Nové recepty

Roláda z mletého masa

Roláda z mletého masa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Maso omyjeme, scedíme a poté nakrájíme. Spolu s masem prochází přes mlýnek cibule, kopr a petržel. Dobře promíchejte a poté vložte masovou směs do pánve na oheň a duste asi 15-20 minut. Maso stáhneme z ohně, necháme vychladnout a poté přidáme vejce, dochutíme solí a pepřem a dobře promícháme.


Těsto rozetřeme a na něj lžící položíme masovou směs co nejrovnoměrněji. Už to běží Závitky namažte rozšlehaným vejcem a posypte mákem. Závitky vložíme do dortové formy vyložené pečícím papírem a pečeme asi 20 minut. Vyjmeme z trouby, necháme vychladnout a krájíme.

Podává se jako aperitiv.

Chuť k jídlu!


Dýňová roláda s mletým masem!

A těšíte se, když se na trhu objeví první dýně? Zdá se, že vyzařují letní vedra a slunečné počasí. A nakonec můžeme s dýní uvařit různé pochoutky: zlaté palačinky, grilované zeleninové saláty, rohlíky. Chceme, abyste si tuto zeleninu užili naplno. Proto jsem připravil další jednoduchý a neobvyklý recept!

Dýňový závitek s mletým masem je dobře vypadající svačinka, která může ozdobit jakékoli slavnostní nebo každodenní jídlo. Příprava je celkem snadná, zvlášť pokud ji porovnáme se zmatkem při přípravě blini. A vzhledem k tomu, že se deska peče, nebudete muset kuchyň čistit od skvrn od oleje. Zkuste si připravit tuto nádhernou roládu. Příjemně vás překvapí!

PŘÍSADA:

Pro pracovní desku:

- zelená cibule, kopr, čerstvá petržel - podle chuti (použili jsme zelenou cibuli a petržel)

- sůl, mletý černý pepř - podle chuti

Na náplň:

- sůl, mletý černý pepř - podle chuti.

ZPŮSOB PŘÍPRAVY:

1.Připravte si pracovní desku: dýně omyjte a osušte. Pokud jsou mladí, nechte je tak. Pokud jsou staré, oloupejte je a nasaďte.

2. Cuketu dejte přes velké struhadlo.

3. Vejce rozšlehejte do hladka, dochuťte je solí a mletým černým pepřem. Přidejte nakrájenou zeleninu a nastrouhanou cuketu, trochu je promačkejte rukama, abyste odstranili šťávu, kterou uvolnili. Velmi dobře promíchejte.

4. Přidejte prosátou mouku. Míchat.

5. Výslednou směs přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Rozetřete rovnoměrně.

6. Vrch pečeme 15–20 minut v předehřáté troubě na 200 ° C.

7.Připravte si náplň: nakrájejte cibuli a orestujte ji na malém množství oleje, dokud nezačne hnědnout.

8. Přidejte maso a za stálého míchání vše restujte, dokud není maso hotové. Na závěr dochutíme solí a mletým černým pepřem.

9. Poté, co se masová směs trochu ochladí, přidejte sýr daný velkým strouhačem.

10. Vyjměte horní část trouby a přeneste ji s pečícím papírem na čistou kuchyňskou utěrku.

11. Na jeho povrch rozetřete náplň, okraje nechte volné.

12. Vrch dýně opatrně stočte do ruličky.

13. Rolku zabalte do stejného pečicího papíru a pečte 10 minut, aby se sýr rozpustil.

14. Rozdělte a podávejte roli.

Rohlík můžeme podávat teplý i studený. Nakrájejte na kousky a užijte si nádhernou kombinaci chutí. Toto kulinářské mistrovské dílo prostě musíte vyzkoušet!


Roláda z mletého masa

Masová rolka je v našich kuchyních extrémně známá, dá se říci, že se vyrábí vždy na dovolenou a na první místa ji řadí pravděpodobně ten, kdo má věk. Dříve, když nebylo maso, bylo to sofistikované sváteční jídlo, pamatuji si, jak moje matka dělala tento rohlík na Vánoce a pro pěkný efekt dala doprostřed vepřové klobásy nebo vejce.

Masovou rolku můžete jíst jak horkou jako hlavní chod s bramborovou kaší nebo zeleninou, tak studenou jako předkrm. V zásadě jde o obrovskou karbanátek, složení je stejné jako u karbanátků a do jejího středu jsou vložena vařená vejce. Máme to moc rádi, je pravda, že to nedělám tak často jako dřív, protože samozřejmě existují i ​​jiná a jiná jídla, teď máme na výběr, pokud jde o maso, ale je to živá klasika, jak se říká, bude vždy zůstaňte v naší nabídce.

Recept je velmi jednoduchý, můj požadavek je použít mleté ​​vepřové maso, pokud použijete hovězí vepřovou směs, rohlík bude mít jinou barvu, ne příliš chutnou, řekl bych. Chuť je samozřejmě velmi dobrá, ale na první pohled je trochu tmavší. Ale můžete to udělat i z kuřete a pak doporučuji tento recept.

Jinak základní suroviny, dortová forma, plech a trouba. Si spor!

Roláda z mletého masa

  • 600 g mletého vepřového masa
  • 3 vejce na složení + 4 vejce na kladení dovnitř
  • 5 lžic strouhanky
  • 1 lžička pasty ze sladké papriky
  • 1 lžička soli (přibližně)
  • pepř
  • 1/4 čajové lžičky sušeného tymiánu
  • volitelně 2 lžíce nasekané zeleniny

Jak připravit mleté ​​maso:

Maso a ostatní ingredience dejte do mísy, dobře je promíchejte do hladka. Je vhodnější nechat směs studenou 3-4krát, ale pokud spěcháte, pokračujte.

Troubu předehřejte na 180 stupňů Celsia.

Uvaříme 4 vejce a oloupeme je.

Vložte plech na pečení do dortové formy, nechte u něj delší okraj a přikryjte rohlík.

Do podnosu dáme tři čtvrtiny kompozice (celý tácek nebude naplněn jen do 3/4). Rukou přitlačte doprostřed a vejce položte vedle sebe. Role nebude tak velká jako celý tácek, pouze celková délka vajec. Navrch položte zbytek masa a prsty lehce protlačte olej tvořící roládu. Přikryjte delším okrajem plechu a roládu vložte na 50 minut do pevné trouby. Poté roládu vyjměte, otevřete vrchní část a vložte rolku na dalších 10 minut do trouby, aby pěkně zhnědla.

Rolku necháme trochu vychladnout a poté podáváme horkou s bramborovou kaší nebo zeleninou.

Pokud ji chcete podávat jako předkrm, nechte ji zcela vychladnout, poté ji nechte 3-4 hodiny v lednici a ostrým nožem nakrájejte na plátky.

Co se týče denních doporučení receptů, najdete mě také na facebookové stránce, na Youtube, na Pinterestu a na Instagramu. Zveme vás k lajku, odběru a sledování. Také skupina Pojďme vařit s Amalií na vás čeká na výměny receptů a zkušeností v kuchyni.


Chléb namočíme do vody a dobře scedíme. Do mísy přidejte maso, chléb a další přísady, dochuťte solí a pepřem podle chuti. 1/2 kompozice rozetřete na hliníkovou fólii (mokrou rukou nebo naolejovaným válečkem).
Na vrstvu masa přidáme strouhaný sýr, zeleninu (uvařenou před) a pomocí fólie rolujeme (dáváme pozor, abychom se nepotáčeli s fólií :))
Na 2 rohlíky jsem uvařil vejce v osolené vodě. Zeleninu jsem uvařila a poté jsem ji rozdrtila mixérem, podle chuti jsem přidala strouhaný sýr a sůl a pepř. Na hliníkovou fólii rozetřu vrstvu masa, na maso rozložím vrstvu zeleniny, na okraj přidám nakrájenou šunku a vejce, pomocí alobalu, který stočíme.

Vložíme na plech vyložený pečicím papírem a dáme do předehřáté trouby pěkně zhnědnout.

Vyzkoušejte také tento videorecept


Roláda z mletého masa

1. Mleté maso dáme do mísy a dobře prohněteme vejci, měkkým máslem, solí, pepřem, ztuženou cibulí a majoránkou. Plech vyložíme olejem a strouhankou a naaranžujeme na plech. Vložte do horké trouby.
2. Do konvice nalijte olej, nechte ho rozehřát a přidejte mouku. Uhasíme vínem a poté přidáme cukr, pepř a rajčatovou pastu a pár minut dusíme. Přidejte sůl a pepř a vypněte oheň. Nalijte omáčku na masovou rolku a nechte ji v troubě.
3. Roládu vyjměte z trouby, nechte vychladnout a nakrájejte. Podáváme s vařenými zelenými fazolemi a ochucené octem a česnekem a sladkokyselou omáčkou.

2 / 5 - 1 Recenze

Roláda z mletého masa - recepty

NARÁŽENÉ MASOVÉ ROLE

Haplea je obviněn z genocidy.
Mnoho chtíčů masožravců zemřelo
Když se někdo na internetu šířil
Obrázek tohoto dokonalého produktu.

  • 500 g mletého masa (vepřové + hovězí)
  • 1 červená paprika (kapia) nakrájená na proužky
  • 1 najemno nakrájenou cibuli
  • pár vláken pažitka
  • 200 g strouhaného sýra
  • sůl, pepř, paprika, oregano, směs koření
  • 1 nebo
  • 1 svazek nasekané petrželky
  • 10-12 plátků šunky
  1. Maso smíchejte s kořením, vejcem a nadrobno nakrájenou cibulkou
  2. Plátky šunky položte na hliníkovou fólii
  3. Rozetřete na ně rovnoměrnou vrstvu směsi mletého masa
  4. Posypeme strouhaným sýrem, poté potřeme vrstvou zelených (petržel a pažitka). Přidejte plátky červené papriky
  5. S hliníkovou fólií se nám běhá pěkně
  6. Rolka zabalená v hliníkové fólii se vloží do trouby vyhřáté na 180 stupňů a nechá se 30 minut Poté vyjměte z trouby a odstraňte fólii. Necháme v troubě asi 20 minut, dokud navrchu pěkně nezhnědne.
  7. Podávala jsem se zeleninovou oblohou
  8. Chuť k jídlu!

Roláda z mletého masa

Maso omyjeme, scedíme a poté nakrájíme. Spolu s masem prochází přes mlýnek cibule, kopr a petržel. Dobře promíchejte a poté vložte masovou směs do pánve na oheň a duste asi 15-20 minut. Maso stáhneme z ohně, necháme vychladnout a poté přidáme vejce, dochutíme solí a pepřem a dobře promícháme.

Těsto rozetřeme a na něj lžící položíme masovou směs co nejrovnoměrněji. Už to běží Závitky namažte rozšlehaným vejcem a posypte mákem. Závitky vložíme do dortové formy vyložené pečícím papírem a pečeme asi 20 minut. Vyjmeme z trouby, necháme vychladnout a krájíme.

Podává se jako aperitiv.

Roláda z mletého masa

Namočte chléb do misky s vodou. Nakrájejte cibuli a vložte do mísy, vložte kukuřici

Roláda z mletého masa

Uvařená srdce vložíme do mlýnku na maso, promícháme s mletým masem, přidáme vejce a koření, promícháme


Způsob přípravy

Roláda z mletého masa

Namočte chléb do misky s vodou. Nakrájejte cibuli a vložte do mísy, vložte kukuřici

Roláda z mletého masa

Uvařená srdce vložíme do mlýnku na maso, promícháme s mletým masem, přidáme vejce a koření, promícháme


Roláda z mletého masa

Maso omyjeme, scedíme a poté nakrájíme. Spolu s masem prochází přes mlýnek cibule, kopr a petržel. Dobře promíchejte a poté vložte masovou směs do pánve na oheň a duste asi 15-20 minut. Maso stáhneme z ohně, necháme vychladnout a poté přidáme vejce, dochutíme solí a pepřem a dobře promícháme.

Těsto rozetřeme a na něj lžící položíme masovou směs co nejrovnoměrněji. Už to běží Závitky namažte rozšlehaným vejcem a posypte mákem. Závitky vložíme do dortové formy vyložené pečícím papírem a pečeme asi 20 minut. Vyjmeme z trouby, necháme vychladnout a krájíme.

Podává se jako aperitiv.

Roláda z mletého masa

Namočte chléb do misky s vodou. Nakrájejte cibuli a vložte do mísy, vložte kukuřici

Roláda z mletého masa

Uvařená srdce vložíme do mlýnku na maso, promícháme s mletým masem, přidáme vejce a koření, promícháme


Roláda z mletého masa

Maso omyjeme, scedíme a poté nakrájíme. Spolu s masem prochází přes mlýnek cibule, kopr a petržel. Dobře promíchejte a poté vložte masovou směs do pánve na oheň a duste asi 15-20 minut. Maso stáhneme z ohně, necháme vychladnout a poté přidáme vejce, dochutíme solí a pepřem a dobře promícháme.

Těsto rozetřeme a na něj lžící položíme masovou směs co nejrovnoměrněji. Už to běží Závitky namažte rozšlehaným vejcem a posypte mákem. Závitky vložíme do dortové formy vyložené pečícím papírem a pečeme asi 20 minut. Vyjmeme z trouby, necháme vychladnout a krájíme.

Podává se jako aperitiv.

Roláda z mletého masa

Namočte chléb do misky s vodou. Nakrájejte cibuli a vložte do mísy, vložte kukuřici

Roláda z mletého masa

Uvařená srdce vložíme do mlýnku na maso, promícháme s mletým masem, přidáme vejce a koření, promícháme


Šťavnatá roláda z mletého masa a zeleniny se sýrovou náplní & # 8211 sváteční jídlo, které si během chvilky vychutnáte & # 8230

& # 8220 Nakrájená vepřová roláda se sýrovou náplní & # 8221 lze podávat jako předkrm na slavnostním stole nebo jako teplé hlavní jídlo k obědu. Měkká a šťavnatá roláda je pro atraktivnější vzhled pokryta tenkou vrstvou kečupu. Zelenina dodá rohlíku lehkou chuť a chutnou barvu a lahodná sýrová náplň během krájení tvoří některé & # 8220obrazy & # 8221 spirály. Udělejte na své hosty dojem tímto lahodným a krásným gastronomickým produktem!

přísady

Způsob přípravy

1. Maso omyjte a nakrájejte na kostky. Zeleninu oloupeme a nakrájíme na větší kousky.

2. Maso a zeleninu nakrájejte mixérem. Výslednou hmotu promíchejte, dochuťte solí, přidejte namočené vejce a krajíce chleba. Náplň několik minut míchejte.

3. Masovou hmotu položte do 1,5 cm silného obdélníku na potravinářskou fólii (nebo tenký plastový sáček). Vyrovnejte masový stůl prsty, abyste získali hladké hrany.

4. Česnek a kopr nasekáme nadrobno a promícháme. Vložte sýr do velkého struhadla. Náplň libovolně položte na vrstvu masa.

5. Zvedněte jeden konec potravinářské fólie a stočte roli.

6. Plech na pečení namažte velkým množstvím oleje a váleček položte stranou přilepenou dolů.

7. Rolku pečte v předehřáté troubě na 230 stupňů po dobu 10 minut, poté snižte teplotu na 180 stupňů, plech zakryjte alobalem a pečte 30 minut. Roládu vyjmeme z trouby a navrch ji potřeme kečupem. Rolku pečte bez alobalu dalších 10 minut. Studenou roládu vyjmeme z formy a nakrájíme na plátky.

Poznámka:masovou hmotu musíte dobře promíchat, abyste získali celou roládu a bez prasklin.


Video: Tento recept udělá senzaci z každého jídla - roláda s bramborami a masem. Cookrate - Czech (Smět 2022).