Nové recepty

Recept na instantní hrnec z červené řepy

Recept na instantní hrnec z červené řepy


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Typ talíře
  • Příloha
  • Zeleninové přílohy

Tento barevný hummus z červené řepy je krásnou zápletkou této klasické a velmi snadno vyrobitelné sušené cizrny a čerstvé červené řepy, když použijete Instant Pot®.

Vytvořil to 1 člověk

IngredienceSlouží: 10

  • 700 ml zeleninového vývaru
  • 200 g sušené cizrny
  • 2 střední řepa, oloupaná a nakrájená na velké kousky
  • 80 ml citronové šťávy
  • 3 lžíce tahini
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1/2 lžičky soli

MetodaPříprava: 10 minut ›Vaření: 45 minut› Prodloužení: 5 minut v klidu ›Připraveno za: 1 hodinu

  1. Zkombinujte zeleninový vývar, cizrnu a červenou řepu v multifunkčním tlakovém hrnci (například Instant Pot®). Zavřete a zajistěte víko. Zvolte vysoký tlak podle pokynů výrobce; nastavit časovač na 35 minut. Nechejte 10 až 15 minut, než se vytvoří tlak.
  2. Opatrně uvolněte tlak pomocí metody rychlého uvolnění podle pokynů výrobce, přibližně 5 minut. Odemkněte a sejměte víko.
  3. Cizrnu a červenou řepu přecedíme, naložíme naběračku tekutiny. Umístěte cizrnu a červenou řepu do mísy kuchyňského robotu; přidejte citronovou šťávu, tahini, olivový olej a česnek. Mixujte, dokud nebude hladký a krémový, asi 3 minuty. Škrábejte misku a přidejte vyhrazenou tekutinu, kmín a sůl; mixujte ještě 1 minutu.

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(0)

Recenze v angličtině (0)


  • 4 středně syrová červená řepa (350 g)
  • 350 g hrubé mořské soli na pečení
  • kůra z 1 citronu, plus vymačkání šťávy
  • 2 velké vaječné bílky
  • 1 x 400 g cínové cizrny, opláchnuté a scezené
  • 3 lžíce tahini, promíchané
  • 1 stroužek česneku
  • 2 snítky tymiánu, natrhané listy a navíc k servírování
  • 100 ml olivového oleje

Pro placky

  • 250 g silné bílé chlebové mouky, navíc na poprášení
  • 250 g špaldové celozrnné mouky
  • 1 x 7 g sáčku instantní droždí
  • 1 ½ lžičky vločkové mořské soli, rozdrcené trochu mezi prsty
  • 50 g rozpuštěného ghí, ochlazeného nebo rostlinného oleje
  • 4 lžíce ghí (rozpuštěného) nebo oleje na vaření a podávání

Jak udělat Smooth krémový hummus doma?

Milujeme dobrý hummus doma kdykoli. Je to jeden ze zdravějších dipů, a tak jsem vždy povzbuzoval svoji dceru, aby si je dopřála. Dokáže se opravdu nadchnout misku humusu a Pita chléb.

Dokud jsem svůj recept nezvládl tento nejjednodušší hummus„Moje rodina by každý týden vybírala vanu humusu ze supermarketu. Ale už ne. Tento lahodný houmous vyrábíme doma několikrát za měsíc. Nejlepší sázka – Je vyrobeno s opravdu jednoduché a zdravé přísady.

Aby byl tento jednoduchý lahodný levantinový dip, vše začíná nejčerstvější ze surovin. Použitím Kvalitní suroviny je klíčem k nejlepší chutný hummus protože mohou způsobit nebo rozbít texturu a chuť dipu.

Rád vařím cizrnu v Instant Pot. Začněte sušenými fazolemi nebo namočenými fazolemi a#8211 chutnají skvěle. Nechal jsem vás pokrýt všemi FAQ a#8217s Okamžitá cizrna zde.

Mám uvařenou cizrnu stáhnout z kůže pro krémovější hummus? To není absolutně nutné. Zpracujte cizrnu a zbytek ingrediencí ve vysokorychlostním mixéru a cizrnu nikdy neloupete,


Metoda

Kmínová semínka na malé suché pánvi za občasného míchání opékejte 2 minuty a poté stáhněte z ohně.

Řepu, cizrnu, česnek, koriandr, sůl a olivový olej dejte do kuchyňského robotu. Přidejte kmín a citronovou šťávu a dobře dochuťte čerstvě mletým černým pepřem. Blitz do hladka. Ochuťte podle chuti, v případě potřeby přidejte trochu soli, pepře nebo citronové šťávy a znovu promíchejte.

Hummus použijte jako pomazánku na chlebíčky a zábaly nebo jako dip. Uchovávejte zakryté v lednici až 3 dny, nebo zmrazte.


Hummus v mixéru

Vždy cestujte s humusem. To je moje rada novým veganům a každému, kdo se snaží jíst zdravě na cestách.

Mít hummus v malém chladiči nás zachránilo minulý měsíc, když moje rodina šla do New Orleans na Mardi Gras. Když byly ulice a tramvaje zavřené kvůli přehlídkám, omezili jsme se na restaurace, do kterých jsme mohli chodit, a protože to byl Mardi Gras, všechny veganské restaurace, které byly dostatečně blízko, byly zavřeny.

Jedli jsme tedy hummus –hummus na mrkvi, hummus na krekry, hummus na chlebu. Nejlepší jídlo, které jsme měli, byl hummus na sendviči Subway Veggie po suchém chlebu a sušenkách, sendvič se všemi těmi vegetariány chutnal jako něco ze 4hvězdičkové restaurace, já vám nevěřím.

V noci, než se moje rodina vydá na jakýkoli výlet, mě najdete v kuchyni a připravuji tento hummus, který trvá asi 5 minut ve vysoce výkonném mixéru. Až do doby před několika lety jsem k výrobě vždy používal svůj kuchyňský robot, ale jakmile jsem vyzkoušel hedvábně hladký hummus, který produkuje Vitamix, nikdy jsem se k procesoru nevrátil.

Recept je v zásadě stejný, verze mixéru jen používá více tekutiny k pohybu nožů, ale nějak to vypadá tak hustě jako verze kuchyňského robotu. A nejlepší část: pokud chcete, můžete místo tahini použít celá sezamová semínka. Mixér je mele, protože vytváří hummus.

Pokud nemáte vysokorychlostní mixér, můžete si můj základní hummus vyrobit v kuchyňském robotu. Začněte nejprve nasekáním česneku a použijte pouze 1/4 šálku tekutiny. Bryanna Clark Grogan říká, že hedvábně hladký hummus můžete získat z kuchyňského robota, pokud začnete s teplou cizrnou, takže pokud si vaříte vlastní fazole, doporučuji to.

Rád udělám mírně ochucený hummus pro obecné použití (a chuť mé dcery), a poté naberu polovinu, přidám do Vitamixu další koření a promíchám. Vzhledem k tomu, že koření, které rád přidávám, je obvykle pikantní, ozdobím hummus “doctored ” plátky jalapena, aby moje rodina věděla, v jaké nádobě je ohnivý hummus. Množství koření v níže uvedeném receptu je konzervativní, takže můžete přidat více podle chuti.


100 lahodných na rostlinné bázi nápady na recepty

S více než milionem lidí, kteří se nyní přihlásili do Veganuary (kde se zavazujete jíst plně rostlinnou stravu pro měsíc leden), a někteří se rozhodnou zůstat na rostlinné bázi po delší dobu, je to způsob stravování být stále běžnější a důležitější, když se přesuneme do budoucnosti.

Z nutričního hlediska je důležité seznámit se s některými klíčovými živinami, kterých si musíme být vědomi v rostlinné stravě, abychom se vyhnuli nechtěnému rozvoji nedostatku živin. Napsal jsem o tom komplexně v tomto článku a také jsem diskutoval o některých širších výhodách a nevýhodách v tomto článku Přemýšlení o: Jíst rostlinnou stravu. Také bych velmi doporučil podívat se na tento článek NHS o vytváření zdravé veganské stravy. Nakonec, pokud vás zajímá rozvíjet své výživové a praktické kuchařské znalosti obecněji, podívejte se na můj online kurz Radost ze zdravého stravování. Věnuji tomu celou lekci, abych našel rovnováhu na rostlinné bázi.

Jako vždy mě kromě výživy také velmi zajímá chuť, radost a chuť v jídle. Sestavil jsem proto tento seznam desítek nápadů na jídla a recepty na rostlinné bázi. Některým může stačit malá úprava (například změna medu na javorový sirup, přírodní jogurt na kokosový nebo sójový jogurt, mléčné mléko podle vašeho výběru rostlinných alternativ m*lk, kuřecí vývar na zeleninový vývar, použití chia / lněného vejce místo slepičího vejce nebo vynechání ozdobné přísady - například feta nebo parmezán), ale s trochou zdravého rozumu si myslím, že většinu z nich lze snadno upravit. Na webových stránkách The Vegan Society je spousta rad, které vám s tím pomohou.


Shrnutí receptu

  • 1 malý stroužek česneku
  • Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
  • 2 15 uncové plechovky cizrny, opláchnuté a scedené, 1/3 šálku tekutiny vyhrazeno
  • 2 lžíce citronové šťávy (ze dvou citronů)
  • 1/4 čajové lžičky mletého kmínu
  • Špetka čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
  • 1/4 šálku řeckého jogurtu
  • 3 až 4 lžíce extra panenského olivového oleje
  • Crudites a pita chipsy, pro podávání

Stroužek česneku posypte 1/4 lžičky soli a rozmačkejte hřbetem nože, aby vznikla pasta. Přidejte do kuchyňského robotu spolu s cizrnou a její vyhrazenou tekutinou, citronovou šťávou, kmínem, muškátovým oříškem a jogurtem. Přilijeme do olivového oleje a přidáme tolik, abychom dosáhli hladké konzistence. Dochutíme solí a pepřem.

Přendejte do mísy a podávejte s krudity, jako je mrkev, ředkev a endive, a pita chipsy. Hummus vydrží ve vzduchotěsné nádobě až 1 týden.


Koláč s čokoládovou pohankou a librou

Miluji libové dorty, popř quatre-quarts* francouzsky. Jako dítě jsem prošel fází, kdy jsem každý den snídal bretonský koláč na snídani. Mluvím o dortu ze supermarketu, pečeném v dlouhých žlutých kulatinách a zabaleném do měkkého papíru. Líbilo se mi to na zatuchlé straně, tak jsem to naporcoval předem a nechal jsem stárnout tři až čtyři dny. Pokud chcete, byl jsem affineurem librového dortu.

Teprve nedávno jsem objevil krásu domácí koláč, a to se stalo jedním z mých dortů se zavázanýma očima, které se střídaly s mým francouzským jogurtovým dortem.

Víš jak fungují libové dorty, že jo ? Vážíte vejce a přidáte stejnou hmotnost v cukru, rozpuštěném másle a mouce. To znamená, že tyto přísady tvoří čtvrtinu těsta, odtud francouzský název, čtyři čtvrtiny. Anglický název pochází z původního použití libry každé z ingrediencí, ale z toho vznikne docela velký koláč. Francouzský poměr umožňuje větší flexibilitu.

Samozřejmě vám neřekne, zda máte vážit vejce se skořápkou nebo bez ní a kolik prášku do pečiva přidat. Po pravdě řečeno, u obou můžete relaxovat. Nestavíme raketovou loď, ale#8217 pečeme dort. Odvažte vejce s nebo bez, přidejte jednu nebo dvě lžičky prášku do pečiva, bude to v pořádku. Směřujte svou vnitřní francouzskou babičku a dělejte to, co uznáte za vhodné.

A je to recept, který se s pozoruhodnou grácií hodí k variacím, což je můj oblíbený druh receptu. Dnes se podělím o jeden ze svých oblíbených riffů: pohankový a čokoládový libra.


Jak udělat čokoládový hummus

Když jsem byl před několika lety na ústupu, byla mi naservírována verze tohoto čokoládového humusu v obchodě a byl jsem tak zaujatý, že jsem musel vyzkoušet recept pro sebe! Použití humusu jako lehce sladkého dipu s ovocem a preclíky bylo tak chutné, že jsem ho stěží mohl přestat jíst! Za ta léta jsme slyšeli od mnoha z vás, kteří milovali tento recept se stejnou intenzitou jako my! S dětmi to jde velmi dobře. A hodí se téměř ke každé dietě (vegetariánské, veganské a bezlepkové), takže je přátelský k večírkům.

K přípravě tohoto receptu na čokoládový hummus, stejně jako u každého hummusu, potřebujete kuchyňský robot. (Pokud ho nemáte, zde#8217 a doporučujeme kuchyňský robot.) Pak jednoduše smíchejte cizrnu s tahini, javorovým sirupem, kakaovým práškem a vanilkou! Spojují se v krásně krémový dip. Vyzvali jsme také k použití trochu tekutiny z cizrny, zvané aquafaba. Můžete také použít vodu, ale pomocí aquafaba získáte ještě krémovější čokoládový hummus.

Co je tahini? Pokud tahini neznáte, je to typická hummusová přísada. Tahini je pasta ze sezamových semínek, která se obvykle používá v pokrmech Středního východu nebo Středomoří. Je to čistě sezamová semínka a sůl! Pokud vám tahini zbylo na výrobu tohoto domácího receptu na hummus, vyzkoušejte našich 13 receptů Delicious & amp Healthy Tahini. Zábavná alternativa k tahini by mohla být burákové máslo, pro hummus variace na arašídové máslo!


Hummus No-Tahini

Tradiční humus na Blízkém východě, krémová a česneková pomazánka na bázi garbanza, se vždy vyrábí z tahini, pasty, která se získává mletím sezamových semínek. Pasta má nádhernou oříškovou chuť, ale také nádech hořkosti, který pro některé není příliš atraktivní. Protože sezam je také běžný alergen, kterému se mnozí musí vyhýbat, proč si bez něj neudělat lahodný hummus? Stejně lákavý a sytý, náš hummus no-tahini má to nejlepší z chutí typického humusu a bohatou texturu, ale je vhodný pro alergiky, snadno se vyrábí a je méně kalorický. Většina receptů používá 4 polévkové lžíce tahini na plechovku garbanzo fazolí, což má za následek 356 přidaných kalorií v receptu.

Náš recept na hummus no-tahini používá pouze olivový olej a velmi málo přísad, takže kvalita oleje je velmi důležitá. Pro nejlepší chuť použijte organické fazole ve vodě a čerstvé citronové šťávě.

Hummus je arabský výraz pro cizrnu a pokrm je běžným základem stolů na celém Blízkém východě. Cizrna, jak je ve Spojených státech běžně známá, poskytuje humusu velkou nutriční hodnotu. V našem receptu získáte 16 gramů bílkovin z jedné plechovky cizrny. Hummus je skvělý jako dip s chlebem pita, tortilla chipsy, slanými krekry nebo syrovou zeleninou a je velmi univerzální přísadou, protože jej lze použít také na sendviče, zábaly, falafel nebo veganské hamburgery.


Podívejte se na video: SILNÝ DOMÁCÍ VÝVAR - POLÉVKA SE ZELENINOU A DOMÁCÍM DROBENÍM - VIDEORECEPTY - POLÉVKY - RECEPTY (Červen 2022).