Nové recepty

Pečená kuřecí stehna na solné posteli

Pečená kuřecí stehna na solné posteli

recept tak jednoduchý, jak je vynikající!

  • 4 celá kuřecí stehna
  • 300 gr. hrubá sůl
  • majoránka a sušený rozmarýn podle chuti
  • mletý pepř

Porce: 4

Čas na přípravu: méně než 90 minut

PŘÍPRAVA RECEPTU Kuřecí stehna na solném lůžku v troubě:

Kuřecí stehna omyjte a otřete kuchyňskými utěrkami, aby z nich absorbovala veškerou vodu a zůstala suchá.

Podle chuti posypeme pepřem.

Předehřejte troubu na 180 stupňů.

Sůl dáme do jenské formy, posypeme sušeným rozmarýnem a majoránkou podle chuti, stehna položíme na sůl a dáme do trouby alespoň na 1 hodinu.

Necháme pěkně zhnědnout a podáváme s bramborovou kaší a česnekovou omáčkou.

Chuť k jídlu!


Pečené kuřecí stehna s cibulí a kmínem

Vynález vyrobený za jeden večer. Ale ta cibule se skvěle hodí ke kmínu.

  • 1 velká cibule
  • 2 lžičky kmínových semínek
  • 100ml rom Bacardi Black
  • 2-3 lžíce olivového oleje
  • 4 kuřecí stehna, celá, s kůží a kostí
  • Oregano
  • Čerstvě mletý pepř, hrubozrnná sůl

Vezměte stehna, omyjte je, NEDĚLEJTE je.

Cibuli nakrájíme na plátky silné asi 2 mm. Plátky cibule dejte na pánev, dejte na ně hodně kmínu.

Navrch položte kuřecí stehna, zalijte je olejem. Ne moc, ale ani málo.

Stehna posypte hrubou solí, čerstvě mletým pepřem, oreganem.

Nalijte rum vedle stehen, vedle cibule, dávejte pozor, abyste neporušili koření na stehnech nebo kmín na cibuli.

Vložte do trouby s poklicí na 45 minut na vysokou teplotu. Sejměte víko a nechte v troubě dalších 45-60 minut. Alespoň jednou vezměte olej z pánve a položte jej na stehna.

Hodí se k čerstvému ​​zelí ztuženému vývarem. Konzumuje se i zbylá cibule s kmínem, i když je plná oleje. Má šílenou chuť a olej je nakonec olivový, takže si ho nedávejte.

A šumivé bílé víno, studené a suché, například Francois Lurton Fumees Blanches Sauvignon Blanc.


Přísady Stehna na soli

6 dolních stehen
1 lžíce olivového oleje
paprika, paprika (nebo kurkuma)
2 šálky mořské soli

Příprava Stehna na soli

  1. Vložte pečicí papír na plech. Nalijte velkou sůl a vyrovnejte ji.
  2. Omytá a vymazaná kuřecí stehna dobře pokropená olivovým olejem, poté posypeme pepřem a paprikou (nebo kurkumou) plus jakékoli další koření, které chcete, jen nesolte. Masírujte stehna, dokud nejsou dobře pokrytá kořením.
  3. Položte stehna na sůl. Pokud chcete, můžete mezi ně dát plátky brambor (ničím jsem je neochutil).
  4. Pečeme na 250 C 45 minut. Ihned podávejte. Pokud se stehna nebo brambory snadno přilepily na sůl, snižte sůl nožem.


Ochucené kuřecí stehna v troubě

Pokrm, který můžete připravit nějakou dobu předtím a který dokončíte v troubě po návratu z práce. Směs koření marinuje a zjemní kuře.

Nakrájejte semena koriandru a kmín v hmoždíři.

Ve velké míse smíchejte kuřecí stehna se solí, olejem, kapkou vody a zbytkem koření, aby jimi bylo maso obaleno. Misku přikryjte a nechte marinovat v chladničce přes noc nebo alespoň hodinu.

Položte červenou cibuli na dno pekáče. Na něj položte kuřecí stehna. Pečte 30-35 minut.

Odstraňte stehna a posypte je zelenou cibulkou a koriandrem.

Podávejte s omáčkou ze 4 lžic jogurtu, 2 lžiček cukru a 1 lžičky olivového oleje.

Aktivací a používáním platformy pro komentáře vyjadřujete souhlas se zpracováním vašich osobních údajů společností PRO TV S.R.L. a společnosti Facebook podle zásad ochrany osobních údajů PRO TV, respektive zásad používání dat na Facebooku.

Stisknutím tlačítka níže vyjadřujete svůj souhlas s PODMÍNKAMI PLATFORMY KOMENTÁŘE.


Kuřecí stehýnka s rajčaty a pečenými bramborami

Připravte v mixéru směs oregana, soli, pepře, octa a olivového oleje.

Grilované kuřecí stehna dejte do zapékací mísy,

nakrájené vařené brambory,

nad kterou se přidá oreganová omáčka.

Uspořádejte všechny přísady rovnoměrně, poté přidejte několik listů oregana a olivový olej.

Vložte misku do trouby po dobu 10-15 minut při 220 stupních.

Co si myslíte o tomto receptu? Zanechte nám komentář a sdělte nám, jak to dopadlo, nebo pokud potřebujete další pokyny.


recept je tak jednoduchý, jak je vynikající! Kuřecí stehna omyjte a osušte kuchyňskými utěrkami, aby z nich absorbovala veškerou vodu a zůstala suchá.

Předehřejte troubu na 180 stupňů.

Sůl dáme do jenské formy, posypeme sušeným rozmarýnem a majoránkou podle chuti, stehna položíme na sůl a dáme do trouby alespoň na 1 hodinu.

Necháme pěkně zhnědnout a podáváme s bramborovou kaší a česnekovou omáčkou.

Další recepty z kategorie Maso

Pečené kuře

Kuře omyjeme, okořeníme a zabalíme do alobalu předem vymazaného máslem. Oloupané brambory nakrájíme na velké kousky a spolu s oloupanou cibulí dáme na tác kolem kuřete. Přidejte šálek vody, trochu oleje


Příprava pečených kuřecích stehen s bramborami

1. Kuřecí stehna dobře omyjte a pěstujte na několika místech, aby pronikla kořením.
2. Smíchejte koření: kurkuma, česnekový prášek, paprika, bylinky (rozmarýn, bazalka, majoránka, oregano), koření na kuře, sůl, pepř. Přidejte 3-4 lžíce oleje.
3. Brambory oloupeme a nakrájíme na silné plátky, vložíme do mísy a ochutíme aromatickým olejem. dobře promíchejte.
4. V jiné míse okořeňte kuřecí lžičkou aromatického oleje.
5. Na pánev dejte brambory a maso navrch. Dejte mezi ně rajčata. Z místa na místo pokládejte aromatické bylinky, bobkové listy, tymián.
6. Přidejte šálek vody.
7. Vložte plech do předehřáté trouby na 200 stupňů Celsia a udržujte hodinu a # 8211 hodinu a 20 minut. Zkontrolujte maso napíchnutím vidličkou. Pokud vytéká krev, necháme ji v troubě.
Snadná příprava, pečené kuřecí stehna s bramborami je snadné jídlo, vhodné pro jakoukoli dietu.


Plněné kuřecí stehna v troubě

Pečená kuřecí stehna plněná na zeleninovém záhonu jsou jistým receptem na úspěch, mohou se podávat teplé i studené jako hlavní chod k obědu nebo večeři. Můžete je dokonce připravit na sváteční jídlo, hosté budou mít překvapení, když místo kosti s lahodnou krustou najdou voňavou náplň.

Způsob přípravy.
Kuřecí stehna nejprve dobře omyjte a poté je dobře sceďte.

Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Houby se omyjí, nakrájejí na malé kousky, cibule se očistí, jemně naseká. Brambory oloupeme a nakrájíme na drobno.

Následuje vykostění horní části nohy, velmi rychlý a jednoduchý postup, který každé noze zabere zhruba 1–2 minuty, ještě méně poté, co získáte obratnost.
Buničinu položte vnější stranou dolů a vnitřkem směrem k sobě. Cítit uprostřed stehna, abyste cítili, kde je kost. Proveďte řez do kosti (použijte malý, ostrý nůž). Poté vložte ukazováček do řezu a uvolněte maso vedle kosti. Uvidíte, že to půjde rychle.

Nastříkejte kloub mezi kostí horních a dolních stehen a poté ho vykloubte rukou, dokud neucítíte, že se kosti odlepily.
Prsty a nožem uvolněte kost horní části stehna z masa a kloubu. Jděte nahoru s odloučením. Nyní máme vykostěnou horní část nohy.
Chtěl jsem jen vykostit vršek, protože nakonec budou stehna vypadat celá a místo kosti budou mít lahodnou náplň.
Když je kost horní části stehna odstraněna, maso roste zleva doprava a vytváří „kapsu“, do které se vejde výplň, udělal jsem malé řezy na bérci. Dávejte pozor, abyste neprořízli kůži.

Na pánev nebo wok dejte 2–3 lžíce oleje nebo kostku másla a cibuli, česnek a pepř na něm pár minut restujte.

Když cibule ztuhne, přidejte nadrobno nakrájené houby a pokračujte ve ztuhnutí. Houby opustí vodu, takže ponecháme složení na ohni, dokud se veškerá voda neodpaří, poté vypneme oheň a necháme trochu vychladnout.

Náplň rovnoměrně rozdělte do „kapes“ 2 kuřecích stehen, náplň jsem jemně zatlačil dovnitř spodní části stehna.

Když máme plnění hotové, maso zafixujeme párátky.

Zeleninové lože připravíme z brambor, rajčat a česneku ve slupce, okořeníme, přidáme olivový olej. Můžete si vybrat jiný záhon se zeleninou nebo jej jednoduše nechat jen v tácu.

Na zeleninový záhon položíme stehna plněná a dochucená solí, pepřem. Namažte je trochou olivového oleje nebo na ně dejte tenké plátky másla.

Plech pak vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů C asi na 50-60 minut nebo dokud stehna dobře neproniknou a kůže nebude křupavá.

Vyndejte je z trouby a rozložte na talíře společně s pečenými bramborami v omáčce z tácu.

Při podávání zalijte stehna šťávou, která zbyla na pánvi. Podávejte teplé nebo studené s různými ozdobami zeleniny a sezónními saláty.

I když je to trochu více práce s vykostěním stehen, stojí to za tu námahu - kuřecí stehna plněná houbami jsou šťavnatá a chutná a jemné maso, které se taví v ústech.

V sekci vypadají perfektně, jsou dobře udělané, voňavé a chutné. Pokud jsou nachlazení, není problém. Nakrájejte je na kolečka a položte na talíř na pár listů salátu.
Přejeme vám dobrou chuť se svými blízkými!


Kuřecí stehýnka s bramborem a brokolicí (pečená)!

Rychlá, chutná a dobře vypadající večeře pro celou vaši rodinu! Pokud nemáte rádi brokolici, můžete použít jinou zeleninu (papriky, zelené fazolky, cibuli, rajčata atd.) Nebo jen přidat brambory. Začněme!

PŘÍSADA:

-200-300 g brokolice (čerstvá nebo mražená)

-6 dolních kuřecích stehen

- sůl, mletý černý pepř - podle chuti

-2-3 lžíce fermentované smetany.

ZPŮSOB PŘÍPRAVY:

1. Oloupejte a omyjte brambory. Nakrájejte je na silné proužky nebo kolečka. Vložte je do hluboké mísy.

2. Kuřecí stehna omyjte a osušte. Přidejte je do bramborové mísy.

3. Maso a brambory dochuťte solí, mletým černým pepřem a oreganem. Přidejte česnek protlačený česnekovým lisem a zakysanou smetanu. Velmi dobře promíchejte.

4. Přidejte svazky brokolice. Trochu promíchejte, aby byly pokryty omáčkou.

5. Nechte maso a zeleninu marinovat 20 minut.

6. Poté přeneste veškerou zeleninu do hluboké pánve a položte kuřecí stehna na jejich povrch. Nalijte je do misky zbývající marinádou. Pánev nemusíte mazat tukem, protože krém je dostatečně tučný!

7. Pečte jídlo asi 50 minut, dokud není připravené, v předehřáté troubě až na 200 ° C! Brambory by měly změknout a párátkem / nožem by do nich mělo snadno proniknout a maso by mělo být lehce opečené a při napíchávání nožem by nemělo odstraňovat růžovou šťávu.

8. Maso a zeleninu podávejte s velkým potěšením!

Přestože tento pokrm obsahuje česnek, jeho specifická vůně a chuť není při finální přípravě cítit. Proto je recept vhodný i pro lidi, kteří toto koření nesnesou!


Stehna dobře omyjte a slijte v kuchyňské utěrce.

Dobře vysušená stehna ochutíme solí, zahyneme a na peletu navrchu namažeme trochou medu.

Vezměte si tác, na který budete zasklívat. Aby nerezavělo od soli, je na dno tácu položena velká vrstva kuchyňské soli, silná dva prsty, přes kterou jsou položena kódovaná stehna.

Vložte plech do předehřáté trouby, nechte jej 30 minut, čas od času zkontrolujte, na mírném ohni.

Podávají se s bramborovou kaší nebo hranolky, podle preferencí každého. I když jsou stehna smažená na soli, nemají vůbec žádnou sůl, jsou zdravější pro protože nejsou smažené na tuku, pečou se ve šťávě. Chuť k jídlu.

Další recepty z kategorie Maso

Pečené kuře

Kuře omyjeme, okořeníme a zabalíme do alobalu předem vymazaného máslem. Oloupané brambory nakrájíme na velké kousky a spolu s oloupanou cibulí dáme na tác kolem kuřete. Přidejte šálek vody, trochu oleje