuto roční dobu dáváte příliš mnoho

    je to pro vás tak dobré a příjemná přestávka od bohatého jídla.

    To je poslední dobou moje polévka. Hodně se mi to líbilo. Začínám být trochu unavený stížnostmi lékaře a rsquos na hladinu mého cholesterolu a snažím se, aby moje čísla byla přijatelná. Tato polévka je jen lístek. Jednoduché, zdravé a vydatné.

    Je velmi jednoduché jej připravit s několika přísadami. Miluji kapustu Lacinato, známou také jako toskánskou kapustu. Má pro mě jemnější chuť než kudrnatá odrůda, která někdy chutná hořce. Ale můžete použít jakýkoli druh kapusty, který se vám líbí. A miluji krémovost fazolí cannellini, tady jsou zalité olivovým olejem a česnekem. Používám fazole z konzervy, ale pokud chcete, použijte sušené. Mám tendenci jít na rychlejší přípravu, než namočit přes noc a pak vařit několik hodin. Ať už vaše loď pluje cokoli.

    K této polévce vřele doporučuji domácí kuřecí vývar, s tak malým množstvím ingrediencí, to dělá obrovský rozdíl v chuti. Tato polévka je zakončena teplem z čerstvé chilli papričky. Můj manžel je obrovský pojídač masa, a tak mu do misky přidám italskou klobásu, která je skvělým doplňkem této polévky. Funguje jakýkoli druh klobásy, použijte jen to, co máte rádi.

    Tady & rsquos, jak to dělám, doufám, že se vám to líbí!

    Pokud to zkusíte, zkuste to Kale a polévka z bílých fazolí, prosím ohodnoťte to níže v komentářích a dejte mi vědět, jak to probíhalo

    Rád slyším od vás! HLADNĚTE VÍCE? Přihlaste se k odběru mého zpravodaje a přijďte si se mnou posedět na PINTEREST, INSTAGRAM a FACEBOOK, abyste získali všechny nejnovější aktualizace.


    Instantní hrnec polévka z bílé fazolové kapusty

    * Viz celý recept níže

    1. Nastavte Instant Pot na saut & eacute a zahřejte olivový olej.
    2. Přidejte a orestujte a nakrájejte cibuli, mrkev, celer a česnek.
    3. Přidejte rajčata, zeleninový vývar, bílé fazole a koření.
    4. Zavřete a zamkněte víko, nastavte knoflík na „utěsnění“ a nastavte sporák na ruční 1 minutu (nebo 2 minuty pro extra měkké fazole a zeleninu)
    5. Po dokončení cyklu nechte 10minutové uvolnění přirozeného tlaku.
    6. Opatrně otočte uzavíracím knoflíkem, aby se uvolnila veškerá zbývající pára. Poté otevřete víko a přimíchejte kel (nebo špenát).
    7. Zavřete víko, ale udržujte tlakový ventil v poloze „odvzdušnění“, aby nedošlo k opětovnému zvýšení tlaku, pokračujte v režimu & ldquokeep warm & rdquo nebo vypněte Servírujte teplý.

    Shrnutí receptu

    • 2 lžíce oleje na vaření
    • 1/4 libry mírných nebo horkých klobás, odstraněny střeva
    • 2 cibule, nakrájené
    • 3 stroužky česneku, mleté
    • 1 libra kelu, odstraněné tuhé stonky, listy dobře omyty a nastrouhané (asi 1 1/2 litru)
    • 3 1/3 šálků konzervovaných rajčat nakrájených na kostičky se šťávou (dvě plechovky po 15 uncích)
    • 1 1/4 lžičky soli
    • 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
    • 4 šálky vypuštěných a opláchnutých konzervovaných fazolí cannellini (dvě plechovky o objemu 19 uncí)

    V holandské troubě zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje na mírném ohni. Přidejte klobásu a vařte, maso rozdrobte vidličkou, dokud neztratí růžovou barvu, asi 2 minuty. Do pánve přidejte zbývající lžíci oleje a poté vmíchejte cibuli. Vařte za občasného míchání, dokud cibule nezměkne, asi 3 minuty.

    Přidejte do pánve česnek a kale a za stálého míchání vařte, dokud kapusta nevadne, asi 2 minuty. Vmíchejte rajčata, osolte a opepřete. Snižte teplotu a přikryté duste, dokud kel není měkký, asi 15 minut.

    Fazole vmíchejte do vývaru a vařte, dokud se neohřejí, asi 5 minut. Pokud chcete, rozmačkejte některé fazole vidličkou, aby se omáčka zahustila.


    Na samostatné pánvi uvařte balíček celozrnných špaget nebo linguinu. Když jsou těstoviny uvařené, slijte je, ale rezervujte si 2 šálky vody z těstovin.

    Smažte pórek (nebo cibuli) na páře, když změkne, přidejte česnek. Dávejte pozor, aby česnek nezhnědl, pokud to uděláte, bude hořký. Přidejte dostatek vody z těstovin, aby se pánev rozplynula. Přidejte vločky červené papriky a sůl. Přidejte scezené a opláchnuté fazole a jemně vmíchejte do směsi póru a česneku. Přidejte kel a rajčata (pokud používáte). Přidejte 1/2 šálku těstovinové vody. Pánev přikryjte asi 5 minut, dokud kapusta nevadne. Přidejte trochu vyhrazené vody z těstovin najednou, tolik, aby kapusta zvadla a změkla. Určitě ochutnejte směs kelu a fazolí. Podle potřeby upravte koření. Scezené uvařené těstoviny přidejte přímo do směsi fazolí a kapusty. Pokud je směs suchá, přidejte další těstovinovou vodu a podle potřeby přidejte více olivového oleje. Podle potřeby při podávání nalijte výživné droždí nebo veganský parmazán.

    COOK'S NOTES:
    Fazole vařené z namočených sušených fazolí mají mnohem větší chuť než konzervy a mají méně sodíku. Konzervované fazole jsou však velmi výhodné. Snažím se uchovávat několik druhů vařených fazolí v mrazáku, ale když jsem připravoval tento recept, byl jsem z nich mimo.

    K přípravě tohoto receptu můžete použít jakoukoli odrůdu kapusty. Miluji chuť, texturu a barvu Lacinato Kale. Je tmavší než kadeřavá kapusta a má lehčí chuť. Pokud nemůžete najít kapustu Lacinato, kadeřavá kapusta je v pořádku. Někdy používám kombinaci Lacinato a červené kapusty. Použijte to, co je k dispozici.

    Pokud nemáte pórek, použijte cibuli nebo šalotku. Náhodou jsem měl porek po ruce a rád s nimi vařím.

    Můžete to podávat jako přílohu bez těstovin.

    Celozrnné těstoviny můžete nahradit těstovinami dle vlastního výběru. Nezapomeňte přidat těstoviny jako samostatnou položku do svého sledovače výživy.


    Podívejte se na video: I have never eaten eggplant so delicious! Healthy and delicious food! Fresh recipes (Smět 2022).